D*****e
发帖数: 342 | 1 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
里了。这就是那时候月饼真实的写照。
记忆中，小时候唯一可吃的月饼，只有暑假回上海，回苏州才能吃到。而且，还必须
赶上中秋节比较早，才行。南方一方面管制松，一方面饮食水平本来就比北方高，有些
老字号做的月饼虽然没有现在这么好吃，可是比国营粮店里的强多了。都要排很长
很长的队才能买到。
而真正划时代的记忆，在中国北方也能自由买到好吃的月饼 |
A****e
发帖数: 3180 | 2 SO那个时候就有月饼吃。
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
r****y
发帖数: 26819 | 3 是啊，那个时候我还在抱着榨菜团子啃。
小时候看志愿军题材的军事小说，《剑》，里面有个志愿军战士摔下山崖，然后掏出拳头
大小的牛肉干吃了起来，读到这里禁不住潸然落下口水。
【在 A****e 的大作中提到】
: SO那个时候就有月饼吃。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 4 难道80年代你家不买月饼？
是因为太难吃了，所以不买？
【在 A****e 的大作中提到】
: SO那个时候就有月饼吃。
|
m******m
发帖数: 11847 | 5 以前我们单位食堂自己做的月饼不错的
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 6 装啊！
我就不信这里没人吃过砖头一样硬的月饼。
那你哪年中秋节开始吃月饼的？
拳头
【在 r****y 的大作中提到】
: 是啊，那个时候我还在抱着榨菜团子啃。
: 小时候看志愿军题材的军事小说，《剑》，里面有个志愿军战士摔下山崖，然后掏出拳头
: 大小的牛肉干吃了起来，读到这里禁不住潸然落下口水。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 7 对，对，对
那时候，有钱根本没用，因为好东西都是买不来的，有钱都没有琳琅满目的商品让你买
。只有分个好单位，才能得到许多真正的实惠。
【在 m******m 的大作中提到】
: 以前我们单位食堂自己做的月饼不错的
|
r****y
发帖数: 26819 | 8 具体哪年开始忘了，但肯定是后来的事
饥饿年代里的关键词绝对没有月饼。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 装啊！
: 我就不信这里没人吃过砖头一样硬的月饼。
: 那你哪年中秋节开始吃月饼的？
:
: 拳头
|
A*******s
发帖数: 8645 | 9 说起潸然泪下，我就想起来当年看《芙蓉镇》，国营食堂因为竞争不过芙蓉嫂做的米豆
腐，就通过上级下指示，关闭所有小摊贩，大家必须都去国营店里吃饭，谁都不许去吃
芙蓉嫂做的美食。太坏了，太坏了，555555
拳头
【在 r****y 的大作中提到】
: 是啊，那个时候我还在抱着榨菜团子啃。
: 小时候看志愿军题材的军事小说，《剑》，里面有个志愿军战士摔下山崖，然后掏出拳头
: 大小的牛肉干吃了起来，读到这里禁不住潸然落下口水。
|
c**r
发帖数: 10001 | 10 hehe, 是哦，那时候的月饼真没油，皮硬，馅也硬。
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
|
|
A****e
发帖数: 3180 | 11 我家穷啊，还啃窝头呢。
不对，窝头也没有。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 难道80年代你家不买月饼？
: 是因为太难吃了，所以不买？
|
c**r
发帖数: 10001 | 12 哈哈....
拳头
【在 r****y 的大作中提到】
: 是啊，那个时候我还在抱着榨菜团子啃。
: 小时候看志愿军题材的军事小说，《剑》，里面有个志愿军战士摔下山崖，然后掏出拳头
: 大小的牛肉干吃了起来，读到这里禁不住潸然落下口水。
|
r****y
发帖数: 26819 | 13 前几天电影版说《笔记本》顶级浪漫，必哭无疑，看了没
【在 A*******s 的大作中提到】
: 说起潸然泪下，我就想起来当年看《芙蓉镇》，国营食堂因为竞争不过芙蓉嫂做的米豆
: 腐，就通过上级下指示，关闭所有小摊贩，大家必须都去国营店里吃饭，谁都不许去吃
: 芙蓉嫂做的美食。太坏了，太坏了，555555
:
: 拳头
|
A****e
发帖数: 3180 | 14 我大学的时候吃过，不对，不是吃的，是发的，然后就拿来钉墙上的钉子了。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 装啊！
: 我就不信这里没人吃过砖头一样硬的月饼。
: 那你哪年中秋节开始吃月饼的？
:
: 拳头
|
A*******s
发帖数: 8645 | 15 80年代算不上饥饿吧？就是吃的东西非常贫乏。
你这么说，不是更加显出邓小平号召改革开放的伟大了？
【在 r****y 的大作中提到】
: 具体哪年开始忘了，但肯定是后来的事
: 饥饿年代里的关键词绝对没有月饼。
|
A****e
发帖数: 3180 | 16 提醒我了。我小时候有次犯错误，我妈不给我做饭吃，要我自己去食堂买。然后我就提
着小搪瓷缸子去打了个海带排骨汤，别提多好吃了。我稀里哗啦的吃完了，我妈就再也
不这么惩罚我了，呜呜呜。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 对，对，对
: 那时候，有钱根本没用，因为好东西都是买不来的，有钱都没有琳琅满目的商品让你买
: 。只有分个好单位，才能得到许多真正的实惠。
|
A****e
发帖数: 3180 | 17 米豆腐那么好吃吗？还是说米豆腐就是美女豆腐的意思？
【在 A*******s 的大作中提到】
: 说起潸然泪下，我就想起来当年看《芙蓉镇》，国营食堂因为竞争不过芙蓉嫂做的米豆
: 腐，就通过上级下指示，关闭所有小摊贩，大家必须都去国营店里吃饭，谁都不许去吃
: 芙蓉嫂做的美食。太坏了，太坏了，555555
:
: 拳头
|
c**r
发帖数: 10001 | 18 还一直没看呢，不知道好不好看。
【在 r****y 的大作中提到】
: 前几天电影版说《笔记本》顶级浪漫，必哭无疑，看了没
|
c**r
发帖数: 10001 | 19 关键是佐料吧，当然本身的口感也要好。
【在 A****e 的大作中提到】
: 米豆腐那么好吃吗？还是说米豆腐就是美女豆腐的意思？
|
A****e
发帖数: 3180 | 20 你们对80年代还有记忆啊？
我就记得那个时候私人卖鸡蛋1块钱一斤，7个，大家还觉得特别贵。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 80年代算不上饥饿吧？就是吃的东西非常贫乏。
: 你这么说，不是更加显出邓小平号召改革开放的伟大了？
|
|
|
A****e
发帖数: 3180 | 21 那个我根本看不下去，慢的要命，后来去wiki了一下算。
【在 r****y 的大作中提到】
: 前几天电影版说《笔记本》顶级浪漫，必哭无疑，看了没
|
r****y
发帖数: 26819 | 22 那个时候连水浒都还没开始看，不知道两斤熟牛肉是什么香味，只刚吃过一点点牛肉干，
就跟现在电影里吸白粉似地那么一点点残渣碎末规模，想着拳头大小的牛肉干，开始YY。
【在 c**r 的大作中提到】
: 哈哈....
:
: 拳头
|
A****e
发帖数: 3180 | 23 好难想象啊...
【在 c**r 的大作中提到】
: 关键是佐料吧，当然本身的口感也要好。
|
c**r
发帖数: 10001 | 24 那会儿的鸡蛋保质期真长啊，我家的每次买10个，就放在碗柜中间的那个抽屉里，
没有冰箱，好像也从来没坏过。
【在 A****e 的大作中提到】
: 你们对80年代还有记忆啊？
: 我就记得那个时候私人卖鸡蛋1块钱一斤，7个，大家还觉得特别贵。
|
c**r
发帖数: 10001 | 25 我们厂以前有家凉粉小店，叫邱凉粉的，就狂招我们这些小孩。凉粉豆腐
这些东西关键在于本身没有味道，但是有口感，所以加上那些辣椒花椒调料
以后就特别好吃。现在还能记得那里的凉粉辣辣凉凉的感觉。米豆腐我其实
不知道是啥，只是觉得应该比较类似，除了是热吃外。
【在 A****e 的大作中提到】
: 好难想象啊...
|
A*******s
发帖数: 8645 | 26 米粉，用纱布挤出来，一粒一粒的，下在汤里，汤的料要好。
我没吃过，可是我一想到黑心国营粮店通过“计划经济”的幌子，欺负咱们老百姓，那
可是有切身体会的，好辛酸阿，555555
【在 A****e 的大作中提到】
: 米豆腐那么好吃吗？还是说米豆腐就是美女豆腐的意思？
|
A*******s
发帖数: 8645 | 27 不知道
【在 r****y 的大作中提到】
: 前几天电影版说《笔记本》顶级浪漫，必哭无疑，看了没
|
r****y
发帖数: 26819 | 28 我看了十分钟还以为下错了片子。。。
【在 c**r 的大作中提到】
: 还一直没看呢，不知道好不好看。
|
c**r
发帖数: 10001 | 29 哈哈，前十分钟看起来像什么片呢？
【在 r****y 的大作中提到】
: 我看了十分钟还以为下错了片子。。。
|
r****y
发帖数: 26819 | 30 因为看电影版说，男主人公是个伐木工人，每小时挣40美分，看了前10分钟一点也不像。
【在 c**r 的大作中提到】
: 哈哈，前十分钟看起来像什么片呢？
|
|
|
e*****n
发帖数: 3129 | 31 有种很常见的馅叫青红丝你们知道不？
是啥你们知道不？
元宵里也用 |
A*******s
发帖数: 8645 | 32 那时候你有没有试验过，把鸡蛋纵向剖开，然后浇上酱油，绝对能看出一个隐隐的小鸡
胚胎形状。
至少证明那时候的鸡蛋，真的都是受精的。那时候的公鸡母鸡，是自由快乐的。
【在 c**r 的大作中提到】
: 那会儿的鸡蛋保质期真长啊，我家的每次买10个，就放在碗柜中间的那个抽屉里，
: 没有冰箱，好像也从来没坏过。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 33 没错没错，很难吃的。
那个时候八宝饭里面也放，应该很便宜吧？
后来好吃的馅料普及了，就没见过这些了
【在 e*****n 的大作中提到】
: 有种很常见的馅叫青红丝你们知道不？
: 是啥你们知道不？
: 元宵里也用
|
A*******s
发帖数: 8645 | 34 前几天看电视，经济大萧条时期，罗斯福启动的政府工程，包括修建美国各地国家公园
。年轻人去伐木，修路，建立camping site，一个月30美金，觉得阔绰极了。每个月可
以给家里寄回去25美金，全家都不会饿肚子了。而他们在工地是绝对可以吃饱的，年轻
人一起还能有空打球玩。所以这批人提到罗斯福，就觉得跟是拯救他们的神！
像。
【在 r****y 的大作中提到】
: 因为看电影版说，男主人公是个伐木工人，每小时挣40美分，看了前10分钟一点也不像。
|
r****y
发帖数: 26819 | 35 想起《棋王》开头那段：
我的几个朋友，都已被我送走插队，现在轮到我了，竟没有人来送。父母生前
颇有些污点，运动一开始即被打翻死去。家具上都有机关的铝牌编号，于是统统收
走，倒也名正言顺。我虽孤身一人，却算不得独子，不在留城政策之内。我野狼似
的转悠一年多，终于还是决定要走。此去的地方按月有二十几元工资，我便很向往
，争了要去，居然就批准了。因为所去之地与别国相邻，斗争之中除了阶级，尚有
国际，出身孬一些，组织上不太放心。我争得这个信任和权利，欢喜是不用说的，
更重要的是，每月二十几元，一个人如何用得完？只是没人来送，就有些不耐烦，
于是先钻进车厢，想找个地方坐下，任凭站台上千万人话别。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 前几天看电视，经济大萧条时期，罗斯福启动的政府工程，包括修建美国各地国家公园
: 。年轻人去伐木，修路，建立camping site，一个月30美金，觉得阔绰极了。每个月可
: 以给家里寄回去25美金，全家都不会饿肚子了。而他们在工地是绝对可以吃饱的，年轻
: 人一起还能有空打球玩。所以这批人提到罗斯福，就觉得跟是拯救他们的神！
:
: 像。
|
c**r
发帖数: 10001 | 36 哇，从来没有想过邪恶的实验。我那时候喜欢吃溏心蛋，所以蛋黄大多喝掉了。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 那时候你有没有试验过，把鸡蛋纵向剖开，然后浇上酱油，绝对能看出一个隐隐的小鸡
: 胚胎形状。
: 至少证明那时候的鸡蛋，真的都是受精的。那时候的公鸡母鸡，是自由快乐的。
|
c**r
发帖数: 10001 | 37 好像有印象，比较难吃的一种东西。是萝卜染色的？
【在 e*****n 的大作中提到】
: 有种很常见的馅叫青红丝你们知道不？
: 是啥你们知道不？
: 元宵里也用
|
c**r
发帖数: 10001 | 38 关注这种数字，会很难让你感动到哭的.
