G**********e 发帖数: 11693 | 1 www.29-95.com
29-95是刊物houston chronicle里面的一个专栏,专门介绍houston的餐馆,酒吧,乐
队表演,events, venues。29-95是指houston的经纬度。alison cook是29-95关于美食
和餐馆的主编。明天的houston chronicle当中会包含一本29-95的special issue,“
top 100 restaurants in houston”,里面有alison cook选出来的100家特色餐馆,简
介,推荐菜,消费额度,地址电话。小熊川菜有幸上榜并且是上面唯一一家川菜馆。
喜欢美食的朋友不妨明天买一份houston chronicle,留着里面的29-95专栏慢慢品尝
houston的100家被推荐的餐馆。 |
c*********k 发帖数: 20696 | 2 上这个需要公关么?还是在家等着躺着中枪
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : www.29-95.com : 29-95是刊物houston chronicle里面的一个专栏,专门介绍houston的餐馆,酒吧,乐 : 队表演,events, venues。29-95是指houston的经纬度。alison cook是29-95关于美食 : 和餐馆的主编。明天的houston chronicle当中会包含一本29-95的special issue,“ : top 100 restaurants in houston”,里面有alison cook选出来的100家特色餐馆,简 : 介,推荐菜,消费额度,地址电话。小熊川菜有幸上榜并且是上面唯一一家川菜馆。 : 喜欢美食的朋友不妨明天买一份houston chronicle,留着里面的29-95专栏慢慢品尝 : houston的100家被推荐的餐馆。
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G**********e 发帖数: 11693 | 3 干等着啥了不做也中不了枪
只有中文报纸才是给钱就能上吧,中文报纸的记者追着你要给你写东西(就是找你要钱)
alison cook从来都匿名吃饭,她决定了写你就给你来个电话问些问题,人不露面,网
上也找不到她的照片,她写你不要钱,你千金让她写你也请不到,放心吧,是值得信任
的。。。去年,在alison cook来电话说要写我之前,就会陆续来越来越多的美国客人
,问是如何知道我们的,他们就说是通过alison cook,那时我还不知道她是何许人也
,后来才知道她的影响力有多大,她有自己的blog,她的twitter有1w多followers,直
到一些其他同样也是圈内美食家food bloggers也通过她找到我这里,才跟我讲了
alison cook是谁,他们听我不知道alison cook还很惊讶,因为许多人开餐馆(指美国
餐馆)的时候,就每天期盼特别希望迎接到alison cook,甚至有餐馆会在门口写着大
大的“alison cook welcomed here”,而我却是后知后觉。
【在 c*********k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上这个需要公关么?还是在家等着躺着中枪
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c****u 发帖数: 8308 | |
y****e 发帖数: 1712 | |
c****u 发帖数: 8308 | |
y****e 发帖数: 1712 | 7 同排~
【在 c****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要不...那什么...咳..排个包子吧...
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d****n 发帖数: 1637 | |
w*******0 发帖数: 2949 | |
w*******y 发帖数: 5704 | 10 这个还算靠扑,修死吨top100。经常在中餐管看到全美top100,20XX best restaurant
in Houston, 一看就是假的 |
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l***i 发帖数: 2542 | 11 给大家蒸点包子吧,周末大家都去小熊领包子去。
要真的能吃的包子 |
m******g 发帖数: 17798 | 12 恭喜,恭喜,求小熊川菜胖子,呵呵呵
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : www.29-95.com : 29-95是刊物houston chronicle里面的一个专栏,专门介绍houston的餐馆,酒吧,乐 : 队表演,events, venues。29-95是指houston的经纬度。alison cook是29-95关于美食 : 和餐馆的主编。明天的houston chronicle当中会包含一本29-95的special issue,“ : top 100 restaurants in houston”,里面有alison cook选出来的100家特色餐馆,简 : 介,推荐菜,消费额度,地址电话。小熊川菜有幸上榜并且是上面唯一一家川菜馆。 : 喜欢美食的朋友不妨明天买一份houston chronicle,留着里面的29-95专栏慢慢品尝 : houston的100家被推荐的餐馆。
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b*********2 发帖数: 534 | |
z**n 发帖数: 22303 | 14 ft不早说,刚从屯子离开。
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : www.29-95.com : 29-95是刊物houston chronicle里面的一个专栏,专门介绍houston的餐馆,酒吧,乐 : 队表演,events, venues。29-95是指houston的经纬度。alison cook是29-95关于美食 : 和餐馆的主编。明天的houston chronicle当中会包含一本29-95的special issue,“ : top 100 restaurants in houston”,里面有alison cook选出来的100家特色餐馆,简 : 介,推荐菜,消费额度,地址电话。小熊川菜有幸上榜并且是上面唯一一家川菜馆。 : 喜欢美食的朋友不妨明天买一份houston chronicle,留着里面的29-95专栏慢慢品尝 : houston的100家被推荐的餐馆。
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k*******2 发帖数: 319 | 15 昨天信箱一大堆coupon里面有一家附近新开张的中餐馆,叫什么湘江,也是号称
Houston Top 100... |
n***x 发帖数: 117 | 16 休斯顿中餐馆虽然多,但感觉水平都一般。在这里生活有一段时间了,还没有发现什么
特别让人印象深刻的。 |
b**2 发帖数: 1140 | 17 Cong!
