wh 发帖数: 141625 | 1 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【年夜点心】凤梨酥和梅干菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 15 17:33:11 2016, 美东)
今年过年忙得尽吃速冻和外卖了,贴不了年夜饭赚活动包子,不过有几道点心值得大力
推荐。
一是台湾兄弟送的佳德凤梨酥,包装红红的好喜气:
不知道是不是从台湾带来的。吃过无数凤梨酥,没吃过这么新鲜的!咬一口香味扑鼻
,吃口也松软湿润,和本地中国店卖的干乎乎的凤梨酥有天壤之别——没吃过新鲜凤梨
酥的真不能算吃过凤梨酥。本来想拍剖视图,可吃得太快了来不及……再贴一张摆拍凑
数:
再贴几个平行宇宙里的凤梨酥——以前贴过厦门赵小姐的凤梨酥,老斯文(小资)的:
还贴过台湾阿嬷阿伯的金旺来手工凤梨酥,很乡土民俗:
吃口上赵小姐较甜和细腻,阿嬷阿伯的粗淡:
当时台湾版的网友说传统的冬瓜馅有时甜得发齁,不如现在的土凤梨馅好吃。土凤梨馅
的牌子又以微山热丘最为走红(听着像用火山土种凤梨?);还有一家叫铁金刚的,
做的烧饼凤梨酥无敌好吃:
期待有机会去台湾一快朵颐!
然后再贴个梅干菜。梅干菜是我从小吃到大的土菜,很有感情。网上有各种做法,家里
也蒸、炖、煮……做过各样。蒸最保持原味。不过懒人如我,每次都按老家最简单
的做法来:
梅干菜洗净(其实不洗也没事),五花肉切块。
取一大锅,码一层梅干菜、一层五花肉、一层白糖,再一层梅干菜、一层五花肉、一层
白糖……轮着码就行,爱码几层就几层。
梅干菜咸;我会加一半老家人自己做的笋干菜,烧好后比梅干菜更鲜:
然后加酒、加水,大火烧滚,中火simmer。
当天一般不吃,第二天烧开后继续焖半小时。以此类推,焖到第三第四天后就很入味啦。
卖相不好,请多包涵。
最后贴两幅当地的春节舞狮照,祝猴年吉祥! |
wh 发帖数: 141625 | 2 顺便给台湾版友拜年!
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】 : 发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime : 标 题: 【年夜点心】凤梨酥和梅干菜 : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 15 17:33:11 2016, 美东) : 今年过年忙得尽吃速冻和外卖了,贴不了年夜饭赚活动包子,不过有几道点心值得大力 : 推荐。 : 一是台湾兄弟送的佳德凤梨酥,包装红红的好喜气: : 不知道是不是从台湾带来的。吃过无数凤梨酥,没吃过这么新鲜的!咬一口香味扑鼻 : ,吃口也松软湿润,和本地中国店卖的干乎乎的凤梨酥有天壤之别——没吃过新鲜凤梨 : 酥的真不能算吃过凤梨酥。本来想拍剖视图,可吃得太快了来不及……再贴一张摆拍凑
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p***y 发帖数: 18037 | 3 嘉德的好吃,但是原料是冬瓜多过凤梨。
铁金刚是我以前跟你说的吧?
[在 wh (wh) 的大作中提到:]
:【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
:发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
:........... |
p***n 发帖数: 17190 | 4 鼓浪嶼好像不在台灣....
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 顺便给台湾版友拜年!
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wh 发帖数: 141625 | 5 对,我以前贴鼓浪屿的凤梨酥时你说的:
http://www.mitbbs.com/article_t/Taiwan/31232989.html
【在 p***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嘉德的好吃,但是原料是冬瓜多过凤梨。 : 铁金刚是我以前跟你说的吧? : [在 wh (wh) 的大作中提到:] : :【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】 : :发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime : :...........
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wh 发帖数: 141625 | 6 所以说是平行宇宙嘛。
【在 p***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鼓浪嶼好像不在台灣....
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W*********n 发帖数: 40 | 7 吃过微热山丘凤梨酥,真心好吃
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 所以说是平行宇宙嘛。
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p***y 发帖数: 18037 | |
wh 发帖数: 141625 | 9 怎么怪法?
