云游记2 (转载) - Travel版

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H****r
发帖数: 494

【以下文字转载自 Xiyu 讨论区】
发信人: Healer (透明包装 - 专静自强), 信区: Xiyu
标题: 云游记2
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 22 14:47:49 2009)
腐败的第一要务“吃”！好不容易回了家，这很多从小吃到大的东西，还有记
忆中好吃的地方都很需要去光顾一下。其中最想吃的是“米线”和“烧豆腐”。说到
米线，大家耳熟能详的是过桥米线。这当然是要带着LD和岳父岳母去领略一下的。但就
我自己，则更加怀恋街边的小锅米线。小锅米线顾名思义每一锅是一份。一般是在大炉
头上放一块有好几个大洞的铁板，每个洞上就可以放一个只有一根木柄的小铁锅。师傅
熟练的放入各种调料，肉末，大豆苗，酸菜（云南特有的），当然还有新鲜的米线，注
意是新鲜的米线。一会一大土碗热气腾腾，香气四溢的小锅米线就得了。一手端着米线
，一手抓双筷子。用嘴扯掉卫生筷外的纸套。您就放开裤带小口的吃吧。
而烧豆腐，有两种。一种是用8cm*8cm新鲜的老豆腐，在木屑的满火上烤制而
成，也叫口袋豆腐。另一种是用。一种是用长着白毛的2*2的臭豆腐在炭

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