像。
【在 r****y 的大作中提到】
: 因为看电影版说，男主人公是个伐木工人，每小时挣40美分，看了前10分钟一点也不像。
|
r****y
发帖数: 26819 | 39 唉，没错
【在 c**r 的大作中提到】
: 关注这种数字，会很难让你感动到哭的.
:
: 像。
|
A****e
发帖数: 3180 | 40 恩，一般都放篮筐里。
我小时候有次我妈出差了，我爸打发我去买鸡蛋，说如果买回来还没碎，就奖励我吃方
便面。然后我就一路虔诚的捧着鸡蛋缓慢的走回家的。
【在 c**r 的大作中提到】
: 那会儿的鸡蛋保质期真长啊，我家的每次买10个，就放在碗柜中间的那个抽屉里，
: 没有冰箱，好像也从来没坏过。
|
|
|
m******m
发帖数: 11847 | 41 有保留的推荐
【在 c**r 的大作中提到】
: 还一直没看呢，不知道好不好看。
|
m******m
发帖数: 11847 | 42 口感应该更重要吧
【在 c**r 的大作中提到】
: 关键是佐料吧，当然本身的口感也要好。
|
m******m
发帖数: 11847 | 43 哈哈，果然
【在 A****e 的大作中提到】
: 那个我根本看不下去，慢的要命，后来去wiki了一下算。
|
m******m
发帖数: 11847 | 44 当时看水浒里说两斤熟牛肉还是很诱人的
干，
YY。
【在 r****y 的大作中提到】
: 那个时候连水浒都还没开始看，不知道两斤熟牛肉是什么香味，只刚吃过一点点牛肉干，
: 就跟现在电影里吸白粉似地那么一点点残渣碎末规模，想着拳头大小的牛肉干，开始YY。
|
m******m
发帖数: 11847 | 45 果脯
红的山楂？绿的青橄榄？
【在 e*****n 的大作中提到】
: 有种很常见的馅叫青红丝你们知道不？
: 是啥你们知道不？
: 元宵里也用
|
m******m
发帖数: 11847 | 46 啊？
现在的鸡蛋怎么来的？
别笑我土
【在 A*******s 的大作中提到】
: 那时候你有没有试验过，把鸡蛋纵向剖开，然后浇上酱油，绝对能看出一个隐隐的小鸡
: 胚胎形状。
: 至少证明那时候的鸡蛋，真的都是受精的。那时候的公鸡母鸡，是自由快乐的。
|
m******m
发帖数: 11847 | 47 你太渊博了
【在 A*******s 的大作中提到】
: 前几天看电视，经济大萧条时期，罗斯福启动的政府工程，包括修建美国各地国家公园
: 。年轻人去伐木，修路，建立camping site，一个月30美金，觉得阔绰极了。每个月可
: 以给家里寄回去25美金，全家都不会饿肚子了。而他们在工地是绝对可以吃饱的，年轻
: 人一起还能有空打球玩。所以这批人提到罗斯福，就觉得跟是拯救他们的神！
:
: 像。
|
m******m
发帖数: 11847 | 48 你别看了，人家的卖点不是这个
像。
【在 r****y 的大作中提到】
: 因为看电影版说，男主人公是个伐木工人，每小时挣40美分，看了前10分钟一点也不像。
|
m******m
发帖数: 11847 | 49 方便面我怎么记得都快九十年代的事了？
【在 A****e 的大作中提到】
: 恩，一般都放篮筐里。
: 我小时候有次我妈出差了，我爸打发我去买鸡蛋，说如果买回来还没碎，就奖励我吃方
: 便面。然后我就一路虔诚的捧着鸡蛋缓慢的走回家的。
|
r****y
发帖数: 26819 | 50 我先看了电影版的影评，被感动得写了影评的那个id显然记得这个卖点，一样被感动了。
然后我去看电影，看了10分钟(?)，不能确定是否下载的就是notebook。
然后听到台词：每小时40美分。于是一块石头落地：总算下载对了，然后接着看。
如果不用这个，还有什么最简单的特征识别点？
【在 m******m 的大作中提到】
: 你别看了，人家的卖点不是这个
:
: 像。
|
|
|
A****e
发帖数: 3180 | 51 这个，我觉得吧，你不能完全说它很坏很坏。
理论上来说，计划经济是最有效率的一种经济，不象市场经济那样，需要时间体现效果
，而且相对残忍。中国之所以有那么很坏很坏的效果，一个是因为基础太差了，经济基
础和社会基础都没有到能有效规划的地步，二来是领导们的水平太差了，想当然尔很容
易，真正实施就会有很多问题。
其实现在好多为领导出谋划策的愤青老将们也都有这个问题，想的很简单，只要这么做
那么做，就能解决问题。但理论归理论，理论遇到现实的时候也会变异的。
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
r****y
发帖数: 26819 | 52 这么说起来，法治有点像计划经济。如果到处都是监视器和警车，法治还是很有效率的。
Matrix就像计划经济社会。上班啊什么都是装模作样的。
【在 A****e 的大作中提到】
: 这个，我觉得吧，你不能完全说它很坏很坏。
: 理论上来说，计划经济是最有效率的一种经济，不象市场经济那样，需要时间体现效果
: ，而且相对残忍。中国之所以有那么很坏很坏的效果，一个是因为基础太差了，经济基
: 础和社会基础都没有到能有效规划的地步，二来是领导们的水平太差了，想当然尔很容
: 易，真正实施就会有很多问题。
: 其实现在好多为领导出谋划策的愤青老将们也都有这个问题，想的很简单，只要这么做
: 那么做，就能解决问题。但理论归理论，理论遇到现实的时候也会变异的。
|
A****e
发帖数: 3180 | 53 我不是在为政府唱赞歌啊。但是你不觉得，不控制了之后，就出现了贫富分化，照样被
骂的要死。到底是让一批人先富起来，还是绑住大家的腿脚共同退步，反正不管怎么都
会有人不高兴的。
昨儿我看首页有个女的，说她家支离破碎的60年。说什么呢？说她家特惨，前面我不记
得了，就记得后面，她妈开始经营饭馆，还挺好，结果后来上当了，借钱去朝鲜做生意
怎么的，赔了很多。家里惨啊惨啊惨啊。然后她妈又重新开始，后来债也还清了，还买
了新房。再后来她出国读自费，她妈也能支持她。
然后她接着说家里惨，说家里人去韩国打工，偷渡到美国，以后多少年都不能见亲人了
什么的。
ok, call me cold blood，我真不觉得她家惨什么。生活是不是受到很大影响？是，问
题是那是不是他们家自己找的？社会缺乏规范，法律不健全，乱七八糟什么事儿都有，
这是事实，但是什么样的社会才不会发生这些事儿呢？那个什么罗夫骗的更大。她妈后
来还又挣钱发家了呢。至于那些偷渡什么的惨，就全是自己的决定。以前管的严，什么
都不许做，不许先富，不许当出头鸟，不许有私心，要骂。现在能富了，能有机会打工
了，还要骂。我真觉得TG就是KINGKONG
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
A****e
发帖数: 3180 | 54 没有母鸡也能自己发育？
【在 A*******s 的大作中提到】
: 前几天看电视，经济大萧条时期，罗斯福启动的政府工程，包括修建美国各地国家公园
: 。年轻人去伐木，修路，建立camping site，一个月30美金，觉得阔绰极了。每个月可
: 以给家里寄回去25美金，全家都不会饿肚子了。而他们在工地是绝对可以吃饱的，年轻
: 人一起还能有空打球玩。所以这批人提到罗斯福，就觉得跟是拯救他们的神！
:
: 像。
|
A****e
发帖数: 3180 | 55 我听说过。有次去我们单位一个刚生孩子的妈妈家，他们也讨论吃胎盘的问题，我在旁
边完全听傻了。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 前几天看电视，经济大萧条时期，罗斯福启动的政府工程，包括修建美国各地国家公园
: 。年轻人去伐木，修路，建立camping site，一个月30美金，觉得阔绰极了。每个月可
: 以给家里寄回去25美金，全家都不会饿肚子了。而他们在工地是绝对可以吃饱的，年轻
: 人一起还能有空打球玩。所以这批人提到罗斯福，就觉得跟是拯救他们的神！
:
: 像。
|
A****e
发帖数: 3180 | 56 这就算好了？
【在 m******m 的大作中提到】
: 方便面我怎么记得都快九十年代的事了？
|
A****e
发帖数: 3180 | 57 这种感受我是在吃到你做的牛肉的时候才深刻体会到的。以前还真不知道熟牛肉那么好
吃。
【在 m******m 的大作中提到】
: 当时看水浒里说两斤熟牛肉还是很诱人的
:
: 干，
: YY。
|
r****y
发帖数: 26819 | 58 先富起来以后，还是有人骂，但是方差增大了。
【在 A****e 的大作中提到】
: 我不是在为政府唱赞歌啊。但是你不觉得，不控制了之后，就出现了贫富分化，照样被
: 骂的要死。到底是让一批人先富起来，还是绑住大家的腿脚共同退步，反正不管怎么都
: 会有人不高兴的。
: 昨儿我看首页有个女的，说她家支离破碎的60年。说什么呢？说她家特惨，前面我不记
: 得了，就记得后面，她妈开始经营饭馆，还挺好，结果后来上当了，借钱去朝鲜做生意
: 怎么的，赔了很多。家里惨啊惨啊惨啊。然后她妈又重新开始，后来债也还清了，还买
: 了新房。再后来她出国读自费，她妈也能支持她。
: 然后她接着说家里惨，说家里人去韩国打工，偷渡到美国，以后多少年都不能见亲人了
: 什么的。
: ok, call me cold blood，我真不觉得她家惨什么。生活是不是受到很大影响？是，问
|
A****e
发帖数: 3180 | 59 鸡生的。
姐姐啊，母鸡不用授精就能生蛋的。你应该问现在的鸡哪儿来的。
【在 m******m 的大作中提到】
: 啊？
: 现在的鸡蛋怎么来的？
: 别笑我土
|
A****e
发帖数: 3180 | 60 是90年代，所以我爸拿来当奖励使啊。
【在 m******m 的大作中提到】
: 方便面我怎么记得都快九十年代的事了？
|
|
|
A****e
发帖数: 3180 | 61 我以前学宏观微观的时候，我们老师就这么说过。这玩意就是很矛盾，毕竟人和社会不
是机器，没法那么严格到位的管理。不过人一般说的法治是说抓人和抓到之后的判决，
要依法。
你说matrix，其实我觉得好像也没什么不好的。我不是反动说甘当奴隶，我的意思是，
反正当事人不知道，就这么过，也没什么啊。
的。
【在 r****y 的大作中提到】
