年年有魚 - Vancouver版

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r*******u
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http://ol.mingpao.com/cfm/star5.cfm?File=20070216/saa01/mba5.txt
年年有魚
香脆魚肉釀魚皮
材料：
魚肉、炸魚皮、豆腐卜
做法：
將適量魚肉釀入反轉的豆腐卜及魚皮內落鑊炸即成
雖然賣相普通兼材料簡單，但當中亦有竅門，「釀魚肉進豆腐卜前，先把豆腐卜反轉，
讓豆腐肉的一面向外，炸起來更香脆滋味」

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