x*****2
发帖数: 18 | 1 我是成都人。从老熊开张到现在，都是常客。
凭心而论，老熊的东东食材都是很新鲜的，特别是荤的。到现在为止，还
没有吃到过不新鲜的。不像Richardson's 川王府（中国城那个），几年前，
开张去第2次，就发现辣子鸡丁有味，不新鲜，虽然用了大量干辣椒，我一
吃就吃出来了。味道，就不摆了。老熊的在全US都可以进前10名。每年回
成都，国内花样很多，但是，在美国，能吃到像老熊这样的川菜，我已很
满足了。BTW,我自己也是个川菜厨房好手。花椒好不好，一闻便知。老板
娘人很好，那个成都干烧活鱼很好吃，最近没有了，可能是做工太麻烦。
熊老板年低推出芽菜包子，很有老成都的味道，很好吃。
今年去了一趟小熊，发现生意很好，好过老熊这边。自然，吃饭的时间
就等得长。味道不错，但不及老熊的，点的菜里面只有宫保鸡丁味到
超过老熊，我们又加了一盘。Overall, 东西还是很新鲜的，味道明显
高过众多的川菜馆。价钱比老熊的便宜，当然量就少些了。
还没去过巴国布衣。但是，还记得成都锦江宾馆旁边的巴国布衣，味道
就不摆了，老牌川菜，没得说。据说老熊的一个大厨就是原巴国布衣的
特级厨子。
大家也不用在这黑谁，你就是上帝，不喜欢，就去别家。
我看到的老熊是赢得了相当的回头客。没有quality and taste, that's
impossible! 而且，近来发现了一些美国人到老熊吃饭。（可没有中国
人同伴。）
码了那么多中文字，真累。
祝 老熊和小熊生意欣隆！
祝 大家吃好！
Happy New Year! |
r*******g
发帖数: 32828 | 2 扯淡， 川菜没有新鲜的。
中餐馆没有干净的。 period！！＠！ |
x*****2
发帖数: 18 | 3 Then, you should go to P.F. Chang! Everything is good except
the taste! 这是特地为你准备的，环境好，又新鲜的。
我想以你的标准，北美可能找不出一家能满足你的要求。那你只有自
给自足，最好种菜，养鸡，鸭，鱼，还有，猪，牛，羊。再简单的，
现在，caveman diet 很流行了。Enjoy! |
d******m
发帖数: 2333 | 4 我的天，就老熊那个水平还全美前十？你吃过美国多少家店啊？你排个dallas中餐前十
还差不多。反正我对这间店印象很一般，更不要说跟国内的川菜馆子比了。咱虽然不是
四川人，好歹川菜也吃过一些。你一成都人，照理应该很会吃，这么捧老熊，也不怕其
他四川人喷你啊？ |
m********2
发帖数: 3732 | |
j*********g
发帖数: 3179 | 6 芽菜包子？！这真是几十年没吃过了。你说的是houston的小熊在卖？
【在 x*****2 的大作中提到】
: 我是成都人。从老熊开张到现在，都是常客。
: 凭心而论，老熊的东东食材都是很新鲜的，特别是荤的。到现在为止，还
: 没有吃到过不新鲜的。不像Richardson's 川王府（中国城那个），几年前，
: 开张去第2次，就发现辣子鸡丁有味，不新鲜，虽然用了大量干辣椒，我一
: 吃就吃出来了。味道，就不摆了。老熊的在全US都可以进前10名。每年回
: 成都，国内花样很多，但是，在美国，能吃到像老熊这样的川菜，我已很
: 满足了。BTW,我自己也是个川菜厨房好手。花椒好不好，一闻便知。老板
: 娘人很好，那个成都干烧活鱼很好吃，最近没有了，可能是做工太麻烦。
: 熊老板年低推出芽菜包子，很有老成都的味道，很好吃。
: 今年去了一趟小熊，发现生意很好，好过老熊这边。自然，吃饭的时间
|
m*******p
发帖数: 1978 | 7 同感，不知道楼主吃过几家中餐可以下这个结论。
【在 d******m 的大作中提到】
: 我的天，就老熊那个水平还全美前十？你吃过美国多少家店啊？你排个dallas中餐前十
: 还差不多。反正我对这间店印象很一般，更不要说跟国内的川菜馆子比了。咱虽然不是
: 四川人，好歹川菜也吃过一些。你一成都人，照理应该很会吃，这么捧老熊，也不怕其
: 他四川人喷你啊？
|
a******o
发帖数: 7982 | 8 说实话p.f zhang做的还真不错，很精致，即便我在la,也经常去。
美食的评判是多方位的，即便是taste,也是多层次的。
【在 x*****2 的大作中提到】
: Then, you should go to P.F. Chang! Everything is good except
: the taste! 这是特地为你准备的，环境好，又新鲜的。
: 我想以你的标准，北美可能找不出一家能满足你的要求。那你只有自
: 给自足，最好种菜，养鸡，鸭，鱼，还有，猪，牛，羊。再简单的，
: 现在，caveman diet 很流行了。Enjoy!