: 这么说起来，法治有点像计划经济。如果到处都是监视器和警车，法治还是很有效率的。
: Matrix就像计划经济社会。上班啊什么都是装模作样的。
|
r****y
发帖数: 26819 | 62 我是觉得，水自然会往低处流，如果非要在地球的各处按上机关，把它倒着抽上去，比如
规定这条河每小时只能流多少水，当然很美好，但是很亏啊。
人饿了都想吃东西，都想自利，老话说了千遍：爱迪生就是有名的自私鬼。放着这样的
本来规律不用，改用命令的方式来做事，不合算吧。
【在 A****e 的大作中提到】
: 我以前学宏观微观的时候，我们老师就这么说过。这玩意就是很矛盾，毕竟人和社会不
: 是机器，没法那么严格到位的管理。不过人一般说的法治是说抓人和抓到之后的判决，
: 要依法。
: 你说matrix，其实我觉得好像也没什么不好的。我不是反动说甘当奴隶，我的意思是，
: 反正当事人不知道，就这么过，也没什么啊。
:
: 的。
|
A****e
发帖数: 3180 | 63 我觉得骂的更加理直气壮了吧。所以共党教育是不如美国，美国讲究个人奋斗，中国非
宣传什么共同致富，结果就是被骂。
不过话说回来了，怎么着都会有人骂。如果真是把中国变成美国那样了，这些当初骂中
国的人估计照样还得骂，觉得学的不好，不象，不行。
【在 r****y 的大作中提到】
: 先富起来以后，还是有人骂，但是方差增大了。
|
A****e
发帖数: 3180 | 64 我。。。没看懂。
如果你是说计划经济违背自然的话，那的确是，但是理想中的计划经济不是咱们一般以
为的那样的，理想状态的计划经济就是真正的按需分配，而且大家都很乐意接受。这样
才会做到资源不被浪费，一切的效率都很好，共同快步前进。因为这种“理性化”的计
划经济很人性，所以理论上来说并不违背大家的意愿，因为愿望满足了嘛。只不过人和
社会都是复杂的东西，不可能完全按计划安排，每个人都有自己的意愿，所以不太可能
象理想化的那样，个个都满足。
问题是，人也总是有控制别人/社会的意愿。所以甭管共产资产，让群众和钱都按自己
的意思去做去花，这种心思是一样的。
当然
样的
【在 r****y 的大作中提到】
: 我是觉得，水自然会往低处流，如果非要在地球的各处按上机关，把它倒着抽上去，比如
: 规定这条河每小时只能流多少水，当然很美好，但是很亏啊。
: 人饿了都想吃东西，都想自利，老话说了千遍：爱迪生就是有名的自私鬼。放着这样的
: 本来规律不用，改用命令的方式来做事，不合算吧。
|
r****y
发帖数: 26819 | 65 说到按需分配。。。我就不懂。。。
比如中国那么多人，谁需要有一套住房？比如在北京好地段的住房，又有谁不需要呢？
按需分配，怎么搞？
【在 A****e 的大作中提到】
: 我。。。没看懂。
: 如果你是说计划经济违背自然的话，那的确是，但是理想中的计划经济不是咱们一般以
: 为的那样的，理想状态的计划经济就是真正的按需分配，而且大家都很乐意接受。这样
: 才会做到资源不被浪费，一切的效率都很好，共同快步前进。因为这种“理性化”的计
: 划经济很人性，所以理论上来说并不违背大家的意愿，因为愿望满足了嘛。只不过人和
: 社会都是复杂的东西，不可能完全按计划安排，每个人都有自己的意愿，所以不太可能
: 象理想化的那样，个个都满足。
: 问题是，人也总是有控制别人/社会的意愿。所以甭管共产资产，让群众和钱都按自己
: 的意思去做去花，这种心思是一样的。
:
|
A****e
发帖数: 3180 | 66 所以这其实就是行不通啊。因为需要一个标准来判定，“需要”和“满足”的概念。我
觉得以前搞计划经济的那帮人，要么就是太暴力，要么就是太天真，总之就是很一厢情
愿。不过也是因为那个时候资源不丰富，也不涉及到这些享受型的东西，只是温饱阶段
，那吃饱饭总是有个标准的。等后来过了温饱阶段了，就发现这种做法是一种控制的手
段，挺好使，就顺着用下来了，直到没法再用下去。
【在 r****y 的大作中提到】
: 说到按需分配。。。我就不懂。。。
: 比如中国那么多人，谁需要有一套住房？比如在北京好地段的住房，又有谁不需要呢？
: 按需分配，怎么搞？
|
t**d
发帖数: 46 | 67 哈哈哈，我小时候读列宁的墨水瓶的课文也是馋得不行呀，万恶的沙皇居然给犯人
吃面包喝牛奶。害得列宁同志为了写封迷信居然要吃6，7个“墨水瓶”
拳头
【在 r****y 的大作中提到】
: 是啊，那个时候我还在抱着榨菜团子啃。
: 小时候看志愿军题材的军事小说，《剑》，里面有个志愿军战士摔下山崖，然后掏出拳头
: 大小的牛肉干吃了起来，读到这里禁不住潸然落下口水。
|
m******m
发帖数: 11847 | 68 比没发的好啊
【在 A****e 的大作中提到】
: 这就算好了？
|
m******m
发帖数: 11847 | 69 你那个年代还认那么低级的奖励？
【在 A****e 的大作中提到】
: 是90年代，所以我爸拿来当奖励使啊。
|
m******m
发帖数: 11847 | 70 是啊是
【在 t**d 的大作中提到】
: 哈哈哈，我小时候读列宁的墨水瓶的课文也是馋得不行呀，万恶的沙皇居然给犯人
: 吃面包喝牛奶。害得列宁同志为了写封迷信居然要吃6，7个“墨水瓶”
:
: 拳头
|
|
|
A****e
发帖数: 3180 | 71 我也是，以至于上次去SD的愚人码头，看到那种有汤的面包，我立刻就想起这个墨水瓶
了。
【在 m******m 的大作中提到】
: 是啊是
|
r****y
发帖数: 26819 | 72 列宁同志后来闹革命对大家说的一句话是：牛奶会有的，面包也会有的
下面的话没说完：当年在监狱里的犯人就都有了。。。
【在 t**d 的大作中提到】
: 哈哈哈，我小时候读列宁的墨水瓶的课文也是馋得不行呀，万恶的沙皇居然给犯人
: 吃面包喝牛奶。害得列宁同志为了写封迷信居然要吃6，7个“墨水瓶”
:
: 拳头
|
k***g
发帖数: 7244 | 73 本来正想插嘴，仔细一想，那时候我还没出生，就不掺和了。。。
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 74 俺其实挺怀念那种贼硬的月饼了，尤其是五仁的。
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 75 俺小时候，都是自家打月饼的。。。
【在 m******m 的大作中提到】
: 以前我们单位食堂自己做的月饼不错的
|
b*****l
发帖数: 9499 | 76 老片子了，还不错。。。 倒也不至于“顶级”
米豆
去吃
【在 r****y 的大作中提到】
: 前几天电影版说《笔记本》顶级浪漫，必哭无疑，看了没
|
b*****l
发帖数: 9499 | 77 是毛鸡蛋的必要但不充分条件。。。
小鸡
【在 A****e 的大作中提到】
: 我也是，以至于上次去SD的愚人码头，看到那种有汤的面包，我立刻就想起这个墨水瓶
: 了。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 78 惊爆！原来你是90后？！！
【在 k***g 的大作中提到】
: 本来正想插嘴，仔细一想，那时候我还没出生，就不掺和了。。。
|
k***g
发帖数: 7244 | 79 ft，又不是南巡讲话，怎么会是90后
【在 A*******s 的大作中提到】
: 惊爆！原来你是90后？！！
|
r****y
发帖数: 26819 | 80 “80年代的人肯定都记得那个相声”
【在 k***g 的大作中提到】
: ft，又不是南巡讲话，怎么会是90后
|
|
|
A*******s
发帖数: 8645 | 81 提醒我“万家香卤味”的酱牛肉，酱牛筋了
//lick
【在 m******m 的大作中提到】
: 当时看水浒里说两斤熟牛肉还是很诱人的
:
: 干，
: YY。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 82 就是就是，之前哪里有方便面
连个彩色塑料袋都要当宝贝收藏着，用好多次
【在 m******m 的大作中提到】
: 方便面我怎么记得都快九十年代的事了？
|
b*****l
发帖数: 9499 | 83 计划经济的前提就是对经济规律的掌握。
比如
会不
决，
是，
【在 r****y 的大作中提到】
: 我是觉得，水自然会往低处流，如果非要在地球的各处按上机关，把它倒着抽上去，比如
: 规定这条河每小时只能流多少水，当然很美好，但是很亏啊。
: 人饿了都想吃东西，都想自利，老话说了千遍：爱迪生就是有名的自私鬼。放着这样的
: 本来规律不用，改用命令的方式来做事，不合算吧。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 84 那是共产主义社会，是建立在两个前提上的：物质极大丰富，人的素质极大提高。也就
是：开源，节流。
般以
这样
的计
人和
可能
自己
【在 r****y 的大作中提到】
: 说到按需分配。。。我就不懂。。。
: 比如中国那么多人，谁需要有一套住房？比如在北京好地段的住房，又有谁不需要呢？
: 按需分配，怎么搞？
|
A*******s
发帖数: 8645 | 85 计划跟市场要结合，大家现在都知道这个大道理了
问题是，咱们小时候，体制太僵化，什么细节都要计划，于是商品极度贫乏，而那些负
责计划的当官的，就可以拼命捞好处。因为计划出来的好东西怎么分配，都靠他们一句
话。简直就是没本钱买卖啊！
【在 A****e 的大作中提到】
: 这个，我觉得吧，你不能完全说它很坏很坏。
: 理论上来说，计划经济是最有效率的一种经济，不象市场经济那样，需要时间体现效果
: ，而且相对残忍。中国之所以有那么很坏很坏的效果，一个是因为基础太差了，经济基
: 础和社会基础都没有到能有效规划的地步，二来是领导们的水平太差了，想当然尔很容
: 易，真正实施就会有很多问题。
: 其实现在好多为领导出谋划策的愤青老将们也都有这个问题，想的很简单，只要这么做
: 那么做，就能解决问题。但理论归理论，理论遇到现实的时候也会变异的。
|
k***g
发帖数: 7244 | 86 啊，这个啊，我也记得，后来用江米条把月饼撬出来了，是吧，呵呵，身份确认了。
【在 r****y 的大作中提到】
: “80年代的人肯定都记得那个相声”
|
b*****l
