b*******e 发帖数: 6920 | 1 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳,游完了出来肚子饿,就在门
口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子,在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适,一路满满的都是满足。
再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味,那其实已经不叫煎饼果子,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。
出国前,我特意跑了一趟天津,就为了吃一套记忆中的煎饼果子。
时隔将近两年,自己动手,居然又吃到了回忆中的味道,心满意足中带点感动。
油条做法:http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html
煎饼做法:绿豆面+白面(我用的1:1)加水成糊,用平底锅摊平,打上鸡蛋,撒上葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃
酱:我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来 |
x********u 发帖数: 2341 | 2 沙发,
看来茉莉妹妹最近净在家研究美食了。
赞一个,口水。 |
b*******s 发帖数: 4618 | 3 太好吃了。。。。。。
的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉
舒适,一路满满的都是满足。
,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳,游完了出来肚子饿,就在门 : 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子,在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适,一路满满的都是满足。 : 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味,那其实已经不叫煎饼果子,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。 : 出国前,我特意跑了一趟天津,就为了吃一套记忆中的煎饼果子。 : 时隔将近两年,自己动手,居然又吃到了回忆中的味道,心满意足中带点感动。 : 油条做法:http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html : 煎饼做法:绿豆面+白面(我用的1:1)加水成糊,用平底锅摊平,打上鸡蛋,撒上葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃 : 酱:我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
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h*********e 发帖数: 6226 | 4 惊现jasmine,现在你还敢回北京吗?估计落地就要被送进小黑屋,呵呵 |
e******e 发帖数: 10121 | |
n***y 发帖数: 15001 | |
z**q 发帖数: 3807 | |
T*X 发帖数: 7504 | |
c********e 发帖数: 42175 | 9 真好,给你形象秀打10分,拉拢一下
的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉
舒适,一路满满的都是满足。
,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳,游完了出来肚子饿,就在门 : 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子,在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适,一路满满的都是满足。 : 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味,那其实已经不叫煎饼果子,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。 : 出国前,我特意跑了一趟天津,就为了吃一套记忆中的煎饼果子。 : 时隔将近两年,自己动手,居然又吃到了回忆中的味道,心满意足中带点感动。 : 油条做法:http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html : 煎饼做法:绿豆面+白面(我用的1:1)加水成糊,用平底锅摊平,打上鸡蛋,撒上葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃 : 酱:我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
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i******h 发帖数: 190 | |
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s*****G 发帖数: 1535 | 11 德州的牛人太多了。。
不过我还是喜欢吃里面脆脆的那种。。至少南京都卖这样不正宗的。。哈哈哈哈 |
M***e 发帖数: 1435 | |
M***o 发帖数: 222 | |
y****e 发帖数: 23939 | 14 还是夹薄脆的煎饼果子好吃
的影子。我坐在
爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适,一路满满
的都是满足。
,应该叫煎饼果
篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花,翻面,刷
酱,放油条,裹好,吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳,游完了出来肚子饿,就在门 : 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子,在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适,一路满满的都是满足。 : 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味,那其实已经不叫煎饼果子,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。 : 出国前,我特意跑了一趟天津,就为了吃一套记忆中的煎饼果子。 : 时隔将近两年,自己动手,居然又吃到了回忆中的味道,心满意足中带点感动。 : 油条做法:http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html : 煎饼做法:绿豆面+白面(我用的1:1)加水成糊,用平底锅摊平,打上鸡蛋,撒上葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃 : 酱:我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
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h**********o 发帖数: 4127 | |
p*******o 发帖数: 6791 | 16 居然夹油条... 炸点果子夹里面哈... 我最爱吃我奶奶炸的果子了 |
A********0 发帖数: 3310 | |
b*******e 发帖数: 6920 | 18 还真没散
图里是两个,您可能没看清楚
不过希望您也奔您做的,多多指教阿
【在 e******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 散了,没我做的好!
