x*r
发帖数: 11073 | 1 昨晚想好了今天做牛肉烧栗子肉的,结果刚才上网一查,这俩不能一起吃,家里没有其他
肉了,现在不知道怎么办好了,那栗子肉都剥出来放了好几天了......
牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠
胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除含蛋
白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此
外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉
中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，
同炖共炒都不相宜。在古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。
同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。 |
K****N
发帖数: 10783 | 2 吨鸡肉了
【在 x*r 的大作中提到】
: 昨晚想好了今天做牛肉烧栗子肉的,结果刚才上网一查,这俩不能一起吃,家里没有其他
: 肉了,现在不知道怎么办好了,那栗子肉都剥出来放了好几天了......
: 牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠
: 胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除含蛋
: 白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此
: 外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉
: 中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，
: 同炖共炒都不相宜。在古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。
: 同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。
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x*r
发帖数: 11073 | 3 我不吃鸡肉,家里没有存货,我看有个炒白菜的,唉,真麻烦:((
【在 K****N 的大作中提到】
: 吨鸡肉了
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K****N
发帖数: 10783 | 4 要不煮稀饭， 大米， 小米都可以
还有可以蒸了直接吃 |
x*r
发帖数: 11073 | 5 好主意,我看蒸饭里不错!!!
【在 K****N 的大作中提到】
: 要不煮稀饭， 大米， 小米都可以
: 还有可以蒸了直接吃
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K****N
发帖数: 10783 | |
x*r
发帖数: 11073 | 7 栗子肉是煮好剥出来的,很费功夫,应该半熟了都.
【在 K****N 的大作中提到】
: 蒸米饭， 你要先泡了
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s*******y
发帖数: 46535 | 8 第一次听说
【在 x*r 的大作中提到】
: 昨晚想好了今天做牛肉烧栗子肉的,结果刚才上网一查,这俩不能一起吃,家里没有其他
: 肉了,现在不知道怎么办好了,那栗子肉都剥出来放了好几天了......
: 牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠
: 胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除含蛋
: 白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此
: 外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉
: 中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，
: 同炖共炒都不相宜。在古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。
: 同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。
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x*r
发帖数: 11073 | 9 我也看到有人说没事,他们总那么吃,不过保险起见,我还是不那么吃了:))
【在 s*******y 的大作中提到】
: 第一次听说
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s*******y
发帖数: 46535 | 10 对，谨慎一些好
栗子我还是很喜欢吃的，就光吃栗子就不错
【在 x*r 的大作中提到】
: 我也看到有人说没事,他们总那么吃,不过保险起见,我还是不那么吃了:))
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x*r
发帖数: 11073 | 11 好吃是好吃,就是剥起来太费劲,我也喜欢吃.
【在 s*******y 的大作中提到】
: 对，谨慎一些好
: 栗子我还是很喜欢吃的，就光吃栗子就不错
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M***D
发帖数: 1130 | 12 第一次听说牛肉和栗子一起做的。
栗子直接蒸了吃多好。 |
O*****a
发帖数: 11621 | |
x*r
发帖数: 11073 | 14 栗子糖水?咋做?
【在 O*****a 的大作中提到】
: 做糖水。:)
: 或者蛋糕。
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O*****a
发帖数: 11621 | 15 冰糖或者红糖，跟煮普通糖水一样啊，放红枣、雪耳、百合什么的都可以。比较专业的
你谷歌一下。
百合栗子羹的材料：
主料：鲜百合100克,鲜板栗肉100克
调料：白糖150克,湿淀粉50克
百合栗子羹的做法：
1、百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。
2、锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即
可装碗。
【在 x*r 的大作中提到】
: 栗子糖水?咋做?
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x*r
发帖数: 11073 | 16 我家没有百合:((
我不管了,一会儿蒸米饭里算了,不好吃就给LD全部承包好了,卡卡:D
【在 O*****a 的大作中提到】
: 冰糖或者红糖，跟煮普通糖水一样啊，放红枣、雪耳、百合什么的都可以。比较专业的
: 你谷歌一下。
: 百合栗子羹的材料：
: 主料：鲜百合100克,鲜板栗肉100克
: 调料：白糖150克,湿淀粉50克
: 百合栗子羹的做法：
: 1、百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。
: 2、锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即
: 可装碗。
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