l****g
发帖数: 3721 | 1 从来都吃那种大的生蚝，肉多，今天一看涨价了，七毛多一个。正好边上有十三块两打
的小点的，正好换换口味。
蒜蓉粉丝蒸，俩人二十四个，居然没吃够，啥都不说了，上图 |
l****g
发帖数: 3721 | |
u**c
发帖数: 17972 | 3 这个牛，佩服。我岳母给我做过，但我自己不会。真好吃啊，和国内海鲜饭店一个味道
【在 l****g 的大作中提到】
: 从来都吃那种大的生蚝，肉多，今天一看涨价了，七毛多一个。正好边上有十三块两打
: 的小点的，正好换换口味。
: 蒜蓉粉丝蒸，俩人二十四个，居然没吃够，啥都不说了，上图
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l****g
发帖数: 3721 | 4 谢谢，这种小的还特好开。
【在 u**c 的大作中提到】
: 这个牛，佩服。我岳母给我做过，但我自己不会。真好吃啊，和国内海鲜饭店一个味道
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m******r
发帖数: 29 | |
s*y
发帖数: 18644 | |
l****g
发帖数: 3721 | 7 做法超级简单，开生蚝，简单清理，因为会有开生蚝过程中的碎生蚝壳渣子，温水泡粉
丝，热油，把蒜蓉放热油里，微黄颜色最佳。生蚝肉下面垫点粉丝，肉上点点料酒，再
铺点粉丝，浇上蒜油和蒜末，撒上点盐。上锅大火蒸八到十分钟，看生蚝大小了。
蒸好后可以趁热点点生抽，或者撒点葱花，完全看个人喜好，因为什么都不加就已经超
极好吃了。
买把oyster knife很重要，否则开生蚝会很费劲。
【在 m******r 的大作中提到】
: 生蚝要处理吗? 放盐不? 上图片不讲做法不厚道
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M****c
发帖数: 923 | |
g*****A
发帖数: 14950 | |
l****g
发帖数: 3721 | 10 正经的龙口细粉丝呀！
【在 g*****A 的大作中提到】
: 哎····明叔啊
: 求你放粉丝
: 不要放粉条
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q******n
发帖数: 4479 | 11 谢谢，收藏了
【在 l****g 的大作中提到】
: 做法超级简单，开生蚝，简单清理，因为会有开生蚝过程中的碎生蚝壳渣子，温水泡粉
: 丝，热油，把蒜蓉放热油里，微黄颜色最佳。生蚝肉下面垫点粉丝，肉上点点料酒，再
: 铺点粉丝，浇上蒜油和蒜末，撒上点盐。上锅大火蒸八到十分钟，看生蚝大小了。
: 蒸好后可以趁热点点生抽，或者撒点葱花，完全看个人喜好，因为什么都不加就已经超
: 极好吃了。
: 买把oyster knife很重要，否则开生蚝会很费劲。
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g*****A
发帖数: 14950 | 12 喔。老眼昏花
放入的 时候先盘好，再放在耗上
【在 l****g 的大作中提到】
: 正经的龙口细粉丝呀！
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l****g
发帖数: 3721 | 13 其实不想盘的，那种堆砌的效果更好，但这次蚝较小，没法堆。
【在 g*****A 的大作中提到】
: 喔。老眼昏花
: 放入的 时候先盘好，再放在耗上
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r********0
发帖数: 470 | |
w*******e
发帖数: 1588 | |
l****g
发帖数: 3721 | 16 大华，无机马牙常年有卖。
【在 w*******e 的大作中提到】
: 小个儿的才好，更嫩。请问哪儿买的生蚝？
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s*y
发帖数: 18644 | 17 嗯，小的好吃
【在 w*******e 的大作中提到】
: 小个儿的才好，更嫩。请问哪儿买的生蚝？
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l****g
发帖数: 3721 | 18 确实小的好吃，就是不好放粉丝。
【在 s*y 的大作中提到】
: 嗯，小的好吃
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c**********s
发帖数: 410 | 19 不错！不过生蚝最好的处理方式还是炭烧，因为生蚝比较肥，炭烧可以把那种香气发挥
出来。蒜茸适合脂肪特别少的海鲜，比如虾，scallop，鱼这一类。
【在 l****g 的大作中提到】
: 从来都吃那种大的生蚝，肉多，今天一看涨价了，七毛多一个。正好边上有十三块两打
: 的小点的，正好换换口味。
: 蒜蓉粉丝蒸，俩人二十四个，居然没吃够，啥都不说了，上图
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l****g
发帖数: 3721 | 20 两种方法equally的好。
【在 c**********s 的大作中提到】
: 不错！不过生蚝最好的处理方式还是炭烧，因为生蚝比较肥，炭烧可以把那种香气发挥
: 出来。蒜茸适合脂肪特别少的海鲜，比如虾，scallop，鱼这一类。
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V**********1
发帖数: 24381 | |
c******4
发帖数: 4896 | |
T*******r
发帖数: 1246 | |
u*******m
发帖数: 3395 | |
T*******r
发帖数: 1246 | 25 明婶是医生,不让生吃。
【在 u*******m 的大作中提到】
: 生蚝干哈不直接生吃啊？
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V**********1
发帖数: 24381 | 26 你别以为明叔懂，嘿嘿。
【在 u*******m 的大作中提到】
: 生蚝干哈不直接生吃啊？
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u*******m
发帖数: 3395 | 27 哈哈，我还是相信明叔懂，明婶不让吃。
【在 V**********1 的大作中提到】
: 你别以为明叔懂，嘿嘿。
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