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- 冬天要到了,来吃胡萝卜养生
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胡萝卜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为伞形科草本植物胡萝卜的块根。我国各地均有栽培。冬季采挖,除去茎叶,洗净
鲜用,亦可风干用。
【性味】味甘,性平。
【功用主治】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不
良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
【胡萝卜食疗方精选】
1、治麻疹:胡萝卜250克,荸荠250克,芫荽100克,加水适量煎汤代茶饮。日分3
次服完。
2、治夜盲症:胡萝卜500克,鳝鱼肉200克,均切成丝,加油、盐、酱、醋炒熟食
,每日1次,6天为1疗程。
3、治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症:胡萝卜250克,洗净切片,粳米100
克,同放锅内共煮粥,调味。
4、治角膜软化症:胡萝卜100克,鸡蛋2个。先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸
。鸡蛋去壳,放入煮熟,食时调味,饮汤吃蛋。每日1次,7天为1疗程。
5、治百日咳:胡萝卜500克,挤汁,加适量冰糖蒸开温服,每日2次。
6、治气血不足、头晕眼花、视物昏花:胡萝卜250克,羊肉300克,淮山30克,生
姜20克,蜜枣5个。羊肉洗净切块,下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净,切片;淮山
、蜜枣洗净,与羊肉,生姜一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时调
味佐膳。
7、治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳:胡萝卜500克,生鱼1条 (约300克),猪瘦
肉100克,红枣10枚,陈皮1片。将全部用料放入锅内,武火煮沸后,文火煲半小时,调
味佐膳。
8、治小儿营养不良:胡萝卜1个,每日饭后吃,连服数日。
9、红萝卜水煎当茶饮,可作为白喉病的辅助治疗。
10、红萝卜水煎,加红糖或加茶叶同煎,治婴儿单纯性消化不良。
11、红萝卜捣汁与葱白捣汁同服,亦治婴儿单纯性消化不良。
12、红萝卜六根,水煎服;或用红萝卜每次三根,用凉开水洗净,生食,连续十天
,治夜盲。
13、红萝卜叶、子,焙黄研末,用香油调搽患处数次,治妇女乳头破裂。
14、红萝卜子,水煎服,治久痢。
15、红萝卜200克,洗净切片,与红枣10-12枚,共煮汤。煮熟后可加少量冰糖调味
食用。有健脾,生津,解毒,润肺,止咳作用。可治小儿百日咳。胡萝卜药膳方
16、红萝卜粥:红萝卜250克左右,洗净切片,粳米100克,同放锅共煮粥。煮熟后
可加适量油盐调味食用。有补脾健胃,养阴润燥,助消化作用。适用于脾胃虚弱或老年
人的食欲不振,消化不良,夜盲,皮肤干燥,高血压,糖尿病等症。
【用法用量】煮熟、煎汤、生嚼或绞汁服,每次150-500克。
【宜忌】脾胃虚寒者,不可生食。
【成分与药用】
http://www.extra99.com/a/yinshi/2011/1110/2.html
B****o
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