r*******u 发帖数: 8732 | 1 Keefer Bakery - 251 East Georgia
Chinatown
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r*******u 发帖数: 8732 | 5 溯源
古代月饼被作为祭品于中秋节所食,由于时间的推移,月饼已经异化成中秋节食品和礼
品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现,根据《洛中见闻》,唐僖宗曾在中秋节当日命令
御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行
,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。北宋文学家苏东坡曾经提及:“小
饼如嚼月,中有酥和饴”,当中的“小饼”也即是月饼。而“月饼”一词最早见于南宋
吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼只是象菱花饼一样的饼形食物,后来才演变成圆形,
寓意团圆美好。
相传元朝的时候,汉人在元人的统治下苦不堪言,朱元璋揭竿反元,但元军控制严密,
义军无法传递消息,为此刘伯温献计,在中秋节互赠糕饼里面夹纸条,上面写着“八月
十五杀鞑子”,作为起义的讯号。
明代田汝成《西湖游览记》提及:“八月十五谓之中秋,民间以月饼相馈,取团圆之意
。”,可见月饼于当时流行于民间。清代已有详细记述月饼制作方法的书籍。清杨光辅
即写道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜” |
h******u 发帖数: 108 | |
r*******u 发帖数: 8732 | 7 They are suppose to be the best local made moon cakes in Vancouver, the
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Taste so good :)
How was your Mid -Autumn?
【在 h******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 味道怎样?
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h******u 发帖数: 108 | 8 tnt买了几块,小的可怜,贵的出奇
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