老牙野菜 - Talk版 - 未名存档

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r****m
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野菜
老牙 21:15:40 10-11-2000
野菜
古书上说，礼失求诸野，意思是说，朝廷纲纪紊乱，社会风气轻薄，
应该去民间寻找古风雅韵，以正世道人心。这似乎是说真理在人民中
间，可过去孔子删《诗》，今天文艺团体下乡采风，乃至普选的政治
制度，有多少体现了人民群众的作用？依我看，这话不过是鼓励大家
来吃野菜，一些人龙肝凤胆，熊掌驼峰吃多了会腻味，还可能得高血
脂等富贵病，另一些人吃不上饭，应该去效仿先民，食于野。呦呦鹿
鸣，食野之萍，人与动物争草，饥谨年代尤为惨烈，而今堂皇盛世也
渐成风气。
囿于视野，对北方的野菜只略知一二。七十年代末年纪尚小，偶有上
山采野菜充饥的时候。苦菜是最熟悉的一种，玉米地里，田埂边上，
多有此草成片衍生，村人叫苦苣。说是草，因为那时农村养猪，没有
饲料，多是吃它，一到放学，家家户户小孩放下书包，拎起筐子，三
五成群朝田野走去。村子里的广播在播放农业学大寨的社论，田边有
手擎砂枪护秋的村人逡巡，我们就在他严肃的目光下钻进玉米林里，
回来拣嫩的用水拔去苦味做菜团子，剩下的胡乱剁了喂猪。在古代苦
菜原本就是一种菜，《本草》就把它列为菜类，后来没人吃了，遂

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