q****p
发帖数: 4536 | 1 不明白为什么中餐馆就一直以价廉为特色，不管是点菜，buffet,还是叫外卖，用同样
原材料的其他亚洲参观，鬼子的，棒子的，Thai,甚至阿三的都比我们的要贵！我真是
很愤呀！
先说鬼子的，我自己是坚决不去吃鬼子菜的，除了中餐八非里的苏喜，可是就是这个苏
喜居然都贵的很。前不久潜水，看见在三番的有个家伙说两人吃了一家苏喜店花了$
1500左右！我那个愤呀，凭什么呀！
棒子的价格还行，偶而还能碰见一家和中餐旗鼓相当的，味道也不错。Charlotte路上
的那家Korean House我倒是经常光顾。
再说Thai food,在不同地方吃过几次，每次都是有人推荐，每次都觉得物不所值，环境
也很一般，和中餐馆无异，再看菜，份量极少，价格却比中餐贵不少，每次吃完都是下
定决心不再吃Thai food了。
阿三的菜，你请我吃我都会拒绝的。可是很早前因为social的原因，吃过一次阿三菜，
我是拼命忍住才没吐出来，我忍受不了那稀乎乎的一看很邋塌，再一想到阿三的卫生习
惯，我胃里就开始翻山倒海，发誓再也不吃阿三菜了。结果前不久很不幸，又因为
social的原因去吃了有生之年第二次阿三菜，唉，人在江湖， |
q****p
发帖数: 4536 | 2 不知道这是不是个潜力坑呢（幻想ing)
【在 q****p 的大作中提到】
: 不明白为什么中餐馆就一直以价廉为特色，不管是点菜，buffet,还是叫外卖，用同样
: 原材料的其他亚洲参观，鬼子的，棒子的，Thai,甚至阿三的都比我们的要贵！我真是
: 很愤呀！
: 先说鬼子的，我自己是坚决不去吃鬼子菜的，除了中餐八非里的苏喜，可是就是这个苏
: 喜居然都贵的很。前不久潜水，看见在三番的有个家伙说两人吃了一家苏喜店花了$
: 1500左右！我那个愤呀，凭什么呀！
: 棒子的价格还行，偶而还能碰见一家和中餐旗鼓相当的，味道也不错。Charlotte路上
: 的那家Korean House我倒是经常光顾。
: 再说Thai food,在不同地方吃过几次，每次都是有人推荐，每次都觉得物不所值，环境
: 也很一般，和中餐馆无异，再看菜，份量极少，价格却比中餐贵不少，每次吃完都是下
|
i*********t
发帖数: 5873 | |
q****p
发帖数: 4536 | 4 ft, 别家的就没竞争了？又回到那句让无数板讨论烂了的话：海外老中就是不抱团。
别说，我都忘了那个三毛的故事了，看来我真是老了
【在 i*********t 的大作中提到】
: 都是自己跟自己竞争闹的。
|
i*********t
发帖数: 5873 | 5 供求决定价格啊，中餐馆实在是太多了。
【在 q****p 的大作中提到】
: ft, 别家的就没竞争了？又回到那句让无数板讨论烂了的话：海外老中就是不抱团。
: 别说，我都忘了那个三毛的故事了，看来我真是老了
|
q****p
发帖数: 4536 | 6 正是这个供求定理说不通我才不得其解的, 用竞争均衡理论说说还凑和，起点低了就有
价格刚性.