发帖数: 9499 | 87 那个时期不一样吧，全面战争下。欧洲战后不也是挨饿么。
【在 r****y 的大作中提到】
: 列宁同志后来闹革命对大家说的一句话是：牛奶会有的，面包也会有的
: 下面的话没说完：当年在监狱里的犯人就都有了。。。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 88 80年代，据说上海出过日本打工热，去干最苦力的活，几年就能挣两三万。那个时候的
两三万，可是天文数字阿，利息也高，而且那个年代也没啥买房子买奢侈品的需求，于
是回上海就可以吃吃玩玩啥都不干了。
【在 A****e 的大作中提到】
: 我不是在为政府唱赞歌啊。但是你不觉得，不控制了之后，就出现了贫富分化，照样被
: 骂的要死。到底是让一批人先富起来，还是绑住大家的腿脚共同退步，反正不管怎么都
: 会有人不高兴的。
: 昨儿我看首页有个女的，说她家支离破碎的60年。说什么呢？说她家特惨，前面我不记
: 得了，就记得后面，她妈开始经营饭馆，还挺好，结果后来上当了，借钱去朝鲜做生意
: 怎么的，赔了很多。家里惨啊惨啊惨啊。然后她妈又重新开始，后来债也还清了，还买
: 了新房。再后来她出国读自费，她妈也能支持她。
: 然后她接着说家里惨，说家里人去韩国打工，偷渡到美国，以后多少年都不能见亲人了
: 什么的。
: ok, call me cold blood，我真不觉得她家惨什么。生活是不是受到很大影响？是，问
|
A*******s
发帖数: 8645 | 89 赫赫，是啊，现在负责生蛋的母鸡，是不是一辈子都见不到公鸡？
【在 A****e 的大作中提到】
: 鸡生的。
: 姐姐啊，母鸡不用授精就能生蛋的。你应该问现在的鸡哪儿来的。
|
k***g
发帖数: 7244 | 90 那时候的《故事会》上有一个连载，“阿 P 正传” ，你们谁看过？上海人到日本打工
，后来卖鱼肚发
家，和一个PP的日本MM谈恋爱，然后被黑社会勒索，最后回国
【在 A*******s 的大作中提到】
: 80年代，据说上海出过日本打工热，去干最苦力的活，几年就能挣两三万。那个时候的
: 两三万，可是天文数字阿，利息也高，而且那个年代也没啥买房子买奢侈品的需求，于
: 是回上海就可以吃吃玩玩啥都不干了。
|
|
|
A*******s
发帖数: 8645 | 91 我说有沙子石子的，就是五仁。。。。
【在 b*****l 的大作中提到】
: 俺其实挺怀念那种贼硬的月饼了，尤其是五仁的。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 92 看到电视里月饼广告，一团团油油的面里面，塞上香喷喷，细腻的月饼馅，然后被模子
打出来的样子，真是诱人啊！
【在 b*****l 的大作中提到】
: 俺小时候，都是自家打月饼的。。。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 93 结果几年前，俺琢磨着，打个月饼吃吧？结果烤出来味道像饼干。。。 俺小时候 -- 具
体说，是上学前 -- 就是负责扣月饼的，不知道咋调面调馅。。。
广式月饼倒是容易做 -- 使劲加猪油就行。看过一个比例，一半的猪油，触目惊心啊。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 看到电视里月饼广告，一团团油油的面里面，塞上香喷喷，细腻的月饼馅，然后被模子
: 打出来的样子，真是诱人啊！
|
A*******s
发帖数: 8645 | 94 原文说的是80年代的事情，你说你没生出来
【在 k***g 的大作中提到】
: ft，又不是南巡讲话，怎么会是90后
|
b*****l
发帖数: 9499 | 95 其实是五仁的一仁。。。 要不是冰糖。。。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 我说有沙子石子的，就是五仁。。。。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 96 问题是，全面的计划经济，事无巨细都计划，怎么都是不现实的
你怎么知道大家希望吃多少豆沙月饼，多少枣泥月饼，喜欢多甜，多油？一个商店应该
一天做几个月并？
【在 b*****l 的大作中提到】
: 计划经济的前提就是对经济规律的掌握。
:
: 比如
: 会不
: 决，
: 是，
|
b*****l
发帖数: 9499 | 97 对呀，所以计划经济会导致问题。更严重的，是经济现象的非线性，也就是说，局部误
差很可能带来不可预期的全局波动。所以计划经济在很多方面是不可行的。
当然了，完全不要计划，全靠市场，则更不可行。纳什不是已经证明了么？
【在 A*******s 的大作中提到】
: 问题是，全面的计划经济，事无巨细都计划，怎么都是不现实的
: 你怎么知道大家希望吃多少豆沙月饼，多少枣泥月饼，喜欢多甜，多油？一个商店应该
: 一天做几个月并？
|
A*******s
发帖数: 8645 | 98 控诉万恶的资本主义？
【在 k***g 的大作中提到】
: 那时候的《故事会》上有一个连载，“阿 P 正传” ，你们谁看过？上海人到日本打工
: ，后来卖鱼肚发
: 家，和一个PP的日本MM谈恋爱，然后被黑社会勒索，最后回国
|
b*****l
发帖数: 9499 | 99 “红与黑”
打工
【在 A*******s 的大作中提到】
: 控诉万恶的资本主义？
|
A*******s
发帖数: 8645 | 100
具
~~~~~
缺油！
【在 b*****l 的大作中提到】
: 结果几年前，俺琢磨着，打个月饼吃吧？结果烤出来味道像饼干。。。 俺小时候 -- 具
: 体说，是上学前 -- 就是负责扣月饼的，不知道咋调面调馅。。。
: 广式月饼倒是容易做 -- 使劲加猪油就行。看过一个比例，一半的猪油，触目惊心啊。
|
|
|
A*******s
发帖数: 8645 | 101 难道现在你家也有月饼模子？
具
【在 b*****l 的大作中提到】
: 结果几年前，俺琢磨着，打个月饼吃吧？结果烤出来味道像饼干。。。 俺小时候 -- 具
: 体说，是上学前 -- 就是负责扣月饼的，不知道咋调面调馅。。。
: 广式月饼倒是容易做 -- 使劲加猪油就行。看过一个比例，一半的猪油，触目惊心啊。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 102 嗯，应该是这样。
【在 A*******s 的大作中提到】
:
: 具
: ~~~~~
: 缺油！
|
b*****l
发帖数: 9499 | 103 用咖啡杯啊。把月饼摁在咖啡杯底部，两三厘米高就成，然后扣出来 -- 一般不会摔变
形。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 难道现在你家也有月饼模子？
:
: 具
|
o*****p
发帖数: 2977 | 104 hehehe，跟小孩说这种事来，就跟以前的爷爷奶奶说旧社会一样，根本没法儿理解。
小时候要是知道长大了能随便吃肉，那还不得哭死。
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
m******m
发帖数: 11847 | 105 哈哈
【在 k***g 的大作中提到】
: 啊，这个啊，我也记得，后来用江米条把月饼撬出来了，是吧，呵呵，身份确认了。
|
j*********g
发帖数: 3826 | 106 那时候我见过的都是所谓苏式月饼，死硬死硬的，用刀都难切。里头就是蜜饯糖冬瓜啊
，瓜子仁啊芝麻啊。。。吃了都想吐。广式的是后来生活条件好了才见到，估计是广式
的用料更讲究的原因。 |
b*****l
发帖数: 9499 | 107 是使劲儿加猪油的结果。
【在 j*********g 的大作中提到】
: 那时候我见过的都是所谓苏式月饼，死硬死硬的，用刀都难切。里头就是蜜饯糖冬瓜啊
: ，瓜子仁啊芝麻啊。。。吃了都想吐。广式的是后来生活条件好了才见到，估计是广式
: 的用料更讲究的原因。
|
s**********n
发帖数: 289 | |
m******m
发帖数: 11847 | 109 地域关系
我们那里早先只有广式
【在 j*********g 的大作中提到】
: 那时候我见过的都是所谓苏式月饼，死硬死硬的，用刀都难切。里头就是蜜饯糖冬瓜啊
: ，瓜子仁啊芝麻啊。。。吃了都想吐。广式的是后来生活条件好了才见到，估计是广式
: 的用料更讲究的原因。
|
m******m
发帖数: 11847 | 110 不知道你看的什么配方
使劲加猪油的是苏式月饼
因为猪油容易起酥
广式的未必要猪油，
一般的菜油就可以，
而且不需要很多
【在 b*****l 的大作中提到】
: 是使劲儿加猪油的结果。
|
|
|
w******w
发帖数: 62 | |
A****e
发帖数: 3180 | 112 我看过一个阿O正传还是外传，冯巩演的。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 控诉万恶的资本主义？
|
b*****l
发帖数: 9499 | 113 贴个菜谱吧，俺明天见完老板后试验一下。。。 很馋广式月饼啊。。。
【在 m******m 的大作中提到】
: 不知道你看的什么配方
: 使劲加猪油的是苏式月饼
: 因为猪油容易起酥
: 广式的未必要猪油，
: 一般的菜油就可以，
: 而且不需要很多
|
A****e
发帖数: 3180 | 114 我们哪儿也是。所以我一直觉得里面有肉的那种酥酥的月饼不是月饼。
【在 m******m 的大作中提到】
: 地域关系
: 我们那里早先只有广式
|
c******4
发帖数: 4896 | |
b*****l
发帖数: 9499 | 116 俺自己查了，要做转化糖浆，还要枧水。。。 摩拳擦掌。。。
【在 b*****l 的大作中提到】
: 贴个菜谱吧，俺明天见完老板后试验一下。。。 很馋广式月饼啊。。。
|
r****y
发帖数: 26819 | 117 终于要有东西钉钉子了？
【在 b*****l 的大作中提到】
: 俺自己查了，要做转化糖浆，还要枧水。。。 摩拳擦掌。。。
|
c**r
发帖数: 10001 | 118 nodnod....