|
i******a
发帖数: 22 | 9 井底之蛙！你怎么不说老熊小熊能进米其林呢？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
【在 x*****2 的大作中提到】
: 我是成都人。从老熊开张到现在，都是常客。
: 凭心而论，老熊的东东食材都是很新鲜的，特别是荤的。到现在为止，还
: 没有吃到过不新鲜的。不像Richardson's 川王府（中国城那个），几年前，
: 开张去第2次，就发现辣子鸡丁有味，不新鲜，虽然用了大量干辣椒，我一
: 吃就吃出来了。味道，就不摆了。老熊的在全US都可以进前10名。每年回
: 成都，国内花样很多，但是，在美国，能吃到像老熊这样的川菜，我已很
: 满足了。BTW,我自己也是个川菜厨房好手。花椒好不好，一闻便知。老板
: 娘人很好，那个成都干烧活鱼很好吃，最近没有了，可能是做工太麻烦。
: 熊老板年低推出芽菜包子，很有老成都的味道，很好吃。
: 今年去了一趟小熊，发现生意很好，好过老熊这边。自然，吃饭的时间
|
h*********0
发帖数: 61 | 10 这话：
“自然，吃饭的时间
就等得长。味道不错，但不及老熊的，点的菜里面只有宫保鸡丁味到
超过老熊，我们又加了一盘。Overall, 东西还是很新鲜的，味道明显
高过众多的川菜馆。”
看完后，我有感而发，这都能受得了，这果然不是人的胃阿~~ 就最后那次吃小熊的菜
后，我一直没点评过他家的菜，平心而论，真是没吃出任何出彩的地方。但那担担面而
言，那红油的味道，除了甜的腻味外，就是有些咸得不行。话说竟然能高出众多的川菜
馆，真不知这LZ什么口味？是四川人？ 请不要侮辱的四川人的智商好吗？ |
|
|
B**********A
发帖数: 1272 | 11 老熊川菜也就一般般，没有楼主说的那么好。
记得有一次去吃饭，waitress 大力推荐老板家后院自己种的峨眉豆，说什么新鲜，好
吃得很！简直就是坑人，豆子老得咬都咬不动，估计老板自己都不愿意吃还好意思骗顾
客让顾客买单。就这个人品，不要跟我们说什么食材新鲜，自己后院的老豆子吃不完都
舍不得丢还不是做出来卖. |
x*****2
发帖数: 18 | 12 其实你们不该以偏概全。Overall, 老熊和小熊还是不错的。我岂敢
侮辱你的智商和食商。我就是力挺老熊和小熊！你们可以不去啦！
他们餐馆不缺少你们这些人！
Bye bye! 去老熊那吃晚饭了！ |
c****u
发帖数: 8308 | 13 re
【在 a******o 的大作中提到】
: 说实话p.f zhang做的还真不错，很精致，即便我在la,也经常去。
: 美食的评判是多方位的，即便是taste,也是多层次的。
|
d********6
发帖数: 76 | 14 这B肯定是个托
【在 x*****2 的大作中提到】
: 其实你们不该以偏概全。Overall, 老熊和小熊还是不错的。我岂敢
: 侮辱你的智商和食商。我就是力挺老熊和小熊！你们可以不去啦！
: 他们餐馆不缺少你们这些人！
: Bye bye! 去老熊那吃晚饭了！
|
d******m
发帖数: 2333 | 15 越看越像托。
【在 x*****2 的大作中提到】
: 其实你们不该以偏概全。Overall, 老熊和小熊还是不错的。我岂敢
: 侮辱你的智商和食商。我就是力挺老熊和小熊！你们可以不去啦！
: 他们餐馆不缺少你们这些人！
: Bye bye! 去老熊那吃晚饭了！
|
N**D
发帖数: 212 | 16 小熊没去过，不好评价。老熊的川菜北美前十是吹牛比，Plano 前十比较客观。 |
a**e
发帖数: 8800 | 17 老熊的一个大厨就是原巴国布衣的特级厨子。
这个真心没办法相信。能是国内大饭店上灶的就了不得了。
【在 x*****2 的大作中提到】
: 我是成都人。从老熊开张到现在，都是常客。
: 凭心而论，老熊的东东食材都是很新鲜的，特别是荤的。到现在为止，还
: 没有吃到过不新鲜的。不像Richardson's 川王府（中国城那个），几年前，