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o****g 发帖数: 345 | |
y****e 发帖数: 23939 | 19 Congratulations!
干得不错,加油! |
s*****i 发帖数: 5548 | 20 加油!不断努力~
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z*****b 发帖数: 1016 | |
a****a 发帖数: 26187 | |
A****0 发帖数: 1899 | |
r********r 发帖数: 1460 | 24 pai
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w****e 发帖数: 1322 | |
m***i 发帖数: 1978 | |
l*******g 发帖数: 28502 | |
t*******7 发帖数: 4758 | |
l******d 发帖数: 2186 | |
l*****u 发帖数: 3051 | |
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c********e 发帖数: 2726 | |
P******0 发帖数: 9787 | |
s*********g 发帖数: 149 | |
G**********e 发帖数: 11693 | |
p*****p 发帖数: 19331 | 35 老外评中餐,权威么?
钱)
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 干等着啥了不做也中不了枪 : 只有中文报纸才是给钱就能上吧,中文报纸的记者追着你要给你写东西(就是找你要钱) : alison cook从来都匿名吃饭,她决定了写你就给你来个电话问些问题,人不露面,网 : 上也找不到她的照片,她写你不要钱,你千金让她写你也请不到,放心吧,是值得信任 : 的。。。去年,在alison cook来电话说要写我之前,就会陆续来越来越多的美国客人 : ,问是如何知道我们的,他们就说是通过alison cook,那时我还不知道她是何许人也 : ,后来才知道她的影响力有多大,她有自己的blog,她的twitter有1w多followers,直 : 到一些其他同样也是圈内美食家food bloggers也通过她找到我这里,才跟我讲了 : alison cook是谁,他们听我不知道alison cook还很惊讶,因为许多人开餐馆(指美国 : 餐馆)的时候,就每天期盼特别希望迎接到alison cook,甚至有餐馆会在门口写着大
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w****t 发帖数: 1849 | 36 老外觉得好吃的中餐,可想而知。pf chang很受欢迎,好吃么 |
G**********e 发帖数: 11693 | 37 pf chang不在top 100
【在 w****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 老外觉得好吃的中餐,可想而知。pf chang很受欢迎,好吃么
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G**********e 发帖数: 11693 | 38 权不权威都是相对的吧,这样讲应该没有谁能够评写世界美食吧,因为一个人只能属于
一个人种。。。美国的什么中餐美食协会评的东西也不见得权威啊,就拿很多个这些协
会来说,中餐百佳吧,去参加评选都是要给钱的,houston chronicle,houston press
这些,就不用给钱。
alison cook写了40多年的houston美食,在houston chronicle担任美食主编也有10年
之久,在写food criticism上得过不少奖,应该算houston美食圈很权威的人了。但说
到底alison cook也只是代表她自己的一个人,我想她自己也绝对不可能会说她觉得最
好的100家餐馆就一定是所有人认为最好的100家餐馆,所以,just take her words as
a grain of salt, or just a reference if you'd like喽~你不看她写的,也可以
看别人写的,也可以不看任何人写的自己吃啊,或者,看yelp,呵呵~
【在 p*****p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 老外评中餐,权威么? : : 钱)
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h********n 发帖数: 5148 | |
G**********e 发帖数: 11693 | 40 哈哈,谢谢辣总!
