b*******e
发帖数: 6920 | 1 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳，游完了出来肚子饿，就在门
口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子，在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适，一路满满的都是满足。
再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味，那其实已经不叫煎饼果子，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
出国前，我特意跑了一趟天津，就为了吃一套记忆中的煎饼果子。
时隔将近两年，自己动手，居然又吃到了回忆中的味道，心满意足中带点感动。
油条做法：http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html
煎饼做法：绿豆面+白面（我用的1：1）加水成糊，用平底锅摊平，打上鸡蛋，撒上葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
酱：我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来 |
x********u
发帖数: 2341 | 2 沙发，
看来茉莉妹妹最近净在家研究美食了。
赞一个，口水。 |
b*******s
发帖数: 4618 | 3 太好吃了。。。。。。
的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉
舒适，一路满满的都是满足。
，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】
: 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳，游完了出来肚子饿，就在门
: 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子，在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适，一路满满的都是满足。
: 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味，那其实已经不叫煎饼果子，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
: 出国前，我特意跑了一趟天津，就为了吃一套记忆中的煎饼果子。
: 时隔将近两年，自己动手，居然又吃到了回忆中的味道，心满意足中带点感动。
: 油条做法：http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html
: 煎饼做法：绿豆面+白面（我用的1：1）加水成糊，用平底锅摊平，打上鸡蛋，撒上葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
: 酱：我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
|
h*********e
发帖数: 6226 | 4 惊现jasmine，现在你还敢回北京吗？估计落地就要被送进小黑屋，呵呵 |
e******e
发帖数: 10121 | |
n***y
发帖数: 15001 | |
z**q
发帖数: 3807 | |
T*X
发帖数: 7504 | |
c********e
发帖数: 42175 | 9 真好，给你形象秀打10分，拉拢一下
的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉
舒适，一路满满的都是满足。
，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】
: 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳，游完了出来肚子饿，就在门
: 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子，在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适，一路满满的都是满足。
: 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味，那其实已经不叫煎饼果子，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
: 出国前，我特意跑了一趟天津，就为了吃一套记忆中的煎饼果子。
: 时隔将近两年，自己动手，居然又吃到了回忆中的味道，心满意足中带点感动。
: 油条做法：http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html
: 煎饼做法：绿豆面+白面（我用的1：1）加水成糊，用平底锅摊平，打上鸡蛋，撒上葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
: 酱：我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
|
i******h
发帖数: 190 | |
|
|
s*****G
发帖数: 1535 | 11 德州的牛人太多了。。
不过我还是喜欢吃里面脆脆的那种。。至少南京都卖这样不正宗的。。哈哈哈哈 |
M***e
发帖数: 1435 | |
M***o
发帖数: 222 | |
y****e
发帖数: 23939 | 14 还是夹薄脆的煎饼果子好吃
的影子。我坐在
爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适，一路满满
的都是满足。
，应该叫煎饼果
篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花，翻面，刷
酱，放油条，裹好，吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】
: 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳，游完了出来肚子饿，就在门
: 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子，在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适，一路满满的都是满足。
: 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味，那其实已经不叫煎饼果子，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
: 出国前，我特意跑了一趟天津，就为了吃一套记忆中的煎饼果子。
: 时隔将近两年，自己动手，居然又吃到了回忆中的味道，心满意足中带点感动。
: 油条做法：http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html
: 煎饼做法：绿豆面+白面（我用的1：1）加水成糊，用平底锅摊平，打上鸡蛋，撒上葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
: 酱：我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
|
h**********o
发帖数: 4127 | |
p*******o
发帖数: 6791 | 16 居然夹油条... 炸点果子夹里面哈... 我最爱吃我奶奶炸的果子了 |
A********0
发帖数: 3310 | |
b*******e
发帖数: 6920 | 18 还真没散
图里是两个，您可能没看清楚
不过希望您也奔您做的，多多指教阿
【在 e******e 的大作中提到】
: 散了，没我做的好！
|
l**********c
发帖数: 434 | 19 天津老乡
的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉
舒适，一路满满的都是满足。
，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】
