99四川归来 - Seattle版

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Seattle版 - 99四川归来

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h**j
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日前有的同学推荐北边的99四川。昨晚去试了一下，汇报如下：
优点：
1．菜量较足，但少于老四川。
2．白饭用的香米，感觉比其他餐馆好。
3．服务热情。主动给客人推荐。上菜后问feedback.
4．上菜时间不算长（也不是很快）。总之满意。
缺点：
1．有辣无麻，不算正宗川菜。
2． Waitress推荐的“海鲜大烩”里三分之二是以broccoli为主的蔬菜。盘中的虾
、鲜贝和鱿鱼极少。鱿鱼卷有异味。
3．川味牛肉里有三分之一以上是洋葱丝。洋葱也没炒熟。食后嘴里异味很大。
总结：
服务上乘。质量有待大大地提高。
建议：
1．川菜馆最好别点海鲜。
2．最好别点店家推荐的菜。这类菜大多价高味不佳。本人曾在其他餐馆有过同样
的经历。如香辣蟹、豆瓣全鱼都是在缸里养了多时海鲜，店家急于脱手，不然死在缸里
就赔本了。

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