i******c
发帖数: 9350 | |
U****6
发帖数: 2175 | 2 材料:
1. 鹹肉1lb 左右
2. 鮮肉(最好選用豬蹄膀)
3. 冬筍二隻
4. 百頁結1 包
做法:
1. 將鹹肉.蹄膀.冬筍全部洗淨,用滾水川燙
2. 百頁結用溫水洗淨備用,冬筍切塊備用
3. 取用砂鍋或煲湯鍋,放入半鍋清水煮沸後放入鹹肉.蹄膀.冬筍一起煮,煮滾後改用
中小火煮(以鍋中湯水仍有小小的翻滾)
4. 中小火煮一個半小時再加入百頁結再煮半小時,再依個人口味加入鹽或水,即可
食用
備註:
1. 可就地取材,鮮肉可用雞---走地雞.土雞等有鮮味的雞,鹹肉可用火腿肉或鹹豬手
2. 冬筍切小塊,鹹肉及鮮肉不切,待湯煲好後再撈出鹹肉及鮮肉切塊,切塊後仍可放
回湯中或另外裝盒
3. 篤是上海話,是指湯水不停翻滾,是長時間煲煮的意思 |
p********i
发帖数: 12365 | 3 我们家百叶节倒是不放的。
所以我现在烧也不放。
另外，应该是春笋啊，不是冬笋。
材料:
1. 鹹肉1lb 左右
2. 鮮肉(最好選用豬蹄膀)
3. 冬筍二隻
4. 百頁結1 包
做法:
1. 將鹹肉.蹄膀.冬筍全部洗淨,用滾水川燙
2. 百頁結用溫水洗淨備用,冬筍切塊備用
3. 取用砂鍋或煲湯鍋,放入半鍋清水煮沸後放入鹹肉.蹄膀.冬筍一起煮,煮滾後改用
中小火煮(以鍋中湯水仍有小小的翻滾)
4. 中小火煮一個半小時再加入百頁結再煮半小時,再依個人口味加入鹽或水,即可
食用
備註:
1. 可就地取材,鮮肉可用雞---走地雞.土雞等有鮮味的雞,鹹肉可用火腿肉或鹹豬手
2. 冬筍切小塊,鹹肉及鮮肉不切,待湯煲好後再撈出鹹肉及鮮肉切塊,切塊後仍可放
回湯中或另外裝盒
3. 篤是上海話,是指湯水不停翻滾,是長時間煲煮的意思
【在 U****6 的大作中提到】
: 材料:
: 1. 鹹肉1lb 左右
: 2. 鮮肉(最好選用豬蹄膀)
: 3. 冬筍二隻
: 4. 百頁結1 包
: 做法:
: 1. 將鹹肉.蹄膀.冬筍全部洗淨,用滾水川燙
: 2. 百頁結用溫水洗淨備用,冬筍切塊備用
: 3. 取用砂鍋或煲湯鍋,放入半鍋清水煮沸後放入鹹肉.蹄膀.冬筍一起煮,煮滾後改用
: 中小火煮(以鍋中湯水仍有小小的翻滾)
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U****6
发帖数: 2175 | 4 我家会放一些金华火腿. 还有,最近想吃菜饭,乡务生叶子在韩国店有买,鲜肉,咸肉也都有,最好把饭店里的大铁锅拿回家有砖头垒起来用柴烧.
【在 p********i 的大作中提到】
: 我们家百叶节倒是不放的。
: 所以我现在烧也不放。
: 另外，应该是春笋啊，不是冬笋。
:
: 材料:
: 1. 鹹肉1lb 左右
: 2. 鮮肉(最好選用豬蹄膀)
: 3. 冬筍二隻
: 4. 百頁結1 包
: 做法:
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i******c
发帖数: 9350 | 5 罐头的春笋可以么?