【在 A****e 的大作中提到】
: 我们哪儿也是。所以我一直觉得里面有肉的那种酥酥的月饼不是月饼。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 119 嗯，还可以防身呢。
【在 r****y 的大作中提到】
: 终于要有东西钉钉子了？
|
e*****r
发帖数: 663 | 120 第一次听说80年代还是改革开放前。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 难道80年代你家不买月饼？
: 是因为太难吃了，所以不买？
|
|
|
l**q
发帖数: 91 | 121 这人可能就喜欢吃南方月饼. 其实我喜欢吃小时候的月饼, 现在回去还能买到. 至于广
式月饼, 估计就是现在中国店里卖的那样的吧, 除了甜, 什么味道都没有. |
r****y
发帖数: 26819 | 122 干脆做小一点，刻上字，做一副祖传象棋吧。
【在 b*****l 的大作中提到】
: 嗯，还可以防身呢。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 123 对了，小时候买的月饼还真和象棋差不多大。
【在 r****y 的大作中提到】
: 干脆做小一点，刻上字，做一副祖传象棋吧。
|
r****y
发帖数: 26819 | 124 前几天买了一副国际象棋，一看规则，居然不讲en passant，吃过路兵。。。
【在 b*****l 的大作中提到】
: 对了，小时候买的月饼还真和象棋差不多大。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 125 苏式广式都可以做得口感很好，不过广式都是广东开放以后货品疯狂流入内地，
所以给大家留下特好的回忆。
【在 j*********g 的大作中提到】
: 那时候我见过的都是所谓苏式月饼，死硬死硬的，用刀都难切。里头就是蜜饯糖冬瓜啊
: ，瓜子仁啊芝麻啊。。。吃了都想吐。广式的是后来生活条件好了才见到，估计是广式
: 的用料更讲究的原因。
|
y*****6
发帖数: 9545 | 126 什么样的国际象棋？
【在 r****y 的大作中提到】
: 前几天买了一副国际象棋，一看规则，居然不讲en passant，吃过路兵。。。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 127 在chess发过了？
【在 r****y 的大作中提到】
: 前几天买了一副国际象棋，一看规则，居然不讲en passant，吃过路兵。。。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 128 嗯，苏式的那种千层酥皮，看起来不象广式那么油，其实也是要和很多很多油在面里
不过，我讨厌苏州的肉月饼
【在 m******m 的大作中提到】
: 不知道你看的什么配方
: 使劲加猪油的是苏式月饼
: 因为猪油容易起酥
: 广式的未必要猪油，
: 一般的菜油就可以，
: 而且不需要很多
|
y*****6
发帖数: 9545 | 129 冰皮月饼哪里首创的？
【在 A*******s 的大作中提到】
: 嗯，苏式的那种千层酥皮，看起来不象广式那么油，其实也是要和很多很多油在面里
: 不过，我讨厌苏州的肉月饼
|
A*******s
发帖数: 8645 | 130 阿O阿O，我不是阿Q,
阿O阿O, 我不是阿Q
那根小辫我没有
说短长来论风流
。。。。
【在 A****e 的大作中提到】
: 我看过一个阿O正传还是外传，冯巩演的。
|
|
|
A*******s
发帖数: 8645 | 131 有道理耶！
为啥到了90年代，美食才大举进攻内地呢？
80年代干啥去了？
那十几个开放城市，到底是哪年开放的？
【在 e*****r 的大作中提到】
: 第一次听说80年代还是改革开放前。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 132 冰皮月饼，水果月饼，都是生活条件好了以后，大家吃油腻已经没那么疯狂劲头了以后
才改良出来的吧？
不知道哪里改良的。台湾？香港？东南亚？
【在 y*****6 的大作中提到】
: 冰皮月饼哪里首创的？
|
y*****6
发帖数: 9545 | 133 鲜肉月饼呢？
【在 A*******s 的大作中提到】
: 冰皮月饼，水果月饼，都是生活条件好了以后，大家吃油腻已经没那么疯狂劲头了以后
: 才改良出来的吧？
: 不知道哪里改良的。台湾？香港？东南亚？
|
A*******s
发帖数: 8645 | 134 苏式的啊，很传统的口味。
肉粽也是江浙一带的
其实，粽子跟月饼，我都不喜欢咸味
以后
【在 y*****6 的大作中提到】
: 鲜肉月饼呢？
|
y*****6
发帖数: 9545 | 135 汤圆呢？
【在 A*******s 的大作中提到】
: 苏式的啊，很传统的口味。
: 肉粽也是江浙一带的
: 其实，粽子跟月饼，我都不喜欢咸味
:
: 以后
|
A*******s
发帖数: 8645 | 136 南方应该各地都有吧，虽然风格不同
北方似乎只有元宵。
我就记得水糯米黑芝麻汤圆，过去要回江苏才买得到原料。
也是要加好多好多猪油作馅儿
头了
【在 y*****6 的大作中提到】
: 汤圆呢？
|
r****y
发帖数: 26819 | 137 Pavalion games
【在 y*****6 的大作中提到】
: 什么样的国际象棋？
|
r****y
发帖数: 26819 | 138 是啊。最近打算认真研究一下象棋。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 在chess发过了？
|
m*******V
发帖数: 1022 | 139 是呀是呀。小时候最不爱吃的就是月饼了。记得那时的月饼会放所谓的青红丝，可能是
上了色的果条吧？我最大的乐趣就是把它们从月饼里拉出来，像条蚯蚓一样，馅儿上会
留个洞:-)哈！
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
y*****6
发帖数: 9545 | 140 元宵和汤圆什么区别？
【在 A*******s 的大作中提到】
: 南方应该各地都有吧，虽然风格不同
: 北方似乎只有元宵。
: 我就记得水糯米黑芝麻汤圆，过去要回江苏才买得到原料。
: 也是要加好多好多猪油作馅儿
:
: 头了
|
|
|
y*****6
发帖数: 9545 | 141 从这个名字我推断不出象棋的样子
【在 r****y 的大作中提到】
: Pavalion games
|
A****e
发帖数: 3180 | 142 没错，这连续剧不怎么样，可是音乐特别haunting，就现在你这么一贴我脑子里又开始
唱了。呜呜呜。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 阿O阿O，我不是阿Q,
: 阿O阿O, 我不是阿Q
: 那根小辫我没有
: 说短长来论风流
: 。。。。
|
A****e
发帖数: 3180 | 143 汤圆跟元宵到底什么区别？
【在 A*******s 的大作中提到】
: 南方应该各地都有吧，虽然风格不同
: 北方似乎只有元宵。
: 我就记得水糯米黑芝麻汤圆，过去要回江苏才买得到原料。
: 也是要加好多好多猪油作馅儿
:
: 头了
|
A****e
发帖数: 3180 | 144 啊，我终于知道那是什么了。
我还以为就我一个人不爱吃呢。那东西可真是难吃啊。
【在 m*******V 的大作中提到】
: 是呀是呀。小时候最不爱吃的就是月饼了。记得那时的月饼会放所谓的青红丝，可能是
: 上了色的果条吧？我最大的乐趣就是把它们从月饼里拉出来，像条蚯蚓一样，馅儿上会
: 留个洞:-)哈！
|
f***o
发帖数: 171 | 145 邱凉粉? 貌似我们家也有个凉粉小店叫这个，难道是老乡？
【在 c**r 的大作中提到】
: 我们厂以前有家凉粉小店，叫邱凉粉的，就狂招我们这些小孩。凉粉豆腐
: 这些东西关键在于本身没有味道，但是有口感，所以加上那些辣椒花椒调料
: 以后就特别好吃。现在还能记得那里的凉粉辣辣凉凉的感觉。米豆腐我其实
: 不知道是啥，只是觉得应该比较类似，除了是热吃外。
|
r****y
发帖数: 26819 | 146 棋盘是木头的，棋子是塑料的，说明书还英文西班牙文各一份。
【在 y*****6 的大作中提到】
: 从这个名字我推断不出象棋的样子
|
r******y
发帖数: 1785 | 147 还有那个青丝玫瑰，我操，太难吃了
【在 c**r 的大作中提到】
: hehe, 是哦，那时候的月饼真没油，皮硬，馅也硬。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 148 元宵硬的，似乎外皮是在元宵粉里面滚呀滚，越滚越大，滚出来的
汤圆皮是软的，用水磨粉和的，把馅儿揉进去。
狂劲
【在 y*****6 的大作中提到】
: 元宵和汤圆什么区别？
|
A*******s
发帖数: 8645 | 149 hahaha
【在 A****e 的大作中提到】
: 没错，这连续剧不怎么样，可是音乐特别haunting，就现在你这么一贴我脑子里又开始
: 唱了。呜呜呜。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 150 回帖提到这个的所有人都不爱吃
哈哈
能是
上会
【在 A****e 的大作中提到】
: 啊，我终于知道那是什么了。
: 我还以为就我一个人不爱吃呢。那东西可真是难吃啊。
|
|
|
C********w
发帖数: 1724 | 151 同感，印象中好久都不怎么吃月饼，硬梆梆的，忘了什么时候突然变成
一种好吃的点心了。 还是自从那种广式的软软的月饼吧。。
另外，还有人记得 “姜米条儿” 的笑话么。
月饼嵌在里面拿不出来，过来一神人，怀里掏出一根 “姜米条儿” 给挖出来了
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
e*****r
发帖数: 663 | 152 改革开放前不知道中秋要吃月饼，因为没有见过，也没有听说过。79年以后才吃过月饼
，一大家人两个，一人切一块，那个好吃啊。
知道邓公去世的消息的时候，我的眼眶湿润了。没有邓公，我不可能吃饱饭，更不可能
吃上月饼。邓公为中华民族做了多大的贡献啊：改革开放，废除干部终身制，老江上台
后偏左他还不忘在南巡时吼上一嗓子。 |
c**r
发帖数: 10001 | 153 哈哈，有这么巧的吗，重名吧，我们是一个厂矿里的.
