A*******y
发帖数: 11148 | |
v*****s
发帖数: 20290 | 2 大
【在 A*******y 的大作中提到】
: 三者吃起来区别大妈？
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t********r
发帖数: 2203 | 3 都痴痴就知道了
【在 A*******y 的大作中提到】
: 三者吃起来区别大妈？
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s**c
发帖数: 34339 | |
A*******y
发帖数: 11148 | 5 为啥？嫌硬？
【在 s**c 的大作中提到】
: 不吃牛肉的飘过。。。
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m**l
发帖数: 11854 | 6 对牛有感情
【在 A*******y 的大作中提到】
: 为啥？嫌硬？
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v*****s
发帖数: 20290 | 7 三哥？
【在 s**c 的大作中提到】
: 不吃牛肉的飘过。。。
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s**c
发帖数: 34339 | 8 硬？这个理论还是第一次听说。。。
我总觉得牛肉的味道我不适应。
【在 A*******y 的大作中提到】
: 为啥？嫌硬？
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A*******y
发帖数: 11148 | 9 用词不太恰当
我的意思是牛肉一般都是大块serve的，很多人嚼起来累
【在 s**c 的大作中提到】
: 硬？这个理论还是第一次听说。。。
: 我总觉得牛肉的味道我不适应。
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t********r
发帖数: 2203 | 10 给你刀子不是让你拿去捅人的
【在 A*******y 的大作中提到】
: 用词不太恰当
: 我的意思是牛肉一般都是大块serve的，很多人嚼起来累
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A*******y
发帖数: 11148 | 11 切太小了吃着不痛快
【在 t********r 的大作中提到】
: 给你刀子不是让你拿去捅人的
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t********r
发帖数: 2203 | 12 好肉本来也不应该老
【在 A*******y 的大作中提到】
: 切太小了吃着不痛快
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A*******y
发帖数: 11148 | 13 你都吃什么火候的？
【在 t********r 的大作中提到】
: 好肉本来也不应该老
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d*****0
发帖数: 68029 | 14 牛肉还好，羊肉老了真不好嚼。
【在 A*******y 的大作中提到】
: 用词不太恰当
: 我的意思是牛肉一般都是大块serve的，很多人嚼起来累
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t********r
发帖数: 2203 | 15 嘧啶
【在 A*******y 的大作中提到】
: 你都吃什么火候的？
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s********n
发帖数: 2939 | |
M**********e
发帖数: 4237 | 17 这两种都会腌过
阿根廷烤牛肉有两种一是SKIRT这个部位就算级别低，烤起来也好吃，上下肥肉让牛肉
味道重，瘦肉层比较薄脆，一是SIRLION 这个必须级别高才好吃，不然烤起来太硬。
INSIDE SKIRT AND OUTSIDE SKIRT 可以在劳模店买
巴西一般用TENDERLOIN 这个部位一般级别要高才好吃，级别低是嫩但不够肥就没有牛
肉味
美国牛排就多了，一般不腌。
级别越高，就越好吃。
一般大家在街上买到的牛扒都是级别很低的,大多是SELECT，
牛肉分 commercial, no roll, select, choice 1, choice 2 , choice 3, prime,
kobe
牛肉级别越高越嫩，但不是越嫩越好吃，必须肥，但不是大片肥，而是雪花肥。
买牛肉，关键是数上面的雪花点数，雪花点数越多，分布越均匀，级别越高，老牛也可
以有CHOICE3的肉。
【在 A*******y 的大作中提到】
: 三者吃起来区别大妈？
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w****l
发帖数: 6122 | 18 TENDERLOIN,skirt按中式红烧法也好吃。
【在 M**********e 的大作中提到】
: 这两种都会腌过
: 阿根廷烤牛肉有两种一是SKIRT这个部位就算级别低，烤起来也好吃，上下肥肉让牛肉
: 味道重，瘦肉层比较薄脆，一是SIRLION 这个必须级别高才好吃，不然烤起来太硬。
: INSIDE SKIRT AND OUTSIDE SKIRT 可以在劳模店买
: 巴西一般用TENDERLOIN 这个部位一般级别要高才好吃，级别低是嫩但不够肥就没有牛
: 肉味
: 美国牛排就多了，一般不腌。
: 级别越高，就越好吃。
: 一般大家在街上买到的牛扒都是级别很低的,大多是SELECT，
: 牛肉分 commercial, no roll, select, choice 1, choice 2 , choice 3, prime,
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g********d
发帖数: 2022 | 19 mark先
【在 M**********e 的大作中提到】
: 这两种都会腌过
: 阿根廷烤牛肉有两种一是SKIRT这个部位就算级别低，烤起来也好吃，上下肥肉让牛肉
: 味道重，瘦肉层比较薄脆，一是SIRLION 这个必须级别高才好吃，不然烤起来太硬。
: INSIDE SKIRT AND OUTSIDE SKIRT 可以在劳模店买
: 巴西一般用TENDERLOIN 这个部位一般级别要高才好吃，级别低是嫩但不够肥就没有牛
: 肉味
: 美国牛排就多了，一般不腌。
: 级别越高，就越好吃。
: 一般大家在街上买到的牛扒都是级别很低的,大多是SELECT，
