由买买提看人间百态
登录
首页
论坛
未名存档
话题女王
小圈子
马甲追踪
版面排名
流量曲线
水枪排名
发帖量曲线
发帖版面饼图
发帖时间柱图
关于本站
帮助
boards
本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字
访问原贴
Shaanxi版
- Chiffon 蛋糕的方子
相关主题
●
Chiffon 蛋糕和燕麦饼干
●
用打蛋器给凉皮和面更省事
●
谁想做Chiffon蛋糕,我贡献一下我的方子
●
今天做了flourless brownies
●
玉米面的蓝莓Chiffon Cake
●
nerd也可以很cool:)
●
我也上个零失败的面洗凉皮 (转载)
●
版花请进
●
一盘芝麻饼
●
本拉登死了
●
蟹肉炖蛋
●
六一儿童节
●
学习汇报:凉皮
●
Chiffon 蛋糕的方子 (转载)
●
凉皮
●
CHIFFON CAKE的制作方法
相关话题的讨论汇总
话题: chiffon
话题: 蛋黄
话题: cup
话题: 蛋白
话题: tartar
进入Shaanxi版参与讨论
1
(共1页)
l****i
发帖数: 4609
1
1 cup cake flour ( 低筋面粉)
1 teaspoon baking powder
1/4 cup lukewarm water
1/4 vegetable oil
1/4 teanspoon slat
1 teaspoon cream tartar
1 cup suger
4 eggs
我说一个分蛋的方法,把四个蛋打到玻璃盆里,轻轻地磕,然后用勺子把蛋黄舀出来,
晃晃就把蛋清晃下去了。
蛋白加cream of tartar 用打蛋器从低速到高速打,刚发起来的时候到半杯糖,然后
打到硬性发泡,我半段的标准是蛋白出现了清晰的纹路,就好了
烤箱预热275
把剩下的半杯糖和面粉,baking powder加在一起过筛,加入蛋黄,唐,油和水,用打蛋器
搅匀。
这个时候就把蛋黄糊和打发的蛋白放在一起,由上到下翻拌均匀,越快越不容易消泡。
烤盘喷油,四周不要喷,只是底盘。
把蛋糕糊倒进去,磕一下。
放入烤箱275 20分钟,225 30分钟,出炉,倒扣在Cooling wrack上,凉后用橡皮刀
四周刮一下就下来了。
s*****e
发帖数: 6053
2
能奔个成品不?
l****r
发帖数: 14809
3
20814
【在 s*****e 的大作中提到】
: 能奔个成品不?
s*****e
发帖数: 6053
4
刚看到。~_~ 看着不错呢
【在 l****r 的大作中提到】
: 20814
1
(共1页)
进入Shaanxi版参与讨论
相关主题
●
CHIFFON CAKE的制作方法
●
一盘芝麻饼
●
谁能指点一下为啥蛋糕不发?
●
蟹肉炖蛋
●
面包系列之二十四:意大利面包
●
学习汇报:凉皮
●
第一次做蛋糕 sponge
●
凉皮
●
Chiffon 蛋糕和燕麦饼干
●
用打蛋器给凉皮和面更省事
●
谁想做Chiffon蛋糕,我贡献一下我的方子
●
今天做了flourless brownies
●
玉米面的蓝莓Chiffon Cake
●
nerd也可以很cool:)
●
我也上个零失败的面洗凉皮 (转载)
●
版花请进
相关话题的讨论汇总
话题: chiffon
话题: 蛋黄
话题: cup
话题: 蛋白
话题: tartar
未名新帖统计
// 7月16日
#
版面
帖数(主题数)
-
全站
4871 (796)
1
Military
3777 (569)
2
Stock
341 (51)
3
Joke
117 (17)
4
History
116 (3)
5
Automobile
100 (9)
6
USANews
55 (9)
7
Midlife
45 (1)
8
Headline
41 (41)
9
Dreamer
33 (13)
10
FleaMarket
32 (20)
11
Living
30 (7)
* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
历史上的今天
faintcat妹妹看进来~~
发表于12年前.
NSC, PD 1/7/2007, EB2, ...
发表于11年前.
[FBA求购]MJVE2 758 MJVM2 ...
发表于6年前.
老生常谈,归与不归
发表于10年前.
【申请】Seattle西雅图 版版主——申请人...
发表于9年前.
宝宝出生,头骨骨折,求祝福
发表于9年前.
求推荐舒缓优美的古典音乐
发表于11年前.
百分之一的北京人上北大 中国网友愤怒(转载)
发表于10年前.
新人带狗狗Bailey来报道
发表于12年前.
全世界最有价值的运动队
发表于10年前.
请问大切诺基的质量如何
发表于6年前.
TNND,军版全是BKC
发表于15年前.
Inception
发表于12年前.
微软的有些家属可真恶心,为了卖保险脸都不要了
发表于10年前.
每周坐高铁的苦逼来说说感受吧!!
发表于9年前.