【在 f***o 的大作中提到】
: 邱凉粉? 貌似我们家也有个凉粉小店叫这个，难道是老乡？
|
r*c
发帖数: 85 | 154 啊，我一直以为是北方月饼不如广式月饼好吃，原来是因为没有油。。。最难吃的就是
那两根青红丝了:(
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
r*c
发帖数: 85 | 155 我一直觉得鸡蛋没有保质期
【在 c**r 的大作中提到】
: 那会儿的鸡蛋保质期真长啊，我家的每次买10个，就放在碗柜中间的那个抽屉里，
: 没有冰箱，好像也从来没坏过。
|
r*c
发帖数: 85 | 156 也不都是受精的吧。我小时候我姥姥家自己养鸡，要孵之前要对着阳光照，选里面有黑
点儿的
【在 A*******s 的大作中提到】
: 那时候你有没有试验过，把鸡蛋纵向剖开，然后浇上酱油，绝对能看出一个隐隐的小鸡
: 胚胎形状。
: 至少证明那时候的鸡蛋，真的都是受精的。那时候的公鸡母鸡，是自由快乐的。
|
n*w
发帖数: 3393 | |
r*c
发帖数: 85 | 158 80年代初就有方便面了，但是很难买
【在 A*******s 的大作中提到】
: 就是就是，之前哪里有方便面
: 连个彩色塑料袋都要当宝贝收藏着，用好多次
|
n*w
发帖数: 3393 | |
H**r
发帖数: 10015 | |
|
|
b*****l
发帖数: 9499 | 161 据说汤圆是包的，元宵是打的。北方冬天，尤其是临近元宵节，街上常见打元宵的大转
桶。
【在 A****e 的大作中提到】
: 汤圆跟元宵到底什么区别？
|
b*****l
发帖数: 9499 | 162 不会吧？连山西农村都知道，说到毛主席的幸福生活，形容为：躲在被窝里吃小月饼。
你家哪里的啊？改革开放前竟然不吃月饼。。。
【在 e*****r 的大作中提到】
: 改革开放前不知道中秋要吃月饼，因为没有见过，也没有听说过。79年以后才吃过月饼
: ，一大家人两个，一人切一块，那个好吃啊。
: 知道邓公去世的消息的时候，我的眼眶湿润了。没有邓公，我不可能吃饱饭，更不可能
: 吃上月饼。邓公为中华民族做了多大的贡献啊：改革开放，废除干部终身制，老江上台
: 后偏左他还不忘在南巡时吼上一嗓子。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 163 炒臭鸡蛋，著名的少数人的美食啊。
【在 r*c 的大作中提到】
: 我一直觉得鸡蛋没有保质期
|
m******m
发帖数: 11847 | 164 配料：
饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。
馅料：莲蓉约750克，咸蛋黄10个。
表面刷液：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)
烤焙：200度，中层，约20分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。
制作过程：
1、枧水，是一种碱性的水溶液，成分较复杂。如果买不到，可以把食用碱面和水
按1：3的比例混合调制来代替(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水
)。在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。
2、在混合好的糖浆里，加入花生油，并搅拌混合均匀。
3、倒入面粉和奶粉
4、揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时。
5、准备好生的咸蛋黄(注意，不推荐用熟咸蛋黄)。如果你的咸蛋黄比较腥，将咸
蛋黄在植物油里浸泡半个小时，可以去除腥味。
6、面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅
的比例是2：8。比如，如果你要制作100克一个的月饼，就把饼皮面团分成20克一
个，莲蓉馅加蛋黄为80克。
7、把1份莲蓉馅分成两块，在中间夹上蛋黄。
8、夹好蛋黄的莲蓉馅揉成圆形。
9、取一个饼皮面团，在手掌上压扁。(饼皮面团比较粘，
【在 b*****l 的大作中提到】
: 贴个菜谱吧，俺明天见完老板后试验一下。。。 很馋广式月饼啊。。。
|
m******m
发帖数: 11847 | 165 枧水可以用雪碱水
转化糖浆可以自己熬
【在 b*****l 的大作中提到】
: 俺自己查了，要做转化糖浆，还要枧水。。。 摩拳擦掌。。。
|
d*****n
发帖数: 3084 | 166 即使今天月饼好了，我也厌恶，因为青红丝的月饼印象太坏了，我一直讨厌月饼。
那个相声是小偷被食品厂的蛋糕砸晕了，可是够运气，砸的不是月饼。
做一个二十世纪的中国人，是很痛苦的。
很伤心，我经历过那个时代，虽然我父辈经历的比我还惨。 |
m******m
发帖数: 11847 | 167 你们那里象棋那么大？
【在 b*****l 的大作中提到】
: 对了，小时候买的月饼还真和象棋差不多大。
|
m******m
发帖数: 11847 | 168 怎么看都像日本的麻薯
【在 y*****6 的大作中提到】
: 冰皮月饼哪里首创的？
|
m******m
发帖数: 11847 | 169 哈哈，是这个
【在 A*******s 的大作中提到】
: 阿O阿O，我不是阿Q,
: 阿O阿O, 我不是阿Q
: 那根小辫我没有
: 说短长来论风流
: 。。。。
|
m******m
发帖数: 11847 | 170 传统的苏式就有鲜肉吧
【在 y*****6 的大作中提到】
: 鲜肉月饼呢？
|
|
|
m******m
发帖数: 11847 | 171 一个是滚的，一个是包的，我老分不清谁是谁
【在 y*****6 的大作中提到】
: 元宵和汤圆什么区别？
|
m******m
发帖数: 11847 | 172 我喜欢青丝，好像是橄榄的还是青梅的
比较甜，又有些酸酸的
红色的如果是山楂的还好，别的就难吃了
【在 A*******s 的大作中提到】
: 回帖提到这个的所有人都不爱吃
: 哈哈
:
: 能是
: 上会
|
i****f
发帖数: 473 | 173 地域贴，北方人奋起反击吧。
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
r****y
发帖数: 26819 | 174 这还是没掌握。如果是真的了解经济规律，那就不必用人力去“计划”。
因为有invisible hand这个不需要人的“掌”去下命令的力量，无为而无不为。
【在 b*****l 的大作中提到】
: 计划经济的前提就是对经济规律的掌握。
:
: 比如
: 会不
: 决，
: 是，
|
c*****a
发帖数: 1239 | 175 呵呵,馬三立不是有個相聲嘛,就是說硬月餅被車壓到路裡了,怎麼扣都不出來,後來拿了
根江米條撬出來的~~ |
v****e
发帖数: 10715 | 176 我就爱吃这种月饼。现在的月饼都被所谓的广式给毁了，才难吃，面都是油泡出来的，
所谓的双簧莲蓉什么jb玩意，吃一口嘴都快给糊上了
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
D*****e
发帖数: 342 | 177 啊？看来我没说清楚，真的让大家都误会了。
我说改革开放前，不是指70年代，是说80年代内地城市还没有受到开放冲击的时候。
80年代改革最先改变的地方，都是沿海城市跟全国广大农村地区吧。
【在 e*****r 的大作中提到】
: 改革开放前不知道中秋要吃月饼，因为没有见过，也没有听说过。79年以后才吃过月饼
: ，一大家人两个，一人切一块，那个好吃啊。
: 知道邓公去世的消息的时候，我的眼眶湿润了。没有邓公，我不可能吃饱饭，更不可能
: 吃上月饼。邓公为中华民族做了多大的贡献啊：改革开放，废除干部终身制，老江上台
: 后偏左他还不忘在南巡时吼上一嗓子。
|
H****H
发帖数: 11039 | 178 这好像是月饼品种差异，京式月饼到现在还是那个硬邦邦的鬼样子，广式月饼软，但是
太过油腻。 |
m******m
发帖数: 11847 | 179 做法不同
广式月饼是让馅里的油渗到皮里
所以皮软，而且看起来很油
【在 H****H 的大作中提到】
: 这好像是月饼品种差异，京式月饼到现在还是那个硬邦邦的鬼样子，广式月饼软，但是
: 太过油腻。
|
D*****e
发帖数: 342 | |
|
|
D*****e
发帖数: 342 | 181 象那个什么Mochi
原来是香港发明的冰皮月饼
【在 m******m 的大作中提到】
: 怎么看都像日本的麻薯
|
D*****e
发帖数: 342 | 182 啊？真的？
原来是地域差异。
是不是硬邦邦的市场都被油乎乎给抢占了，所以现在很少看到硬邦邦。
【在 H****H 的大作中提到】
: 这好像是月饼品种差异，京式月饼到现在还是那个硬邦邦的鬼样子，广式月饼软，但是
: 太过油腻。
|
l*********e
发帖数: 121 | 183 难怪阿
每次月饼节我就想起来小时候最讨厌吃月饼了
干干的咬不动
还奇怪现在怎么觉得月饼味道还不错了呢 |
b*****l
发帖数: 9499 | 184 赞蘑菇。成功与否，我都来报告一下。
【在 m******m 的大作中提到】
: 配料：
: 饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。
: 馅料：莲蓉约750克，咸蛋黄10个。
: 表面刷液：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)
: 烤焙：200度，中层，约20分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。
: 制作过程：
: 1、枧水，是一种碱性的水溶液，成分较复杂。如果买不到，可以把食用碱面和水
: 按1：3的比例混合调制来代替(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水
: )。在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。
: 2、在混合好的糖浆里，加入花生油，并搅拌混合均匀。
|
c*********F
发帖数: 649 | 185 那时候月饼都是单位发的。
我还记得小时候吃我阿姨从食堂买的面包，觉得特别香。现在再好的面包都难以下咽。
我印象深的是80年代的衣服和电器都很贵，一般家里有人去上海出差都会带衣服布料手
表什么的。 |
b*****l
发帖数: 9499 | 186 为啥俺总觉得八十年代初期阳光灿烂涅？
【在 d*****n 的大作中提到】
: 即使今天月饼好了，我也厌恶，因为青红丝的月饼印象太坏了，我一直讨厌月饼。
: 那个相声是小偷被食品厂的蛋糕砸晕了，可是够运气，砸的不是月饼。
: 做一个二十世纪的中国人，是很痛苦的。
: 很伤心，我经历过那个时代，虽然我父辈经历的比我还惨。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 187 看说转化糖浆熬了以后要放一周才稳定。。。
【在 m******m 的大作中提到】
: 枧水可以用雪碱水
: 转化糖浆可以自己熬
|
b*****l
发帖数: 9499 | 188 是啊，大的那种，直径接近 10cm，硬木的。
还有一种类似台球桌的四方桌子，上面是象棋棋盘，西面有洞，用台球杆来打象棋棋子
。小时候经常玩。
【在 m******m 的大作中提到】
: 你们那里象棋那么大？
|
r****y
发帖数: 26819 | 189 哈哈，我觉得小时候对天气是浑然不觉负面印象的。略了，就不怀旧了。
【在 b*****l 的大作中提到】
: 为啥俺总觉得八十年代初期阳光灿烂涅？
|
b*****l
发帖数: 9499 | 190 invisible hand 起码有俩前提：理性人，个体最优化导致整体最优化。这俩分别被俩炸
药奖给否了。
【在 r****y 的大作中提到】
: 这还是没掌握。如果是真的了解经济规律，那就不必用人力去“计划”。
: 因为有invisible hand这个不需要人的“掌”去下命令的力量，无为而无不为。
|
|
|
r****y
发帖数: 26819 | 191 大个的象棋确实比月饼大啊
以前看老干部活动中心里的象棋，个个都像鼓一样大。
【在 b*****l 的大作中提到】
: 是啊，大的那种，直径接近 10cm，硬木的。
: 还有一种类似台球桌的四方桌子，上面是象棋棋盘，西面有洞，用台球杆来打象棋棋子
: 。小时候经常玩。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 192 术语叫“回油”。。。 跟咸鸭蛋似的
但是
【在 m******m 的大作中提到】
: 做法不同
: 广式月饼是让馅里的油渗到皮里
: 所以皮软，而且看起来很油
|
r****y
发帖数: 26819 | 193 呵呵，不能搞这么绝对。去掏别人钱包的手也是理性的，但不是invisible hand。
不是一说invisible hand，就所有看得见的手都得砍掉了。
看得见的手，和看不见的手，都有理性和非理性的。
俩炸
【在 b*****l 的大作中提到】
: invisible hand 起码有俩前提：理性人，个体最优化导致整体最优化。这俩分别被俩炸
: 药奖给否了。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 194 白的薄薄的纸包着，上面像图章一样的红色图案。月饼上也是类似一图案。
【在 c*********F 的大作中提到】
: 那时候月饼都是单位发的。
: 我还记得小时候吃我阿姨从食堂买的面包，觉得特别香。现在再好的面包都难以下咽。
: 我印象深的是80年代的衣服和电器都很贵，一般家里有人去上海出差都会带衣服布料手
: 表什么的。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 195 小时候很有趣啊，半头砖，喇叭裤，小卖部，肉馅油饼，冰棍儿，白衬衣，蓝裤子，红
