s*******n 发帖数: 12995 | |
g*****A 发帖数: 14950 | |
m********e 发帖数: 4403 | |
V**********1 发帖数: 24381 | |
s*y 发帖数: 18644 | 5 嗯,完胜你那一坨四个字
【在 V**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我,我,赞一个吧
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s*******n 发帖数: 12995 | 6 呵呵,第一次做,还不是很理想。
你的椒盐,鳝鱼炸了多久?
【在 V**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我,我,赞一个吧
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V**********1 发帖数: 24381 | 7 我是先腌后蒸滴,然后冷藏,再打粉炸
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,第一次做,还不是很理想。 : 你的椒盐,鳝鱼炸了多久?
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s*******n 发帖数: 12995 | 8 我是先烤后烩,前后花了快一个小时才烂。
你蒸了多久?
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t**********0 发帖数: 9359 | 9 哇靠,柳云龙,这可是我梦中情人啊。。。
他的片子,我全看过。
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是先烤后烩,前后花了快一个小时才烂。 : 你蒸了多久?
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V**********1 发帖数: 24381 | 10 差不多30分钟,记得要放点醋,会快点,蒸完之后没有酸味的
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是先烤后烩,前后花了快一个小时才烂。 : 你蒸了多久?
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s*******n 发帖数: 12995 | 11 这个海鳝跟河鳝的texture很不一样,肉也比较筋道。
周末试试你的椒盐的办法。
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V**********1 发帖数: 24381 | 12 给你个小Tip,去看PM
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s*y 发帖数: 18644 | 13 看来我今天放狗的结果是正确的
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个海鳝跟河鳝的texture很不一样,肉也比较筋道。 : 周末试试你的椒盐的办法。
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s*******n 发帖数: 12995 | 14 啥结果?
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看来我今天放狗的结果是正确的
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V**********1 发帖数: 24381 | 15 你今天也作啦?
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看来我今天放狗的结果是正确的
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s*y 发帖数: 18644 | 16 最好的做法就是先腌晒干,然后加酒姜清蒸,基本就是宁波的做法,舟山就产这个。
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s*y 发帖数: 18644 | 17 我善于知识储备
【在 V**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你今天也作啦?
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V**********1 发帖数: 24381 | 18 嗯,这个我必须同意,你储备了永远不用
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s*******n 发帖数: 12995 | 19 晒干还是风干?
晒干现在有点儿难度。
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最好的做法就是先腌晒干,然后加酒姜清蒸,基本就是宁波的做法,舟山就产这个。
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V**********1 发帖数: 24381 | 20 挂冰箱里;对了,我家的冰箱有租位
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 晒干还是风干? : 晒干现在有点儿难度。
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s*******n 发帖数: 12995 | 21 对了,对了,我家里用来sun tan的机器可不可以用来晒干鳗鱼? 道理应该是一样的。
【在 V**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 挂冰箱里;对了,我家的冰箱有租位
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V**********1 发帖数: 24381 | 22 可以自由尝试,并请报告结果;BTW,不喜欢新头像,鄙视一下
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对了,对了,我家里用来sun tan的机器可不可以用来晒干鳗鱼? 道理应该是一样的。
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s*y 发帖数: 18644 | 23 各人说得不太详细,但是依稀记得有人说过不能晒太阳。。。我觉得区别不太大,反正
咱这儿就这天气。。。
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 晒干还是风干? : 晒干现在有点儿难度。
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s*y 发帖数: 18644 | 24 我觉得不错啊,还真有点像
【在 V**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可以自由尝试,并请报告结果;BTW,不喜欢新头像,鄙视一下
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s*y 发帖数: 18644 | |
t**********0 发帖数: 9359 | 26 我一直以为他前几天的头像是他本人,是挺丑的
柳云龙的美貌,很少有人能媲美吧
仅次于黄海冰,当年黄海冰就漂亮的前无古人后无来者。
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得不错啊,还真有点像
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s*y 发帖数: 18644 | 27 这个说得比较详细
我家海鳗都是抱腌,蒸着吃。 现在好象海鳗刚上市,买根1斤半左右的海鳗,去肠去腮
不要清洗,切成段,小盆一个放入几勺盐,每段的两头蘸盐,全部完成一段一段放平在
小盆里,上面再撒一层盐,现在天还热,我家都是放冰箱的,放几个小时,腌的时间看
你喜欢的咸度来决定,喜欢淡一些就时间短一点,如果喜欢咸一点还可以在没有切段前
在海鳗肚子里抹上一层盐然后再切段,从冰箱拿出后冲洗干净,装在食品袋放进速冻箱
,想吃就拿出来蒸,非常方便美味河鳗就不知道了,很少吃淡水鱼 |
s*******n 发帖数: 12995 | 28 确实,红烧热的时候还不错,一冷了就有点腥了。一个新食材真的要好好琢磨琢磨一下
。家里有娃,又不能烧麻辣的。
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个说得比较详细 : 我家海鳗都是抱腌,蒸着吃。 现在好象海鳗刚上市,买根1斤半左右的海鳗,去肠去腮 : 不要清洗,切成段,小盆一个放入几勺盐,每段的两头蘸盐,全部完成一段一段放平在 : 小盆里,上面再撒一层盐,现在天还热,我家都是放冰箱的,放几个小时,腌的时间看 : 你喜欢的咸度来决定,喜欢淡一些就时间短一点,如果喜欢咸一点还可以在没有切段前 : 在海鳗肚子里抹上一层盐然后再切段,从冰箱拿出后冲洗干净,装在食品袋放进速冻箱 : ,想吃就拿出来蒸,非常方便美味河鳗就不知道了,很少吃淡水鱼
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V**********1 发帖数: 24381 | 29 对呀,有娃做饭可得小心了
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 确实,红烧热的时候还不错,一冷了就有点腥了。一个新食材真的要好好琢磨琢磨一下 : 。家里有娃,又不能烧麻辣的。
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f*u 发帖数: 5576 | 30 我们家俩娃无辣不欢。
辣这东西,吃着吃着就习惯了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 确实,红烧热的时候还不错,一冷了就有点腥了。一个新食材真的要好好琢磨琢磨一下 : 。家里有娃,又不能烧麻辣的。
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t*****r 发帖数: 4431 | 31 翡翠好绿!
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如图
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q******n 发帖数: 4479 | 32 收藏了,谢谢
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个说得比较详细 : 我家海鳗都是抱腌,蒸着吃。 现在好象海鳗刚上市,买根1斤半左右的海鳗,去肠去腮 : 不要清洗,切成段,小盆一个放入几勺盐,每段的两头蘸盐,全部完成一段一段放平在 : 小盆里,上面再撒一层盐,现在天还热,我家都是放冰箱的,放几个小时,腌的时间看 : 你喜欢的咸度来决定,喜欢淡一些就时间短一点,如果喜欢咸一点还可以在没有切段前 : 在海鳗肚子里抹上一层盐然后再切段,从冰箱拿出后冲洗干净,装在食品袋放进速冻箱 : ,想吃就拿出来蒸,非常方便美味河鳗就不知道了,很少吃淡水鱼
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