g*****y 发帖数: 1891 | 1 before:去年在琦琦妈的指导下好不容易和好面做出来的馒头和豆沙包
after:乌冬面和甜水面 |
g*****y 发帖数: 1891 | 2 before:去年跟xiu学的夫妻肺片
after:这周刚做的口水牛肉,就是没有牛杂的夫妻肺片 |
g*****y 发帖数: 1891 | 3 下面来个重口味
before:上周第一次做的糖油果子,炸裂炸糊了
after:和我爸讨论以后又做了一次,结果做出来麻团了 |
g*****y 发帖数: 1891 | 4 然后我想发表的一点小感想是,我发现做饭的诀窍很大程度上在于三个字:不要慌
做面食不要慌,等面团充分醒过后再做,成品就比较像样一点
切卤牛肉不要慌,等牛肉完全冷却以后再切,就能切的比较薄(我还是犯了个小错误,
牛肉应该横着纹理切)
炸糯米团子不要慌,小火慢慢炸,就不会爆也不会糊
初级煮妇的小心得,厨神们见笑了哈 |
f*********s 发帖数: 639 | 5 吃!!!馋的我哟~~~
我咋看着before and after both are good! :)
【在 g*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下面来个重口味 : before:上周第一次做的糖油果子,炸裂炸糊了 : after:和我爸讨论以后又做了一次,结果做出来麻团了
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g*****y 发帖数: 1891 | 6 谢谢鼓励 :)
你也是四川人么,好像四川人才吃糖油果子
【在 f*********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃!!!馋的我哟~~~ : 我咋看着before and after both are good! :)
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q****p 发帖数: 4536 | 7 哈哈,三字经总结的好,刚要说你那口水牛肉的纹路不对嘛,呵呵。
另外,我觉得你这before & after好像都挺好的啊,没看出对比来。
【在 g*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 然后我想发表的一点小感想是,我发现做饭的诀窍很大程度上在于三个字:不要慌 : 做面食不要慌,等面团充分醒过后再做,成品就比较像样一点 : 切卤牛肉不要慌,等牛肉完全冷却以后再切,就能切的比较薄(我还是犯了个小错误, : 牛肉应该横着纹理切) : 炸糯米团子不要慌,小火慢慢炸,就不会爆也不会糊 : 初级煮妇的小心得,厨神们见笑了哈
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w**f 发帖数: 7794 | 8 没吃过, 要求品尝,
你再研究研究做炸糕,油香儿什么的
【在 g*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢鼓励 :) : 你也是四川人么,好像四川人才吃糖油果子
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H*B 发帖数: 3645 | 9 赞探索精神。
看着夫妻肺片很地道嘛
【在 g*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : before:去年在琦琦妈的指导下好不容易和好面做出来的馒头和豆沙包 : after:乌冬面和甜水面
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f*********s 发帖数: 639 | 10 不是呢,不过就是喜欢吃.嘻嘻~
【在 g*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢鼓励 :) : 你也是四川人么,好像四川人才吃糖油果子
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g*****y 发帖数: 1891 | 11 高人就是高人,food版的areyoueye也一眼就看出纹路不对了
谢谢鼓励哈,那个糖油果子还是挺恐怖的吧,像烤糊的土豆
【在 q****p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈,三字经总结的好,刚要说你那口水牛肉的纹路不对嘛,呵呵。 : 另外,我觉得你这before & after好像都挺好的啊,没看出对比来。
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g*****y 发帖数: 1891 | 12 好啊,给你露一手我们南方人的面食
油香是啥,没吃过
【在 w**f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没吃过, 要求品尝, : 你再研究研究做炸糕,油香儿什么的
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g*****y 发帖数: 1891 | 13 下次咱们俱乐部聚会我就带这个菜吧
【在 H*B 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞探索精神。 : 看着夫妻肺片很地道嘛
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g*****y 发帖数: 1891 | 14 甜水面也是四川的小吃,好像江浙一带的同学就不知道这是什么了
【在 f*********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是呢,不过就是喜欢吃.嘻嘻~
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g*****y 发帖数: 1891 | 15 这周末是我和LD的十周年纪念,我俩都安排好了,要不下周?
【在 w**f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没吃过, 要求品尝, : 你再研究研究做炸糕,油香儿什么的
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h***y 发帖数: 834 | 16 看起来都很好吃。 感觉你跟小走很多爱好都好像呀。 |
g*****y 发帖数: 1891 | 17 谢谢表扬 :)
嗯,做饭,看书,8卦,拍照(还都是自动档)
【在 h***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看起来都很好吃。 感觉你跟小走很多爱好都好像呀。
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w***s 发帖数: 7132 | 18 甜水面的面条是小美自己做出来滴?
糖油果子我没吃过@@
油香是不是回族的那个红糖油香?我外婆在世时做过,好吃呀真好吃 |
w***s 发帖数: 7132 | 19 @_@ 下次聚会可以租个小木屋,带个火锅去,省事又好吃
【在 g*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下次咱们俱乐部聚会我就带这个菜吧
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g*****y 发帖数: 1891 | |
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H*B 发帖数: 3645 | 21 期待中!
【在 g*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下次咱们俱乐部聚会我就带这个菜吧
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w**f 发帖数: 7794 | 22 你赶紧计划啊, 我刚买了个电磁炉, 超好用, 涮火锅之利器
【在 w***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : @_@ 下次聚会可以租个小木屋,带个火锅去,省事又好吃
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w**f 发帖数: 7794 | 23 RUI同学n年前南巡到过Nashville啊
【在 g*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 高人就是高人,food版的areyoueye也一眼就看出纹路不对了 : 谢谢鼓励哈,那个糖油果子还是挺恐怖的吧,像烤糊的土豆
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g*****y 发帖数: 1891 | 24 你见过他啊?
我加了他的微薄,他经常点拨我一些烹饪技巧,感觉最近进步挺多的,他的基本功很扎
实啊
【在 w**f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : RUI同学n年前南巡到过Nashville啊
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