r**********9
发帖数: 19633 | 1 我买了2包金针菜，打算做个酸辣汤
刚才放菠菜，金针菜，麻油，盐。。味道很一般
那种餐馆里浓浓的酸辣汤怎麽做的
还有金针菜还有别的吃法吗？ |
b******2
发帖数: 1019 | |
b*******y
发帖数: 12791 | 3 chao3 ji1 dan4
【在 r**********9 的大作中提到】
: 我买了2包金针菜，打算做个酸辣汤
: 刚才放菠菜，金针菜，麻油，盐。。味道很一般
: 那种餐馆里浓浓的酸辣汤怎麽做的
: 还有金针菜还有别的吃法吗？
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a******e
发帖数: 934 | |
l********r
发帖数: 1175 | 5 金针菜要多用水泡一泡，很多都用硫磺熏过的
【在 r**********9 的大作中提到】
: 我买了2包金针菜，打算做个酸辣汤
: 刚才放菠菜，金针菜，麻油，盐。。味道很一般
: 那种餐馆里浓浓的酸辣汤怎麽做的
: 还有金针菜还有别的吃法吗？
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x*****u
发帖数: 4750 | |
g********e
发帖数: 6425 | 7 火锅
【在 r**********9 的大作中提到】
: 我买了2包金针菜，打算做个酸辣汤
: 刚才放菠菜，金针菜，麻油，盐。。味道很一般
: 那种餐馆里浓浓的酸辣汤怎麽做的
: 还有金针菜还有别的吃法吗？
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r**********9
发帖数: 19633 | 8
晕。。。这个。。我买的是韩国的。。可能少点硫磺吧
谢谢这个不幸的消息 ：（
【在 l********r 的大作中提到】
: 金针菜要多用水泡一泡，很多都用硫磺熏过的
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l********r
发帖数: 1175 | 9 很多韩国的金针菜是中国出口的，不过，你仔细观察干的金针菜，用硫磺熏过的是发黄
的，色泽美观，未用硫磺熏过的颜色比较暗
【在 r**********9 的大作中提到】
:
: 晕。。。这个。。我买的是韩国的。。可能少点硫磺吧
: 谢谢这个不幸的消息 ：（
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j**y
发帖数: 5059 | 10 那种浓浓的酸辣汤可以勾点欠粉
金针菜泡好，洗净，放在排骨浓汤里，加上番茄煮软，最后加白菜叶，不要麻油，多撒
白胡椒粉
【在 r**********9 的大作中提到】
: 我买了2包金针菜，打算做个酸辣汤
: 刚才放菠菜，金针菜，麻油，盐。。味道很一般
: 那种餐馆里浓浓的酸辣汤怎麽做的
: 还有金针菜还有别的吃法吗？
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r**********9
发帖数: 19633 | 11
那这样说，还是少吃这种干的调料是不是
比如酱豆腐啊什麽的：（
【在 l********r 的大作中提到】
: 很多韩国的金针菜是中国出口的，不过，你仔细观察干的金针菜，用硫磺熏过的是发黄
: 的，色泽美观，未用硫磺熏过的颜色比较暗
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r**********9
发帖数: 19633 | 12
这个真好，看着就很想吃：）谢谢ＭＭ
【在 j**y 的大作中提到】
: 那种浓浓的酸辣汤可以勾点欠粉
: 金针菜泡好，洗净，放在排骨浓汤里，加上番茄煮软，最后加白菜叶，不要麻油，多撒
: 白胡椒粉
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l********r
发帖数: 1175 | 13 现在很多干货为了卖相好看都是用硫磺熏过的，尤其是在中国，不过我以前在韩国成买
过一些干的野菜，貌似没用硫磺熏过，黑乎乎的，味道还可以
酱豆腐是啥玩意儿？
【在 r**********9 的大作中提到】
:
: 这个真好，看着就很想吃：）谢谢ＭＭ
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r**********9
发帖数: 19633 | 14
说错了，豆腐乳啊。。。。。就是红红的和粥一起吃的
【在 l********r 的大作中提到】
: 现在很多干货为了卖相好看都是用硫磺熏过的，尤其是在中国，不过我以前在韩国成买
: 过一些干的野菜，貌似没用硫磺熏过，黑乎乎的，味道还可以
: 酱豆腐是啥玩意儿？
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l********r
发帖数: 1175 | 15 如果是天然发酵的还好，不管怎么样，多吃新鲜果蔬是王道
【在 r**********9 的大作中提到】
:
: 说错了，豆腐乳啊。。。。。就是红红的和粥一起吃的