【在 h********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不排包子,纯粹支持。恭喜。
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G**********e 发帖数: 11693 | 41 哇,我老公这样子也太猥琐了吧!
。。。。
我给他看了一眼,他却自我感觉非常良好。。
【在 y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恭喜 : 帮你贴出来 : http://pix.29-95.com/2012/section/alison-cooks-top-100-no-26-ma
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G**********e 发帖数: 11693 | 42 你要看source
不了解的人是认不出来哪些是给钱上的,哪些是被自发看上的
我刚开张大概1周多,就有美国的中餐百佳打电话来说,祝贺我们他们在网上看到我们
的很多好评,总之先恭维一番,然后就是邀请我们去参加他们的评选。因为老熊川菜之
前参加过这个,所以我很清除参加之后他们都会做些什么。所以我就根本没有继续往下
听,我就挖根究底的问她从哪里看到的好评,什么时候发表的好评,她就开始瞎说了,
她说不出什么网,说好像是urbanspoon,屁,我们在urbanspoon上是很后来才有的
profile,后来又说是yelp,屁,那时候我们在yelp上还没有任何review,他们前后打
过n次电话,每次都是同样的路子,编不一样的,不切实际的恭维词,都被我是审核和
戳穿了。然后她说在两个月前有人发表好评,这就糗大了,两个月前我们还没开张。而
我们在网上的第一篇review,是在我开张两个月后,不是来自任何review网站的,而是
一个生物学家,叫doc ricky的菲律宾人(关于他的信息我是后来在认识一些其他一群
foodies之后追逆到的),写的一篇博文名为“bad girl tingles”。去年我爸就帮我
注册了一个评选活动,叫什么唐河中餐交流会 something like that 啦,因为我已经
报名,他们还是有给我做海报和做获奖certificate,但都让我扔到不知道哪里去了,
我就算挂起来大家也不知道那是什么。他们也是一直给我打电话想跟我保持交流,最终
目的都是想推销服务给我,可我这面铜墙铁壁,硬是年终的纽约颁奖会我还是拒绝没去
,结果就成了,我爸给我报名交个了报名费,我最后什么也没做。
anyway,这种中餐百佳呢,他们operate的方式是去寻找尽量多的餐馆去参加评选,首
先要有的是一个报名费,一般是一个吉利数字例如$688。。。交了报名费,能被评上一
个头衔就是绝对的了。报名的餐馆多,他们则会创建更多的categories来颁奖,例如
top 100 takeouts, top 100 overall excellence, top 100 regional specialties,
top 100 fastfoods, 等等。。。剩下的,他们还会提供很多的服务,例如,给你做奖
杯奖牌,要钱,邀请你去参加颁奖典礼,一般在vegas,ny, la之类的地方,可以让他
们给你定hotel,要钱,可以给你做个网站,做menu,要钱,可以给你拍一段新闻,要
钱,在颁奖典礼上给你拍合影,要钱,给你做一个video在店里放,要钱,给你做让你
摆在店里的海报,横幅,立着的banner,等等,要钱。总之他们会一个一个服务接着向
你推销,说名额有限,全部都要钱,名额越少的越贵。但他们也不全是光要钱不做事,
他们组织的颁奖典礼/大型交流会/宴会规模很大很大,组织得很有条有理,会请到很
多的政客,表示对我们华人在美国的餐饮事业的支持和重视,会请到很多美国中餐饮界
的很多牛人来做演说,例如甄文达,请到一些有绝活的厨师来做现场表演,我见过很牛
的,在丝绸上蒙着眼睛把生肉丝切得跟针一样细的,还有迅速把一根黄瓜切成螺旋状一
拉就伸开很薄还不会断的,还有各种各样的雕刻大师。他们能在美国主流媒体那里,例
如abc,要到endorsement,请他们的主持人为你的餐馆专门录制一段新闻式的介绍。他
们的宴会有早餐中餐晚餐,都是非常丰盛美味的,无论是场合桌椅餐具服务食品都是定
级的,吃的东西都是他们组织的special team of chef做的非常高档的宴席参,每桌一
个服务员,菜都是一轮一轮的上,每轮都换新餐具,这些都是包括在参加这个大会的门
票里的。。。。。总之吧,我去过这样的大会,我觉得这种组织呢,他们是for profit
的,所以一定会有很多挺水的餐馆去参加,他们说到底是要靠大量的餐馆参与,他们才
