[转载] 到“蓝蟹之都”吃蟹去！ - WashingtonDC版

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m*****o
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【以下文字转载自 Travel 讨论区】
【原文由 bingmi 所发表】
请问现在这个季节去的话，吃蓝蟹是时候么？
除了吃海鲜之外，巴尔的摩附近有什么比较好玩儿的观光风景或者游览景点么？
多谢！
转自《世界周刊》，一篇两年前的文章，不晓得现在是否还属实：
到“蓝蟹之都”吃蟹去！
作者：陈如祯
在美东海岸，有南到北都有取之不尽的海货海产，来自大西洋丰富的海洋资源，使沿
岸各地成为美食的天堂，在众多海味之中，以却丝比克湾 (Chesapeake Bay) 的蓝蟹
(Blue Crab) 独享盛名，每年产量占全国总蟹产量的一半。
环绕却斯比克湾四周的马里兰，维吉尼亚两洲以及华盛顿特区，莫不视蓝蟹为主要经济
产物，三地之中，马州的蓝蟹产量最多，蓝蟹可说是马州经济的命脉，该州的代表物
便是蓝蟹，同时也自夸为“世界蓝蟹之都”。
蓝蟹外表与众不同，因其外壳与蟹钳呈现泛蓝色而得名，她的肉质滑嫩结实，口感觉
佳，是老饕的最爱，蒸而食之可品尝原汁原味，西式吃法则以蟹饼最为风行，多数餐
厅也都以此作为招牌菜，通常蒸食佐以啤酒，炸煮以白酒为宜，配合得宜

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