宵夜 - 梅菜扣肉 - Seattle版

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Seattle版 - 宵夜 - 梅菜扣肉

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y****n
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梅菜扣肉
1. 带皮五花肉，水煮25分钟
2. (本来应该炸一下的，本人懒惰)
3. 冷却切薄片，放在碗内
4. 放生抽、老抽、料酒、白胡椒、香油
5. 把绍兴霉干菜铺在碗上面，（本人把碎肉也写成薄片）
6. 慢火蒸75-90分钟。
（正在蒸）
7. 把蒸肉片扣在一个盘子里
8. 把蒸肉的汁空出来，勾芡浇回肉上。
（等一会儿熟了接着贴照片）
哄宝宝睡觉去了，如果睡过了就明天贴照片。

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