（ZT）有点意思：天工开物制酱 - WaterWorld版

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WaterWorld版 - （ZT）有点意思：天工开物制酱

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z**c
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天工开物·制酱
病龙先生著
赤县广域，亿民贫困。农耕之家，汤粥度命。城镇贫户，采薯果腹。惟盐酱缺之不
可。故，大酱虽一般调味之品，实乃中华特色之品味也。论其工艺，并不复杂。
家国如釜，黄豆水煮，九沸一闷，搅拌翻动，乱杵成泥，抡掌拍打，或圆或方，制成块
状。放置台上，透风阴干。贫户多蝇，严冬苟活于酱块缝隙之中。至春，农妇制酱，掰
若干小块，一斤豆，半斤盐计，用水浸泡，于缸内拌匀。早晚用酱耙翻搅。时见泡沫发
酵，蛆虫爬动，怪味刺鼻。市中违法酱户多不挑蛆虫及皮壳，搅拌一同，灌注塑料袋中
。注册商标，美其名曰；“中华特色黄酱”兜售消费者。金玉其外，败絮其中，酱民风
俗遍及中华。因鼓吹而称颂国民口中。
余，观制酱流程，思研制酱之法，如同治国之术。见，亿豆来于田家，釜中滚煮，熬到
火候，硬豆变软，相互粘连，搂抱牵扯，个体逃之不能。制酱师傅，置其于石臼之内，
千搅万杵，折磨如泥，黄豆皆失个性，难分你我。一样颜色，一种素质，一种精神，一
个标准，一样环境，搅完晾之，晾完贮之，泡之，泡得酱水如血，与蛆合和，抱团生活
。蝇产蚊访，屎堆卵累，耙搅缸挤，连续折腾，酱状态成矣！贫可当菜，富用调味。官
学精神，民当酒肴。酱缸环境，染坊性格，异物落于酱缸之中，立改原色。溶入其中，
难再分类。国如缸形，蛆如腐吏。酱如国情，外显和气，内鼓气泡。争斗发酵，昏昏恶
恶。高温难耐，按葫起瓢。腐朽浓味，封锁缸盖。以掩耳盗铃之智，用欲盖弥彰之法，
捂之，闷之，压之，不为外人道也。于是，全县大臭，其酱成，闻臭吃香，与国人之口
感味觉谐矣！
制酱程序如运动，套路同政策，杵捣如炼民，浸泡通教育。发酵恰似民情。传染承习，
千年老店，如酱环境，酱成而觉香臭混然。国平而隐败乱之象，精神如酱，信仰如酱，
政治如酱，体制如酱。缸闪紫檀之光，酱泛胭脂之色。蛆伸蝇舞，泡沫效益。大家酱住
，守缸卖酱，千年无改。王婆夸瓜，酱户称香。跪熬生活，久已舒服。意淫缸中，品味
酱香。
病龙先生曰；落后讥进步，独裁骂民主。酱缸比天堂，Q民感幸福。

z**c
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这种老段子，真是伤感情。
蛆儿子说：“爸爸，你看，外面的天是多么蓝啊”“恩”蛆儿子又说：“爸爸，你看，
外面的草是多么绿啊”“恩！”蛆儿子问了：“那为什么我们还要待在屁眼呢？”蛆爸
爸满怀深情的对蛆儿子说：“因为那里是我们的祖国啊！”

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