c**********8
发帖数: 835 | 1 1.桃树树干上的裂口，雨后会有树胶沁出，结晶后凝固称为桃浆。
桃浆性微寒，清凉去火能美容
放在清水里泡上一天，让它“涨”起来，
然后洗干净，和着水烧沸，
放糖，最好是冰糖，在烧的时候就放下去
冷藏后味道更佳。 |
c**********8
发帖数: 835 | 2 2.嵌糕
温岭“嵌糕”，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是温岭人传统的快餐。
先按照一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后呢！就放在槽臼里用木棍捶
打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，就越好吃。现在，大家都贪图省事省力，基本
上都用机器来做。切下大小不等的鲜年糕，再在桌子上揉成薄薄的饼状。包入炒粉干，
油条，猪肉，土豆丝，芹菜，洋葱.... 再来一碗咸豆腐脑，绝对是温岭第一美味早餐
！ |
c**********8
发帖数: 835 | 3 3.清明团子
清明团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干
后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。甜团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成
，在包馅时，另放入一小块糖猪油。咸团子的馅通常用肉沫.豆腐干.胡萝卜.笋之类的
。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便
大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。 |
g*******s
发帖数: 2054 | 4 一定是桃树上的才能吃？
【在 c**********8 的大作中提到】
: 1.桃树树干上的裂口，雨后会有树胶沁出，结晶后凝固称为桃浆。
: 桃浆性微寒，清凉去火能美容
: 放在清水里泡上一天，让它“涨”起来，
: 然后洗干净，和着水烧沸，
: 放糖，最好是冰糖，在烧的时候就放下去
: 冷藏后味道更佳。
|
c**********8
发帖数: 835 | 5 4.麦饼筒（食饼筒）
温岭人所吃的麦饼，其实就是“春卷”一类食品。温岭人所称的麦饼，大致有以下几种
，一种“麦饼”，用黄花麦果、苎（麻）叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面
团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成（
也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯）。
裹入馅料就成“麦饼筒”了 馅料跟嵌糕的大同小异。一般自己家做的话会相当丰盛..
....
黄鳝段.虾仁.粉蒸肉.面鱼.墨鱼卷.......还有各种蔬菜........
还有一种温岭人称之为“拭饼”，1992年版《温岭县志》书中称拭饼是“先制成粉浆，
再在平底锅中拭匀烙熟”，这种麦饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆，摊拭饼时，主妇
拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上，或顺时针或逆时针拭匀上一圈即
成，手艺好的摊成的拭饼不但皮薄、匀而无洞眼，且外周“滴括周圆”。也有人将拭饼
写做“锡饼”，认为这种饼薄如锡箔，故谓“锡饼”；还有人写作“食饼”或“席饼”
的，但温岭人日常所称的读音更近于“锡饼”或“拭饼”（温岭人读为xi，入声）。 |
p**i
发帖数: 3525 | 6 感觉加糖能更好吃
【在 c**********8 的大作中提到】
: 2.嵌糕
: 温岭“嵌糕”，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是温岭人传统的快餐。
: 先按照一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后呢！就放在槽臼里用木棍捶
: 打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，就越好吃。现在，大家都贪图省事省力，基本
: 上都用机器来做。切下大小不等的鲜年糕，再在桌子上揉成薄薄的饼状。包入炒粉干，
: 油条，猪肉，土豆丝，芹菜，洋葱.... 再来一碗咸豆腐脑，绝对是温岭第一美味早餐
: ！
|
c**********8
发帖数: 835 | 7 5.泡虾
“泡虾”是台州人的方言称呼，之于书面语怎么个称呼，一时半会儿的，我还真的犯难
找不到词儿。最直接的方式，莫过于把它当外来词进行音译。那结果，就如同把“
CHOCOLATE”音译成“巧克力”，“COCACOLA”音译成“可口可乐”。所以，“泡虾”
直译过来，就是“泡虾”！
正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠
糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一
扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用 . |
c**********8
发帖数: 835 | 8 6.山粉糊
山粉糊其实就是温岭人对糟羹的俗称--又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹，是民间
元宵节期间普遍食用的风味食品。它以薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。
咸糟羹多以肉丁、冬笋丁、年糕丁、豆腐干丁、香菇丝、蛏肉、牡蛎肉、虾皮、川豆瓣
、花生仁、盐等为佐料；
甜糟羹则以红枣、葡萄干、桂圆肉、桔饼、莲子、荸荠、冬笋、红萝卜、花生仁、白(
红)糖为佐料。 |
c**********8
发帖数: 835 | 9 应该是吧。具体出处我不是很清楚，但在我们那边桃浆卖的很多，又便宜又好吃。
【在 g*******s 的大作中提到】
: 一定是桃树上的才能吃？
|
c**********8
发帖数: 835 | 10 可以年糕粘红糖吃，这也是一种吃法。呵呵
【在 p**i 的大作中提到】
: 感觉加糖能更好吃
|
|
|
m**i
发帖数: 8296 | 11 真嗒？这个可以吃？！记得小时候学到琥珀是怎样形成的，可是杭州好像桃树上出那个
多，就把那个粘粘的弄点下来去粘虫子。。。当然没有琥珀。。。
【在 c**********8 的大作中提到】
: 1.桃树树干上的裂口，雨后会有树胶沁出，结晶后凝固称为桃浆。
: 桃浆性微寒，清凉去火能美容
: 放在清水里泡上一天，让它“涨”起来，
: 然后洗干净，和着水烧沸，
: 放糖，最好是冰糖，在烧的时候就放下去
: 冷藏后味道更佳。
|
m**i
发帖数: 8296 | 12 wow~``这个看起来很费工时。。。馋了。。。
..
