q*********u 发帖数: 33 | 1 元宵节带一家六口去吃饭,本想只是一次喜庆的晚餐,没想到经历了冰火两重天的服务
:在家湘味经历了十分无礼的待遇,又在Chin’s经历了非常热情周到的服务。对大多
数中国人来说,在异乡吃到中国菜,那份家乡口味也许是最重要的,对服务并没有太多
的要求,过得去即可。可是餐馆毕竟是服务业,那就应该以人为本。违背人情礼节对待
客人,只看到短期利益,这样的餐馆一定是开不长久的。
因为家人是湖南人,我们选择了去家湘味。虽然这家餐馆的一致口碑就是服务不好,我
们还带朋友,家人和同事去那吃了不少次,为的就是那份乡情。电话预约被告知不能定
桌以后,我们下午早早出发,5:30就到了餐馆。里面大约半满,还有几张坐四人或两
人的小桌和三张坐十人的大桌。在门口等了十多分钟,虽然有服务员走来走去,没有人
过来领坐也没有人来打招呼。陆陆续续我们后面又来了不少客人,还是没人理我们,于
是大家都开始自己找桌子坐下,后面的人因为人少,都找了小桌坐下,而我们因为有六
人,小桌坐不下,又不好占两桌自己拼桌,于是选了门口的十人大桌坐下。在服务员来
打招呼之前,除了里面两张大桌,都已坐满。服务员过来,看我们是六人,就说要至少
八人才能坐大桌,要求我们离开。我们跟她解释了情况,况且我们来得比其他人都早,
现在也没有别的桌可换,而且里面还有两个大桌空着,问她可不可以就让我们坐大桌,
我们可以点八个人的菜,这样也不让他们吃亏。 她坚持说不行,说万一有很多人的
group来预约,就没桌子给他们了。这个逻辑我和先生都不明白,并不是桌子已被预订
,而是要留着给大group以防他们要预定,这么说,要赶走现有的客人,就是为了可能
会来的大party?我们跟她说,现在还没预定,也许等他们来的时候我们已经吃完了呢
?她说,还是不行,一定得要八人才能坐大桌。从来没与人发生过争执的先生也无法接
受他们这种态度了,让她叫经理来。她叫来了一年轻男服务员,把需要八人才能坐大桌
的规矩又说了一遍,我们跟他说,你看我们这有老有小的,出来过节,又不是说有人等
这个桌子,就不能通融一下? 他说,假如有人要定这桌,被你们占了就没法定了。我
说,你不是说假如吗?那就说明还没定啊,为什么就非要我们走呢?他马上改口说,就
是已经定了,你们要还想吃,就在单子上登记一下,等下一个桌子。从来没有见过这么
嚣张的态度,就是你爱吃不吃,反正我们不愁客人,待会儿肯定会有许多客人来。 在
美国生活了二十年,也是头一次看到有这么拽的餐馆。于是我们离开了,当然心情都不
会太好。
之后我们去了Chin’s. 节假日餐馆人都会比较多,听到我们没有定桌,服务员也露有
难色,不过几分钟之内就设法给我们找到一个桌子,我们点了八菜一汤,除了狮子头汤
上得慢了些,其它菜都很快。菜的卖相和口味都不错,以往去家湘味吃饭时通常没有什
么可以给小朋友点的不辣的菜,小朋友也只能喝一点汤吃点米饭,而这里出乎我们意料
地连挑剔的二宝都自己吃了很多饭菜,虾仁蔬菜和无锡排骨是他们的最爱。因为狮子头
汤上得稍慢,服务员反复跟我们说抱歉,还给每人送了一碗汤圆。最后我们要走的时候
,给小朋友们送了一个金鸡娃娃,祝我们鸡年大吉。因为她们的贴心服务,我们因家乡
味遭遇的郁闷心情烟消云散,因此我们也给了更多小费。
同一天晚上经历了冰火两重天的服务,对于我们来说,也是头一次。切切实实感受到服
务业服务质量并不是虚的东西,它跟商品质量一样是整个体验的一部分,没有Chin’s
的温暖服务,我们的元宵节也许会留有遗憾。 没有哪一个服务业商家可以仗着自己不
缺客人而对已有的客人无礼。也许家湘味把我们赶走,留大桌给可能会来的大party,
在当天晚上是可以获得更多利益的一个行为。可是,他赶走的不仅仅是我们,是我们的
朋友,我们的客户,我们的同事,我们的员工,我们的学生,也许他们的损失会更大。
短视的商家才会慢待客户,因为只能看到眼前的蝇头小利。 |
O***n 发帖数: 13127 | 2 辣菜俺只去蜀百味因为老板娘和服务员都热情
不辣菜我去chins。里面的服务员也都熟了,热情。
这年代好多饭店都开不久。sd 没有大厨能做出让人不停做回头客的中餐馆。
