l******n
发帖数: 347 | 1 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: luckyman (luckyman), 信区: Boston
标 题: 想搞个湖北餐馆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 31 21:49:32 2010, 美东)
菜单如下：
1。呛藕
2。 咋辣椒
3。 跺交鱼头
4。 珍珠园子
5。 蒸茼蒿
6。 湖北羊肉火锅
7。 腊肉尼耗
8。 腊鱼
9。 墨鱼牛肉
10。 爆鳝丝
11。 红烧肉
11。 臭豆腐
12。 烧干子
13。 海带排骨汤
14。 调子藕汤
15。 青椒瘸子
16 虎皮辣椒
16 虎皮辣椒
17 热干面，
18 豆皮。
19 汤包
20 瓦罐土鸡汤
欢迎补充 |
D***e
发帖数: 400 | 2 口水。。。
【在 l******n 的大作中提到】
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: 标 题: 想搞个湖北餐馆
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 31 21:49:32 2010, 美东)
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
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A********1
发帖数: 1268 | |
b*******1
发帖数: 1480 | 4 有多少材料买不到。。。
武汉的牛骨头、鸭脖子、辣鸭肠鸡胗鹅翅膀
【在 l******n 的大作中提到】
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: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
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A********1
发帖数: 1268 | 5 粉蒸肉，
藕圆子，
豆腐圆子，
红箩卜羊肉。
热干面，
豆皮。 |
l******n
发帖数: 347 | 6 cool, already on the list to add
热干面，
豆皮。
【在 A********1 的大作中提到】
: 粉蒸肉，
: 藕圆子，
: 豆腐圆子，
: 红箩卜羊肉。
: 热干面，
: 豆皮。
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D***e
发帖数: 400 | 7 粉蒸肉是湖北菜吗？
【在 l******n 的大作中提到】
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: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
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D***e
发帖数: 400 | 8 哦，刚看到已经有人提了。。。
【在 D***e 的大作中提到】
: 粉蒸肉是湖北菜吗？
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i*i
发帖数: 4739 | 9 红烧武昌鱼
蒸黄古鱼（昂刺鱼）
酱板鸭
【在 l******n 的大作中提到】
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: 标 题: 想搞个湖北餐馆
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 31 21:49:32 2010, 美东)
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
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k*****1
发帖数: 897 | |
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t*********u
发帖数: 691 | |
a**a
发帖数: 1703 | |
a**a
发帖数: 1703 | |
y******g
发帖数: 38 | |
O******n
发帖数: 1505 | 15 大晚上的发这种帖子真实犯罪
【在 l******n 的大作中提到】
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: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
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y******7
发帖数: 465 | 16 虽然不是湖北人不过基本都会做，应该不会去你的餐馆吃的。除非比我做得好吃 |
b*y
发帖数: 94 | |
s*********t
发帖数: 4279 | 18 看着这一串，有一点受不了了。
【在 A********1 的大作中提到】
: 粉蒸肉，
: 藕圆子，
: 豆腐圆子，
: 红箩卜羊肉。
: 热干面，
: 豆皮。
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w******a
发帖数: 426 | 19 .没吃过湖北菜,喜欢扶南的辣椒.
谁来搞个湖南的,我天天去吃 |
r*****g
发帖数: 7139 | 20 “水煮肉”怎么没有呀？
【在 l******n 的大作中提到】
: cool, already on the list to add
: 热干面，
: 豆皮。
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i**y
发帖数: 258 | 21 鸭脖子！！！！！！！！
以前在一个湖北餐馆吃过一个“财”还是“柴”鱼。服务小姐把新鲜的鱼片直接放到一
锅热油里面，然后很快拿出来分给大家，好嫩好好吃！！ |
d******y
发帖数: 11545 | |
m**********2
发帖数: 6568 | 23 这些是湖北（人爱吃的）菜.
【在 k*****1 的大作中提到】
: 这些是湖北菜？
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c*******x
发帖数: 482 | |
t******a
发帖数: 375 | 25 开餐馆的首要是菜单?
