s*******a
发帖数: 840 | 1 三种味道的，一种是蛋黄莲蓉，一种是枣泥蛋黄，一种是五仁。五仁很硬，
所以一压就容易裂。
之后就是烤，以及等月饼几天后回油了，才能吃。 |
s*******a
发帖数: 840 | 2 现在已经烤好了，不过改天再拍照吧。
LD已经拿了一个吃掉了，馅还是热的 :D |
s*******a
发帖数: 840 | 3 打开一个枣泥的看看，皮还算薄吧，嘎嘎
【在 s*******a 的大作中提到】
: 三种味道的，一种是蛋黄莲蓉，一种是枣泥蛋黄，一种是五仁。五仁很硬，
: 所以一压就容易裂。
: 之后就是烤，以及等月饼几天后回油了，才能吃。
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e******u
发帖数: 6296 | |
s*******a
发帖数: 840 | 5 方子参考：
http://www.108sp.com/CB/Show.aspx?ID=123&Page=1
和
http://www.5hpk.com/topic/200910102/
主要按108sp这个网址做的。
对了方子里是做小月饼的，我当时没注意，后来赶紧加了量，但是是凭手感，不知道
具体加了多少。
碱水用 水+baking soda
5hpk主要是参考了一句话：用9：1的低粉和高粉，我家没高粉了，我用的低粉+中粉
另外烤箱时间要自己定，各家烤箱情况不一样。
【在 e******u 的大作中提到】
: 超赞！
: 方子放大图可以么
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g*****y
发帖数: 1891 | 6 哎哟好复杂哦，看开头就吓到了
【在 s*******a 的大作中提到】
: 方子参考：
: http://www.108sp.com/CB/Show.aspx?ID=123&Page=1
: 和
: http://www.5hpk.com/topic/200910102/
: 主要按108sp这个网址做的。
: 对了方子里是做小月饼的，我当时没注意，后来赶紧加了量，但是是凭手感，不知道
: 具体加了多少。
: 碱水用 水+baking soda
: 5hpk主要是参考了一句话：用9：1的低粉和高粉，我家没高粉了，我用的低粉+中粉
: 另外烤箱时间要自己定，各家烤箱情况不一样。
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s*******a
发帖数: 840 | 7 另外有个取巧的办法，馅可以去sunrise买，不用自己熬了，放在豆腐那一栏 |
w**f
发帖数: 7794 | 8 要求试吃
【在 s*******a 的大作中提到】
: 打开一个枣泥的看看，皮还算薄吧，嘎嘎
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q****p
发帖数: 4536 | 9 流口水了。。。
昨晚还在想念月饼吃呢，今天一大早就看到这个。。。可以邮寄订购么？ |
n****o
发帖数: 100 | 10 yummy
【在 s*******a 的大作中提到】
: 三种味道的，一种是蛋黄莲蓉，一种是枣泥蛋黄，一种是五仁。五仁很硬，
: 所以一压就容易裂。
: 之后就是烤，以及等月饼几天后回油了，才能吃。
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l****i
发帖数: 20439 | 11 给我来两盒双黄莲蓉的
【在 q****p 的大作中提到】
: 流口水了。。。
: 昨晚还在想念月饼吃呢，今天一大早就看到这个。。。可以邮寄订购么？
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g*******a
发帖数: 6484 | |
q****p
发帖数: 4536 | 13 我挂了一天了，等着小走mm回复，估计是被咱俩给吓跑了，然后过了嗯久月饼消灭完了
后上来说：啊，sorry啊，刚开学，实在是太忙了没来。。blahblah//run
【在 l****i 的大作中提到】
: 给我来两盒双黄莲蓉的
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s*******a
发帖数: 840 | 14 啊，sorry啊，刚开学，实在是太忙了没来。。blahblah
>_< 话说我还真的很忙，今天忙得焦头烂额团团转，还犯了个错，不知道是不是大错，
现在在等别人回复看会不会影响到别的事情。现在去煮饺子然后赶作业去了。
真的有人要吃俺的丑月饼咩……我都没好意思放烤好的表面图……欢迎来KNOX品尝
【在 q****p 的大作中提到】
: 我挂了一天了，等着小走mm回复，估计是被咱俩给吓跑了，然后过了嗯久月饼消灭完了
: 后上来说：啊，sorry啊，刚开学，实在是太忙了没来。。blahblah//run
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s*******a
发帖数: 840 | 15 话说要是有单独的蛋黄卖就好了……
【在 l****i 的大作中提到】
: 给我来两盒双黄莲蓉的
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l*******g
发帖数: 2539 | |
i*********t
发帖数: 5873 | 17 赞！
【在 s*******a 的大作中提到】
: 三种味道的，一种是蛋黄莲蓉，一种是枣泥蛋黄，一种是五仁。五仁很硬，
: 所以一压就容易裂。
: 之后就是烤，以及等月饼几天后回油了，才能吃。
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Y****a
发帖数: 796 | 18 Where did you get the bean sand? |
Y****a
发帖数: 796 | 19 You should put some fire leg meat in.
Cantonese style fire leg meat taste so good it is as addictive as
unprotected sex. |
s*******a
发帖数: 840 | 20 是说豆沙吧。
两种办法：一是你去买红豆回来自己熬+炒
一种是买袋装或者罐装的豆沙。sunrise有
至于火腿，作为一个从小被火腿月饼包围的昆明人，我真的对火腿月饼不是太感冒……
这里也买不到什么好火腿，老火腿、新火腿都没有
【在 Y****a 的大作中提到】
: Where did you get the bean sand?
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w**f
发帖数: 7794 | 21 bean paste? 上顶应该就有
【在 Y****a 的大作中提到】
: Where did you get the bean sand?
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w**f
发帖数: 7794 | 22 昆明人啊， 怪不得厨艺好
【在 s*******a 的大作中提到】
: 是说豆沙吧。
: 两种办法：一是你去买红豆回来自己熬+炒
: 一种是买袋装或者罐装的豆沙。sunrise有
: 至于火腿，作为一个从小被火腿月饼包围的昆明人，我真的对火腿月饼不是太感冒……
: 这里也买不到什么好火腿，老火腿、新火腿都没有
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i*********t
发帖数: 5873 | 23 赞生硬的马屁！
【在 w**f 的大作中提到】
: 昆明人啊， 怪不得厨艺好
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i**1
发帖数: 2867 | 24 哈哈
【在 i*********t 的大作中提到】
: 赞生硬的马屁！
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w**f
发帖数: 7794 | 25 因为我认识的昆明人都厨艺好啊
【在 i*********t 的大作中提到】
: 赞生硬的马屁！
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