菜谱2--姜汁藕片 - Shandong版

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Shandong版 - 菜谱2--姜汁藕片

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m***a
发帖数: 71

呵呵，这个基本上是以前看别人做了一次，自己摸索出来的，不对的话，请指正。。。
不过味道还是很不错的。。。比一般炒菜肉菜要清新爽口多了，做法也很简单。。。
原料：新鲜的藕（一节足够）生姜葱花？（可有可无吧）调料（醋食盐香油）
做法：
1 将新藕去皮切成薄片状放入烧开的水中煮一会（时间要比CHUO芹菜之类的青菜时间
稍长）。
2 其间，将生姜切成姜末，放入容器（有盖）中，倒入醋、香油、食盐（也可以放点辣
椒油，呵呵，吃惯了辣，我比较喜欢用它提味），调匀（具体比例我不知道，我一般都
是用尝的）。
3 将藕片沥去水，倒入容器中，盖盖，上下左右摇晃容器数次，以使汤汁和藕片全方位
接触。
4 焖半小时，就可以食用啦。。。

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