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Wisconsin版 - [转载] 五香茶叶蛋
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s******d
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1
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 irix 所发表 】
五香茶叶蛋
鸡蛋在开水里煮十二分钟。冷水冲凉,轻轻磕破壳,
用手把整个蛋壳弄出大理石花纹。
另一小锅水煮开,加茴香桂皮八角各数个,生抽,
盐,糖各适量,茶叶一大把,将蛋放入,有兴趣
可将豆腐干切成寸方小块也放入,水要盖过蛋和
豆腐干。水滚后改小火炖半小时,熄火后用卤泡着。
泡半天以上后随时可以热一热吃。泡的越久越好吃。
s******d
发帖数: 2730
2
This is easier than guessing Qianz's nickname.
Let's learn to cook tea eggs.

【在 s******d 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 【 原文由 irix 所发表 】
: 五香茶叶蛋
: 鸡蛋在开水里煮十二分钟。冷水冲凉,轻轻磕破壳,
: 用手把整个蛋壳弄出大理石花纹。
: 另一小锅水煮开,加茴香桂皮八角各数个,生抽,
: 盐,糖各适量,茶叶一大把,将蛋放入,有兴趣
: 可将豆腐干切成寸方小块也放入,水要盖过蛋和
: 豆腐干。水滚后改小火炖半小时,熄火后用卤泡着。
: 泡半天以上后随时可以热一热吃。泡的越久越好吃。

p********r
发帖数: 565
3
这也需要学么
是中国人就该会啊
茶叶蛋看着偶长大

不,偶看着茶叶蛋长大
分特,反正是这个意思
赫赫

【在 s******d 的大作中提到】
: This is easier than guessing Qianz's nickname.
: Let's learn to cook tea eggs.

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