有金钱来源啊,但是他们这个组织的初衷还是挺好的,大会办得非常好,很有内容,把
正在中餐饮业界内努力的人叫到一起来交流(虽然到最后也没太交流到个啥),还是很
励志鼓舞大家的。哦对了,还能在这样的大会上遇到很多很久不见的同事,就川菜界,
80, 90年代就有很多成批成批来美国发展的科班厨师,互相都有辈分之分,到了美国就
会分散在各个周长年打工,这样的大会对他们来说也算是很有意义的reunion。我也见
到了不少川菜业界的牛人,哦还包括芝加哥鼻祖老四川的老板。。。。。你以后看到中
餐百佳呢,也不需要完全认为那是irrelevant的,虽然那不是和餐馆的品质直接挂钩的
,至少可以说明那家老板可能非常在乎自己的事业和名声,所以才在这些活动上很积极
,间接说明他非常有敬业精神。
restaurant
【在 w*******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个还算靠扑,修死吨top100。经常在中餐管看到全美top100,20XX best restaurant : in Houston, 一看就是假的
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d********l 发帖数: 4221 | 43 baozi~ fu fu cafe也上了
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : www.29-95.com : 29-95是刊物houston chronicle里面的一个专栏,专门介绍houston的餐馆,酒吧,乐 : 队表演,events, venues。29-95是指houston的经纬度。alison cook是29-95关于美食 : 和餐馆的主编。明天的houston chronicle当中会包含一本29-95的special issue,“ : top 100 restaurants in houston”,里面有alison cook选出来的100家特色餐馆,简 : 介,推荐菜,消费额度,地址电话。小熊川菜有幸上榜并且是上面唯一一家川菜馆。 : 喜欢美食的朋友不妨明天买一份houston chronicle,留着里面的29-95专栏慢慢品尝 : houston的100家被推荐的餐馆。
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c****a 发帖数: 3173 | |
s**u 发帖数: 2429 | |
d*********e 发帖数: 123 | 46 co
【在 c****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : congrats.!!!
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w**********m 发帖数: 193 | 47 哈哈哈
休斯敦一共多少家饭馆,怎么还评出各top100
没别意思啊,楼主,
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : www.29-95.com : 29-95是刊物houston chronicle里面的一个专栏,专门介绍houston的餐馆,酒吧,乐 : 队表演,events, venues。29-95是指houston的经纬度。alison cook是29-95关于美食 : 和餐馆的主编。明天的houston chronicle当中会包含一本29-95的special issue,“ : top 100 restaurants in houston”,里面有alison cook选出来的100家特色餐馆,简 : 介,推荐菜,消费额度,地址电话。小熊川菜有幸上榜并且是上面唯一一家川菜馆。 : 喜欢美食的朋友不妨明天买一份houston chronicle,留着里面的29-95专栏慢慢品尝 : houston的100家被推荐的餐馆。
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w****y 发帖数: 2501 | 48 在这儿小熊也没少被赤裸裸地骂。基本平衡吧。
【在 s**u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赤裸裸的广告贴。既然还mark上。
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G**********e 发帖数: 11693 | 49 houston的餐馆数量对人口ratio是在全美排行很往前的城市,之前不还有人发贴说