【在 q*********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 元宵节带一家六口去吃饭,本想只是一次喜庆的晚餐,没想到经历了冰火两重天的服务 : :在家湘味经历了十分无礼的待遇,又在Chin’s经历了非常热情周到的服务。对大多 : 数中国人来说,在异乡吃到中国菜,那份家乡口味也许是最重要的,对服务并没有太多 : 的要求,过得去即可。可是餐馆毕竟是服务业,那就应该以人为本。违背人情礼节对待 : 客人,只看到短期利益,这样的餐馆一定是开不长久的。 : 因为家人是湖南人,我们选择了去家湘味。虽然这家餐馆的一致口碑就是服务不好,我 : 们还带朋友,家人和同事去那吃了不少次,为的就是那份乡情。电话预约被告知不能定 : 桌以后,我们下午早早出发,5:30就到了餐馆。里面大约半满,还有几张坐四人或两 : 人的小桌和三张坐十人的大桌。在门口等了十多分钟,虽然有服务员走来走去,没有人 : 过来领坐也没有人来打招呼。陆陆续续我们后面又来了不少客人,还是没人理我们,于
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N********E 发帖数: 303 | |
M*********u 发帖数: 818 | |
a**********t 发帖数: 11 | 5 不写这题目你怎么会点开看还回个帖顶一顶
【在 N********E 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看到题目我裤子都脱了你进来让我看这个???
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s*******2 发帖数: 2898 | |
d**********g 发帖数: 1713 | 7 我们已经决定再也不去家乡味了。
那次去,我们点了过江鱼说需要半小时,我们以前也吃过,知道蒸很慢,没问题,也点
了其他菜和小孩吃的,结果所有的其他菜都吃光了,我们还特意慢慢吃,等那个鱼,结
果问的时候就说快了,马上之类的,我们就继续等。态度就不说了,男服务员,戴眼镜
,每次都一副特不屑的样子,嫌我们催了,可其他都吃完了,一般特别忙菜出不来,等
问了几次都会告知还没做之类的,我们都理解。这次店里空一半,后厨不可能是因为忙
。结果这个就一直让我们等。
大概又等了半小时,终于出来了,而且是两份一起出来的,另一份是我们桌上菜快吃完
来的新桌的,说明什么,说明我们点的时候只有我们一份,为了不浪费后厨的火,一直
等另一份,导致我们多等了好久。
于是决定再也不去了
【在 q*********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 元宵节带一家六口去吃饭,本想只是一次喜庆的晚餐,没想到经历了冰火两重天的服务 : :在家湘味经历了十分无礼的待遇,又在Chin’s经历了非常热情周到的服务。对大多 : 数中国人来说,在异乡吃到中国菜,那份家乡口味也许是最重要的,对服务并没有太多 : 的要求,过得去即可。可是餐馆毕竟是服务业,那就应该以人为本。违背人情礼节对待 : 客人,只看到短期利益,这样的餐馆一定是开不长久的。 : 因为家人是湖南人,我们选择了去家湘味。虽然这家餐馆的一致口碑就是服务不好,我 : 们还带朋友,家人和同事去那吃了不少次,为的就是那份乡情。电话预约被告知不能定 : 桌以后,我们下午早早出发,5:30就到了餐馆。里面大约半满,还有几张坐四人或两 : 人的小桌和三张坐十人的大桌。在门口等了十多分钟,虽然有服务员走来走去,没有人 : 过来领坐也没有人来打招呼。陆陆续续我们后面又来了不少客人,还是没人理我们,于
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F**y 发帖数: 91 | 8 我去那里吃过几次,发现有一大部分菜,是一次出来好几碟或好几锅的。
老板要“赞”一个,优秀的环保人士! |
d********f 发帖数: 43471 | 9 手纸撕了么,没撕也没有什么实质经济损失
【在 N********E 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看到题目我裤子都脱了你进来让我看这个???
