s*******8 发帖数: 12734 | |
p********i 发帖数: 12365 | 2 上回马兰头啥粪缸的是不是你说的?
怎么做,放在哪里。
mey就不要说了。
【在 s*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么做,放在哪里。 : mey就不要说了。
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s*******8 发帖数: 12734 | 3 我怎么会说这么无聊的话。
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s***t 发帖数: 13743 | 4 雪里红啊,怎么了
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s*******8 发帖数: 12734 | 5 呵呵,不是雪里蕻,是咸菜。
传统工艺是用赤脚踩,放粪缸腌,呵呵,夸张了,是和粪缸一样的缸腌的。
不过现在不这么做了,完全放心使用。
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s***t 发帖数: 13743 | 6 我们吃得咸菜就是雪里红
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d*b 发帖数: 21830 | 7 搞笑,你去慈溪乡下海滩边看看就知道了,那里曾经是中国最大的榨菜咸菜生产基地。
那有那么多缸,都是地里挖水池,然后铺农膜,再在池里淹的。脚踩那是家里小做,你
要工业化制作,一大池的咸菜,你怎么踩?
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p********i 发帖数: 12365 | 8 我记得以前人家写文章回忆家里自己做,是穿上洗干净的套鞋踩
【在 d*b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 搞笑,你去慈溪乡下海滩边看看就知道了,那里曾经是中国最大的榨菜咸菜生产基地。 : 那有那么多缸,都是地里挖水池,然后铺农膜,再在池里淹的。脚踩那是家里小做,你 : 要工业化制作,一大池的咸菜,你怎么踩?
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m*y 发帖数: 5861 | 9 不用恶心,那缸不是粪缸,只是像粪缸而已。
一般家里做就是小水缸。大批做就是很大的露天缸,半截埋在土里,估计是温度控制的
好一点,然后放一批菜,放一批盐,然后人跳进去踩啊踩
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m*y 发帖数: 5861 | 10 是雪里蕻
【在 s***t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们吃得咸菜就是雪里红
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m*y 发帖数: 5861 | 11 农贸市场上现在卖的很多还都是缸腌的。
【在 d*b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 搞笑,你去慈溪乡下海滩边看看就知道了,那里曾经是中国最大的榨菜咸菜生产基地。 : 那有那么多缸,都是地里挖水池,然后铺农膜,再在池里淹的。脚踩那是家里小做,你 : 要工业化制作,一大池的咸菜,你怎么踩?
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m*y 发帖数: 5861 | 12 也可以的,不过我家自己做我都赤脚踩过,照吃不误
【在 p********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我记得以前人家写文章回忆家里自己做,是穿上洗干净的套鞋踩
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d*b 发帖数: 21830 | 13 那是后来装的,榨菜要先腌,然后把水挤掉,再装坛子。
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 农贸市场上现在卖的很多还都是缸腌的。
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p********i 发帖数: 12365 | 14 只要没有灰指甲香港脚就行了 :D
也可以的,不过我家自己做我都赤脚踩过,照吃不误
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 也可以的,不过我家自己做我都赤脚踩过,照吃不误
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d*b 发帖数: 21830 | 15 阿mey,快给他奔个脚,这样丫的吃榨菜也好放心!
【在 p********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 只要没有灰指甲香港脚就行了 :D : : 也可以的,不过我家自己做我都赤脚踩过,照吃不误
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s***t 发帖数: 13743 | 16 恋脚癖原来都是榨菜爱好者。
【在 d*b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 阿mey,快给他奔个脚,这样丫的吃榨菜也好放心!
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p********i 发帖数: 12365 | 17 ...
阿mey,快给他奔个脚,这样丫的吃榨菜也好放心!
【在 d*b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 阿mey,快给他奔个脚,这样丫的吃榨菜也好放心!
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s***t 发帖数: 13743 | 18 盐水消毒过的不会香港脚,放心吧。
【在 p********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ... : : 阿mey,快给他奔个脚,这样丫的吃榨菜也好放心!
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s*******8 发帖数: 12734 | 19 显然啊。那个是远古做法,据说好吃。
你浙江境内买包咸菜,看看背后产地就知道了,哪里的最出名。
【在 d*b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 搞笑,你去慈溪乡下海滩边看看就知道了,那里曾经是中国最大的榨菜咸菜生产基地。 : 那有那么多缸,都是地里挖水池,然后铺农膜,再在池里淹的。脚踩那是家里小做,你 : 要工业化制作,一大池的咸菜,你怎么踩?
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r****p 发帖数: 1949 | 20 我们家是让小孩子赤脚踩,孩子脚干净,小时候踩咸菜是一大乐事。
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 也可以的,不过我家自己做我都赤脚踩过,照吃不误
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p********i 发帖数: 12365 | 21 浙江的榨菜
是不是海宁的斜桥榨菜最有名么?