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l**********c 发帖数: 434 | 19 天津老乡
的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉
舒适,一路满满的都是满足。
,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳,游完了出来肚子饿,就在门 : 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子,在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适,一路满满的都是满足。 : 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味,那其实已经不叫煎饼果子,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。 : 出国前,我特意跑了一趟天津,就为了吃一套记忆中的煎饼果子。 : 时隔将近两年,自己动手,居然又吃到了回忆中的味道,心满意足中带点感动。 : 油条做法:http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html : 煎饼做法:绿豆面+白面(我用的1:1)加水成糊,用平底锅摊平,打上鸡蛋,撒上葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃 : 酱:我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
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b*******e 发帖数: 6920 | 20 川鲁跟煎饼果子不沾边儿吧,怎么也应该京津卖啊
【在 n***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 川鲁有卖的, : 下次来HOUSTON
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s**********8 发帖数: 155 | 21 好久没吃到煎饼果子了,更别说正宗的了。前年暑假回北京,我吃了几次煎饼,全变味
了。 |
b*******e 发帖数: 6920 | 22 谁让我在岛上想啥没啥呢
【在 T*X 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你最近发飙啊 使劲儿钻研美食?!
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b*******e 发帖数: 6920 | 23 天津也有工体么?
我是北京的
【在 l**********c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 天津老乡 : : 的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉 : 舒适,一路满满的都是满足。 : ,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。 : 葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃 : 喜好来
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b*******e 发帖数: 6920 | 24 你们都爱吃夹薄脆的阿
我还是喜欢夹油条的
鸭子说的应该是果篦儿,果子就是油条
【在 y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还是夹薄脆的煎饼果子好吃 : : 的影子。我坐在 : 爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适,一路满满 : 的都是满足。 : ,应该叫煎饼果 : 篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。 : 葱花,翻面,刷 : 酱,放油条,裹好,吃 : 喜好来
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g********x 发帖数: 4671 | 25 原来茉莉也是北京的啊。
写的太令我怀念了,记得我也是小时候在官园的少年活动中心和景山少年宫上游泳课,
每次游泳课出来后那叫个饿,肯定是要吃个煎饼才肯回家, 我是从6毛吃起,出国间那
会儿都快2块一个了
记得还写过自己做煎饼的作文 哈哈 撒上一勺面,拿个木推子画个圆, 壳各鸡蛋, 等
个一分钟,撒芝麻, 翻饼,涂甜面酱,辣椒酱,放薄脆, 最后中间按上两刀叠成三段
,最后开动
太怀念了太怀念了,你这提醒了我, 下次回国一定要再尝尝煎饼. |
b*******e 发帖数: 6920 | 26 握手阿
早先是几毛钱来着,我出来前得两块五一个了,加个鸡蛋再加五毛
你的作文写得真生动阿,哈哈
【在 g********x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原来茉莉也是北京的啊。 : 写的太令我怀念了,记得我也是小时候在官园的少年活动中心和景山少年宫上游泳课, : 每次游泳课出来后那叫个饿,肯定是要吃个煎饼才肯回家, 我是从6毛吃起,出国间那 : 会儿都快2块一个了 : 记得还写过自己做煎饼的作文 哈哈 撒上一勺面,拿个木推子画个圆, 壳各鸡蛋, 等 : 个一分钟,撒芝麻, 翻饼,涂甜面酱,辣椒酱,放薄脆, 最后中间按上两刀叠成三段 : ,最后开动 : 太怀念了太怀念了,你这提醒了我, 下次回国一定要再尝尝煎饼.
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I****r 发帖数: 795 | 27 口水啊。看着比街边做的精致很多,可以做饭后甜点了。 |
d********n 发帖数: 490 | |
s*******i 发帖数: 12559 | |
w*********l 发帖数: 1337 | 30 这走的是北京煎饼的路线 --豆面还是放少了,基本是鸡蛋饼的味儿。要想吃正宗天
津味儿至少豆面还
得多放一倍。
的影子。我坐在
爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适,一路满满
的都是满足。
,应该叫煎饼果
篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花,翻面,刷
酱,放油条,裹好,吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳,游完了出来肚子饿,就在门 : 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子,在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适,一路满满的都是满足。 : 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味,那其实已经不叫煎饼果子,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。 : 出国前,我特意跑了一趟天津,就为了吃一套记忆中的煎饼果子。 : 时隔将近两年,自己动手,居然又吃到了回忆中的味道,心满意足中带点感动。 : 油条做法:http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html : 煎饼做法:绿豆面+白面(我用的1:1)加水成糊,用平底锅摊平,打上鸡蛋,撒上葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃 : 酱:我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
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h*****c 发帖数: 718 | 31 想请教mm一下如何能摊出薄薄的饼啊,国内的时候看小摊商贩都用一个推子推开,现在
没这个工具,怎么把饼弄薄? |
b*******e 发帖数: 6920 | 32 平底锅不要太热,面糊进去转下锅就行了,和摊鸡蛋饼似的
鸡蛋我是整个打上去用木铲推开的
【在 h*****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 想请教mm一下如何能摊出薄薄的饼啊,国内的时候看小摊商贩都用一个推子推开,现在 : 没这个工具,怎么把饼弄薄?