: 开张去第2次，就发现辣子鸡丁有味，不新鲜，虽然用了大量干辣椒，我一
: 吃就吃出来了。味道，就不摆了。老熊的在全US都可以进前10名。每年回
: 成都，国内花样很多，但是，在美国，能吃到像老熊这样的川菜，我已很
: 满足了。BTW,我自己也是个川菜厨房好手。花椒好不好，一闻便知。老板
: 娘人很好，那个成都干烧活鱼很好吃，最近没有了，可能是做工太麻烦。
: 熊老板年低推出芽菜包子，很有老成都的味道，很好吃。
: 今年去了一趟小熊，发现生意很好，好过老熊这边。自然，吃饭的时间
|
d*****0
发帖数: 68029 | 18 进米其林也不难。纽约的那个草堂就是米其林的，价格也不算贵。
【在 i******a 的大作中提到】
: 井底之蛙！你怎么不说老熊小熊能进米其林呢？
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
|
a*****8
发帖数: 2689 | 19 我靠，没见过这么傻的。
【在 x*****2 的大作中提到】
: 其实你们不该以偏概全。Overall, 老熊和小熊还是不错的。我岂敢
: 侮辱你的智商和食商。我就是力挺老熊和小熊！你们可以不去啦！
: 他们餐馆不缺少你们这些人！
: Bye bye! 去老熊那吃晚饭了！
|
M****5
发帖数: 253 | 20 别的不说，全美前10这话说出口就知道楼主什么货色了 |
|
|
l******r
发帖数: 1642 | 21 那是，他们家估计对老外都是舔菊式服务。老外当然喜欢。菜都比中国人上的快
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
【在 x*****2 的大作中提到】
: 我是成都人。从老熊开张到现在，都是常客。
: 凭心而论，老熊的东东食材都是很新鲜的，特别是荤的。到现在为止，还
: 没有吃到过不新鲜的。不像Richardson's 川王府（中国城那个），几年前，
: 开张去第2次，就发现辣子鸡丁有味，不新鲜，虽然用了大量干辣椒，我一
: 吃就吃出来了。味道，就不摆了。老熊的在全US都可以进前10名。每年回
: 成都，国内花样很多，但是，在美国，能吃到像老熊这样的川菜，我已很
: 满足了。BTW,我自己也是个川菜厨房好手。花椒好不好，一闻便知。老板
: 娘人很好，那个成都干烧活鱼很好吃，最近没有了，可能是做工太麻烦。
: 熊老板年低推出芽菜包子，很有老成都的味道，很好吃。
: 今年去了一趟小熊，发现生意很好，好过老熊这边。自然，吃饭的时间
|
d*******u
发帖数: 943 | 22 老熊只1年多前去过一次，太一般了，还全美前10呢，别让人家纽约，加州的人看笑话
了，达拉斯前10不知道有没有争议呢还。新鲜不新鲜不知道，但是味道上比川王府还是
差远了，虽然川王府的服务也一般。
【在 x*****2 的大作中提到】
: 我是成都人。从老熊开张到现在，都是常客。
: 凭心而论，老熊的东东食材都是很新鲜的，特别是荤的。到现在为止，还
: 没有吃到过不新鲜的。不像Richardson's 川王府（中国城那个），几年前，
: 开张去第2次，就发现辣子鸡丁有味，不新鲜，虽然用了大量干辣椒，我一
: 吃就吃出来了。味道，就不摆了。老熊的在全US都可以进前10名。每年回
: 成都，国内花样很多，但是，在美国，能吃到像老熊这样的川菜，我已很
: 满足了。BTW,我自己也是个川菜厨房好手。花椒好不好，一闻便知。老板
: 娘人很好，那个成都干烧活鱼很好吃，最近没有了，可能是做工太麻烦。
: 熊老板年低推出芽菜包子，很有老成都的味道，很好吃。
: 今年去了一趟小熊，发现生意很好，好过老熊这边。自然，吃饭的时间
|
d*****t
发帖数: 7903 | 23 这托当得真不咋的，还帮着往外撵人。
【在 d********6 的大作中提到】
: 这B肯定是个托
|
p***w
发帖数: 1906 | 24 成都人看完你的帖子感到很震惊！！我身为成都人在休斯顿唯一不去的一家川菜馆就是
