F******7
发帖数: 4765 | |
g*****A
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m*********g
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s*y
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m********e
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s***i
发帖数: 10182 | 6 现在买啥三文鱼比较放心生吃？
【在 F******7 的大作中提到】
: 没吃完。
: 现在又饿了。出去找吃的也。
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r**********g
发帖数: 22734 | |
F******7
发帖数: 4765 | 8
请问,哪里有的买呢?
【在 m*********g 的大作中提到】
: 没有wasabi
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F******7
发帖数: 4765 | 9
感谢Grace娃,下一次按照你的方式去做 。
【在 g*****A 的大作中提到】
: 建议你的西兰花快速烫熟
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W********1
发帖数: 5019 | |
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F******7
发帖数: 4765 | 11
请问您看我像是知道三文鱼还有级别的区别吗?
【在 m********e 的大作中提到】
: 你这三文鱼是sushi级别的吗？
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f******t
发帖数: 97 | 12 检索了一下Wiki，所谓刺身级其实……
Another possibility for the name could come from the traditional method of
harvesting. 'Sashimi Grade' fish is caught by individual handline. As soon
as the
fish is landed, its brain is pierced with a sharp spike; and it is placed in
slurried ice. This spiking is called the Ike jime process. The flesh
contains
minimal lactic acid because it died instantly so it will keep fresh on ice
for
about ten days, without turning white or otherwise degrading.
http://en.wikipedia.org/wiki/Sashimi#Origin
不过就寄生虫而言，好像只要是Farm的就问题不大……
A study in Seattle, Washington, showed that all wild salmon had roundworm
larvae capable of infecting people, while farm-raised salmon did not have
any roundworm larvae.
http://en.wikipedia.org/wiki/Sashimi#Safety |
F******7
发帖数: 4765 | 13
看小崔的评论想起一个电影〈悲惨世界〉。
这 斯瑞 居然还知道左和右 〈的区别
【在 W********1 的大作中提到】
: 家里没女人不成啊
: 酒杯也不对，你那是白酒杯
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s*y
发帖数: 18644 | 14 硕鼠硕鼠，无视我叔
【在 F******7 的大作中提到】
:
: 看小崔的评论想起一个电影〈悲惨世界〉。
: 这 斯瑞 居然还知道左和右 〈的区别
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p****r
发帖数: 9164 | 15 我觉得佛恩大哥的刀工还有待提高， 吃Sashimi 的刀工是满重要的。
好像只有salmon 的一小部分适合做sashimi. 另外也要注意安全。
http://en.wikipedia.org/wiki/Sashimi
//ps 不过这个肯定比我切的好多了， hoho.
【在 F******7 的大作中提到】
: 没吃完。
: 现在又饿了。出去找吃的也。
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m********e
发帖数: 4403 | 16 Costco的三文鱼是要烧熟了吃的
【在 F******7 的大作中提到】
:
: 看小崔的评论想起一个电影〈悲惨世界〉。
: 这 斯瑞 居然还知道左和右 〈的区别
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r*********e
发帖数: 29495 | 17 白酒味更美
【在 F******7 的大作中提到】
: 没吃完。
: 现在又饿了。出去找吃的也。
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f********m
发帖数: 8405 | 18 人家那是mix and match.
【在 W********1 的大作中提到】
: 家里没女人不成啊
: 酒杯也不对，你那是白酒杯
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e****y
发帖数: 6546 | 19 天了，看了这个我觉得回到原始社会了
只能感慨一下动物凶猛了
//run
【在 F******7 的大作中提到】
: 没吃完。
: 现在又饿了。出去找吃的也。
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