【在 i*********t 的大作中提到】
: 供求决定价格啊，中餐馆实在是太多了。
|
w***s
发帖数: 7132 | 7 我们一直在想以后开一家高级中餐馆，把菜量都给得很少，哈哈哈。
不过一想，别人估计对中餐馆的印象已经定型了，这么做未必卖得好。
很多中餐馆装修都差，感觉油腻腻的。 |
l**i
发帖数: 8245 | 8 这个坑很好 请大家认真探讨一下 我们务必坚持百花齐放 万马奔腾的原则
【在 q****p 的大作中提到】
: 不明白为什么中餐馆就一直以价廉为特色，不管是点菜，buffet,还是叫外卖，用同样
: 原材料的其他亚洲参观，鬼子的，棒子的，Thai,甚至阿三的都比我们的要贵！我真是
: 很愤呀！
: 先说鬼子的，我自己是坚决不去吃鬼子菜的，除了中餐八非里的苏喜，可是就是这个苏
: 喜居然都贵的很。前不久潜水，看见在三番的有个家伙说两人吃了一家苏喜店花了$
: 1500左右！我那个愤呀，凭什么呀！
: 棒子的价格还行，偶而还能碰见一家和中餐旗鼓相当的，味道也不错。Charlotte路上
: 的那家Korean House我倒是经常光顾。
: 再说Thai food,在不同地方吃过几次，每次都是有人推荐，每次都觉得物不所值，环境
: 也很一般，和中餐馆无异，再看菜，份量极少，价格却比中餐贵不少，每次吃完都是下
|
s******m
发帖数: 590 | 9 (1) 西式的饮食方式
吃中餐得share
荤、素，汤水，大家一起分享
有的菜味浓烈，有的清淡，混着吃才相得益彰
这种几个菜才一顿饭，消费太高
要求一个菜就得保证一顿饭
所以那种汤汁浓郁的美式中餐大行其道
（2）历史原因
中餐的stereotype就是量大便宜
开个高档的，得用最少2、3个月的时间来build its reputation
而最后还得卖美式中餐
我知道好多中国老板把餐馆定义为日本餐馆，环境上下点功夫，
同样的东西就能比定义为中餐馆贵$1－2
【在 q****p 的大作中提到】
: 不明白为什么中餐馆就一直以价廉为特色，不管是点菜，buffet,还是叫外卖，用同样
: 原材料的其他亚洲参观，鬼子的，棒子的，Thai,甚至阿三的都比我们的要贵！我真是
: 很愤呀！
: 先说鬼子的，我自己是坚决不去吃鬼子菜的，除了中餐八非里的苏喜，可是就是这个苏
: 喜居然都贵的很。前不久潜水，看见在三番的有个家伙说两人吃了一家苏喜店花了$
: 1500左右！我那个愤呀，凭什么呀！
: 棒子的价格还行，偶而还能碰见一家和中餐旗鼓相当的，味道也不错。Charlotte路上
: 的那家Korean House我倒是经常光顾。
: 再说Thai food,在不同地方吃过几次，每次都是有人推荐，每次都觉得物不所值，环境
: 也很一般，和中餐馆无异，再看菜，份量极少，价格却比中餐贵不少，每次吃完都是下
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w**f
发帖数: 7794 | 10 为什么便宜？ 恶性竞争呗。
那么多移民，即使是原来家里种地的，
到这边也要拼命还债，然后攒钱开家中餐馆。
福建人怎么抢生意呢， 比如你开家餐馆生意不错，
他就在你旁边开一家， 你雇6个人他只雇三个，
你买这个价他一定比你便宜， 然后知道把你拖跨，
当然他也不一定能高兴多久， 可能不久又开一家。
【在 q****p 的大作中提到】
: 不明白为什么中餐馆就一直以价廉为特色，不管是点菜，buffet,还是叫外卖，用同样
: 原材料的其他亚洲参观，鬼子的，棒子的，Thai,甚至阿三的都比我们的要贵！我真是
: 很愤呀！
: 先说鬼子的，我自己是坚决不去吃鬼子菜的，除了中餐八非里的苏喜，可是就是这个苏
: 喜居然都贵的很。前不久潜水，看见在三番的有个家伙说两人吃了一家苏喜店花了$
: 1500左右！我那个愤呀，凭什么呀！
: 棒子的价格还行，偶而还能碰见一家和中餐旗鼓相当的，味道也不错。Charlotte路上
: 的那家Korean House我倒是经常光顾。
: 再说Thai food,在不同地方吃过几次，每次都是有人推荐，每次都觉得物不所值，环境
: 也很一般，和中餐馆无异，再看菜，份量极少，价格却比中餐贵不少，每次吃完都是下
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w**f
发帖数: 7794 | 11 那你可以学习 PF Chang.