houston是吃货最多的城市吗。。。你最最最最保守的估计,不算drive through, fast
food, take outs, 也不算那种特别高档人们一般只会在有special occassions才去吃
,人均消费100以上的餐馆,只算dine in,你觉得houston的餐馆能有5w家不?我看就
bellaire就有上千家吧,5w也只是个同一时间开着门的数量,不算那些源源不断在开张
和关门的餐馆。。。光是我的开张月,2011年5月,我就知道除了我还有其他百余家餐
馆也是在同一个月开张的,平均下来也是一天就有3家餐馆开张。houston.eaters.com
是一个全国性的吃货网的houston专区,每个月会写一篇开张一年的餐馆特辑,他们每
个月都会在开张一年的餐馆里选择一家来写一篇专题,在2011年5月开张的餐馆里,他
们选的是我~嘿嘿
【在 w**********m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈哈 : 休斯敦一共多少家饭馆,怎么还评出各top100 : 没别意思啊,楼主,
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G**********e 发帖数: 11693 | 50 有个事我就是整不明白,为什么很多人老是觉得,老美喜欢吃的中国人一定不会喜欢,
中国人喜欢吃的老美一定吃不了,为什么就没有人有自信去相信说,中国人喜欢吃的,
老美会喜欢!老美不懂得欣赏中国人喜欢吃的东西,那我们就教他如何去喜欢!在我还
没开张的时候,我就说我的川菜我要卖给老美,我要用我的办法去吸引老美,就有人的
第一反映就是skeptical的,就说哎呀,那这样的餐馆还能是给中国人吃的吗?在中国
城还有卖给老美,定错位了吧,我总之获到了种种的质疑和冷水。但我就觉得,谁说我
要吸引老美就一定要用炸春卷炸蟹脚芥兰牛和甜酸鸡?为什么一定要设计出一些中餐里
面没有的东西去骗老美,我们就不能向老美展现中餐的本质魅力吗?我就是要让老美吃
夫妻肺片,吃带刺带头的活鱼,吃麻吃辣吃兔子吃魔芋吃肠吃血吃肚,对于只愿意接受
美食中餐的老美,我不屑他们,我就算把他们哄高兴了,他们也不能给我带来什么我要
的东西。我这里就从来没有过fortune cookie,有人问过,我的答案是"we don't have
any",也没有什么sweet and sour sauce和duck sauce之类的,哈哈!!事隔一年,
我觉得我当初想做到的事情,我做到了!我一直相信用心做事的人们之间是心心相惜的
,因为只有同样用心做事的人才会用他们的细心去观察到其他用心做事的人成果和良苦
用心。你很多时候很用心的去做一些事,大部分人可能察觉不到,也无法appreciate,
不够持之以恒的人就会因此而气馁,但有passion有自己想法的人不会在乎别人是否给
了你你想要的回报,因为他只坚持自己心中的理念和原则去做自己有passion做的事,
他一旦遇上同样也是用心做事的人,就会不用沟通地得到认可,而他们会珍惜你的这份
恒心和努力,他们的passion会被之唤醒,并且他们去用行动帮助你,帮助你得到他们
认为你所deserve的attention和回报。天下无难事,只怕有心人,走自己的路,走得精
彩,让别人说去吧~背后说我的人,已经被我弃在身后~ |
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G**********e 发帖数: 11693 | 51 wait,你该不会不是德州人吧?又是其他州的中国人跑来笑德州中国人土穷小气猥琐?
??
【在 w**********m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈哈 : 休斯敦一共多少家饭馆,怎么还评出各top100 : 没别意思啊,楼主,
|
H**********I 发帖数: 1379 | 52 又一个满嘴跑火车的主。
用你自己的数据算吧
‘光是我的开张月,2011年5月,我就知道除了我还有其他百余家餐: 馆也是在同一个
月开张的,平均下来也是一天就有3家餐馆开张。
一年1000家餐馆开张,如果HOUSTON有5W家餐馆,意味着每家餐馆平均寿命50年,如果
算上不算drive through, fast food, take outs,这些也是新开的餐馆,至少数量不
比一般餐馆少。那么算每月50家普通餐馆开张,5W意味着每家餐馆平均寿命100年。美
国的历史不过2,300年。休斯敦也就是这几十年才发展壮大的。5W家平均寿命上百年的
餐馆,呵呵。。。
真是说话不经大脑。
fast
com