领巾，队旗，公园，教室用砖垒的炉子，上学路上捡柴，夏天戴了斗笠去拾麦穗，劳动
课除草时去打蛇。。。 八十年代初很开心啊。。。
【在 r****y 的大作中提到】
: 哈哈，我觉得小时候对天气是浑然不觉负面印象的。略了，就不怀旧了。
|
m******m
发帖数: 11847 | 196 这个方子，说是第二天就能用的：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100acy4.html，
配料：细砂糖400克，水180ML，新鲜柠檬汁50ML
制作过程：
1、准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅)，把糖放入锅里。
2、加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热。之后请不要再搅
拌。
3、等糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮。从这
个时候一直到煮糖浆结束，切记都不要再搅拌糖水。
4、这个时候可能有一部分糖水粘在了锅壁上。为了防止这部分糖产生糖晶颗粒，
可以拿一个毛刷沾水，在锅壁上刷一圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上
的糖洗刷到锅里去。
5-7、然后，一直用小火慢慢熬煮即可。煮40分钟到1小时左右。煮的时间越长，
糖浆的颜色越深。我们可以看到糖浆颜色慢慢变深的过程。
8、煮好糖浆后，关火，等糖浆冷却后，找一个密封罐，把糖浆装起来，放置1天
以后使用。
【在 b*****l 的大作中提到】
: 看说转化糖浆熬了以后要放一周才稳定。。。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 197 是啊是啊，要两只手。
【在 r****y 的大作中提到】
: 呵呵，不能搞这么绝对。去掏别人钱包的手也是理性的，但不是invisible hand。
: 不是一说invisible hand，就所有看得见的手都得砍掉了。
: 看得见的手，和看不见的手，都有理性和非理性的。
:
: 俩炸
|
m******m
发帖数: 11847 | 198 nod
【在 b*****l 的大作中提到】
: 术语叫“回油”。。。 跟咸鸭蛋似的
:
: 但是
|
m******m
发帖数: 11847 | 199 nod
【在 b*****l 的大作中提到】
: 白的薄薄的纸包着，上面像图章一样的红色图案。月饼上也是类似一图案。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 200 赞蘑菇！
【在 m******m 的大作中提到】
: 这个方子，说是第二天就能用的：
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100acy4.html，
: 配料：细砂糖400克，水180ML，新鲜柠檬汁50ML
: 制作过程：
: 1、准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅)，把糖放入锅里。
: 2、加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热。之后请不要再搅
: 拌。
: 3、等糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮。从这
: 个时候一直到煮糖浆结束，切记都不要再搅拌糖水。
: 4、这个时候可能有一部分糖水粘在了锅壁上。为了防止这部分糖产生糖晶颗粒，
|
|
|
r****y
发帖数: 26819 | 201 看不见的那只手能做到的，就不用看得见的去管
这也是实现了一个自动化
【在 b*****l 的大作中提到】
: 是啊是啊，要两只手。
|
m*****d
发帖数: 13718 | 202 那时候你吃鸡蛋，是非常残忍的
哈哈
【在 A*******s 的大作中提到】
: 那时候你有没有试验过，把鸡蛋纵向剖开，然后浇上酱油，绝对能看出一个隐隐的小鸡
: 胚胎形状。
: 至少证明那时候的鸡蛋，真的都是受精的。那时候的公鸡母鸡，是自由快乐的。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 203 “能做到”改为“能做好”。比如美国这次衰退，看不见的手早晚也能给纠正过来，但
也许美国就拉美化了。
【在 r****y 的大作中提到】
: 看不见的那只手能做到的，就不用看得见的去管
: 这也是实现了一个自动化
|
r****y
发帖数: 26819 | 204 是要改成能做好。
不过，我觉得美国拉美化这是历史趋势。前几天重温bathing beauty，发现那时候就已经
很拉美化了。必然啊。成也移民，败也移民。
【在 b*****l 的大作中提到】
: “能做到”改为“能做好”。比如美国这次衰退，看不见的手早晚也能给纠正过来，但
: 也许美国就拉美化了。
|
m*****d
发帖数: 13718 | 205 你描述的是那时候最便宜的那种京式提浆月饼，小小的
五仁，豆沙，枣泥的都没有那么硬，虽然没有广式月饼那么软,也别有风味
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
b*****l
发帖数: 9499 | 206 这个拉美化进程可够慢的，都等不及了。。。
已经
，但
【在 r****y 的大作中提到】
: 是要改成能做好。
: 不过，我觉得美国拉美化这是历史趋势。前几天重温bathing beauty，发现那时候就已经
: 很拉美化了。必然啊。成也移民，败也移民。
|
a******X
发帖数: 122 | 207 唉，看了这么多，没一个人知道青红丝是啥。青红丝，就是橘皮做的，跟陈皮一个意思
，染了不同颜色而已。那个年代，哪那么好，给用果条啊。
【在 m*******V 的大作中提到】
: 是呀是呀。小时候最不爱吃的就是月饼了。记得那时的月饼会放所谓的青红丝，可能是
: 上了色的果条吧？我最大的乐趣就是把它们从月饼里拉出来，像条蚯蚓一样，馅儿上会
: 留个洞:-)哈！
|
a******X
发帖数: 122 | 208 汤圆是南方的，是用糯米粉活成面团包上馅料做成。元宵是北方的叫法，是用馅料外面
沾水，在糯米粉里面一层一层滚出来粘上干的粉，滚成那么大的。所以，煮汤圆的汤一
般都是清清的，元宵煮出来的汤基本上都是混的，粘上的干粉，经常没有那么紧，煮一
下容易掉。
【在 y*****6 的大作中提到】
: 元宵和汤圆什么区别？
|
r****y
发帖数: 26819 | 209 邓先圣让人佩服的还是奠定小集体领导班子几年一换的基调。所以短时间内不会改制。
只不过这个基调没有明确成法，以后还是有乱套的可能。
【在 e*****r 的大作中提到】
: 改革开放前不知道中秋要吃月饼，因为没有见过，也没有听说过。79年以后才吃过月饼
: ，一大家人两个，一人切一块，那个好吃啊。
: 知道邓公去世的消息的时候，我的眼眶湿润了。没有邓公，我不可能吃饱饭，更不可能
: 吃上月饼。邓公为中华民族做了多大的贡献啊：改革开放，废除干部终身制，老江上台
: 后偏左他还不忘在南巡时吼上一嗓子。
|
s***k
发帖数: 2754 | 210 我吃过。确实很难吃...
【在 A*******s 的大作中提到】
: 装啊！
: 我就不信这里没人吃过砖头一样硬的月饼。
: 那你哪年中秋节开始吃月饼的？
:
: 拳头
|
|
|
e*****r
发帖数: 1027 | 211 我还有印象，确实比较难吃。
后来有了果脯，馅就好多了
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
e*****n
发帖数: 3129 | 212 搜了下还真是
为啥俺知道的是萝卜
还以讹传讹了很久
也曾想过为啥萝卜是那味道
有没有可能俺们那嘎的青红丝是萝卜做的？
【在 a******X 的大作中提到】
: 唉，看了这么多，没一个人知道青红丝是啥。青红丝，就是橘皮做的，跟陈皮一个意思
: ，染了不同颜色而已。那个年代，哪那么好，给用果条啊。
|
c**r
发帖数: 10001 | 213 哦，是橘皮啊。
【在 a******X 的大作中提到】
: 唉，看了这么多，没一个人知道青红丝是啥。青红丝，就是橘皮做的，跟陈皮一个意思
: ，染了不同颜色而已。那个年代，哪那么好，给用果条啊。
|
c**r
发帖数: 10001 | 214 嗯，有可能啊。
【在 e*****n 的大作中提到】
: 搜了下还真是
: 为啥俺知道的是萝卜
: 还以讹传讹了很久
: 也曾想过为啥萝卜是那味道
: 有没有可能俺们那嘎的青红丝是萝卜做的？
|
m******m
发帖数: 11847 | 215 可能
【在 e*****n 的大作中提到】
: 搜了下还真是
: 为啥俺知道的是萝卜
: 还以讹传讹了很久
: 也曾想过为啥萝卜是那味道
: 有没有可能俺们那嘎的青红丝是萝卜做的？
|
s****e
发帖数: 2934 | 216 SO 那个时候就有书看。。。
拳头
【在 r****y 的大作中提到】
: 是啊，那个时候我还在抱着榨菜团子啃。
: 小时候看志愿军题材的军事小说，《剑》，里面有个志愿军战士摔下山崖，然后掏出拳头
: 大小的牛肉干吃了起来，读到这里禁不住潸然落下口水。
|
H****H
发帖数: 11039 | 217 应该还有不少人怀念硬邦邦的月饼，这几天看文学城私房小菜里有不少人做“自来红”
“自来白”。
如果没见过硬邦邦的月饼，不妨google一下看看是什么样子。 |
m*******V
发帖数: 1022 | 218 啊，原来我还把它想得太好了!:-)
【在 a******X 的大作中提到】
: 唉，看了这么多，没一个人知道青红丝是啥。青红丝，就是橘皮做的，跟陈皮一个意思
: ，染了不同颜色而已。那个年代，哪那么好，给用果条啊。
|
p***o
发帖数: 65 | 219 我狂汗，这应该是北方月饼和南方月饼（尤其广式月饼）的区别吧，现在还在北方很多
地区，像内蒙，山西，山东，河北有出售的，不是糖渣，是红糖芝麻馅的，那个时候条
件不好，糖有杂质，芝麻少见而已。居然搞出这么多臆测来。估计也没有吃过夯月饼，
混糖月饼了。真是不觉得现在那种薄薄一层皮，里面全是馅的好吃。 |
C*********e
发帖数: 178 | 220 你这个时间搞错了吧？80年已经开始改革开放了。
改革开放前月饼都是非常正宗的，最难吃的月饼是改革开放初期的月饼。刚刚开放，白
猫黑猫瘸猫瞎猫全出来抓老鼠了。不光是月饼，各种东西都开始假冒伪劣泛滥。文革前
的自行车手表，买了就能用一辈子。80年代初的自行车基本一年就散架，手表一般一天
对三次 --- 不然误差就太大了。
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
|
|
r*c
发帖数: 85 | 221 我怎么觉得不是糖有杂质，是专门掺了生面粉充数。。。
【在 p***o 的大作中提到】
: 我狂汗，这应该是北方月饼和南方月饼（尤其广式月饼）的区别吧，现在还在北方很多
: 地区，像内蒙，山西，山东，河北有出售的，不是糖渣，是红糖芝麻馅的，那个时候条
: 件不好，糖有杂质，芝麻少见而已。居然搞出这么多臆测来。估计也没有吃过夯月饼，
: 混糖月饼了。真是不觉得现在那种薄薄一层皮，里面全是馅的好吃。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 222 我觉得是果仁里的沙子没洗干净
很多
候条
饼，
【在 r*c 的大作中提到】
: 我怎么觉得不是糖有杂质，是专门掺了生面粉充数。。。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 223 啊，对！！！就是桔皮味道！
能是
上会
【在 a******X 的大作中提到】
: 唉，看了这么多，没一个人知道青红丝是啥。青红丝，就是橘皮做的，跟陈皮一个意思
: ，染了不同颜色而已。那个年代，哪那么好，给用果条啊。
|
l*******n
发帖数: 2718 | 224 我北方人，坚决支持南方月饼。
大学时发的月饼，都被用来砸楼下吵人的kalaok了。现在想想后怕，真会出人命的。
宿舍广东哥们跟大家分享老婆寄来的双黄莲蓉，才知道月饼也有这么好吃的。
【在 i****f 的大作中提到】
: 地域贴，北方人奋起反击吧。
|
C*********g
发帖数: 3728 | 225 那个年代很有意思。糕点类普遍极其糟糕。月饼的馅料不清不楚，完全就是垃圾。搞得
我一直怀疑为啥老祖宗要热爱这么一种垃圾食品。
【在 D*****e 的大作中提到】
: 那时候的月饼真是要多难吃有多难吃！现在回想，其实就是缺油吧？和面，和馅儿，
: 都没放油。每次啃月饼皮，我就像老鼠一样，用牙在上面磨啊磨，才能刮下一层
: 干沫子。还有切月饼都费死劲儿了，根本切不动。好容易切开的月饼，里面也都是
: 干巴巴的糖渣子，还有的时候会吃出沙粒状的东西似的，赶紧吐掉漱口。可是，
: 即使这么难吃的东西，因为过节阿，一年一次啊，总也要象征性买点儿。而且，
: 那时候只有国营粮店卖这个。现在回想，简直就是黑店啊！这种破烂还能拿来赚钱，
: 因为根本没有竞争。80年代的人肯定都记得那个相声：老汉买了几个月饼回家。
: 路上月饼不小心滚了一地，旁边开过一辆拖拉机，正好压过一个月饼。老汉心疼死
: 了，等拖拉机过去就赶紧跑去看，结果发现，月饼完好无损，就是被嵌在柏油路面
: 里了。这就是那时候月饼真实的写照。
|
r****y
发帖数: 26819 | 226 老祖宗做月饼的时候，未必馅料不清不楚啊。
老佛爷肯定也吃月饼，估计味道不错。
【在 C*********g 的大作中提到】
: 那个年代很有意思。糕点类普遍极其糟糕。月饼的馅料不清不楚，完全就是垃圾。搞得
: 我一直怀疑为啥老祖宗要热爱这么一种垃圾食品。
|
C*********g
发帖数: 3728 | 227 还有冬瓜糖。
那个年代奇怪的地方就在这里。有橘子不做蜜饯，偏偏用橘子皮。有那么多人爱吃蜜饯
，做出来的却是冬瓜糖......