【在 l******n 的大作中提到】
: cool, already on the list to add
: 热干面，
: 豆皮。
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i****e
发帖数: 57 | |
f****l
发帖数: 19 | |
p*******8
发帖数: 405 | 28 苕面窝。
【在 l******n 的大作中提到】
: cool, already on the list to add
: 热干面，
: 豆皮。
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n******5
发帖数: 91 | 29 强烈支持，顶，还应该有
绵阳三蒸
洪湖荷花汤，荷叶饭、莲子汤
松滋沙道罐鸡
滑鱼膏
扣肉
米团子
篓菜
盘膳
可能不是湖北才有，不过家乡味不一样，口水啊。。。 |
n******5
发帖数: 91 | |
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n******5
发帖数: 91 | 31 汽水肉，炒螺丝，炒虾球。。。
不行了，饿晕了。。。 |
i******c
发帖数: 9350 | 32 照着九头鸟菜谱一抄.
【在 l******n 的大作中提到】
: cool, already on the list to add
: 热干面，
: 豆皮。
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l******n
发帖数: 347 | 33 where is it?
【在 i******c 的大作中提到】
: 照着九头鸟菜谱一抄.
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f*******0
发帖数: 1798 | |
i******c
发帖数: 9350 | 35 九头鸟在北京, 前些日子火爆了一阵子.
【在 l******n 的大作中提到】
: where is it?
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p******x
发帖数: 232 | 36 kao,
超怀念
特别是
2。 咋辣椒
5。 蒸茼蒿
出了湖北还没吃到过 |
f*******0
发帖数: 1798 | 37 蒸茼蒿很简单，把茼蒿洗干净，切碎
米用blender打碎，拌在一起，加点盐，上锅蒸。
我们家经常吃 |
p***i
发帖数: 848 | |
m******9
发帖数: 46 | |
f**q
发帖数: 288 | |
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C*****0
发帖数: 59 | 41 餐馆开张了吗？在什么地方？我的口水已经止不住了！我要热干面! |
d*********s
发帖数: 306 | 42 继续开单子。如有雷同，纯属我没有看帖子。
欢喜砣
糊米酒
糊汤粉
油条
生煎包
糯米包油条
勺面窝
牛肉粉
糯米鸡
炸翻散
炸酱面
蒸发糕
吊子煨的汤是必不可少的。有时间再加。 |
g********j
发帖数: 451 | |
s*********t
发帖数: 466 | |
f*******0
发帖数: 1798 | |
b**********9
发帖数: 58 | |
f********s
发帖数: 35 | |
f********s
发帖数: 35 | |
l******n
发帖数: 347 | 49 ding.
【在 d*********s 的大作中提到】
: 继续开单子。如有雷同，纯属我没有看帖子。
: 欢喜砣
: 糊米酒
: 糊汤粉
: 油条
: 生煎包
: 糯米包油条
: 勺面窝
: 牛肉粉
: 糯米鸡
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l******n
发帖数: 347 | 50 按时荆州的
暗示洪湖的
add one more:
湖北小椒牛肉
It definitely much taste than the same thing from Lao Shi Chuang
【在 f*******0 的大作中提到】
: 很多是荆州的菜。
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f*******0
发帖数: 1798 | 51 荆州虽然是个小城市，但是小吃特别多。
味道超级正。
沙市的早堂面，大连面，酸辣面，牛肉面，三鲜面，牛肉米粉。特别的怀念。
糯米包油条是我初中的主打过早。
青豆鸡汤泡糯米
水煎包
水煎饺子
油炸糍粑
面窝
欢喜坨
糯米鸡
鸭脑壳
鸭脖子
油闷大虾
鱼糕
水煮财鱼
沙道观鸡 |
l******n
发帖数: 347 | 52 油炸糍粑