小时候就记得那个包装袋上面电报挂号2222
【在 s*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 显然啊。那个是远古做法,据说好吃。 : 你浙江境内买包咸菜,看看背后产地就知道了,哪里的最出名。
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m*y 发帖数: 5861 | 22 大傻,我们不是在说榨菜,是雪菜。卖的时候拿个水桶装上,腌的时候在大缸里。。。
你以为我这村姑是白当的啊。
【在 d*b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那是后来装的,榨菜要先腌,然后把水挤掉,再装坛子。
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m*y 发帖数: 5861 | 23 目前为止还没有
【在 p********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 只要没有灰指甲香港脚就行了 :D : : 也可以的,不过我家自己做我都赤脚踩过,照吃不误
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m*y 发帖数: 5861 | 24 踩的那时候我也是小孩子,好像上小学的样子
【在 r****p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们家是让小孩子赤脚踩,孩子脚干净,小时候踩咸菜是一大乐事。
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m**i 发帖数: 8296 | 25 。。。。。。
。。。ms那种容器商品名叫做水缸。。。而且有大大小小的。。。一般小户人家拿一个
小缸就够了。。。有的还拿来当酱缸呢。。。
好好一个休息天,神清气爽开开心心的,怎么尽拣P^%$^&(*$的说呢。。。=__+b
【在 s*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,不是雪里蕻,是咸菜。 : 传统工艺是用赤脚踩,放粪缸腌,呵呵,夸张了,是和粪缸一样的缸腌的。 : 不过现在不这么做了,完全放心使用。
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m**i 发帖数: 8296 | 26 唔。。。商业生产的确这样子的。。。问题是防腐剂添加得比较多。。。
【在 d*b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 搞笑,你去慈溪乡下海滩边看看就知道了,那里曾经是中国最大的榨菜咸菜生产基地。 : 那有那么多缸,都是地里挖水池,然后铺农膜,再在池里淹的。脚踩那是家里小做,你 : 要工业化制作,一大池的咸菜,你怎么踩?
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m**i 发帖数: 8296 | 27 //hug~`` //tears~``
刚吃过饭呢。。。
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不用恶心,那缸不是粪缸,只是像粪缸而已。 : 一般家里做就是小水缸。大批做就是很大的露天缸,半截埋在土里,估计是温度控制的 : 好一点,然后放一批菜,放一批盐,然后人跳进去踩啊踩
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m**i 发帖数: 8296 | 28 可是为什么是天不亮就要踩啊。。。@@~~` 难道有讲究的?
【在 r****p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们家是让小孩子赤脚踩,孩子脚干净,小时候踩咸菜是一大乐事。
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b******k 发帖数: 1874 | 29 你这个缸的说法太悟道了。传统工艺里面什么东西不是用缸就是桶,为什么一定和那个
联系起来?
用脚踩是因为可以利用重力。。。。
纯碎一个坑。
【在 s*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,不是雪里蕻,是咸菜。 : 传统工艺是用赤脚踩,放粪缸腌,呵呵,夸张了,是和粪缸一样的缸腌的。 : 不过现在不这么做了,完全放心使用。
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b******k 发帖数: 1874 | 30 脚踩其实不一定就脏了,用手也不一定干净。看过一个电影,做葡萄酒,脚踩的葡萄,
那个维美阿。
看人怎么想了。哈。。。。
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 也可以的,不过我家自己做我都赤脚踩过,照吃不误
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m**i 发帖数: 8296 | 31
【在 b******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 脚踩其实不一定就脏了,用手也不一定干净。看过一个电影,做葡萄酒,脚踩的葡萄, : 那个维美阿。 : 看人怎么想了。哈。。。。
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b******k 发帖数: 1874 | 32 为什么我的IE一点这种链接,就变成一个下载对话框,然后又无法打开节点。ym
【在 m**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
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m**i 发帖数: 8296 | 33 http://www.youtube.com/watch?v=N5yqjFUhFmg
这个呢?
【在 b******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为什么我的IE一点这种链接,就变成一个下载对话框,然后又无法打开节点。ym
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b******k 发帖数: 1874 | 34 超赞,这个行。
记忆力真好阿,我看过了连名字都想不起来了。你竟然还找得到链接。
【在 m**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://www.youtube.com/watch?v=N5yqjFUhFmg : 这个呢?
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b******k 发帖数: 1874 | 35 奇怪,2个都是一样的,我点前面那个的时候有把v去掉的。
【在 m**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://www.youtube.com/watch?v=N5yqjFUhFmg : 这个呢?
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b******k 发帖数: 1874 | 36 ft,还是有不一样的,一直以为那个v是ctrl v的时候误贴。。。汗
【在 b******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 奇怪,2个都是一样的,我点前面那个的时候有把v去掉的。
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m**i 发帖数: 8296 | 37 @@~~~~```?`
【在 b******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ft,还是有不一样的,一直以为那个v是ctrl v的时候误贴。。。汗
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m**i 发帖数: 8296 | 38 这个片子光影效果超赞的。。。然后印象可能就深了点吧。。。
嘻嘻~~`MM要是喜欢基努肯定也会记得的啦~```:p :">
【在 b******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超赞,这个行。 : 记忆力真好阿,我看过了连名字都想不起来了。你竟然还找得到链接。
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g*******s 发帖数: 2054 | 39 这些菜好像是冬天收的吧, 赤脚踩不冻死?