【在 p********i 的大作中提到】
: 我们家百叶节倒是不放的。
: 所以我现在烧也不放。
: 另外，应该是春笋啊，不是冬笋。
:
: 材料:
: 1. 鹹肉1lb 左右
: 2. 鮮肉(最好選用豬蹄膀)
: 3. 冬筍二隻
: 4. 百頁結1 包
: 做法:
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p********i
发帖数: 12365 | 6 今年飞机场查得严，我也被查了。
幸好只带了些茶叶。没有带别的吃的。
【在 U****6 的大作中提到】
: 我家会放一些金华火腿. 还有,最近想吃菜饭,乡务生叶子在韩国店有买,鲜肉,咸肉也都有,最好把饭店里的大铁锅拿回家有砖头垒起来用柴烧.
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p********i
发帖数: 12365 | 7 那没有味道。炖不出来鲜味的。
还是用冬笋凑合好，但也不能是冰冻的或者是罐头的
【在 i******c 的大作中提到】
: 罐头的春笋可以么?
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U****6
发帖数: 2175 | 8 3年前我把火腿黄泥螺都带来了,犹豫再三,大闸蟹还是不敢带. 真空包装的牛肉干,稻乡
村的鸭舌,肉枣每年都带回来.
【在 p********i 的大作中提到】
: 今年飞机场查得严，我也被查了。
: 幸好只带了些茶叶。没有带别的吃的。
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i******c
发帖数: 9350 | 9 现在太严了. 还是不要逆风而行吧.
【在 U****6 的大作中提到】
: 3年前我把火腿黄泥螺都带来了,犹豫再三,大闸蟹还是不敢带. 真空包装的牛肉干,稻乡
: 村的鸭舌,肉枣每年都带回来.
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i******c
发帖数: 9350 | 10 美国没地方弄金华火腿, 用老美的弗吉尼亚火腿好不好?
也都有,最好把饭店里的大铁锅拿回家有砖头垒起来用柴烧.
【在 U****6 的大作中提到】
: 我家会放一些金华火腿. 还有,最近想吃菜饭,乡务生叶子在韩国店有买,鲜肉,咸肉也都有,最好把饭店里的大铁锅拿回家有砖头垒起来用柴烧.
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p********i
发帖数: 12365 | 11 我这次入关被查。
我前面有个小姑娘，箱子被打开。牛肉干鸭舌头猪肉脯堆了一桌子》。。
估计这下要被罚死了
【在 U****6 的大作中提到】
: 3年前我把火腿黄泥螺都带来了,犹豫再三,大闸蟹还是不敢带. 真空包装的牛肉干,稻乡
: 村的鸭舌,肉枣每年都带回来.
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i******c
发帖数: 9350 | 12 罚, 多少都罚一样的吧. 如果是我, 我就做地上慢慢吃完再入棺.
【在 p********i 的大作中提到】
: 我这次入关被查。
: 我前面有个小姑娘，箱子被打开。牛肉干鸭舌头猪肉脯堆了一桌子》。。
: 估计这下要被罚死了
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p********i
发帖数: 12365 | 13 我这次入关的时候报关单上面被写了一个 A。
先前在想啥意思。原来是agriculture check的意思
【在 i******c 的大作中提到】
: 罚, 多少都罚一样的吧. 如果是我, 我就做地上慢慢吃完再入棺.
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p********i
发帖数: 12365 | 14 那人带太多，肯定吃不完
【在 i******c 的大作中提到】
: 罚, 多少都罚一样的吧. 如果是我, 我就做地上慢慢吃完再入棺.
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U****6
发帖数: 2175 | 15 芝加哥机场通常直接扔掉,不罚款. 我亲戚半年前被发现扔掉了6包真空包装的肉类,还
有一些炒货要回来了.
【在 p********i 的大作中提到】
: 我这次入关被查。
: 我前面有个小姑娘，箱子被打开。牛肉干鸭舌头猪肉脯堆了一桌子》。。
: 估计这下要被罚死了
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i******c
发帖数: 9350 | 16 我自己看了, 写错了.. 入棺.. 这拼音联想的! 渗人啊.
【在 p********i 的大作中提到】
: 那人带太多，肯定吃不完
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g******u
发帖数: 153 | 17 基本能替代
【在 i******c 的大作中提到】
: 美国没地方弄金华火腿, 用老美的弗吉尼亚火腿好不好?