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r**********9
发帖数: 19633 | 16
对对。。尤其是绿色蔬菜。。。。听说早上中午吃效果最好
【在 l********r 的大作中提到】
: 如果是天然发酵的还好，不管怎么样，多吃新鲜果蔬是王道
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l********r
发帖数: 1175 | 17 是啊，好在加州是农业州，蔬菜都很便宜
【在 r**********9 的大作中提到】
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: 对对。。尤其是绿色蔬菜。。。。听说早上中午吃效果最好
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r**********9
发帖数: 19633 | 18
是的，吃好了最重要的，食补比吃药好很多，我从来不吃维生素
【在 l********r 的大作中提到】
: 是啊，好在加州是农业州，蔬菜都很便宜
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l********r
发帖数: 1175 | 19 垃圾食品吃多了就只好吃维生素来补充营养
【在 r**********9 的大作中提到】
:
: 是的，吃好了最重要的，食补比吃药好很多，我从来不吃维生素
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r**********9
发帖数: 19633 | 20
我现在炒菜只用橄榄油。。这样皮肤好点
据说应该多吃煮的东西。。可是一点油没有我受不了
我的口味重：（
【在 l********r 的大作中提到】
: 垃圾食品吃多了就只好吃维生素来补充营养
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g*******2
发帖数: 3306 | 21
【在 r**********9 的大作中提到】
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: 我现在炒菜只用橄榄油。。这样皮肤好点
: 据说应该多吃煮的东西。。可是一点油没有我受不了
: 我的口味重：（
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g*******2
发帖数: 3306 | 22 金针菜要泡的。
酸辣汤的关键是醋和黑白胡椒。底汤用鸡汤排骨汤什么的会更鲜。
【在 r**********9 的大作中提到】
: 我买了2包金针菜，打算做个酸辣汤
: 刚才放菠菜，金针菜，麻油，盐。。味道很一般
: 那种餐馆里浓浓的酸辣汤怎麽做的
: 还有金针菜还有别的吃法吗？
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r**********9
发帖数: 19633 | 23
谢啦。。。
【在 g*******2 的大作中提到】
: 金针菜要泡的。
: 酸辣汤的关键是醋和黑白胡椒。底汤用鸡汤排骨汤什么的会更鲜。
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t*********e
发帖数: 1136 | 24 要去永康豆腐坊买。那里的是没熏过的。永和的有机货架上有有机的，也没被薰过。都
很贵就是了，5X到10X。 |
m********r
发帖数: 543 | 25 谢谢这个方子。
今天看了这个帖，去大华买菜的时候就顺便买了金针菇，回来炒鸡蛋吃，再放了一点青
椒末。真好吃啊！
【在 b*******y 的大作中提到】
: chao3 ji1 dan4
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j******y
发帖数: 51 | 26 什么啊，金针菜=金针菇？你已经被大水冲晕了
【在 m********r 的大作中提到】
: 谢谢这个方子。
: 今天看了这个帖，去大华买菜的时候就顺便买了金针菇，回来炒鸡蛋吃，再放了一点青
: 椒末。真好吃啊！
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m********r
发帖数: 543 | 27 ft @_@
我都不知道什么是金针菜。。。。
anyway, jinzhengucaojidanhenhaochi
晕晕你们，hoho
【在 j******y 的大作中提到】
: 什么啊，金针菜=金针菇？你已经被大水冲晕了
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r**********9
发帖数: 19633 | 28
我今天也买了金针菇，放一些麻油就很好吃，然后撕一些碎饼在里面很香！
【在 m********r 的大作中提到】
: 谢谢这个方子。
: 今天看了这个帖，去大华买菜的时候就顺便买了金针菇，回来炒鸡蛋吃，再放了一点青
: 椒末。真好吃啊！
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