【在 w***s 的大作中提到】
: 我们一直在想以后开一家高级中餐馆，把菜量都给得很少，哈哈哈。
: 不过一想，别人估计对中餐馆的印象已经定型了，这么做未必卖得好。
: 很多中餐馆装修都差，感觉油腻腻的。
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j**u
发帖数: 6059 | 12 Nolensville Pike和Concord Rd的路口那里有个名字叫做“旺角”的中餐馆，点菜的，
很干净，味道也不错。推荐葱爆牛肉，香干肉丝，时蔬鱼片。个人认为是现在
Nashville地区最好的中餐馆。
【在 q****p 的大作中提到】
: 不明白为什么中餐馆就一直以价廉为特色，不管是点菜，buffet,还是叫外卖，用同样
: 原材料的其他亚洲参观，鬼子的，棒子的，Thai,甚至阿三的都比我们的要贵！我真是
: 很愤呀！
: 先说鬼子的，我自己是坚决不去吃鬼子菜的，除了中餐八非里的苏喜，可是就是这个苏
: 喜居然都贵的很。前不久潜水，看见在三番的有个家伙说两人吃了一家苏喜店花了$
: 1500左右！我那个愤呀，凭什么呀！
: 棒子的价格还行，偶而还能碰见一家和中餐旗鼓相当的，味道也不错。Charlotte路上
: 的那家Korean House我倒是经常光顾。
: 再说Thai food,在不同地方吃过几次，每次都是有人推荐，每次都觉得物不所值，环境
: 也很一般，和中餐馆无异，再看菜，份量极少，价格却比中餐贵不少，每次吃完都是下
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l*****n
发帖数: 1068 | |
m**********2
发帖数: 2252 | 14 哦，英文名字叫啥？
我有路过那里，怎莫没有注意到不过听着象是上海菜之类的馆子。。。我喜欢吃辣的
呀。。
【在 l*****n 的大作中提到】
: 旺角还行，就是太远了
|
m**********2
发帖数: 2252 | 15 我去过地最油腻腻的餐馆就是china pan乐。好家伙，我真佩服进去的人居然能站住，
包括我。就在那个new century buffet旁边。
我想他们是不是从来没有拖过地？
【在 w***s 的大作中提到】
: 我们一直在想以后开一家高级中餐馆，把菜量都给得很少，哈哈哈。
: 不过一想，别人估计对中餐馆的印象已经定型了，这么做未必卖得好。
: 很多中餐馆装修都差，感觉油腻腻的。
|
l*****n
发帖数: 1068 | 16
辣的
publix 左前方的一个小建筑的后面角落处
【在 m**********2 的大作中提到】
: 哦，英文名字叫啥？
: 我有路过那里，怎莫没有注意到不过听着象是上海菜之类的馆子。。。我喜欢吃辣的
: 呀。。
|
l**i
发帖数: 8245 | 17 其实我们这次圣诞节出去，在外头吃了6顿饭，3家中国菜馆
发现现在的中餐馆价格也不菲啊
两个人随便吃吃也要三四十块了。
【在 q****p 的大作中提到】
: 不明白为什么中餐馆就一直以价廉为特色，不管是点菜，buffet,还是叫外卖，用同样
: 原材料的其他亚洲参观，鬼子的，棒子的，Thai,甚至阿三的都比我们的要贵！我真是
: 很愤呀！
: 先说鬼子的，我自己是坚决不去吃鬼子菜的，除了中餐八非里的苏喜，可是就是这个苏
: 喜居然都贵的很。前不久潜水，看见在三番的有个家伙说两人吃了一家苏喜店花了$
: 1500左右！我那个愤呀，凭什么呀！
: 棒子的价格还行，偶而还能碰见一家和中餐旗鼓相当的，味道也不错。Charlotte路上
: 的那家Korean House我倒是经常光顾。
: 再说Thai food,在不同地方吃过几次，每次都是有人推荐，每次都觉得物不所值，环境
: 也很一般，和中餐馆无异，再看菜，份量极少，价格却比中餐贵不少，每次吃完都是下
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q****p
发帖数: 4536 | 18 pf chang稍微算高档一点，可那是美国人开的，价格稍微比一般中餐馆贵一点，分量少
一点。
【在 w***s 的大作中提到】
: 我们一直在想以后开一家高级中餐馆，把菜量都给得很少，哈哈哈。
: 不过一想，别人估计对中餐馆的印象已经定型了，这么做未必卖得好。
: 很多中餐馆装修都差，感觉油腻腻的。
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q****p
发帖数: 4536 | 19 哎，我中午冥思苦想的要挖个找骂坑，最后放弃了，关键是一直做好人习惯了，民不起
来。
【在 l**i 的大作中提到】
: 这个坑很好 请大家认真探讨一下 我们务必坚持百花齐放 万马奔腾的原则