:
: 也都有,最好把饭店里的大铁锅拿回家有砖头垒起来用柴烧.
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U****6
发帖数: 2175 | 18 赞冷幽默.
【在 i******c 的大作中提到】
: 我自己看了, 写错了.. 入棺.. 这拼音联想的! 渗人啊.
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p********i
发帖数: 12365 | 19 EWR比较严... 一半的人被检查了。
我一同学说她那班飞机，全都去被检查了。
这次海关有个华裔的会讲中文的officer
【在 U****6 的大作中提到】
: 芝加哥机场通常直接扔掉,不罚款. 我亲戚半年前被发现扔掉了6包真空包装的肉类,还
: 有一些炒货要回来了.
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p********i
发帖数: 12365 | 20 汗
我自己看了, 写错了.. 入棺.. 这拼音联想的! 渗人啊.
【在 i******c 的大作中提到】
: 我自己看了, 写错了.. 入棺.. 这拼音联想的! 渗人啊.
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i******c
发帖数: 9350 | 21 如果被华裔检查罚款, 那这人华裔就真能被称赞为走狗了.
【在 p********i 的大作中提到】
: EWR比较严... 一半的人被检查了。
: 我一同学说她那班飞机，全都去被检查了。
: 这次海关有个华裔的会讲中文的officer
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p********i
发帖数: 12365 | 22 也没啥走狗的。
人家本来就宣誓效忠美国的。
再说了，查这种，就是要查中国人。
就好比查炸弹，多查戴头巾的...
如果被华裔检查罚款, 那这人华裔就真能被称赞为走狗了.
【在 i******c 的大作中提到】
: 如果被华裔检查罚款, 那这人华裔就真能被称赞为走狗了.
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i******c
发帖数: 9350 | 23 我前几年入关的时候也画了A, 前面有个大姐带的东西忒多了, 检察官把我拿来当翻译,
问我这些都是什么, 我得做好人啊, 就说这是糖, 这是cookie什么的, 反正能蒙就蒙,
想帮大姐一把....
但最后实在太不像话了, 一包香肠, 透明袋子上面画了一头猪~~
【在 p********i 的大作中提到】
: 也没啥走狗的。
: 人家本来就宣誓效忠美国的。
: 再说了，查这种，就是要查中国人。
: 就好比查炸弹，多查戴头巾的...
:
: 如果被华裔检查罚款, 那这人华裔就真能被称赞为走狗了.
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p********i
发帖数: 12365 | 24 你说这个是商标的logo。。。
译,
蒙,
【在 i******c 的大作中提到】
: 我前几年入关的时候也画了A, 前面有个大姐带的东西忒多了, 检察官把我拿来当翻译,
: 问我这些都是什么, 我得做好人啊, 就说这是糖, 这是cookie什么的, 反正能蒙就蒙,
: 想帮大姐一把....
: 但最后实在太不像话了, 一包香肠, 透明袋子上面画了一头猪~~
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i******c
发帖数: 9350 | 25 透明的, 上面大标志PORK
【在 p********i 的大作中提到】
: 你说这个是商标的logo。。。
:
: 译,
: 蒙,
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p********i
发帖数: 12365 | 26 那算了...
透明的, 上面大标志PORK
【在 i******c 的大作中提到】
: 透明的, 上面大标志PORK
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i******c
发帖数: 9350 | 27 听说夏威夷有卖金华火腿的, 我从网上订一箱. 呵呵. 好吃我再回来贴.
【在 p********i 的大作中提到】
: 那算了...
:
: 透明的, 上面大标志PORK
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p********i
发帖数: 12365 | 28 不错啊。
有无link看看？
【在 i******c 的大作中提到】
: 听说夏威夷有卖金华火腿的, 我从网上订一箱. 呵呵. 好吃我再回来贴.
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i******c
发帖数: 9350 | 29 网上找不到, 不过我3月去趟夏威夷, 到时候抱几条回来吧.
【在 p********i 的大作中提到】
: 不错啊。
: 有无link看看？
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a****t
发帖数: 7049 | |
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p****t
发帖数: 3238 | 31 您这是贩运火腿啊还是贩运大腿？
【在 i******c 的大作中提到】
: 网上找不到, 不过我3月去趟夏威夷, 到时候抱几条回来吧.