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : houston的餐馆数量对人口ratio是在全美排行很往前的城市,之前不还有人发贴说 : houston是吃货最多的城市吗。。。你最最最最保守的估计,不算drive through, fast : food, take outs, 也不算那种特别高档人们一般只会在有special occassions才去吃 : ,人均消费100以上的餐馆,只算dine in,你觉得houston的餐馆能有5w家不?我看就 : bellaire就有上千家吧,5w也只是个同一时间开着门的数量,不算那些源源不断在开张 : 和关门的餐馆。。。光是我的开张月,2011年5月,我就知道除了我还有其他百余家餐 : 馆也是在同一个月开张的,平均下来也是一天就有3家餐馆开张。houston.eaters.com : 是一个全国性的吃货网的houston专区,每个月会写一篇开张一年的餐馆特辑,他们每 : 个月都会在开张一年的餐馆里选择一家来写一篇专题,在2011年5月开张的餐馆里,他 : 们选的是我~嘿嘿
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s*****i 发帖数: 5548 | 53 赞美你的用心良苦和那份坚持
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有个事我就是整不明白,为什么很多人老是觉得,老美喜欢吃的中国人一定不会喜欢, : 中国人喜欢吃的老美一定吃不了,为什么就没有人有自信去相信说,中国人喜欢吃的, : 老美会喜欢!老美不懂得欣赏中国人喜欢吃的东西,那我们就教他如何去喜欢!在我还 : 没开张的时候,我就说我的川菜我要卖给老美,我要用我的办法去吸引老美,就有人的 : 第一反映就是skeptical的,就说哎呀,那这样的餐馆还能是给中国人吃的吗?在中国 : 城还有卖给老美,定错位了吧,我总之获到了种种的质疑和冷水。但我就觉得,谁说我 : 要吸引老美就一定要用炸春卷炸蟹脚芥兰牛和甜酸鸡?为什么一定要设计出一些中餐里 : 面没有的东西去骗老美,我们就不能向老美展现中餐的本质魅力吗?我就是要让老美吃 : 夫妻肺片,吃带刺带头的活鱼,吃麻吃辣吃兔子吃魔芋吃肠吃血吃肚,对于只愿意接受 : 美食中餐的老美,我不屑他们,我就算把他们哄高兴了,他们也不能给我带来什么我要
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k****a 发帖数: 7077 | 54 尼玛LZ原来是馆主,真他妈无语鸟。
你要知道这样在这里王婆卖瓜,从来没有好效果过。
你做的菜好吃对胃口,什么都不说人也会照去不误。 |
c**t 发帖数: 2292 | 55 带过组里的老美们吃过两次午餐(Toll Road上开25分钟),后来发展到我不在公司时
,这帮老美竟然自己组团去吃午餐,还忽悠了一个VP同去。过后我问那个VP感觉如何,
他说他点的是宫爆鸡丁,完全和别的中餐馆不一样,非常好吃,打算要把太太也带去光
顾。 恭喜小熊。
说实话,小熊和以前的大四川是我这个正宗四川人认为是屯子里算是最靠谱的川菜馆。
大四川我去的是610边上的那家,三年内去了不下10次。 最近好像从收银的,跑堂的都
换了,那位每次都在的跑堂大哥也不见了,菜品也有变化。 不知道大四川是不是换老
板了。
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有个事我就是整不明白,为什么很多人老是觉得,老美喜欢吃的中国人一定不会喜欢, : 中国人喜欢吃的老美一定吃不了,为什么就没有人有自信去相信说,中国人喜欢吃的, : 老美会喜欢!老美不懂得欣赏中国人喜欢吃的东西,那我们就教他如何去喜欢!在我还 : 没开张的时候,我就说我的川菜我要卖给老美,我要用我的办法去吸引老美,就有人的 : 第一反映就是skeptical的,就说哎呀,那这样的餐馆还能是给中国人吃的吗?在中国 : 城还有卖给老美,定错位了吧,我总之获到了种种的质疑和冷水。但我就觉得,谁说我 : 要吸引老美就一定要用炸春卷炸蟹脚芥兰牛和甜酸鸡?为什么一定要设计出一些中餐里 : 面没有的东西去骗老美,我们就不能向老美展现中餐的本质魅力吗?我就是要让老美吃 : 夫妻肺片,吃带刺带头的活鱼,吃麻吃辣吃兔子吃魔芋吃肠吃血吃肚,对于只愿意接受 : 美食中餐的老美,我不屑他们,我就算把他们哄高兴了,他们也不能给我带来什么我要
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J**X 发帖数: 2433 | 56 5w餐馆是不可能的,快餐都算上能有1w就不错了。
大概数字网上可以查到。
小熊没必要说太多,也不要too defensive,好好做下去就是了。 |
c**t 发帖数: 2292 | 57 同感!