【在 a******X 的大作中提到】
: 唉，看了这么多，没一个人知道青红丝是啥。青红丝，就是橘皮做的，跟陈皮一个意思
: ，染了不同颜色而已。那个年代，哪那么好，给用果条啊。
|
r****y
发帖数: 26819 | 228 哈哈，隐形BSO。大多数人有的吃就不错了，哪管那么多？
挑剔童年容易变成阴影啊。
【在 C*********g 的大作中提到】
: 还有冬瓜糖。
: 那个年代奇怪的地方就在这里。有橘子不做蜜饯，偏偏用橘子皮。有那么多人爱吃蜜饯
: ，做出来的却是冬瓜糖......
|
C*********g
发帖数: 3728 | 229 没有BSO啊.俺那时候也是有的吃就不错啦。不过小时候总是比较馋么。
【在 r****y 的大作中提到】
: 哈哈，隐形BSO。大多数人有的吃就不错了，哪管那么多？
: 挑剔童年容易变成阴影啊。
|
m******m
发帖数: 11847 | 230 橘子水分太多，干了就不剩什么了
【在 C*********g 的大作中提到】
: 还有冬瓜糖。
: 那个年代奇怪的地方就在这里。有橘子不做蜜饯，偏偏用橘子皮。有那么多人爱吃蜜饯
: ，做出来的却是冬瓜糖......
|
|
|
A*******s
发帖数: 8645 | 231 那时候多节约亚, 橘子作橘子罐头, 比作蜜饯值钱吧?
北方孩子那时候难得吃到新鲜橘子, 都是南方还没成熟就运到北方的, 因为怕烂掉. 所
以橘子罐头就成了难以替代的美味.
最近在超市看见橘子罐头, 俺还想重温一下美好回忆, 结果吃了几口, 差点没吐. 太不
新鲜了!
【在 C*********g 的大作中提到】
: 还有冬瓜糖。
: 那个年代奇怪的地方就在这里。有橘子不做蜜饯，偏偏用橘子皮。有那么多人爱吃蜜饯
: ，做出来的却是冬瓜糖......
|
o*****p
发帖数: 2977 | 232 Nod，你这么一说，味道的确是这样。苦苦的，被糖腌过还是难吃的要命。
能是
上会
【在 a******X 的大作中提到】
: 唉，看了这么多，没一个人知道青红丝是啥。青红丝，就是橘皮做的，跟陈皮一个意思
: ，染了不同颜色而已。那个年代，哪那么好，给用果条啊。
|
a******X
发帖数: 122 | 233 想当年，日子是相当的凄凉啊，呵呵。过年能吃上桔子罐头就很好了。后来八十年代中
后期，日子略好一点了，有时候家里会买一点水果，那个年代的桔子个头可真是小啊，
剥开也没那么好吃。尤其在冬天的时候，经常里面还是上冻的。不过，在北方，也就是
这个条件了。苹果我们那里还多一些。桔子就很少了。吃完的橘皮，也不舍得扔掉，有
时候就放窗台上面给个味道。而且，也有收购干橘皮的人，可见橘皮也不是太差的东西。
【在 C*********g 的大作中提到】
: 没有BSO啊.俺那时候也是有的吃就不错啦。不过小时候总是比较馋么。
|
A*******s
发帖数: 8645 | 234 nod,nod
#21533
西。
【在 a******X 的大作中提到】
: 想当年，日子是相当的凄凉啊，呵呵。过年能吃上桔子罐头就很好了。后来八十年代中
: 后期，日子略好一点了，有时候家里会买一点水果，那个年代的桔子个头可真是小啊，
: 剥开也没那么好吃。尤其在冬天的时候，经常里面还是上冻的。不过，在北方，也就是
: 这个条件了。苹果我们那里还多一些。桔子就很少了。吃完的橘皮，也不舍得扔掉，有
: 时候就放窗台上面给个味道。而且，也有收购干橘皮的人，可见橘皮也不是太差的东西。
|
A****e
发帖数: 3180 | 235 啊，这个我知道。刮凉粉嘛，哎，我的口水啊。。。
你们真不厚道，本来就欺负我们农村的乡下人没有月饼吃，现在又拿小吃招我们。
我猜米豆腐是不是豆腐脑？
【在 c**r 的大作中提到】
: 我们厂以前有家凉粉小店，叫邱凉粉的，就狂招我们这些小孩。凉粉豆腐
: 这些东西关键在于本身没有味道，但是有口感，所以加上那些辣椒花椒调料
: 以后就特别好吃。现在还能记得那里的凉粉辣辣凉凉的感觉。米豆腐我其实
: 不知道是啥，只是觉得应该比较类似，除了是热吃外。
|
A****e
发帖数: 3180 | 236 没看懂后面一段？你是说那阵子派粮票的事儿么？
【在 A*******s 的大作中提到】
: 米粉，用纱布挤出来，一粒一粒的，下在汤里，汤的料要好。
: 我没吃过，可是我一想到黑心国营粮店通过“计划经济”的幌子，欺负咱们老百姓，那
: 可是有切身体会的，好辛酸阿，555555
|
A****e
发帖数: 3180 | 237 看不下去吧？那就没错儿了。
不过也有很多人说的确很感动，但是对我来说节奏实在太慢了，而且太纯情了。
【在 r****y 的大作中提到】
: 我看了十分钟还以为下错了片子。。。
|
A****e
发帖数: 3180 | 238 分特！你是说那个时候的鸡蛋都是毛鸡蛋？
不过我一直很好奇，人怎么知道能XX的动物就肯定自由快乐呢？
【在 A*******s 的大作中提到】
: 那时候你有没有试验过，把鸡蛋纵向剖开，然后浇上酱油，绝对能看出一个隐隐的小鸡
: 胚胎形状。
: 至少证明那时候的鸡蛋，真的都是受精的。那时候的公鸡母鸡，是自由快乐的。
|
A****e
发帖数: 3180 | 239 看着跟大学生差不多吧？
像。
【在 r****y 的大作中提到】
: 因为看电影版说，男主人公是个伐木工人，每小时挣40美分，看了前10分钟一点也不像。
|
A****e
发帖数: 3180 | 240 也可能啊，对比一下，发现自己现在挣的好多，就感动的想哭了。
【在 c**r 的大作中提到】
: 关注这种数字，会很难让你感动到哭的.
:
: 像。
|
|
|
e*****n
发帖数: 3129 | 241 是
这东西导致俺对很多东西都反胃
元宵月饼莎琪玛
八宝饭还好
捡起来容易些
【在 c**r 的大作中提到】
: 好像有印象，比较难吃的一种东西。是萝卜染色的？
|
e*****n
发帖数: 3129 | 242 毛鸡蛋是已经长出毛的鸡蛋吧
【在 A****e 的大作中提到】
: 分特！你是说那个时候的鸡蛋都是毛鸡蛋？
: 不过我一直很好奇，人怎么知道能XX的动物就肯定自由快乐呢？
|
A****e
发帖数: 3180 | 243 那连毛一起吃吗？
【在 e*****n 的大作中提到】
: 毛鸡蛋是已经长出毛的鸡蛋吧
|
e*****n
发帖数: 3129 | 244 听说过没见过
【在 A****e 的大作中提到】
: 那连毛一起吃吗？
|
c**r
发帖数: 10001 | 245 哈哈....
【在 A****e 的大作中提到】
: 恩，一般都放篮筐里。
: 我小时候有次我妈出差了，我爸打发我去买鸡蛋，说如果买回来还没碎，就奖励我吃方
: 便面。然后我就一路虔诚的捧着鸡蛋缓慢的走回家的。
|
c**r
发帖数: 10001 | 246 那您把它当昵称，是想以毒攻毒锻炼自己呢，还是想减肥了？呵呵
【在 e*****n 的大作中提到】
: 是
: 这东西导致俺对很多东西都反胃
: 元宵月饼莎琪玛
: 八宝饭还好
: 捡起来容易些
|
b*****h
发帖数: 3386 | |
D*****e
发帖数: 342 | 248 想起来，计划经济那时候商店都是统一定价，统一管理，再好吃的东西，商店也
不能擅自多做，宁可让店外顾客排长队买不上。而且再受欢迎的商店，也不能
擅自开分店扩大生产，都是国家规定死的。也就是说，作的东西好吃难吃，
店员工资待遇都没区别，所以人家才不在乎老百姓爱吃不爱吃呢。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 说起潸然泪下，我就想起来当年看《芙蓉镇》，国营食堂因为竞争不过芙蓉嫂做的米豆
: 腐，就通过上级下指示，关闭所有小摊贩，大家必须都去国营店里吃饭，谁都不许去吃
: 芙蓉嫂做的美食。太坏了，太坏了，555555
:
: 拳头
|
D*****e
发帖数: 342 | 249 《芙蓉镇》这段讲的是文革前的事情。开始控制私有制还没有那么严格，
后来计划经济越来越严，连小商贩都被打成反革命。
，那
【在 A****e 的大作中提到】
: 没看懂后面一段？你是说那阵子派粮票的事儿么？
|
A*******s
发帖数: 8645 | 250 不是毛鸡蛋，就是不够新鲜，有点稍微开始孵化了
那时候没有冰箱，放上一两周肯定不太新鲜
毛鸡蛋里的东西都成型了
小鸡
【在 A****e 的大作中提到】
: 分特！你是说那个时候的鸡蛋都是毛鸡蛋？
: 不过我一直很好奇，人怎么知道能XX的动物就肯定自由快乐呢？
|
|
|
A*******s
发帖数: 8645 | 251 全吃
你听说过吃胎盘，吃流产婴儿么？据说更加大补
//escape
【在 A****e 的大作中提到】
: 那连毛一起吃吗？
|
m******m
发帖数: 11847 | 252 ft
你们大学真好
【在 A****e 的大作中提到】
: 我大学的时候吃过，不对，不是吃的，是发的，然后就拿来钉墙上的钉子了。
|
m******m
发帖数: 11847 | 253 哈哈
【在 A****e 的大作中提到】
: 提醒我了。我小时候有次犯错误，我妈不给我做饭吃，要我自己去食堂买。然后我就提
: 着小搪瓷缸子去打了个海带排骨汤，别提多好吃了。我稀里哗啦的吃完了，我妈就再也
: 不这么惩罚我了，呜呜呜。
|
m******m
发帖数: 11847 | 254 我看了
看你喜不喜欢那口
【在 r****y 的大作中提到】
: 前几天电影版说《笔记本》顶级浪漫，必哭无疑，看了没
|
