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Tianjin版 - [新] 天津大油饼制作
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话题: 油饼话题: 天津话题: 油腥话题: 面团话题: 均匀
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b*****1
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1
1.yeast加水溶解,加点糖,和成软软的面团,象耳垂的软度.
2.发了整成长条,切块。
3.油加热.
4.把面团用手指拉成圆.尽量饼的厚度均匀。中间切俩长形口子。
5.仍热油锅。立马就起泡泡了,用筷子上下按几下.泡就更多更均匀。黄色后换面炸.估
计一分钟就成.
r*c
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2
这是做油腥么
b*****1
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3
油腥是吗?难道你在和我对天津暗号.

【在 r*c 的大作中提到】
: 这是做油腥么
r*c
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4
为嘛不放糖。我们要吃糖果子。
b*****1
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这就卡卡好超了,健康重要啊!

【在 r*c 的大作中提到】
: 为嘛不放糖。我们要吃糖果子。
p*****y
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看着真不错。放上糖皮就更好吃了.先吃一口
u******0
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m**********y
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一下戳中唾液分泌腺……

【在 r*c 的大作中提到】
: 为嘛不放糖。我们要吃糖果子。
y*******8
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9
馋了吧

【在 m**********y 的大作中提到】
: 一下戳中唾液分泌腺……
c******g
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太地道了!!

【在 b*****1 的大作中提到】
: 1.yeast加水溶解,加点糖,和成软软的面团,象耳垂的软度.
: 2.发了整成长条,切块。
: 3.油加热.
: 4.把面团用手指拉成圆.尽量饼的厚度均匀。中间切俩长形口子。
: 5.仍热油锅。立马就起泡泡了,用筷子上下按几下.泡就更多更均匀。黄色后换面炸.估
: 计一分钟就成.

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b*****1
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其实不难啊。

【在 u******0 的大作中提到】
: 牛
b*****1
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呵呵,油炸的食物就是好吃啊。

【在 m**********y 的大作中提到】
: 一下戳中唾液分泌腺……
b*****1
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你呢?是不是提前下班回家做去了.

【在 y*******8 的大作中提到】
: 馋了吧
b*****1
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谢谢班主。

【在 c******g 的大作中提到】
: 太地道了!!
b*****1
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15
1.yeast加水溶解,加点糖,和成软软的面团,象耳垂的软度.
2.发了整成长条,切块。
3.油加热.
4.把面团用手指拉成圆.尽量饼的厚度均匀。中间切俩长形口子。
5.仍热油锅。立马就起泡泡了,用筷子上下按几下.泡就更多更均匀。黄色后换面炸.估
计一分钟就成.
r*c
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16
这是做油腥么
b*****1
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17
油腥是吗?难道你在和我对天津暗号.

【在 r*c 的大作中提到】
: 这是做油腥么
r*c
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18
为嘛不放糖。我们要吃糖果子。
b*****1
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19
这就卡卡好超了,健康重要啊!

【在 r*c 的大作中提到】
: 为嘛不放糖。我们要吃糖果子。
p*****y
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20
看着真不错。放上糖皮就更好吃了.先吃一口
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u******0
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21
m**********y
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一下戳中唾液分泌腺……

【在 r*c 的大作中提到】
: 为嘛不放糖。我们要吃糖果子。
y*******8
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23
馋了吧

【在 m**********y 的大作中提到】
: 一下戳中唾液分泌腺……
c******g
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24
太地道了!!

【在 b*****1 的大作中提到】
: 1.yeast加水溶解,加点糖,和成软软的面团,象耳垂的软度.
: 2.发了整成长条,切块。
: 3.油加热.
: 4.把面团用手指拉成圆.尽量饼的厚度均匀。中间切俩长形口子。
: 5.仍热油锅。立马就起泡泡了,用筷子上下按几下.泡就更多更均匀。黄色后换面炸.估
: 计一分钟就成.

b*****1
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其实不难啊。

【在 u******0 的大作中提到】
: 牛
b*****1
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呵呵,油炸的食物就是好吃啊。

【在 m**********y 的大作中提到】
: 一下戳中唾液分泌腺……
b*****1
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你呢?是不是提前下班回家做去了.

【在 y*******8 的大作中提到】
: 馋了吧
b*****1
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谢谢班主。

【在 c******g 的大作中提到】
: 太地道了!!
A*******d
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29
现在就起床去做,饿死了
J*****b
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30
我给看成天津大饼了。烙大饼总没层,不知谁有诀窍?
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s*****g
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31
要么果篦儿(带或不带糖),要么鸡蛋灌饼才是正宗吧?
界麻都挂个天津就都成天津的吃食了?
不过积极发帖,应该感谢。至少让我们都有了新方向!
吃货的天津人们啊!
d****i
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32
我不是天津人,问下这个做出来是软的还是脆的?
b*****1
发帖数: 2196
33
外脆里软.凉了就都软了.

【在 d****i 的大作中提到】
: 我不是天津人,问下这个做出来是软的还是脆的?
r******l
发帖数: 652
34
这个像是我家乡的油饼,馋死我了,一定要学!
s*****e
发帖数: 6053
35
密密是那里的呀?这油饼也有我家乡的特色阿,你的是甜的还是咸的?我一直都是只吃
咸的。

【在 b*****1 的大作中提到】
: 1.yeast加水溶解,加点糖,和成软软的面团,象耳垂的软度.
: 2.发了整成长条,切块。
: 3.油加热.
: 4.把面团用手指拉成圆.尽量饼的厚度均匀。中间切俩长形口子。
: 5.仍热油锅。立马就起泡泡了,用筷子上下按几下.泡就更多更均匀。黄色后换面炸.估
: 计一分钟就成.

c******s
发帖数: 2163
36
糖果子好吃,我也不用学着做了,还一个星期就回国了,要吃的东西真是不少。
b*****1
发帖数: 2196
37
山东人.

【在 s*****e 的大作中提到】
: 密密是那里的呀?这油饼也有我家乡的特色阿,你的是甜的还是咸的?我一直都是只吃
: 咸的。

s*****e
发帖数: 6053
38
看来油饼遍天下啊~

【在 b*****1 的大作中提到】
: 山东人.
j********z
发帖数: 423
39
天津回民有特殊活动时炸的,类似油饼,但不脆,是厚的。
我们家楼里的回民婚丧嫁娶时都做,然后挨家送.

【在 b*****1 的大作中提到】
: 油腥是吗?难道你在和我对天津暗号.
he
发帖数: 2025
40
眼下有点怕油炸的食品,一般我们烙个家常糖饼解解馋
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