: 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳，游完了出来肚子饿，就在门
: 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子，在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适，一路满满的都是满足。
: 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味，那其实已经不叫煎饼果子，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
: 出国前，我特意跑了一趟天津，就为了吃一套记忆中的煎饼果子。
: 时隔将近两年，自己动手，居然又吃到了回忆中的味道，心满意足中带点感动。
: 油条做法：http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html
: 煎饼做法：绿豆面+白面（我用的1：1）加水成糊，用平底锅摊平，打上鸡蛋，撒上葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
: 酱：我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
|
b*******e
发帖数: 6920 | 20 川鲁跟煎饼果子不沾边儿吧，怎么也应该京津卖啊
【在 n***y 的大作中提到】
: 川鲁有卖的,
: 下次来HOUSTON
|
|
|
s**********8
发帖数: 155 | 21 好久没吃到煎饼果子了，更别说正宗的了。前年暑假回北京，我吃了几次煎饼，全变味
了。 |
b*******e
发帖数: 6920 | 22 谁让我在岛上想啥没啥呢
【在 T*X 的大作中提到】
: 你最近发飙啊 使劲儿钻研美食？！
|
b*******e
发帖数: 6920 | 23 天津也有工体么？
我是北京的
【在 l**********c 的大作中提到】
: 天津老乡
:
: 的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉
: 舒适，一路满满的都是满足。
: ，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
: 葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
: 喜好来
|
b*******e
发帖数: 6920 | 24 你们都爱吃夹薄脆的阿
我还是喜欢夹油条的
鸭子说的应该是果篦儿，果子就是油条
【在 y****e 的大作中提到】
: 还是夹薄脆的煎饼果子好吃
:
: 的影子。我坐在
: 爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适，一路满满
: 的都是满足。
: ，应该叫煎饼果
: 篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
: 葱花，翻面，刷
: 酱，放油条，裹好，吃
: 喜好来
|
g********x
发帖数: 4671 | 25 原来茉莉也是北京的啊。
写的太令我怀念了,记得我也是小时候在官园的少年活动中心和景山少年宫上游泳课，
每次游泳课出来后那叫个饿，肯定是要吃个煎饼才肯回家, 我是从6毛吃起，出国间那
会儿都快2块一个了
记得还写过自己做煎饼的作文 哈哈 撒上一勺面，拿个木推子画个圆， 壳各鸡蛋， 等
个一分钟，撒芝麻， 翻饼，涂甜面酱，辣椒酱，放薄脆, 最后中间按上两刀叠成三段
，最后开动
太怀念了太怀念了，你这提醒了我， 下次回国一定要再尝尝煎饼. |
b*******e
发帖数: 6920 | 26 握手阿
早先是几毛钱来着，我出来前得两块五一个了，加个鸡蛋再加五毛
你的作文写得真生动阿，哈哈
【在 g********x 的大作中提到】
: 原来茉莉也是北京的啊。
: 写的太令我怀念了,记得我也是小时候在官园的少年活动中心和景山少年宫上游泳课，
: 每次游泳课出来后那叫个饿，肯定是要吃个煎饼才肯回家, 我是从6毛吃起，出国间那
: 会儿都快2块一个了
: 记得还写过自己做煎饼的作文 哈哈 撒上一勺面，拿个木推子画个圆， 壳各鸡蛋， 等
: 个一分钟，撒芝麻， 翻饼，涂甜面酱，辣椒酱，放薄脆, 最后中间按上两刀叠成三段
: ，最后开动
: 太怀念了太怀念了，你这提醒了我， 下次回国一定要再尝尝煎饼.
|
I****r
发帖数: 795 | 27 口水啊。看着比街边做的精致很多，可以做饭后甜点了。 |
d********n
发帖数: 490 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
w*********l
发帖数: 1337 | 30 这走的是北京煎饼的路线 －－豆面还是放少了，基本是鸡蛋饼的味儿。要想吃正宗天
津味儿至少豆面还
得多放一倍。
的影子。我坐在
爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适，一路满满
的都是满足。
，应该叫煎饼果
篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花，翻面，刷
酱，放油条，裹好，吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】
: 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳，游完了出来肚子饿，就在门
: 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子，在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适，一路满满的都是满足。
: 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味，那其实已经不叫煎饼果子，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
: 出国前，我特意跑了一趟天津，就为了吃一套记忆中的煎饼果子。
: 时隔将近两年，自己动手，居然又吃到了回忆中的味道，心满意足中带点感动。
: 油条做法：http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html
: 煎饼做法：绿豆面+白面（我用的1：1）加水成糊，用平底锅摊平，打上鸡蛋，撒上葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
: 酱：我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
|
|
|
h*****c
发帖数: 718 | 31 想请教mm一下如何能摊出薄薄的饼啊，国内的时候看小摊商贩都用一个推子推开，现在
没这个工具，怎么把饼弄薄？ |
b*******e
发帖数: 6920 | 32 平底锅不要太热，面糊进去转下锅就行了，和摊鸡蛋饼似的
鸡蛋我是整个打上去用木铲推开的
【在 h*****c 的大作中提到】
: 想请教mm一下如何能摊出薄薄的饼啊，国内的时候看小摊商贩都用一个推子推开，现在
: 没这个工具，怎么把饼弄薄？
|
l**********o
发帖数: 9952 | |
l**********c
发帖数: 434 | 34 工人体育场哪里都有。
再说，北京的煎饼果子就没正宗过。
【在 b*******e 的大作中提到】
: 天津也有工体么？
: 我是北京的
|
w**********o
发帖数: 2099 | 35 i also wonder whether LZ is from BJ or TJ. Because only people from tianjin
call that 果篦. |
t***a
发帖数: 2813 | 36 一看就是老北京，嘿嘿。不过一般还是煎饼果子夹油条。薄脆都就着豆汁儿
【在 y****e 的大作中提到】
: 还是夹薄脆的煎饼果子好吃
:
: 的影子。我坐在
: 爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适，一路满满
: 的都是满足。
: ，应该叫煎饼果
: 篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
: 葱花，翻面，刷
: 酱，放油条，裹好，吃
: 喜好来
|
n******r
发帖数: 9146 | 37 握手!