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q****p
发帖数: 4536 | 20 哎，这么做生意我无语了。。。
【在 w**f 的大作中提到】
: 为什么便宜？ 恶性竞争呗。
: 那么多移民，即使是原来家里种地的，
: 到这边也要拼命还债，然后攒钱开家中餐馆。
: 福建人怎么抢生意呢， 比如你开家餐馆生意不错，
: 他就在你旁边开一家， 你雇6个人他只雇三个，
: 你买这个价他一定比你便宜， 然后知道把你拖跨，
: 当然他也不一定能高兴多久， 可能不久又开一家。
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w**f
发帖数: 7794 | 21 别开玩笑了， PF Chang的分量一点都不少呀，
只能比一般中餐馆多，也并不贵， 当然比buffet贵点， 而且同样价格
服务就好的不知道多少倍了。
【在 q****p 的大作中提到】
: pf chang稍微算高档一点，可那是美国人开的，价格稍微比一般中餐馆贵一点，分量少
: 一点。
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q****p
发帖数: 4536 | 22 我孤陋寡闻了，在那成一年也没听说过。
【在 j**u 的大作中提到】
: Nolensville Pike和Concord Rd的路口那里有个名字叫做“旺角”的中餐馆，点菜的，
: 很干净，味道也不错。推荐葱爆牛肉，香干肉丝，时蔬鱼片。个人认为是现在
: Nashville地区最好的中餐馆。
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q****p
发帖数: 4536 | 23 分析的不错。
其实不应该去为了迎合老外的口味而发扬美式中餐，搞得老外就认为中餐就是那几个左
宗鸡湖南牛的，就应该只做正宗的中国菜让老外接受现实，怕辣？人鬼子的wasabi老美
不也吃的很欢吗，再说还有粤菜上海菜浙江菜都是不辣的。
【在 s******m 的大作中提到】
: (1) 西式的饮食方式
: 吃中餐得share
: 荤、素，汤水，大家一起分享
: 有的菜味浓烈，有的清淡，混着吃才相得益彰
: 这种几个菜才一顿饭，消费太高
: 要求一个菜就得保证一顿饭
: 所以那种汤汁浓郁的美式中餐大行其道
: （2）历史原因
: 中餐的stereotype就是量大便宜
: 开个高档的，得用最少2、3个月的时间来build its reputation
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w**f
发帖数: 7794 | 24 老美也有好辣这口的，
香港楼周末的buffet, 老美排队点旦旦面， 红油抄手吃。
【在 q****p 的大作中提到】
: 分析的不错。
: 其实不应该去为了迎合老外的口味而发扬美式中餐，搞得老外就认为中餐就是那几个左
: 宗鸡湖南牛的，就应该只做正宗的中国菜让老外接受现实，怕辣？人鬼子的wasabi老美
: 不也吃的很欢吗，再说还有粤菜上海菜浙江菜都是不辣的。
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m**********2
发帖数: 2252 | 25 香港楼现在还是这莫汪？ 看来我哪天应该去吃一趟。。
我圣诞节慕名去了超群，阿拉巴马的，还不错，吃到了炒肥肠。。。
【在 w**f 的大作中提到】
: 老美也有好辣这口的，
: 香港楼周末的buffet, 老美排队点旦旦面， 红油抄手吃。
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q****p
发帖数: 4536 | 26 那你再吃吃其他餐馆看看，保准更贵，现整个物价上涨了。再说了，你点好几个菜还叫
随随便便吃呀，要看单价的。
【在 l**i 的大作中提到】
: 其实我们这次圣诞节出去，在外头吃了6顿饭，3家中国菜馆
: 发现现在的中餐馆价格也不菲啊
: 两个人随便吃吃也要三四十块了。
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q****p
发帖数: 4536 | 27 你在哪个分舵吃的？这些都只能看机会了，有时厨师手一抖可能分量就少了点，难不成
我去吃的3，4次每次那厨师都给我来这招？哈哈
【在 w**f 的大作中提到】
: 别开玩笑了， PF Chang的分量一点都不少呀，
: 只能比一般中餐馆多，也并不贵， 当然比buffet贵点， 而且同样价格
: 服务就好的不知道多少倍了。
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q****p
