b*******s
发帖数: 258 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluehores (David), 信区: Food
标 题: 羊肉串!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 29 19:19:54 2011, 美东)
炉子-$10 (WAL-MART)
羊肉-$18 (COSTCO)
炭-$3
竹签-$2
一共吃了60串!! |
j*a
发帖数: 14423 | 2 炭还没算
【在 b*******s 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: bluehores (David), 信区: Food
: 标 题: 羊肉串!
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 29 19:19:54 2011, 美东)
: 炉子-$10 (WAL-MART)
: 羊肉-$18 (COSTCO)
: 炭-$3
: 竹签-$2
: 一共吃了60串!!
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b*******s
发帖数: 258 | |
q**j
发帖数: 10612 | 4 竹子的行么？有没有便宜的铁签子？
【在 b*******s 的大作中提到】
: 炭-$3
: 竹签-$2
: 一共吃了60串!!
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b*******s
发帖数: 258 | |
w********a
发帖数: 516 | |
b****a
发帖数: 1144 | |
e****n
发帖数: 659 | 8 开放吗？
【在 b*******s 的大作中提到】
: 没有便宜的铁签子
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x**********0
发帖数: 2260 | |
p*********8
发帖数: 3365 | 10 每次BBQ我最喜欢串烧，下次让我上PP给大家看，怎么没饮料的？
【在 b*******s 的大作中提到】
: 炭-$3
: 竹签-$2
: 一共吃了60串!!
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g****n
发帖数: 3313 | 11 http://www.amazon.com/gp/product/B000FQBJWW
从AMAZON 买比LOCAL 店 便宜。刚买了。
【在 q**j 的大作中提到】
: 竹子的行么？有没有便宜的铁签子？
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b******y
发帖数: 2729 | 12 有没有烤羊肉串的recipe? 除了孜然和盐还要什么？ |
i*********i
发帖数: 515 | |
F*********e
发帖数: 1765 | 14 辣椒面
【在 b******y 的大作中提到】
: 有没有烤羊肉串的recipe? 除了孜然和盐还要什么？
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b*******s
发帖数: 258 | 15
Thank you and will order this ring tip from Amazon.
First time to do it,so not very good size of lamp meat.
【在 b****a 的大作中提到】
: 肉串的一般，味道好就好。另外铁签：
: http://www.amazon.com/10-Inch-Stainless-Skewers-Barbecue-Ring-T
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b*******s
发帖数: 258 | 16
Beer!
【在 p*********8 的大作中提到】
: 每次BBQ我最喜欢串烧，下次让我上PP给大家看，怎么没饮料的？
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s**x
发帖数: 7506 | 17 如果用烤箱该怎么烤阿？ 多高的温度？欧就是要图省事。 炭烤太麻烦。试验了几次，烤得里面都比较
干。 下次再试一试，也不知道该具体怎么腌。 |
d********3
发帖数: 7220 | 18 LS的，烤箱和炭烤出来的不是一个级别。烤羊肉其实非常简单，注意几点：
1、羊肉要切薄一点，穿的时候最理想的是看上去接近一个平面，这样很快就烤熟而不
会老
2、尽量买肥羊肉，如果能肥瘦相间地串最好，这样就不会干，而且羊油其实是最香的
3、佐料其实就3样一个也不要多：腌的时候放盐、辣椒面、孜然，烤好后再撒点孜然。
最理想的是用孜然粒，用擀面杖压碎，比孜然粉香
4、另外腌的时候可以加1/4个洋葱末，有独特的香味 |
m****r
发帖数: 6639 | 19 如果羊肉太瘦， 也可以烤之前刷油。
【在 d********3 的大作中提到】
: LS的，烤箱和炭烤出来的不是一个级别。烤羊肉其实非常简单，注意几点：
: 1、羊肉要切薄一点，穿的时候最理想的是看上去接近一个平面，这样很快就烤熟而不
: 会老
: 2、尽量买肥羊肉，如果能肥瘦相间地串最好，这样就不会干，而且羊油其实是最香的
: 3、佐料其实就3样一个也不要多：腌的时候放盐、辣椒面、孜然，烤好后再撒点孜然。
: 最理想的是用孜然粒，用擀面杖压碎，比孜然粉香
: 4、另外腌的时候可以加1/4个洋葱末，有独特的香味
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c********p
发帖数: 322 | 20
受到了你就知道后悔了
丫超级钝，只适合穿美国版的大块肉，哥买的5块一个的签子都不能幸免。
【在 g****n 的大作中提到】
: http://www.amazon.com/gp/product/B000FQBJWW
: 从AMAZON 买比LOCAL 店 便宜。刚买了。
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D*****o
发帖数: 286 | 21 磨！！！
【在 c********p 的大作中提到】
:
: 受到了你就知道后悔了
: 丫超级钝，只适合穿美国版的大块肉，哥买的5块一个的签子都不能幸免。
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n*2
发帖数: 19062 | |
b*******s
发帖数: 258 | 23
刚收到AMAZON 的钢签,有机会试试!
【在 D*****o 的大作中提到】
: 磨！！！
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g****n
发帖数: 3313 | 24 在MILPITAS ，科里亚火锅店旁边的那家餐具店，有卖铁钎子的，不是AMAZON那种扁头
，价格差不多，我刚买了。
【在 b*******s 的大作中提到】
:
: 刚收到AMAZON 的钢签,有机会试试!
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b******y
发帖数: 1684 | 25 报名试吃
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【在 g****n 的大作中提到】
: 在MILPITAS ，科里亚火锅店旁边的那家餐具店，有卖铁钎子的，不是AMAZON那种扁头
: ，价格差不多，我刚买了。
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B*****l
发帖数: 192 | 26 说实话，看起来不乍地，肉块太大，瘦肉太多、没油水，换了我，估计一串都吃不完。
这样都能吃掉60串，不得不佩服lz的牺牲精神。在美国憋坏了吧？啥时候让大师我指点
你一下？
【在 b*******s 的大作中提到】
:
: 刚收到AMAZON 的钢签,有机会试试!
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L******d
发帖数: 2461 | 27 馋!
这肥肉是Costco的羊肉带的吗?
【在 b*******s 的大作中提到】
:
: 刚收到AMAZON 的钢签,有机会试试!
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g****n
发帖数: 3313 | 28 我们前几星期还弄了个70多人的羊肉ONLY BBQ， 吃了个天昏地暗，从中午一直吃到晚
饭。中间杀人游戏。双丝了。。。。HAHAHA
【在 b******y 的大作中提到】
: 报名试吃
:
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b*******s
发帖数: 258 | |
