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XJTU版 - [转载] 贾平凹《陕西小吃小识录》22
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l*****u
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 bluebird 所发表 】
跋    贾平凹
  古人讲:君子谋道,小人谋食;在《陕西小吃小识录》的写作中,我
几次为我的举动可笑了。却又一想,未必,吃是人人少不了的,且一天最
少三顿,若谋道不予食吃,孔圣人也是会行窃的,这似乎就如封建年代里
苏东坡所说的,为官并不就是耻事,不为官并不就是高洁一样。更有一
层,依我小子之见,吃也是一种艺术。中国的饭菜注重色、形、味,这不
是同中国画有一样的功能吗?当物质的一番滋味泛在口中,而精神的一番
滋味泛在心头,这又是多么于人生有实益的事情啊!
  陕西这块浑厚的黄土,因地域不同,民族不同,物产不同,气候不
同,构成了它丰富奇特的习尚风俗,而各地的小吃正是这种习尚风俗的一
种体现。由此,当我在作陕西历史的、经济的、文化的考察时,小吃就不
能不引起我的兴趣了。十分庆幸的是,兴趣的逗引,拿笔作录,不期而然
地使我更了
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