发帖数: 4536 | 28 嗯，以前我们系一老美dd参加我们那county的吃辣椒比赛获得第一名，是生吃辣辣椒，
霍霍，我都不敢呀。
还有一老美dd特爱吃我和另一湖南朋友做的超辣的湘菜，据说是被我那湖南朋友慢慢培
养起来的，只花了几个星期。
【在 w**f 的大作中提到】
: 老美也有好辣这口的，
: 香港楼周末的buffet, 老美排队点旦旦面， 红油抄手吃。
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l**i
发帖数: 8245 | 29 我也不知道 也没去过 这旺角就让我想起旺角卡门了 哈哈
【在 q****p 的大作中提到】
: 我孤陋寡闻了，在那成一年也没听说过。
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q****p
发帖数: 4536 | 30 哎，上周吃了很多肠呀杂的，被ld bs了
【在 m**********2 的大作中提到】
: 香港楼现在还是这莫汪？ 看来我哪天应该去吃一趟。。
: 我圣诞节慕名去了超群，阿拉巴马的，还不错，吃到了炒肥肠。。。
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l**i
发帖数: 8245 | 31 不是嘴上吃的咸菜 心里念叨着肥肠吧 哈哈
【在 q****p 的大作中提到】
: 哎，上周吃了很多肠呀杂的，被ld bs了
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q****p
发帖数: 4536 | 32 我也哈哈，知道你就会这么回
【在 l**i 的大作中提到】
: 我也不知道 也没去过 这旺角就让我想起旺角卡门了 哈哈
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l**i
发帖数: 8245 | 33 咦 你成了我肚子里的蛔虫啦
【在 q****p 的大作中提到】
: 我也哈哈，知道你就会这么回
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q****p
发帖数: 4536 | 34 我象毛主席保证，绝对是真的，哈哈
哎，是在泰山汇，老范说他吃得全是健康食品，我吃得全是垃圾，ft。
【在 l**i 的大作中提到】
: 不是嘴上吃的咸菜 心里念叨着肥肠吧 哈哈
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q****p
发帖数: 4536 | 35 我还真买了算装的咸大头菜，回来自己加工成榨菜，很不错，然后就馒头白粥，不是盖的
【在 l**i 的大作中提到】
: 不是嘴上吃的咸菜 心里念叨着肥肠吧 哈哈
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f*******g
发帖数: 5309 | 36 我觉得最主要的是开饭店的老板的社会地位和素质
在美国开饭店的老板都是什么人呢？90%福州农民，这些可不是富得流油的农民，而是
借贷十几万美金来美国一
赌生死的国内最底层的劳动力，他们要得不是利润，是生存。
就因为这种开店的思想，导致恶性竞争，压榨劳动力，自己也生存困难，不过在美国赚
的再少，也比在国内一年
纯收入不过1000人民币的好。
【在 q****p 的大作中提到】
: 不明白为什么中餐馆就一直以价廉为特色，不管是点菜，buffet,还是叫外卖，用同样
: 原材料的其他亚洲参观，鬼子的，棒子的，Thai,甚至阿三的都比我们的要贵！我真是
: 很愤呀！
: 先说鬼子的，我自己是坚决不去吃鬼子菜的，除了中餐八非里的苏喜，可是就是这个苏
: 喜居然都贵的很。前不久潜水，看见在三番的有个家伙说两人吃了一家苏喜店花了$
: 1500左右！我那个愤呀，凭什么呀！
: 棒子的价格还行，偶而还能碰见一家和中餐旗鼓相当的，味道也不错。Charlotte路上
: 的那家Korean House我倒是经常光顾。
: 再说Thai food,在不同地方吃过几次，每次都是有人推荐，每次都觉得物不所值，环境
: 也很一般，和中餐馆无异，再看菜，份量极少，价格却比中餐贵不少，每次吃完都是下
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w***s
发帖数: 7132 | |
q****p
发帖数: 4536 | 38 天，千万别上首页！也别置顶！
【在 w***s 的大作中提到】
: 这个帖果然有上首页的潜力。
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i*********t
发帖数: 5873 | 39 几年前，有一同事，非拉着俺教他中文f**k怎么说。从口型到运气，俺辅导半天，丫终