俺大学的时候早上买煎饼果子，都不让他们加薄脆，到旁边儿卖油条儿的摊子买根儿现
炸的过来让他们包上。
【在 b*******e 的大作中提到】
: 你们都爱吃夹薄脆的阿
: 我还是喜欢夹油条的
: 鸭子说的应该是果篦儿，果子就是油条
|
n******r
发帖数: 9146 | 38 原来LZ也是老北京啊，想当年90年代初煎饼果子刚兴起的时候是油条的，后来就变成炸
好了不知道有多长时间的薄脆了，那玩艺儿以前叫油饼，而且小时候单位食堂卖过，怒
大无比的，其实也挺好吃的。。。
的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉
舒适，一路满满的都是满足。
，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
喜好来
【在 b*******e 的大作中提到】
: 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳，游完了出来肚子饿，就在门
: 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子，在车道上投下斑驳的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒适，一路满满的都是满足。
: 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味，那其实已经不叫煎饼果子，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
: 出国前，我特意跑了一趟天津，就为了吃一套记忆中的煎饼果子。
: 时隔将近两年，自己动手，居然又吃到了回忆中的味道，心满意足中带点感动。
: 油条做法：http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31451151.html
: 煎饼做法：绿豆面+白面（我用的1：1）加水成糊，用平底锅摊平，打上鸡蛋，撒上葱花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
: 酱：我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜好来
|
z*****u
发帖数: 3010 | |
b*******e
发帖数: 6920 | 40 天津北京是邻居，跑几趟天津就知道怎么叫了哈
tianjin
【在 w**********o 的大作中提到】
: i also wonder whether LZ is from BJ or TJ. Because only people from tianjin
: call that 果篦.
|
|
|
b*******e
发帖数: 6920 | 41 握手，终于碰到同好了
【在 n******r 的大作中提到】
: 握手!
: 俺大学的时候早上买煎饼果子，都不让他们加薄脆，到旁边儿卖油条儿的摊子买根儿现
: 炸的过来让他们包上。
|
t*******7
发帖数: 4758 | 42 我觉得应该给板上几大名厨，一人开一个文集。。。哎～～这样饿的时候，就能望梅止
渴了
【在 b*******e 的大作中提到】
: 握手，终于碰到同好了
|
b*******e
发帖数: 6920 | 43 这样饿的时候。。。。。。。。。。就更饿了
【在 t*******7 的大作中提到】
: 我觉得应该给板上几大名厨，一人开一个文集。。。哎～～这样饿的时候，就能望梅止
: 渴了
|
t*******7
发帖数: 4758 | 44 哎，，，，，，
【在 b*******e 的大作中提到】
: 这样饿的时候。。。。。。。。。。就更饿了
|
H**r
发帖数: 10015 | |
w***8
发帖数: 850 | |
i******h
发帖数: 190 | |
b*******e
发帖数: 6920 | 48 我记得是在黄金买到的
【在 i******h 的大作中提到】
: 请教茉莉，哪儿买绿豆面啊？
|
i******h
发帖数: 190 | 49 多谢，下周买来试一下。不过不会自己做油条，用康师傅的试一试。
【在 b*******e 的大作中提到】
: 我记得是在黄金买到的
|
b*******e
发帖数: 6920 | 50 有人把买来的饺子皮儿炸了充当薄脆，你也可以试试看
【在 i******h 的大作中提到】
: 多谢，下周买来试一下。不过不会自己做油条，用康师傅的试一试。
|
|
|
n***y
发帖数: 15001 | 51 当然要油条的才好。。。
北京的煎饼果子不好吃。
【在 b*******e 的大作中提到】
: 握手，终于碰到同好了
|
S*****0
发帖数: 516 | |
