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发帖数: 4612 | 1 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: midwestPstD (中西部博士后), 信区: Biology
标 题: 中西部博后的平淡日子--你挑水来我浇园
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 6 14:23:25 2013, 美东)
今年的夏天太舒服了。华氏90度以上就没有几天。偏凉的夏天也导致了菜园子里的蔬菜
成熟得比往年晚了不少。往年这个时候长豇豆茄子都上了餐桌，今年才刚看到花朵；而
四季豆该过了季节，现在却花叶茂盛。只有太太栽在大门口porch边上的三棵黄瓜没有
让人失望，不停地产出，每周能供应三碟凉拌黄瓜。都八月初了，快过了今年种第三茬
的季节，不能再等下去了。
周末的天气真好，白天七十八九度，晚上五十七八度。叫上太太，把快接近尾声的四季
豆下狠心拔了，用铁锹翻耕一遍，再用猪八戒的十齿钉耙把泥块打散，种上萝卜，油菜
和雪里红，这就是今年的最后一茬了。萝卜不必移栽，只要土松，能往下面长就行。这
个季节的油菜其实也不必移栽了，只要种子撒得稍微稀一点就可以。要是生长期间一直
这样的温度，顺便还能施上一次肥的话，长出来的油菜是又嫩又壮，产量高不说，味道
也非常好。每年我都会在春天买好种子，等着这个季节的到来；雪里红要等到豇豆收割
完毕，空出地方后再移栽一次，到十月底十一月初可以收获，是制作咸菜的上好蔬菜。
每年都有几十上百斤的收获。在大桶腌一下，再放到大塑料瓶里，在车库里储藏过冬。
每年春节前后就可以和朋友们分享一些地道而清香的雪里红咸菜了。
没当过农民的太太其实是喜欢小打笑闹，这里种一颗，那里撒把种子。真要种地，还是
得俺农民亲自出手的。把地翻耕和整理完，再教太太一行一行地把萝卜和油菜种子撒下
去，再用钉耙推一推，给种子盖上一层泥土。雪里红是要移栽的，所以，满天星地撒上
几把，密密麻麻地。再浇上水，就收工了。看着茂盛的豇豆，太太说来得及吗？俺告诉
她：就和找老公一样，这世上没有十全十美的男人，所以总得有取舍。到时候吃够了豇
豆，再晒上几斤干货，就该给雪里红让地了。只有舍弃了最后几根豇豆才能换来雪里红
的大丰收么。
种子才刚下去呢，就有邻居来“定货”了--听说你家的雪里红咸菜味道不错，今年能不
能让我们尝尝？看样子，每年送芝加哥朋友的雪里红咸菜今年要打折扣了。今年回国没
有去芝加哥走亲访友，莴笋就送了五六家邻居呢。估计过一两个礼拜豇豆又可以和邻居
们分享了。这雪里红一直是供应邻居菜苗的，看样子今年得多准备几个小瓶子，不然分
不过来了。
美国农村的广阔天地是大有作为的。只要你勤劳，就一定有收获。
（二0一三年八月六日） |
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