温哥华的夏天马上到来，教你制作巧克力果仁冰激淋 - Vancouver版

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Vancouver版 - 温哥华的夏天马上到来，教你制作巧克力果仁冰激淋

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原料：果仁50g（我选用了大杏仁和开心果），糖120g，牛奶150ml，巧克力250g，栗粉1茶匙，淡奶油400ml
做法：
1、将果仁和30g糖放入研磨机中，搅碎；
2、将牛奶、巧克力和剩余的糖放入锅中，小火，不停搅拌，直到巧克力完全融化，不要让混合液煮沸；
3、加入栗粉和果仁碎搅拌均匀，将锅离火；
4、将锅放入冷水中冷却至30度左右；
5、加入淡奶油，搅拌均匀，而后继续冷却，待混合液凉了以后，倒入容器中，放入冰箱冷冻，3小时后搅拌一次，冷冻至少6小时。

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