【在 c**********8 的大作中提到】
: 4.麦饼筒（食饼筒）
: 温岭人所吃的麦饼，其实就是“春卷”一类食品。温岭人所称的麦饼，大致有以下几种
: ，一种“麦饼”，用黄花麦果、苎（麻）叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面
: 团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成（
: 也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯）。
: 裹入馅料就成“麦饼筒”了 馅料跟嵌糕的大同小异。一般自己家做的话会相当丰盛..
: ....
: 黄鳝段.虾仁.粉蒸肉.面鱼.墨鱼卷.......还有各种蔬菜........
: 还有一种温岭人称之为“拭饼”，1992年版《温岭县志》书中称拭饼是“先制成粉浆，
: 再在平底锅中拭匀烙熟”，这种麦饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆，摊拭饼时，主妇
|
m**i
发帖数: 8296 | 13 可能树木有讲究。。。有些树液有毒性的。。。比如夹竹桃。。。虽然也有个桃字。。
。吃下去大概就五迷三道上大街跳肚皮舞去啦。。。
【在 g*******s 的大作中提到】
: 一定是桃树上的才能吃？
|
S***c
发帖数: 115 | |
g*******s
发帖数: 2054 | 15 那不正好减肥？
【在 m**i 的大作中提到】
: 可能树木有讲究。。。有些树液有毒性的。。。比如夹竹桃。。。虽然也有个桃字。。
: 。吃下去大概就五迷三道上大街跳肚皮舞去啦。。。
|
m**i
发帖数: 8296 | 16 这个。。。如果是在米国，而且周围有未成年人又把舞跳得非常不雅的话，可能涉嫌猥
亵未成年人。。。会被抓而且就算放出来了，也会上灰名单。。。
CSI普及的知识。。。//blushing~``现在在看迈阿密的了。。。感觉好很多，画面色调
就偏温暖。
【在 g*******s 的大作中提到】
: 那不正好减肥？
|
z**n
发帖数: 22303 | 17 松脂.
【在 g*******s 的大作中提到】
: 一定是桃树上的才能吃？
|
a*******g
发帖数: 4872 | 18 这个小时候，在时季的话，经常吃的。。。
用清水浸几天后，吃起来很爽口的
【在 c**********8 的大作中提到】
: 1.桃树树干上的裂口，雨后会有树胶沁出，结晶后凝固称为桃浆。
: 桃浆性微寒，清凉去火能美容
: 放在清水里泡上一天，让它“涨”起来，
: 然后洗干净，和着水烧沸，
: 放糖，最好是冰糖，在烧的时候就放下去
: 冷藏后味道更佳。
|
b********s
发帖数: 436 | 19 下次回去要我要去尝一下，以前在老温中读书的时候，经常去虎山公园门口的小吃店吃
早餐，真的挺不错。 |
a*******g
发帖数: 4872 | 20 老温中是指温州还是温岭
【在 b********s 的大作中提到】
: 下次回去要我要去尝一下，以前在老温中读书的时候，经常去虎山公园门口的小吃店吃
: 早餐，真的挺不错。
|
|
|
b*********i
发帖数: 7 | |
b*********i
发帖数: 7 | |
s******n
发帖数: 896 | 23 LZ说的那个泡虾应该就是我翻译的泡饷
我一直觉得应该是这个字呢 |
l*******l
发帖数: 204 | |
h**2
发帖数: 2841 | 25 我们生活在new england的群众艰苦啊，枫树上破了了洞，连忙拿个桶接起来涂在面包
和蛋糕上吃 :...(
【在 g*******s 的大作中提到】
: 一定是桃树上的才能吃？
|
g*******s
发帖数: 2054 | 26 哇塞， 有时候得崇洋媚外一样， 这东东比桃树上的肯定甜多了
【在 h**2 的大作中提到】
: 我们生活在new england的群众艰苦啊，枫树上破了了洞，连忙拿个桶接起来涂在面包
: 和蛋糕上吃 :...(
|
c**********8
发帖数: 835 | 27 我想他指的是老的温岭中学--简称：老温中
【在 a*******g 的大作中提到】
: 老温中是指温州还是温岭
|
c**********8
发帖数: 835 | 28 我不知道是不是一样，泡虾还是很好吃的。MM你是不是临海的？
【在 s******n 的大作中提到】
: LZ说的那个泡虾应该就是我翻译的泡饷
: 我一直觉得应该是这个字呢
|
b********s
发帖数: 436 | 29 不知道楼主高中在哪读的，原来的温中坐落在虎山公园旁，我不知道温州中学有没同样
的公园，呵呵。 |
a********d