于学会了。他去中餐馆，都是昏头昏脑乱吃一通，这回想拉俺去点菜。俩人坐下看menu
，他突然大叫：f**k！general f**k's chicken！直到现在俺们通电话，从不说hello
，都用老将军的英文名字彼此招呼，那叫一个亲切。。。
【在 q****p 的大作中提到】
: 分析的不错。
: 其实不应该去为了迎合老外的口味而发扬美式中餐，搞得老外就认为中餐就是那几个左
: 宗鸡湖南牛的，就应该只做正宗的中国菜让老外接受现实，怕辣？人鬼子的wasabi老美
: 不也吃的很欢吗，再说还有粤菜上海菜浙江菜都是不辣的。
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B****h
发帖数: 955 | 40 General Tso's chicken 是左宗鸡啊，怎么跟f**k扯上关系了？ |
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v****m
发帖数: 116 | |
K*********s
发帖数: 181 | 42 paul flamington（？）以前是做牛排的， 一说大家都知道。那个chang字是拿来点缀
的。不过生意挺好。
【在 q****p 的大作中提到】
: pf chang稍微算高档一点，可那是美国人开的，价格稍微比一般中餐馆贵一点，分量少
: 一点。
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w**f
发帖数: 7794 | 43 tso也不知道什么方言里左发tso音
【在 B****h 的大作中提到】
: General Tso's chicken 是左宗鸡啊，怎么跟f**k扯上关系了？
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K**z
发帖数: 255 | |
c***c
发帖数: 6234 | 45 来美国的中国人省惯了。LD回国本来说好不买衣服，不逛批发市场，不买便宜东西的。
结果回武汉就去了三次汉正街，在北京最后两天半就泡在动物园批发市场和官园批发市
场，早上8点走，晚上6点回，我们下午3点的飞机，她老人家11：00才回来，害的我连
最后一个包都不敢打。
也是小时候穷惯了。一分钱一把瓜子，5分钱一把五香花生都是难得的美味。
【在 K**z 的大作中提到】
: 中餐价格稍微上来点，最先叫贵的就是老中
|
K**z
发帖数: 255 | 46 Chinese restaurant will put more MSG, cheap meat and cheap vegetables to cut
their cost.
A friend of mine in Florida told me their Chinese lunch buffet is $3.00 per
person.
And this is not in a poor city, it is in West Palm Beach where the lowest
class car you can find is Lexus.
How are they going to make money?? |
w**f
发帖数: 7794 | 47 没图片没真相
cut
per
【在 K**z 的大作中提到】
: Chinese restaurant will put more MSG, cheap meat and cheap vegetables to cut
: their cost.
: A friend of mine in Florida told me their Chinese lunch buffet is $3.00 per
: person.
: And this is not in a poor city, it is in West Palm Beach where the lowest
: class car you can find is Lexus.
: How are they going to make money??
|
w**f
发帖数: 7794 | 48 可是据说国内也不便宜呀
【在 c***c 的大作中提到】
: 来美国的中国人省惯了。LD回国本来说好不买衣服，不逛批发市场，不买便宜东西的。
: 结果回武汉就去了三次汉正街，在北京最后两天半就泡在动物园批发市场和官园批发市
: 场，早上8点走，晚上6点回，我们下午3点的飞机，她老人家11：00才回来，害的我连
: 最后一个包都不敢打。
: 也是小时候穷惯了。一分钱一把瓜子，5分钱一把五香花生都是难得的美味。
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