m******e
发帖数: 1244 | 1 一个感叹，众口难调，众口难调。
先说味道。有人嫌淡，有人嫌不够过瘾，土人我竟然没吃过大四川，可是作为南方人，
我还是非常喜欢老熊大厨这个调味的----不咸不淡，刚刚正好。
跟朋友一起约在那里吃午饭的，很不幸迟到了，但也因此避过了吃饭的高峰期，所以菜
品还是有惊喜的。魔芋烧仔鸭，魔芋很好吃，滑滑的，如果能是魔芋丝就更好了……但
是仔鸭还望老板叫厨房的人收拾的时候注意一点，有两根鸭毛还在上面呢……鸭肉好吃
，鸭毛就敬谢不敏了哈。青椒肉丝，肉丝很嫩，也腌得很入味。干煸四季豆也中规中矩
。材料是挺新鲜的，我觉得一家饭店只要用料新鲜，就已经达到我的期望值了……呵呵
……当然本人做饭水平相当于小学一年级，所以对食物的要求也不会跟厨神们在同一级
别上哈。
最大的遗憾是我一直念念叨叨要去吃老熊，竟然事先没有做好功课，去了以后不知道要
点哪些菜……太悲催了！！请服务生帮忙推荐，得到的答复是好多菜都不错……我了个
去，都不错也不能把菜单都吃一遍啊，服务生这方面明显需要提高培训哈。而且我朋友
要赶着去一个面试，只好胡乱点几个菜，匆匆吃完饭她就走了。回来上网一查，才发现
盐煎肉，成都烧活鱼，蒜泥白肉这几个招牌菜都没有点……捶胸顿足ing，还好周末就
在不远处招手，不妨再去一次，呵呵。下次再去，我会记着拍两张照片放上来，毕竟空
口无凭，有片片才有真相嘛。
由于有版上知名人士在本桌坐镇，小熊同学还在百忙之中陪坐片刻，并提供限量版西瓜
糖，俺作为客人表示感谢，呵呵。
至于菜量，还是那句话，看您的饭量大小了……我觉得女生的话，这个量还是可以的，
男生可能会觉得不够吃。要么就是因为我去的这个时间段不错，或者就是小熊同学看了
版上提的意见之后作了改进。总之，就本人这只小号饭桶来说，这个价钱，这个菜量还
是可以接受的。
饭后还送了蕃茄豆腐蛋花汤。另外老熊给客人的水是不加冰的纯净水，这一点真是甚得
我心啊，chinatown很多中餐馆给的冰水一喝就知道是水龙头过滤的那种。
提几个意见呢，就是：
招牌太小了……要不是事先知道在三和那个广场，我这路痴一定找不着地方。进了广场
吧，放眼望去，找不着老熊的招牌，只见兄弟饭店四个大字熠熠生辉。话说要不是版上
有人提起老熊就是兄弟饭店的终结者，那我只能过其门而不入了，实在是那老熊川菜4
个字也太小了一点嘛！！太考验眼力了！！又不是打靶呢，至于把招牌弄那么小么……
桌子太大，其实我觉得平时没有宴席的情况下，大家多数是两三个人去吃饭，小一点的
桌子多开几桌，不比用大圆桌更加节省空间和省事么？
菜单上能把招牌菜，推荐菜标出来吗？这样免得看花了眼，也方便多备些材料啊。
还有，菜是不错，这个饭能不能换个别的米啊，吃第一口饭的时候差点以为是brown rice,
后来发现又不是……那这个似是而非的"brown rice",不如换个口感更好点的米，行么?