发帖数: 491 | 30 怀念奶奶做的青团子，一直不知道那种清香味是来自哪里。
【在 c**********8 的大作中提到】
: 3.清明团子
: 清明团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干
: 后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。甜团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成
: ，在包馅时，另放入一小块糖猪油。咸团子的馅通常用肉沫.豆腐干.胡萝卜.笋之类的
: 。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便
: 大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
|
|
|
D****y
发帖数: 462 | 31 俺们叫这“油果”，叫“泡虾”大多的温岭西部人氏吧。
【在 c**********8 的大作中提到】
: 5.泡虾
: “泡虾”是台州人的方言称呼，之于书面语怎么个称呼，一时半会儿的，我还真的犯难
: 找不到词儿。最直接的方式，莫过于把它当外来词进行音译。那结果，就如同把“
: CHOCOLATE”音译成“巧克力”，“COCACOLA”音译成“可口可乐”。所以，“泡虾”
: 直译过来，就是“泡虾”！
: 正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠
: 糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一
: 扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用 .
|
m**i
发帖数: 8296 | 32 安邦也知道吃这个。。。为什么自己都木。。。家里还不让玩这个。。。
【在 a*******g 的大作中提到】
: 这个小时候，在时季的话，经常吃的。。。
: 用清水浸几天后，吃起来很爽口的
|
m**i
发帖数: 8296 | 33 合子老大简直就是BSO~~`
这个东西，赤道上卖，价格是蜂蜜的5倍不止啊。。。上次为了早餐能吃到正点的发式
土司买的，现在还有大半瓶没吃掉在那里。。。
【在 h**2 的大作中提到】
: 我们生活在new england的群众艰苦啊，枫树上破了了洞，连忙拿个桶接起来涂在面包
: 和蛋糕上吃 :...(
|
p*********o
发帖数: 207 | |
r***n
发帖数: 579 | 35 貌似是这样的
大概是因为最初的做法都是嵌一两个虾 ，后来有了肉阿鱼阿什么的
【在 D****y 的大作中提到】
: 俺们叫这“油果”，叫“泡虾”大多的温岭西部人氏吧。
|
r***n
发帖数: 579 | 36 清明团子我们那儿也叫“清叶”，那种植物叶子叫“迟叶”，和做麦饼的植物一样。没
有这种叶子的时候，就用“地梅”代替 |
r***n
发帖数: 579 | 37 泡虾应该是因最初的馅是虾而得名
【在 c**********8 的大作中提到】
: 5.泡虾
: “泡虾”是台州人的方言称呼，之于书面语怎么个称呼，一时半会儿的，我还真的犯难
: 找不到词儿。最直接的方式，莫过于把它当外来词进行音译。那结果，就如同把“
: CHOCOLATE”音译成“巧克力”，“COCACOLA”音译成“可口可乐”。所以，“泡虾”
: 直译过来，就是“泡虾”！
: 正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠
: 糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一
: 扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用 .
|
r***n
发帖数: 579 | |
c**********8
发帖数: 835 | 39 呵呵，不是我总结的，我只是从其他地方看到转的。
【在 p*********o 的大作中提到】
: 好吃。
: 总结得很好。真想开个 连锁店。
|
c**********8
发帖数: 835 | 40 吹饭还能嵌泡虾？我都是嵌油条的，哎，想吃啊
【在 r***n 的大作中提到】
: 还有一个小吃，吹饭嵌泡虾，很是怀念
|
|
|
m*********0
发帖数: 554 | 41 LZ,我们那把第一种东西的名字叫的非常不雅，
没想到还能吃 |
d****t
发帖数: 136 | 42 那个团子超好吃，不过这个浙江很多地方都有的吧？ |
z*******0
发帖数: 521 | 43 各种口水， 最喜欢的是尚书坊的糕了， 555. |
