m*****p
发帖数: 72 | 1 小时候我只爱吃米，不爱吃面。
现在特爱吃面。
但是又没有机会了。
小时候，我怎么也学不会太原话，
那是如果在街上混，不会几句太原话是不行的，
但是我一开口就是标准的普通话，给人的感觉特别面。
现在不知道怎么，太原话张口就来。
我老婆说我化成灰也是山西人。 |
c*****e
发帖数: 1348 | |
g********r
发帖数: 1458 | |
t*********a
发帖数: 127 | 4 我和你一样阿
【在 m*****p 的大作中提到】
: 小时候我只爱吃米，不爱吃面。
: 现在特爱吃面。
: 但是又没有机会了。
: 小时候，我怎么也学不会太原话，
: 那是如果在街上混，不会几句太原话是不行的，
: 但是我一开口就是标准的普通话，给人的感觉特别面。
: 现在不知道怎么，太原话张口就来。
: 我老婆说我化成灰也是山西人。
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b****m
发帖数: 515 | 5 我也是.现在超级爱吃面, 比如拨烂子.Ti Jian er |
t*********a
发帖数: 127 | |
t**m
发帖数: 14 | 7 剔尖面特好活.基本上就是加水,把面活成粘稠状.整个过程都不用上手,就是加水, 用筷
子搅.面活好后, 要醒上一阵, 怎么也要半小时.
【在 t*********a 的大作中提到】
: Ti Jian er剔尖那面咋和得？
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t**m
发帖数: 14 | 8 我们家以前特别能吃Ti Jian. 主要是父母上班没时间做饭, 中午就是Ti Jian.在美国
要想试一试,可以把面活好,把面放在一个平板上, 拿个细一点的筷子, 剔就可以了.如
果怕筷子粘面, 可以往筷子上刷一点油.
【在 t*********a 的大作中提到】
: Ti Jian er剔尖那面咋和得？
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j*******w
发帖数: 10 | 9 Same feeling.
I was borned in Taiyuan, and raised up in Shanghai since 12.
I thought I was more like a "Southern Girl', likes rice and light food (
maybe for diet)
But after I moved to here, I found myseld missing the "Mian Tiao Er", "Man
Tou" "Guo You Rou" most... |
m*****o
发帖数: 187 | 10 同意同意……不过，我还是没学会擀面，惭愧啊…… |
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c*****e
发帖数: 1348 | |
q*****g
发帖数: 166 | |
A*********r
发帖数: 8271 | |
A*********r
发帖数: 8271 | 14 看着都想哭。
【在 m*****p 的大作中提到】
: 小时候我只爱吃米，不爱吃面。
: 现在特爱吃面。
: 但是又没有机会了。
: 小时候，我怎么也学不会太原话，
: 那是如果在街上混，不会几句太原话是不行的，
: 但是我一开口就是标准的普通话，给人的感觉特别面。
: 现在不知道怎么，太原话张口就来。
: 我老婆说我化成灰也是山西人。
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h*****k
发帖数: 744 | 15 出了山西还真没吃到过正宗的过油肉, 每次回国, 出去吃饭, 过油肉是必点的.
【在 c*****e 的大作中提到】
: 过油肉那是真的好吃
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A*********r
发帖数: 8271 | 16 我妈来的时候做了吃过
【在 h*****k 的大作中提到】
: 出了山西还真没吃到过正宗的过油肉, 每次回国, 出去吃饭, 过油肉是必点的.
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g****u
发帖数: 87 | 17 小时候我只爱吃米，不爱吃面。
现在特爱吃面。
me too |
h*****k
发帖数: 744 | 18 你真有口福.
【在 A*********r 的大作中提到】
: 我妈来的时候做了吃过
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A*********r
发帖数: 8271 | 19 而且居然还买到了蒜薹，我们家以前炒过油肉经常用蒜薹。
我自己也试着做过，不过不太象。
【在 h*****k 的大作中提到】
: 你真有口福.
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h*****k
发帖数: 744 | 20 那东西不便宜, 可能是美国这边吃的人不多. 太原饭店里便宜一点的过油肉就用黄瓜片
, 没有蒜苔正宗了.我自打小就在"操练"过油肉, 步骤很熟悉, 就是味道差的太远...
【在 A*********r 的大作中提到】
: 而且居然还买到了蒜薹，我们家以前炒过油肉经常用蒜薹。
: 我自己也试着做过，不过不太象。
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C****y
发帖数: 26 | |
m***o
发帖数: 10232 | 22 哭啥，你想家了？
【在 A*********r 的大作中提到】
: 看着都想哭。
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m***o
发帖数: 10232 | 23 地道的过油肉确实好吃， 不过就算在山西，不同地方也有不同做法，就像鱼香肉丝，
虽然都是家常菜，但做法不同，味道
不一
【在 c*****e 的大作中提到】
: 过油肉那是真的好吃
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j****1
发帖数: 15497 | 24 你们最近老说吃的~
5555555555555555555 |
S****9
发帖数: 8108 | |
w****v
发帖数: 2756 | 26 去年回去， 到军区附近的五寨饭店吃饭， 特地点了个蒜苔木耳过油肉， 人先说不会
做， 他奶奶， 后来又说会做了， 等端出来一吃， 妈的， 肉还半生的， 蒜苔和木
耳也没入味， 回来后， 我妹妹还笑话我， 现在下馆子， 谁还点过油肉？一不小心又
土了一把。后来我妹妹给我做了一个蒜苔木耳过油肉， 真好吃，一人干掉一盘子，
现在想起来，嘴里就分泌哈喇子。
【在 h*****k 的大作中提到】
: 出了山西还真没吃到过正宗的过油肉, 每次回国, 出去吃饭, 过油肉是必点的.
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z*********n
发帖数: 94654 | 27 LA的家乡小馆还有过油肉呢，哈哈，吃了一次，还真有童年回忆的感觉
【在 w****v 的大作中提到】
: 去年回去， 到军区附近的五寨饭店吃饭， 特地点了个蒜苔木耳过油肉， 人先说不会
: 做， 他奶奶， 后来又说会做了， 等端出来一吃， 妈的， 肉还半生的， 蒜苔和木
: 耳也没入味， 回来后， 我妹妹还笑话我， 现在下馆子， 谁还点过油肉？一不小心又
: 土了一把。后来我妹妹给我做了一个蒜苔木耳过油肉， 真好吃，一人干掉一盘子，
: 现在想起来，嘴里就分泌哈喇子。
:
:
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l******b
发帖数: 40 | 28 永远的山西人啊!
原来特爱吃校门外那刀拨面做的炒面,跟老板是老乡,混的也熟.有一天早上出来吃,突然
发现整个小饭馆连个影都不见了,一直没弄明白啥原因,...十几年后,还是会经常想起来
,且一直都耿耿于怀呢. |
d******l
发帖数: 1145 | 29 牛！
【在 A*********r 的大作中提到】
: 我在美国练就了用菜刀削面的技术！
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