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x*****n 发帖数: 1636 | 10 撕了也是可以放回去的
【在 d********f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 手纸撕了么,没撕也没有什么实质经济损失
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s****n 发帖数: 2305 | |
s*******2 发帖数: 2898 | 12 那个服务员是本版著名网红 难民之友/雪妈亲人 小不日头。你小费给的少的话就危险
了。
: 我们已经决定再也不去家乡味了。
: 那次去,我们点了过江鱼说需要半小时,我们以前也吃过,知道蒸很慢,没问题
,也点
: 了其他菜和小孩吃的,结果所有的其他菜都吃光了,我们还特意慢慢吃,等那个
鱼,结
: 果问的时候就说快了,马上之类的,我们就继续等。态度就不说了,男服务员,
戴眼镜
: ,每次都一副特不屑的样子,嫌我们催了,可其他都吃完了,一般特别忙菜出不
来,等
: 问了几次都会告知还没做之类的,我们都理解。这次店里空一半,后厨不可能是
因为忙
: 。结果这个就一直让我们等。
: 大概又等了半小时,终于出来了,而且是两份一起出来的,另一份是我们桌上菜
快吃完
: 来的新桌的,说明什么,说明我们点的时候只有我们一份,为了不浪费后厨的火
,一直
: 等另一份,导致我们多等了好久。
【在 d**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们已经决定再也不去家乡味了。 : 那次去,我们点了过江鱼说需要半小时,我们以前也吃过,知道蒸很慢,没问题,也点 : 了其他菜和小孩吃的,结果所有的其他菜都吃光了,我们还特意慢慢吃,等那个鱼,结 : 果问的时候就说快了,马上之类的,我们就继续等。态度就不说了,男服务员,戴眼镜 : ,每次都一副特不屑的样子,嫌我们催了,可其他都吃完了,一般特别忙菜出不来,等 : 问了几次都会告知还没做之类的,我们都理解。这次店里空一半,后厨不可能是因为忙 : 。结果这个就一直让我们等。 : 大概又等了半小时,终于出来了,而且是两份一起出来的,另一份是我们桌上菜快吃完 : 来的新桌的,说明什么,说明我们点的时候只有我们一份,为了不浪费后厨的火,一直 : 等另一份,导致我们多等了好久。
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x******o 发帖数: 76 | 13 Chin's的服务确实不错,我们以前常去。不过最近他家换了老板和大厨,菜的味道变了
,就很少去了。
家湘味的服务的确很差,不过人家每天都有很多等位的人,拽得很,希望能再有一家湘
菜馆来竞争。
【在 q*********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 元宵节带一家六口去吃饭,本想只是一次喜庆的晚餐,没想到经历了冰火两重天的服务 : :在家湘味经历了十分无礼的待遇,又在Chin’s经历了非常热情周到的服务。对大多 : 数中国人来说,在异乡吃到中国菜,那份家乡口味也许是最重要的,对服务并没有太多 : 的要求,过得去即可。可是餐馆毕竟是服务业,那就应该以人为本。违背人情礼节对待 : 客人,只看到短期利益,这样的餐馆一定是开不长久的。 : 因为家人是湖南人,我们选择了去家湘味。虽然这家餐馆的一致口碑就是服务不好,我 : 们还带朋友,家人和同事去那吃了不少次,为的就是那份乡情。电话预约被告知不能定 : 桌以后,我们下午早早出发,5:30就到了餐馆。里面大约半满,还有几张坐四人或两 : 人的小桌和三张坐十人的大桌。在门口等了十多分钟,虽然有服务员走来走去,没有人 : 过来领坐也没有人来打招呼。陆陆续续我们后面又来了不少客人,还是没人理我们,于
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d**********g 发帖数: 1713 | 14 是不是92128那家chins关门了?
【在 x******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Chin's的服务确实不错,我们以前常去。不过最近他家换了老板和大厨,菜的味道变了 : ,就很少去了。 : 家湘味的服务的确很差,不过人家每天都有很多等位的人,拽得很,希望能再有一家湘 : 菜馆来竞争。
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v*****n 发帖数: 412 | 15 家湘味确实服务不行. 经历过好多次了,都麻木了. |
s*********5 发帖数: 5637 | |
O***n 发帖数: 13127 | |
x******o 发帖数: 76 | 18 我指的时miramar road上面那家
【在 d**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是不是92128那家chins关门了?
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x******o 发帖数: 76 | |