【在 J**X 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 5w餐馆是不可能的,快餐都算上能有1w就不错了。 : 大概数字网上可以查到。 : 小熊没必要说太多,也不要too defensive,好好做下去就是了。
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c****e 发帖数: 3522 | 58 吐了。。。每次去吃饭,不是艘的,就是坏的,
还好意思上蹦下窜。。。 |
o****g 发帖数: 345 | |
G**********e 发帖数: 11693 | 60 那我也很高兴了,top 1 percentile啊,呵呵
【在 J**X 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 5w餐馆是不可能的,快餐都算上能有1w就不错了。 : 大概数字网上可以查到。 : 小熊没必要说太多,也不要too defensive,好好做下去就是了。
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G**********e 发帖数: 11693 | 61 就这么点看家本领,怎么能告诉你,网上查~
【在 o****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 瓜瓜藤藤,能否说一下成都干烧鱼的做法。谢谢
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p****x 发帖数: 662 | 62 对小熊没有以前那样好的感觉了,菜的质量下降了不少,分量也越来越少了。有次听商
场的老外说,猴子屯的中餐馆开始3个月不错,越到后边就会质量有所下降了。
上次说吃到手掌大的成都干烧活鱼,老板还说是我运气不好,偶尔吃到一次。好吧,就
算我运气不好,但是在那之前也有人发过类似的帖子,这个老板作何解释呢?如果我有
关注之前有人发过帖子,就算我去了,也肯定不会点这个鱼了。算了,出门在外大家不
容易,懒得说了。 |
o****g 发帖数: 345 | 63 打算自己做了。哎
【在 p****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对小熊没有以前那样好的感觉了,菜的质量下降了不少,分量也越来越少了。有次听商 : 场的老外说,猴子屯的中餐馆开始3个月不错,越到后边就会质量有所下降了。 : 上次说吃到手掌大的成都干烧活鱼,老板还说是我运气不好,偶尔吃到一次。好吧,就 : 算我运气不好,但是在那之前也有人发过类似的帖子,这个老板作何解释呢?如果我有 : 关注之前有人发过帖子,就算我去了,也肯定不会点这个鱼了。算了,出门在外大家不 : 容易,懒得说了。
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o****g 发帖数: 345 | 64 多谢找到了
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就这么点看家本领,怎么能告诉你,网上查~
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r******y 发帖数: 62 | 65 不喜欢老板两整天在网上操作,我和我的四川同事去过一两次,菜感觉都很一般, |
m***6 发帖数: 8479 | 66 恭喜恭喜。
不过个人口味,还是888和oh yeah的川菜更好吃 |
y****e 发帖数: 1712 | 67 oh yeah在哪?
【在 m***6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恭喜恭喜。 : 不过个人口味,还是888和oh yeah的川菜更好吃
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d****n 发帖数: 1637 | 68 5004 kirby
http://oyeahcafe.com/
味道也行,就是他家隔壁的指甲店总是飘进来一股怪味。
【在 y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : oh yeah在哪?
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k****a 发帖数: 7077 | 69 啥时候开张的?
【在 d****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 5004 kirby : http://oyeahcafe.com/ : 味道也行,就是他家隔壁的指甲店总是飘进来一股怪味。
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y****e 发帖数: 1712 | 70 原来就是川之谓啊
我觉得味道非常一般,去了一次就再也不想去第二次了
我最爱的还是888
【在 d****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 5004 kirby : http://oyeahcafe.com/ : 味道也行,就是他家隔壁的指甲店总是飘进来一股怪味。
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J**X 发帖数: 2433 | 71 这个做法真没什么特别的,还明目张胆地放一克味精。。。
【在 o****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 多谢找到了
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t*****9 发帖数: 1203 | 72 原来咱俩一致的在这呢
888 是我的最爱
【在 y****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原来就是川之谓啊 : 我觉得味道非常一般,去了一次就再也不想去第二次了 : 我最爱的还是888
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