: 牛肉分 commercial, no roll, select, choice 1, choice 2 , choice 3, prime,
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m********e
发帖数: 5088 | 20 哈哈，还真不知道那么多分类
我吃牛排就是挑贵的ribeye买，越贵越好吃，10块钱每磅左右的口感就已经相当不错了
【在 M**********e 的大作中提到】
: 这两种都会腌过
: 阿根廷烤牛肉有两种一是SKIRT这个部位就算级别低，烤起来也好吃，上下肥肉让牛肉
: 味道重，瘦肉层比较薄脆，一是SIRLION 这个必须级别高才好吃，不然烤起来太硬。
: INSIDE SKIRT AND OUTSIDE SKIRT 可以在劳模店买
: 巴西一般用TENDERLOIN 这个部位一般级别要高才好吃，级别低是嫩但不够肥就没有牛
: 肉味
: 美国牛排就多了，一般不腌。
: 级别越高，就越好吃。
: 一般大家在街上买到的牛扒都是级别很低的,大多是SELECT，
: 牛肉分 commercial, no roll, select, choice 1, choice 2 , choice 3, prime,
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b*****2
发帖数: 11103 | 21 一般店里就标choice吧，怎么知道是1/2/3？
【在 M**********e 的大作中提到】
: 这两种都会腌过
: 阿根廷烤牛肉有两种一是SKIRT这个部位就算级别低，烤起来也好吃，上下肥肉让牛肉
: 味道重，瘦肉层比较薄脆，一是SIRLION 这个必须级别高才好吃，不然烤起来太硬。
: INSIDE SKIRT AND OUTSIDE SKIRT 可以在劳模店买
: 巴西一般用TENDERLOIN 这个部位一般级别要高才好吃，级别低是嫩但不够肥就没有牛
: 肉味
: 美国牛排就多了，一般不腌。
: 级别越高，就越好吃。
: 一般大家在街上买到的牛扒都是级别很低的,大多是SELECT，
: 牛肉分 commercial, no roll, select, choice 1, choice 2 , choice 3, prime,
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M**********e
发帖数: 4237 | 22 上右三 CHOICE3, 下左一choice2，下左二choice1
买到高过级别标识的牛肉是bonus
【在 b*****2 的大作中提到】
: 一般店里就标choice吧，怎么知道是1/2/3？
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v***t
发帖数: 27100 | 23 这么熟络，你是鲁智深还是镇关西？
【在 M**********e 的大作中提到】
: 这两种都会腌过
: 阿根廷烤牛肉有两种一是SKIRT这个部位就算级别低，烤起来也好吃，上下肥肉让牛肉
: 味道重，瘦肉层比较薄脆，一是SIRLION 这个必须级别高才好吃，不然烤起来太硬。
: INSIDE SKIRT AND OUTSIDE SKIRT 可以在劳模店买
: 巴西一般用TENDERLOIN 这个部位一般级别要高才好吃，级别低是嫩但不够肥就没有牛
: 肉味
: 美国牛排就多了，一般不腌。
: 级别越高，就越好吃。
: 一般大家在街上买到的牛扒都是级别很低的,大多是SELECT，
: 牛肉分 commercial, no roll, select, choice 1, choice 2 , choice 3, prime,
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b*****e
发帖数: 53215 | 24 征途切的是猪肉
【在 v***t 的大作中提到】
: 这么熟络，你是鲁智深还是镇关西？
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v***t
发帖数: 27100 | 25 生意做这么大，肯定啥肉都有
【在 b*****e 的大作中提到】
: 征途切的是猪肉
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A*******y
发帖数: 11148 | 26 re
我这主题比你们那些地球银河宇宙的有营养多了
【在 M**********e 的大作中提到】
: 这两种都会腌过
: 阿根廷烤牛肉有两种一是SKIRT这个部位就算级别低，烤起来也好吃，上下肥肉让牛肉
: 味道重，瘦肉层比较薄脆，一是SIRLION 这个必须级别高才好吃，不然烤起来太硬。
: INSIDE SKIRT AND OUTSIDE SKIRT 可以在劳模店买
: 巴西一般用TENDERLOIN 这个部位一般级别要高才好吃，级别低是嫩但不够肥就没有牛
: 肉味
: 美国牛排就多了，一般不腌。
: 级别越高，就越好吃。
: 一般大家在街上买到的牛扒都是级别很低的,大多是SELECT，
: 牛肉分 commercial, no roll, select, choice 1, choice 2 , choice 3, prime,
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l*******o
发帖数: 12469 | 27
要少吃红肉，多吃白肉。。。
【在 A*******y 的大作中提到】
: re
: 我这主题比你们那些地球银河宇宙的有营养多了
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a*****e
发帖数: 1543 | 28 你肯定阿根廷牛肉是腌过的?我在阿根廷当地人家吃的传统阿根廷烤肉asado，是不腌的
，吃的时候撒盐和胡椒。在南非看见阿根廷球迷搭架子烤肉也是不腌的。
【在 M**********e 的大作中提到】
: 这两种都会腌过
: 阿根廷烤牛肉有两种一是SKIRT这个部位就算级别低，烤起来也好吃，上下肥肉让牛肉
: 味道重，瘦肉层比较薄脆，一是SIRLION 这个必须级别高才好吃，不然烤起来太硬。
: INSIDE SKIRT AND OUTSIDE SKIRT 可以在劳模店买
: 巴西一般用TENDERLOIN 这个部位一般级别要高才好吃，级别低是嫩但不够肥就没有牛
: 肉味
: 美国牛排就多了，一般不腌。
: 级别越高，就越好吃。
: 一般大家在街上买到的牛扒都是级别很低的,大多是SELECT，
: 牛肉分 commercial, no roll, select, choice 1, choice 2 , choice 3, prime,
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u****l
发帖数: 5008 | |
