w********2
发帖数: 6204 | |
r**********y
发帖数: 1632 | 2 Mark！ 谢谢小崔！
第一个视频卷出来的花卷模样和我的水平差不多，可是没有隔壁那位贴主的好看！LOL |
w********2
发帖数: 6204 | 3 每层薄一点，多拧几圈
LOL
【在 r**********y 的大作中提到】
: Mark！ 谢谢小崔！
: 第一个视频卷出来的花卷模样和我的水平差不多，可是没有隔壁那位贴主的好看！LOL
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r**********y
发帖数: 1632 | 4 嗯，我觉得我明白了！LOL
【在 w********2 的大作中提到】
: 每层薄一点，多拧几圈
:
: LOL
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p****r
发帖数: 9164 | 5 只关心怎么能吃上的懒人漂过。。
小时候挺喜欢吃花卷，特别是加上枣的。 来美国好像只吃过在大华买的，不过味道
也还不错。特别是有用whole grain 做的。
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a********e
发帖数: 5779 | 6 这你也会做？
【在 w********2 的大作中提到】
: 每层薄一点，多拧几圈
:
: LOL
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r**********y
发帖数: 1632 | 7 有枣的也不错。大华有花卷？是袋装冷冻的吧？我在豆腐101看到有手工的花卷，和自
己做的差不多，懒人可以去买来吃。：）
【在 p****r 的大作中提到】
: 只关心怎么能吃上的懒人漂过。。
: 小时候挺喜欢吃花卷，特别是加上枣的。 来美国好像只吃过在大华买的，不过味道
: 也还不错。特别是有用whole grain 做的。
:
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w********2
发帖数: 6204 | 8 我在Lynwood 的costco的business center,买过一种高筋面，特筋道，做馒头花卷最好
了 |
p****r
发帖数: 9164 | 9 是冷冻的，不过用微波炉热一下就能吃了。 关键是有whole grain 的，比较健康，呵
呵。
【在 r**********y 的大作中提到】
: 有枣的也不错。大华有花卷？是袋装冷冻的吧？我在豆腐101看到有手工的花卷，和自
: 己做的差不多，懒人可以去买来吃。：）
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g*****A
发帖数: 14950 | 10 对，这个高筋面粉我常常做面条
第二种卷法要试试不错
【在 w********2 的大作中提到】
: 我在Lynwood 的costco的business center,买过一种高筋面，特筋道，做馒头花卷最好
: 了
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l**********1
发帖数: 718 | 11 求高筋面的英文名字啊，还有是只有在Lynwood 的costco的business center能买到么
？求第一个视频的中文翻译，加的那些东西都是什么呢？木有听懂。。。 |
r**********y
发帖数: 1632 | 12 那视频下面有一个CC的标志，点开Click一下English，会有字幕出来。
我试试给你翻一下：
250g 面粉
1/2 茶匙 苏打粉（Baking Powder）
1 1/2 茶匙 糖
1 1/2 茶匙 干酵粉 （Dry Yeast）
华式40*F 温水75 ML 搅拌，加盖，焖15分钟后待发起后，
加90 ML的温水（不要全倒进去，留一点），开始揉面，视当时室温情况决定是否要加
剩余的水进面团。
揉面5分钟后，盛在大碗里盖上微湿的布，放进预热50*F度的烤箱发30分钟后拿出。。
。。
之后估计你就能自己看明白了。
【在 l**********1 的大作中提到】
: 求高筋面的英文名字啊，还有是只有在Lynwood 的costco的business center能买到么
: ？求第一个视频的中文翻译，加的那些东西都是什么呢？木有听懂。。。
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l**********1
发帖数: 718 | |
l**********1
发帖数: 718 | |
t**a
发帖数: 578 | 15
做花卷很简单的
【在 w********2 的大作中提到】
: 我在Lynwood 的costco的business center,买过一种高筋面，特筋道，做馒头花卷最好
: 了
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B****o
发帖数: 8307 | |
a****s
发帖数: 4254 | |