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l**********o 发帖数: 9952 | |
l**********c 发帖数: 434 | 34 工人体育场哪里都有。
再说,北京的煎饼果子就没正宗过。
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 天津也有工体么? : 我是北京的
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w**********o 发帖数: 2099 | 35 i also wonder whether LZ is from BJ or TJ. Because only people from tianjin
call that 果篦. |
t***a 发帖数: 2813 | 36 一看就是老北京,嘿嘿。不过一般还是煎饼果子夹油条。薄脆都就着豆汁儿
【在 y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还是夹薄脆的煎饼果子好吃 : : 的影子。我坐在 : 爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适,一路满满 : 的都是满足。 : ,应该叫煎饼果 : 篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。 : 葱花,翻面,刷 : 酱,放油条,裹好,吃 : 喜好来
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n******r 发帖数: 9146 | 37 握手!
俺大学的时候早上买煎饼果子,都不让他们加薄脆,到旁边儿卖油条儿的摊子买根儿现
炸的过来让他们包上。
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你们都爱吃夹薄脆的阿 : 我还是喜欢夹油条的 : 鸭子说的应该是果篦儿,果子就是油条
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n******r 发帖数: 9146 | 38 原来LZ也是老北京啊,想当年90年代初煎饼果子刚兴起的时候是油条的,后来就变成炸
好了不知道有多长时间的薄脆了,那玩艺儿以前叫油饼,而且小时候单位食堂卖过,怒
大无比的,其实也挺好吃的。。。
的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉
舒适,一路满满的都是满足。
,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳,游完了出来肚子饿,就在门 : 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子,在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子,风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适,一路满满的都是满足。 : 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味,那其实已经不叫煎饼果子,应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里,总不如夹油条的煎饼果子好吃。 : 出国前,我特意跑了一趟天津,就为了吃一套记忆中的煎饼果子。 : 时隔将近两年,自己动手,居然又吃到了回忆中的味道,心满意足中带点感动。 : 油条做法:http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html : 煎饼做法:绿豆面+白面(我用的1:1)加水成糊,用平底锅摊平,打上鸡蛋,撒上葱花,翻面,刷酱,放油条,裹好,吃 : 酱:我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
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z*****u 发帖数: 3010 | |
b*******e 发帖数: 6920 | 40 天津北京是邻居,跑几趟天津就知道怎么叫了哈
tianjin
【在 w**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : i also wonder whether LZ is from BJ or TJ. Because only people from tianjin : call that 果篦.
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b*******e 发帖数: 6920 | 41 握手,终于碰到同好了
【在 n******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 握手! : 俺大学的时候早上买煎饼果子,都不让他们加薄脆,到旁边儿卖油条儿的摊子买根儿现 : 炸的过来让他们包上。
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t*******7 发帖数: 4758 | 42 我觉得应该给板上几大名厨,一人开一个文集。。。哎~~这样饿的时候,就能望梅止
渴了
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 握手,终于碰到同好了
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b*******e 发帖数: 6920 | 43 这样饿的时候。。。。。。。。。。就更饿了
【在 t*******7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得应该给板上几大名厨,一人开一个文集。。。哎~~这样饿的时候,就能望梅止 : 渴了
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t*******7 发帖数: 4758 | 44 哎,,,,,,
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这样饿的时候。。。。。。。。。。就更饿了
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H**r 发帖数: 10015 | |
w***8 发帖数: 850 | |
i******h 发帖数: 190 | |
b*******e 发帖数: 6920 | 48 我记得是在黄金买到的
【在 i******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请教茉莉,哪儿买绿豆面啊?
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i******h 发帖数: 190 | 49 多谢,下周买来试一下。不过不会自己做油条,用康师傅的试一试。
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我记得是在黄金买到的
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b*******e 发帖数: 6920 | 50 有人把买来的饺子皮儿炸了充当薄脆,你也可以试试看
【在 i******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 多谢,下周买来试一下。不过不会自己做油条,用康师傅的试一试。
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n***y 发帖数: 15001 | 51 当然要油条的才好。。。
北京的煎饼果子不好吃。
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 握手,终于碰到同好了
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S*****0 发帖数: 516 | |