yeah
【在 f*******0 的大作中提到】
: 荆州虽然是个小城市，但是小吃特别多。
: 味道超级正。
: 沙市的早堂面，大连面，酸辣面，牛肉面，三鲜面，牛肉米粉。特别的怀念。
: 糯米包油条是我初中的主打过早。
: 青豆鸡汤泡糯米
: 水煎包
: 水煎饺子
: 油炸糍粑
: 面窝
: 欢喜坨
|
m********r
发帖数: 1068 | |
a*********8
发帖数: 5368 | 54 strongly support!!! kou shui hua hua hua~~~ |
x**h
发帖数: 162 | |
S********5
发帖数: 1058 | |
x**d
发帖数: 18 | 57 每天都在想这些东西：
最好吃的米线：沙市大赛巷。
最好吃的牛肉米粉：沙市黄家堂小学对面落家。
最好吃的手工米粉：沙市梅台巷。
最好吃的块子：荆州文化馆对面的。
最好吃的包面：荆州黄金堂里面。
最好吃的燃面：荆州新南门宜宾。
最好吃的早堂面：沙市大庆路。
最好吃的杂酱面：荆州中波楼的。
最好吃的面：沙市江汉南路福寿的大连面，月亮楼后面邱记早堂面，塔桥路微波楼杂酱
面。
最好吃的锅块：荆州西门中学以前门口的落家不错，还有沙市武德路上滴。
最好吃的糯米包油条：荆州城里行署斜对面。只有东中开学的时候她才在。
最好吃的汤包：沙市大赛巷（原来五中门口的也不错啊）。
最好吃的饺子：沙市航空路。
最好喝的猪肝汤：荆州东门张居正街的。
最好喝的绿豆汤：沙市江汉。
最好喝的奶茶：荆州江中门口的和荆中斜对面的
最好吃的凉粉：沙市中商旁边的小摊子。
最好吃的凉皮：荆州四机厂一个老婆婆搞的。
最好吃的米元子：沙市瑶草巷的黄婆米元子。
最好吃的糯米泡元豆：沙市黄家塘小学落家旁边。
最好吃的臭豆腐：沙市文化坊5中门口。
最好吃的麻辣 |
H****S
发帖数: 1359 | 58 开湖北菜馆一定要突出特色：一个是藕汤，另外一个就是蒸菜。好像没有看到粉蒸肉，
这个一定要有啊。
【在 l******n 的大作中提到】
: 油炸糍粑
: yeah
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z****0
发帖数: 7 | |
z****0
发帖数: 7 | 60 什么时候开张啊？？
是在boston么？
一定去捧场啊！ |
|
|
z****0
发帖数: 7 | 61 搞个鸭脖子吧！
鸭口条也可以！
一定要肉比较紧的鸭脖子！ |
f******5
发帖数: 165 | |
l******n
发帖数: 347 | 63 first test menu 湖北腊鱼。
very successful, very yummy. |
l******n
发帖数: 347 | 64 what to do some survey,
if I make nice 咋辣椒 and 腊鱼,
how much interest for mailing order (fast ship and well covered) and
delivery in boston area?
【在 l******n 的大作中提到】
: first test menu 湖北腊鱼。
: very successful, very yummy.
|
l****q
发帖数: 404 | 65 都好经典啊!开在哪里我都支持!最好是在费城!
还补充一个腊鸭焖藕吧.手抓大虾估计不太可行?
我觉得自己太贪婪了.前面这么多好吃的,我还掺和什么?不拘泥细节啦,有一个两个正宗
的我就狂顶啊!比如菜苔或者腊肉以及肉糕.不说啦,老板快开张吧! |
l******n
发帖数: 347 | 66 great, very encouraging.
tired of working in the IT field for a very good tech company (is any IT job
can be good?).
Maybe just try something we like.
【在 l****q 的大作中提到】
: 都好经典啊!开在哪里我都支持!最好是在费城!
: 还补充一个腊鸭焖藕吧.手抓大虾估计不太可行?
: 我觉得自己太贪婪了.前面这么多好吃的,我还掺和什么?不拘泥细节啦,有一个两个正宗
: 的我就狂顶啊!比如菜苔或者腊肉以及肉糕.不说啦,老板快开张吧!
|
a****d
发帖数: 105 | 67
re
【在 l******n 的大作中提到】
: great, very encouraging.
: tired of working in the IT field for a very good tech company (is any IT job
: can be good?).
: Maybe just try something we like.
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