由买买提看人间百态

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Wisdom版 - AVOCADO MAYONNAISE
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l*****a
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Courtesy of http://www.vegparadise.com/
Enjoy this wholesome and easy sandwich spread that wears many hats. Use it
as a salad dressing on your greens or enjoy it as a binder and flavor
booster on your favorite potato, bean, or grain salad.
1 medium or large avocado
Juice of 1/2 lemon
1/4 t. salt or to taste
Pinch of cayenne pepper
1/4 C. (59 ml) expeller pressed vegetable oil
Wash the avocado and cut it in half. Scoop out the flesh and put it into
the blender.
Add lemon juice, salt, and cayenne
l*****a
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