M*****c 发帖数: 4442 | 1 突然想吃湘菜,之前在敦煌的湘味小厨吃过一次觉得还行。于是中午再次赶到,无奈人
太多,就转战对面的湘知湘味了。
点了4个菜,简单说下:
农家小炒肉,肉很嫩,肉+LEAK+serrano pepper(类似国内的绿杭椒)炒出来的,很辣
,很入味。
湘味蒸全鱼,很入味,剁椒感觉不如国内的新鲜,吃到后面很辣。
孜然羊肉,照顾不怎么吃辣的父亲点的,不是传统湘菜,肉用的大概是百佳的羊肉片,
哈哈,但是味道不错。
红烧茄子煲,也是照顾不吃辣点的,我千年不在饭店点茄子,油太重,这个油也很重,
但是味道很好。这个土豆丝一样不起眼的菜,让我觉得大厨的功力不浅。
我不是吃货,屯子走的饭店不多。但是感觉比较起来,菜比对面湘味小厨做的水准要高
。(当然对面也挺好吃。)厨师的水平比小熊也要好,和FUFU CAFE水准类似(虽然
FUFU是粤菜),稍逊巴国布衣(最近几次去巴国布衣,有点惨倒是)。
服务让我觉得挺好,羊肉说好做不辣的,一上来,辣的,我跟服务员稍微抱怨了下,立
刻端走了。中间还经常过来问有什么需要,最后鱼实在辣得吃不动了,打包,给了一个
大TRAY,感觉很贴心。当然这个服务分人,我说的这些,都是一个留辫子的高个姑娘。
有个黄毛东北小伙子服务态度就差一截,可能是新来的。
总之个人觉得挺不错,推荐一下。 |
M*****c 发帖数: 4442 | 2 哦,再就是一个小缺点,菜虽然卖相不错,量也挺大,但是油稍微有点重,比对面重很
多。
不喜油腻的朋友可能会觉得不好。 |
m*****r 发帖数: 1240 | 3 对waiter的服务有同感,可惜不知道小费是平分还是分人,要不然只给小伙子10% |
M*****c 发帖数: 4442 | 4 那个小黄毛简直是差评,一盆鱼好多汤打包给我拿来一饭盒,往桌子上一放就要走,有
事叫他装看不见。
怀疑是对面派来的卧底。
【在 m*****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对waiter的服务有同感,可惜不知道小费是平分还是分人,要不然只给小伙子10%
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r********9 发帖数: 10694 | |
c*******g 发帖数: 265 | 6 湘知湘味,湘菜小厨和湖南小馆比较之下,哪家最正宗? |
r********9 发帖数: 10694 | 7 前着
【在 c*******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 湘知湘味,湘菜小厨和湖南小馆比较之下,哪家最正宗?
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m********s 发帖数: 55301 | 8 如果是写在账单上或者放在托盘里,就是大家平分。
你可以把现金直接塞进小伙子手里。
【在 m*****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对waiter的服务有同感,可惜不知道小费是平分还是分人,要不然只给小伙子10%
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m********s 发帖数: 55301 | 9 喂,标准不能太低。
【在 r********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 几个个妹子还不错
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r********9 发帖数: 10694 | 10 俺说的是态度。昨天那个小伙子狠霸气,打包时手一扬,包装袋落在桌子上妥妥的
【在 m********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 喂,标准不能太低。
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