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i******c
发帖数: 9350 | 32 有啥抱啥
【在 p****t 的大作中提到】
: 您这是贩运火腿啊还是贩运大腿？
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p********i
发帖数: 12365 | 33 哈哈，笑死我了
您这是贩运火腿啊还是贩运大腿？
【在 p****t 的大作中提到】
: 您这是贩运火腿啊还是贩运大腿？
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i******c
发帖数: 9350 | 34 那你说说, 为什么念"一多鲜"?
【在 a****t 的大作中提到】
: 一多鲜你个头
: 叫 腌笃鲜
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T******n
发帖数: 1050 | 35 上海话呀
而且是一多西 不是一多鲜
【在 i******c 的大作中提到】
: 那你说说, 为什么念"一多鲜"?
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i******c
发帖数: 9350 | 36 恩, 晓得里.
不过我还是觉得一多鲜好听. 也好记.
【在 T******n 的大作中提到】
: 上海话呀
: 而且是一多西 不是一多鲜
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w*********g
发帖数: 26 | 37 嘻嘻，我怎么记得是用咸蹄花＋鲜瘦肉＋火腿＋春笋＋百叶结。
这个菜小南国做的不错得
【在 U****6 的大作中提到】
: 材料:
: 1. 鹹肉1lb 左右
: 2. 鮮肉(最好選用豬蹄膀)
: 3. 冬筍二隻
: 4. 百頁結1 包
: 做法:
: 1. 將鹹肉.蹄膀.冬筍全部洗淨,用滾水川燙
: 2. 百頁結用溫水洗淨備用,冬筍切塊備用
: 3. 取用砂鍋或煲湯鍋,放入半鍋清水煮沸後放入鹹肉.蹄膀.冬筍一起煮,煮滾後改用
: 中小火煮(以鍋中湯水仍有小小的翻滾)
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T******n
发帖数: 1050 | 38
re
【在 w*********g 的大作中提到】
: 嘻嘻，我怎么记得是用咸蹄花＋鲜瘦肉＋火腿＋春笋＋百叶结。
: 这个菜小南国做的不错得
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s*********t
发帖数: 5781 | 39 rerere
【在 T******n 的大作中提到】
:
: re
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d********a
发帖数: 691 | 40 我圣诞节在朋友那里吃了趟，摆个是冬笋，伐灵。啊，我是多少想念嫩嫩的春笋啊。啊
里的有挖伐？ |
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T******n
发帖数: 1050 | 41 有冰冻俄 =，=
【在 d********a 的大作中提到】
: 我圣诞节在朋友那里吃了趟，摆个是冬笋，伐灵。啊，我是多少想念嫩嫩的春笋啊。啊
: 里的有挖伐？
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p********i
发帖数: 12365 | 42 冬笋吃过了。好吃好吃
【在 d********a 的大作中提到】
: 我圣诞节在朋友那里吃了趟，摆个是冬笋，伐灵。啊，我是多少想念嫩嫩的春笋啊。啊
: 里的有挖伐？
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l**i
发帖数: 408 | 43 家里老妈做的一多鲜最灵光了。最喜欢吃的就是百叶结和火腿肉。想念ing啊。
话说上次从LA入境，被个棒子裔检查，带的火腿什么的全收掉了，旁边另一个白人说鱼
肉可以带，就给我留了两包咸鳗鱼。然后那个棒子还威胁说本来要罚你的，念你初犯就
算了，下次再查到300刀up。
恨死棒子了。 |
T******n
发帖数: 1050 | 44 momo...
【在 l**i 的大作中提到】
: 家里老妈做的一多鲜最灵光了。最喜欢吃的就是百叶结和火腿肉。想念ing啊。
: 话说上次从LA入境，被个棒子裔检查，带的火腿什么的全收掉了，旁边另一个白人说鱼
: 肉可以带，就给我留了两包咸鳗鱼。然后那个棒子还威胁说本来要罚你的，念你初犯就
: 算了，下次再查到300刀up。
: 恨死棒子了。
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