小熊，从来不跟其它人推荐的川菜也是它家。芽菜包子在成都也是食堂路边摊这种地方
卖的吧，什么著名的韩包子，痣胡子龙眼包子，口蘑包子这些有点名的包子店谁家卖芽
菜包子啊！！她家手艺能有个食堂路边摊级别就不错了，上次还想忽悠人说正宗担担面
也应该是龙抄手那种套餐的小碗的，瀑布汗啊！ |
z***t
发帖数: 2374 | 25 你这账号不行
虽然我比较喜欢老熊小熊的菜
但你这个肯定不行的
明显是托
看看你以前发的文章就知道了 |
h******n
发帖数: 233 | 26 你说小熊菜做的不如成都的，我完全赞成。但是咱们不是在美国吗？有一个还行的中餐
馆为什么大家
要和她过不去？都关门了我们还不是只能吃麦当劳？
【在 p***w 的大作中提到】
: 成都人看完你的帖子感到很震惊！！我身为成都人在休斯顿唯一不去的一家川菜馆就是
: 小熊，从来不跟其它人推荐的川菜也是它家。芽菜包子在成都也是食堂路边摊这种地方
: 卖的吧，什么著名的韩包子，痣胡子龙眼包子，口蘑包子这些有点名的包子店谁家卖芽
: 菜包子啊！！她家手艺能有个食堂路边摊级别就不错了，上次还想忽悠人说正宗担担面
: 也应该是龙抄手那种套餐的小碗的，瀑布汗啊！
|
d********6
发帖数: 76 | 27 我觉得麦当劳也比他家好吃。
【在 h******n 的大作中提到】
: 你说小熊菜做的不如成都的，我完全赞成。但是咱们不是在美国吗？有一个还行的中餐
: 馆为什么大家
: 要和她过不去？都关门了我们还不是只能吃麦当劳？
|
y****2
发帖数: 1987 | |
j***u
发帖数: 3917 | 29 休斯敦又不是只有这么一家川菜。你宠着它惯着它其实就是害了它。
【在 h******n 的大作中提到】
: 你说小熊菜做的不如成都的，我完全赞成。但是咱们不是在美国吗？有一个还行的中餐
: 馆为什么大家
: 要和她过不去？都关门了我们还不是只能吃麦当劳？
|
r********9
发帖数: 18394 | 30 你们忒自恋了。别人做的挺好的
【在 j***u 的大作中提到】
: 休斯敦又不是只有这么一家川菜。你宠着它惯着它其实就是害了它。
|
|
|
v***a
发帖数: 826 | 31 去过 plano 的老熊几次，感觉一般
一个月以前和一个朋友去，点了四个菜，有一个芋头烧肉，肉非常不新鲜，只有一个炒
青菜还凑合。麻婆豆腐完全不入味。 |
h******n
发帖数: 233 | 32 觉得麦当劳比小熊好吃的都不是一般的华人。你这么西化，连中国胃都没有了，还上
MITBBS？
【在 d********6 的大作中提到】
: 我觉得麦当劳也比他家好吃。
|
a***r
发帖数: 1283 | 33 就老熊那烂屁样子，老子饿死都不吃，哪怕是送的
楼主你收钱发帖烂屁眼！
【在 x*****2 的大作中提到】
: 我是成都人。从老熊开张到现在，都是常客。
: 凭心而论，老熊的东东食材都是很新鲜的，特别是荤的。到现在为止，还
: 没有吃到过不新鲜的。不像Richardson's 川王府（中国城那个），几年前，
: 开张去第2次，就发现辣子鸡丁有味，不新鲜，虽然用了大量干辣椒，我一
: 吃就吃出来了。味道，就不摆了。老熊的在全US都可以进前10名。每年回
: 成都，国内花样很多，但是，在美国，能吃到像老熊这样的川菜，我已很
: 满足了。BTW,我自己也是个川菜厨房好手。花椒好不好，一闻便知。老板
: 娘人很好，那个成都干烧活鱼很好吃，最近没有了，可能是做工太麻烦。
: 熊老板年低推出芽菜包子，很有老成都的味道，很好吃。
: 今年去了一趟小熊，发现生意很好，好过老熊这边。自然，吃饭的时间
|
h*********0
发帖数: 61 | 34 比起赶人，比起外国客人比中国客人好，比咸味，比冰箱里放死老鼠等一系列“壮举”
事迹，麦当劳还是比这家店好多了阿~~~
【在 h******n 的大作中提到】
: 觉得麦当劳比小熊好吃的都不是一般的华人。你这么西化，连中国胃都没有了，还上
: MITBBS？
|