【在 p***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 奇怪,用手机看这些回帖都很怪……
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p***y 发帖数: 18037 | |
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wh 发帖数: 141625 | 11 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【年夜点心】凤梨酥和梅干菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 15 17:33:11 2016, 美东)
今年过年忙得尽吃速冻和外卖了,贴不了年夜饭赚活动包子,不过有几道点心值得大力
推荐。
一是台湾兄弟送的佳德凤梨酥,包装红红的好喜气:
不知道是不是从台湾带来的。吃过无数凤梨酥,没吃过这么新鲜的!咬一口香味扑鼻
,吃口也松软湿润,和本地中国店卖的干乎乎的凤梨酥有天壤之别——没吃过新鲜凤梨
酥的真不能算吃过凤梨酥。本来想拍剖视图,可吃得太快了来不及……再贴一张摆拍凑
数:
再贴几个平行宇宙里的凤梨酥——以前贴过厦门赵小姐的凤梨酥,老斯文(小资)的:
还贴过台湾阿嬷阿伯的金旺来手工凤梨酥,很乡土民俗:
吃口上赵小姐较甜和细腻,阿嬷阿伯的粗淡:
当时台湾版的网友说传统的冬瓜馅有时甜得发齁,不如现在的土凤梨馅好吃。土凤梨馅
的牌子又以微山热丘最为走红(听着像用火山土种凤梨?);还有一家叫铁金刚的,
做的烧饼凤梨酥无敌好吃:
期待有机会去台湾一快朵颐!
然后再贴个梅干菜。梅干菜是我从小吃到大的土菜,很有感情。网上有各种做法,家里
也蒸、炖、煮……做过各样。蒸最保持原味。不过懒人如我,每次都按老家最简单
的做法来:
梅干菜洗净(其实不洗也没事),五花肉切块。
取一大锅,码一层梅干菜、一层五花肉、一层白糖,再一层梅干菜、一层五花肉、一层
白糖……轮着码就行,爱码几层就几层。
梅干菜咸;我会加一半老家人自己做的笋干菜,烧好后比梅干菜更鲜:
然后加酒、加水,大火烧滚,中火simmer。
当天一般不吃,第二天烧开后继续焖半小时。以此类推,焖到第三第四天后就很入味啦。
卖相不好,请多包涵。
最后贴两幅当地的春节舞狮照,祝猴年吉祥! |
wh 发帖数: 141625 | 12 顺便给台湾版友拜年!
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】 : 发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime : 标 题: 【年夜点心】凤梨酥和梅干菜 : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 15 17:33:11 2016, 美东) : 今年过年忙得尽吃速冻和外卖了,贴不了年夜饭赚活动包子,不过有几道点心值得大力 : 推荐。 : 一是台湾兄弟送的佳德凤梨酥,包装红红的好喜气: : 不知道是不是从台湾带来的。吃过无数凤梨酥,没吃过这么新鲜的!咬一口香味扑鼻 : ,吃口也松软湿润,和本地中国店卖的干乎乎的凤梨酥有天壤之别——没吃过新鲜凤梨 : 酥的真不能算吃过凤梨酥。本来想拍剖视图,可吃得太快了来不及……再贴一张摆拍凑
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p***y 发帖数: 18037 | 13 嘉德的好吃,但是原料是冬瓜多过凤梨。
铁金刚是我以前跟你说的吧?
[在 wh (wh) 的大作中提到:]
:【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
:发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
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p***n 发帖数: 17190 | 14 鼓浪嶼好像不在台灣....
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 顺便给台湾版友拜年!
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wh 发帖数: 141625 | 15 对,我以前贴鼓浪屿的凤梨酥时你说的:
http://www.mitbbs.com/article_t/Taiwan/31232989.html
【在 p***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嘉德的好吃,但是原料是冬瓜多过凤梨。 : 铁金刚是我以前跟你说的吧? : [在 wh (wh) 的大作中提到:] : :【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】 : :发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime : :...........
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wh 发帖数: 141625 | 16 所以说是平行宇宙嘛。
【在 p***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鼓浪嶼好像不在台灣....
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W*********n 发帖数: 40 | 17 吃过微热山丘凤梨酥,真心好吃
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 所以说是平行宇宙嘛。
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p***y 发帖数: 18037 | |
wh 发帖数: 141625 | 19 怎么怪法?
【在 p***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 奇怪,用手机看这些回帖都很怪……
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p***y 发帖数: 18037 | |
wh 发帖数: 141625 | 21 贵不贵?
【在 W*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃过微热山丘凤梨酥,真心好吃
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wh 发帖数: 141625 | 22 现在能看到吗?
你好久不上站了啊。赶快上来删掉一些骂骂咧咧的帖子。
【在 p***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看不到回帖
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