当然我知道米饭是不另外收钱的，可是我情愿老板给个option,两种米，想吃好一点的就
加些钱，我也愿意啊~原因是想带小娃娃去吃饭，这个米估计小孩子不肯吃的。
最后祝生意红火！！ |
c****p
发帖数: 6474 | 2 我那天点了个7块钱的夫妻肺片，感觉量稍小。
我以前一直在黄金的川香楼吃的，那边的凉菜可以选两荦一素，
价格比这边贵一两块钱，但是量要大很多。。。
这边肺片很快就吃完了，不过味道也确实不错。
【在 m******e 的大作中提到】
: 一个感叹，众口难调，众口难调。
: 先说味道。有人嫌淡，有人嫌不够过瘾，土人我竟然没吃过大四川，可是作为南方人，
: 我还是非常喜欢老熊大厨这个调味的----不咸不淡，刚刚正好。
: 跟朋友一起约在那里吃午饭的，很不幸迟到了，但也因此避过了吃饭的高峰期，所以菜
: 品还是有惊喜的。魔芋烧仔鸭，魔芋很好吃，滑滑的，如果能是魔芋丝就更好了……但
: 是仔鸭还望老板叫厨房的人收拾的时候注意一点，有两根鸭毛还在上面呢……鸭肉好吃
: ，鸭毛就敬谢不敏了哈。青椒肉丝，肉丝很嫩，也腌得很入味。干煸四季豆也中规中矩
: 。材料是挺新鲜的，我觉得一家饭店只要用料新鲜，就已经达到我的期望值了……呵呵
: ……当然本人做饭水平相当于小学一年级，所以对食物的要求也不会跟厨神们在同一级
: 别上哈。
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l******a
发帖数: 1203 | 3 如果这是达拉斯靠乔冠的那个老熊，我只能说：啊呸！！！点了个水煮牛——结果是一
堆老肥肉裹着面粉油炸。。。当时点了3道菜，没有一样可以下咽，请老板打包后拿出
去扔垃圾堆！ |
d*****n
发帖数: 494 | 4 本来点了一个干编四季豆，4.95结果结账的时候变成了7.95，当然名字也相应变为了干
煸两样。三块钱，算了算了。不过如果都是这样，就是有点故意的了。。。 |
M******9
发帖数: 404 | 5 熊餐厅照顾了南方人和外国友人的口味，我们四川人只好在家fb了。
【在 m******e 的大作中提到】
: 一个感叹，众口难调，众口难调。
: 先说味道。有人嫌淡，有人嫌不够过瘾，土人我竟然没吃过大四川，可是作为南方人，
: 我还是非常喜欢老熊大厨这个调味的----不咸不淡，刚刚正好。
: 跟朋友一起约在那里吃午饭的，很不幸迟到了，但也因此避过了吃饭的高峰期，所以菜
: 品还是有惊喜的。魔芋烧仔鸭，魔芋很好吃，滑滑的，如果能是魔芋丝就更好了……但
: 是仔鸭还望老板叫厨房的人收拾的时候注意一点，有两根鸭毛还在上面呢……鸭肉好吃
: ，鸭毛就敬谢不敏了哈。青椒肉丝，肉丝很嫩，也腌得很入味。干煸四季豆也中规中矩
: 。材料是挺新鲜的，我觉得一家饭店只要用料新鲜，就已经达到我的期望值了……呵呵
: ……当然本人做饭水平相当于小学一年级，所以对食物的要求也不会跟厨神们在同一级
: 别上哈。
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x*****2
发帖数: 1663 | |
c*********r
发帖数: 2097 | |
o**o
发帖数: 408 | 8 我也去过乔灌边上的老熊，
感觉没那么惊艳。
点了个凉拌笋丝，
软软的，老老的，
简直没法下口
还点了个椒盐虾，
那可真是让我傻眼了，
还从未见过那样的椒盐虾呢
再加上上菜奇慢
以后肯定不会常去了 |
c****u
发帖数: 8308 | |
m******e
发帖数: 1244 | 10 很诚心的说，mm打算开餐馆么？估计我第一个打着铺盖卷儿去排队，嘿嘿
去年在成都小住了2个礼拜，吃的那叫一个巴适哦~ 最后几天辣得胃痛才改吃5香口味的
，嘿嘿
【在 M******9 的大作中提到】
: 熊餐厅照顾了南方人和外国友人的口味，我们四川人只好在家fb了。
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m******e
发帖数: 1244 | 11 nod...
话说，我以我嘴吃饭馆，花自己的钱，吃自己的饭，吃得高兴了码俩字儿，不犯着跟人
争辩到底好不好吃哈，喜欢了多去，不喜欢了少去呗~屯子里新开张餐馆，这是好事儿
啊！！丰富了俺们本来就很无趣的业余生活，哈哈
【在 c****u 的大作中提到】
: 众口难调，众口难调。千年不变。。。
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D*****1
发帖数: 809 | 12 江苏的算是南方的吧？那就是照顾我了， 哈哈。 去过成都， 吃不料， 太辣了。
【在 M******9 的大作中提到】
: 熊餐厅照顾了南方人和外国友人的口味，我们四川人只好在家fb了。
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h****7
发帖数: 2350 | 13 我觉得四川也是南方啊.
