w********2 发帖数: 6204 | |
r**********y 发帖数: 1632 | 2 Mark! 谢谢小崔!
第一个视频卷出来的花卷模样和我的水平差不多,可是没有隔壁那位贴主的好看!LOL |
w********2 发帖数: 6204 | 3 每层薄一点,多拧几圈
LOL
【在 r**********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Mark! 谢谢小崔! : 第一个视频卷出来的花卷模样和我的水平差不多,可是没有隔壁那位贴主的好看!LOL
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r**********y 发帖数: 1632 | 4 嗯,我觉得我明白了!LOL
【在 w********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 每层薄一点,多拧几圈 : : LOL
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p****r 发帖数: 9164 | 5 只关心怎么能吃上的懒人漂过。。
小时候挺喜欢吃花卷,特别是加上枣的。 来美国好像只吃过在大华买的,不过味道
也还不错。特别是有用whole grain 做的。
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a********e 发帖数: 5779 | 6 这你也会做?
【在 w********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 每层薄一点,多拧几圈 : : LOL
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r**********y 发帖数: 1632 | 7 有枣的也不错。大华有花卷?是袋装冷冻的吧?我在豆腐101看到有手工的花卷,和自
己做的差不多,懒人可以去买来吃。:)
【在 p****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 只关心怎么能吃上的懒人漂过。。 : 小时候挺喜欢吃花卷,特别是加上枣的。 来美国好像只吃过在大华买的,不过味道 : 也还不错。特别是有用whole grain 做的。 :
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w********2 发帖数: 6204 | 8 我在Lynwood 的costco的business center,买过一种高筋面,特筋道,做馒头花卷最好
了 |
p****r 发帖数: 9164 | 9 是冷冻的,不过用微波炉热一下就能吃了。 关键是有whole grain 的,比较健康,呵
呵。
【在 r**********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有枣的也不错。大华有花卷?是袋装冷冻的吧?我在豆腐101看到有手工的花卷,和自 : 己做的差不多,懒人可以去买来吃。:)
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g*****A 发帖数: 14950 | 10 对,这个高筋面粉我常常做面条
第二种卷法要试试不错
【在 w********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我在Lynwood 的costco的business center,买过一种高筋面,特筋道,做馒头花卷最好 : 了
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l**********1 发帖数: 718 | 11 求高筋面的英文名字啊,还有是只有在Lynwood 的costco的business center能买到么
?求第一个视频的中文翻译,加的那些东西都是什么呢?木有听懂。。。 |
r**********y 发帖数: 1632 | 12 那视频下面有一个CC的标志,点开Click一下English,会有字幕出来。
我试试给你翻一下:
250g 面粉
1/2 茶匙 苏打粉(Baking Powder)
1 1/2 茶匙 糖
1 1/2 茶匙 干酵粉 (Dry Yeast)
华式40*F 温水75 ML 搅拌,加盖,焖15分钟后待发起后,
加90 ML的温水(不要全倒进去,留一点),开始揉面,视当时室温情况决定是否要加
剩余的水进面团。
揉面5分钟后,盛在大碗里盖上微湿的布,放进预热50*F度的烤箱发30分钟后拿出。。
。。
之后估计你就能自己看明白了。
【在 l**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求高筋面的英文名字啊,还有是只有在Lynwood 的costco的business center能买到么 : ?求第一个视频的中文翻译,加的那些东西都是什么呢?木有听懂。。。
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l**********1 发帖数: 718 | |
l**********1 发帖数: 718 | |
t**a 发帖数: 578 | 15
做花卷很简单的
【在 w********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我在Lynwood 的costco的business center,买过一种高筋面,特筋道,做馒头花卷最好 : 了
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B****o 发帖数: 8307 | |
a****s 发帖数: 4254 | |