【在 M******9 的大作中提到】
: 熊餐厅照顾了南方人和外国友人的口味，我们四川人只好在家fb了。
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i****n
发帖数: 81 | 14 之前和老公和宝宝去了。最值得提的就是蒜泥白肉了，刚入口的确一绝，不过过后就尝
出放了很多甜酱。夫妻肺片，算了~~~~完全没有味道。。。。。
为什么没有送我们饭后汤呢，，，！~~~~~~~~~~ |
c****u
发帖数: 8308 | 15 因为都被我一人喝了.
【在 i****n 的大作中提到】
: 之前和老公和宝宝去了。最值得提的就是蒜泥白肉了，刚入口的确一绝，不过过后就尝
: 出放了很多甜酱。夫妻肺片，算了~~~~完全没有味道。。。。。
: 为什么没有送我们饭后汤呢，，，！~~~~~~~~~~
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i****n
发帖数: 81 | 16 味道咋样
【在 c****u 的大作中提到】
: 因为都被我一人喝了.
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d******m
发帖数: 2333 | 17 众口难调啦。dallas的老熊，我试过几次，还是觉得不喜欢。特别有个菜是xx干锅的，
结果端上来，一堆水。 |
d******m
发帖数: 2333 | 18 dallas的感觉没照顾到吧。你也是江苏的啊。
去成都玩的时候，觉得太辣了，而且腊味系列烟熏火燎的感觉太重
了。
【在 D*****1 的大作中提到】
: 江苏的算是南方的吧？那就是照顾我了， 哈哈。 去过成都， 吃不料， 太辣了。
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G**********e
发帖数: 11693 | 19 那个西瓜奶糖我忘记在哪买的了，好多客人问，好吃，本来是买给我自己吃的，可实在
很少在家，就拿店里面跟薄荷糖放一起了，可是不到两天就被客人抓光了，都是3，5颗
的拿，员工也拿，我也拿～～～ ＝ ＝｜｜｜～～～～～～～～有个客人吃完饭出门前
拿了一颗，估计是一出门发现好吃，就又马上调过头回来又抓了一把走。。。我看到我
朋友带你们来，发现还剩3颗了，所以赶紧抓给你们～
我记得你们点的是午餐，份量小1／3～所以才有汤的呀～ |
m******e
发帖数: 1244 | 20 嗯那个西瓜奶糖确实很好吃啊，下次你再见到一定站内短我一下哈~
我的两个朋友都比我先到，菜基本是她们两个点的……确实是午餐，你这么一说我才醒
悟过来，怪不得今天中午又去吃的份量明显比上次大，原来上次是lunch special啊~~~
~~
【在 G**********e 的大作中提到】
: 那个西瓜奶糖我忘记在哪买的了，好多客人问，好吃，本来是买给我自己吃的，可实在
: 很少在家，就拿店里面跟薄荷糖放一起了，可是不到两天就被客人抓光了，都是3，5颗
: 的拿，员工也拿，我也拿～～～ ＝ ＝｜｜｜～～～～～～～～有个客人吃完饭出门前
: 拿了一颗，估计是一出门发现好吃，就又马上调过头回来又抓了一把走。。。我看到我
: 朋友带你们来，发现还剩3颗了，所以赶紧抓给你们～
: 我记得你们点的是午餐，份量小1／3～所以才有汤的呀～
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D*****1
发帖数: 809 | 21 是的， 我也是江苏的。 在成都我唯一最喜欢的就是那个陈婆麻婆豆腐。 好像什么都
没有叫， 就是直
接的一碗麻婆豆腐。 很好吃， 至此， 知道什么是“麻”了。
【在 d******m 的大作中提到】
: dallas的感觉没照顾到吧。你也是江苏的啊。
: 去成都玩的时候，觉得太辣了，而且腊味系列烟熏火燎的感觉太重
:
: 了。
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G**********e
发帖数: 11693 | 22 川菜就是这样了～照顾了四川湖南湖北贵州人，就照顾不了广东江浙人。。。所以来吃
饭一定要自己说自己是哪里人，要加辣加麻还是减辣减麻 |
m******e
发帖数: 1244 | 23 张飞牛肉也还好啊，还有老妈兔头有五香味儿的
【在 D*****1 的大作中提到】
: 是的， 我也是江苏的。 在成都我唯一最喜欢的就是那个陈婆麻婆豆腐。 好像什么都
: 没有叫， 就是直
: 接的一碗麻婆豆腐。 很好吃， 至此， 知道什么是“麻”了。
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