【在 r****p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们家是让小孩子赤脚踩,孩子脚干净,小时候踩咸菜是一大乐事。
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m**i 发帖数: 8296 | 40 可能一会儿就热了。。。然后小孩子热量比较足可能也不知道冷。。。汗。。。
啊。。。食堂里头仔排土豆,那种小土豆都没有皮,觉得师傅好耐心啊。。。后来听大
人说是洗干净了放大盆里师傅穿着丝袜去踩。。。然后把土豆皮搓掉的。。。
@@~``=_+b
【在 g*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这些菜好像是冬天收的吧, 赤脚踩不冻死?
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b******k 发帖数: 1874 | 41 为什么我会被认为是mm?太郁闷了。
【在 m**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个片子光影效果超赞的。。。然后印象可能就深了点吧。。。 : 嘻嘻~~`MM要是喜欢基努肯定也会记得的啦~```:p :">
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b******k 发帖数: 1874 | 42 好像有夏天的吧,记得老妈晒过很多的生菜,冬天和春天,青菜似乎都有。我完了,怎
么什么都记不准了。
我还是踩过的。。。。。
【在 g*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这些菜好像是冬天收的吧, 赤脚踩不冻死?
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m**i 发帖数: 8296 | 43 因为女生经常觉得凉?@@~`` 末端供血的问题。。。汗。。。
男生感觉很热的啊。。。上午只有女生在空调房,冷坏了。。。到下午来了男生,感觉
温度一下就上去了。。。汗。。。
【在 b******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为什么我会被认为是mm?太郁闷了。
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m*y 发帖数: 5861 | 44 因为那个跟露天粪缸看起来一样,大半截埋土里。
我们那里直接就叫肥(肥料=粪)缸。
【在 b******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你这个缸的说法太悟道了。传统工艺里面什么东西不是用缸就是桶,为什么一定和那个 : 联系起来? : 用脚踩是因为可以利用重力。。。。 : 纯碎一个坑。
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m*y 发帖数: 5861 | 45 嗯,要踩的实,但不能踩烂了,估计收工做法里用脚踩最合适了
【在 b******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 脚踩其实不一定就脏了,用手也不一定干净。看过一个电影,做葡萄酒,脚踩的葡萄, : 那个维美阿。 : 看人怎么想了。哈。。。。
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m*y 发帖数: 5861 | 46 不是冬天吧,我也忘了。现在家里都不做了,要吃直接上街买上一斤半斤的
【在 g*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这些菜好像是冬天收的吧, 赤脚踩不冻死?
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m*y 发帖数: 5861 | 47 圆滑的小土豆皮是可以放在一个编织袋里搓掉的啊
【在 m**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可能一会儿就热了。。。然后小孩子热量比较足可能也不知道冷。。。汗。。。 : 啊。。。食堂里头仔排土豆,那种小土豆都没有皮,觉得师傅好耐心啊。。。后来听大 : 人说是洗干净了放大盆里师傅穿着丝袜去踩。。。然后把土豆皮搓掉的。。。 : @@~``=_+b
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m**i 发帖数: 8296 | 48 //拜!!!!学习了~````葱烤小土都很好吃,但是怕削皮都要到餐馆吃。。。:">
以后就可以DIY乐~~``XD
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 圆滑的小土豆皮是可以放在一个编织袋里搓掉的啊
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m*y 发帖数: 5861 | 49 不过要记住土豆一点要新鲜才好搓皮,干了就不好搓皮了
【在 m**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : //拜!!!!学习了~````葱烤小土都很好吃,但是怕削皮都要到餐馆吃。。。:"> : 以后就可以DIY乐~~``XD
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a********n 发帖数: 254 | 50 楼主绝对是误导--那个缸决对不是粪缸!
一般是用来捣年糕的非常大的石缸
以前自家做咸菜,的确用脚踩的,但是一般让小孩子或者男的穿雨靴,洗干净才踩的。 |
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s*******8 发帖数: 12734 | 51 你看了我的发言就知道了,我早就说了,是模样和粪缸一样的缸。
宁波现在还有形容咸菜,叫做粪缸咸菜。
【在 a********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 楼主绝对是误导--那个缸决对不是粪缸! : 一般是用来捣年糕的非常大的石缸 : 以前自家做咸菜,的确用脚踩的,但是一般让小孩子或者男的穿雨靴,洗干净才踩的。
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z**n 发帖数: 22303 | 52 少见多怪了,葡萄酒的传统工艺也是用脚踩的。
【在 s*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,不是雪里蕻,是咸菜。 : 传统工艺是用赤脚踩,放粪缸腌,呵呵,夸张了,是和粪缸一样的缸腌的。 : 不过现在不这么做了,完全放心使用。
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m**i 发帖数: 8296 | 53 要多新鲜?@@~``
一般菜场上都是外头干干的泥啊。。。干了放水里泡泡再搓呢?@@~``
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不过要记住土豆一点要新鲜才好搓皮,干了就不好搓皮了
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b******k 发帖数: 1874 | 54 DON'T TAKE IT TOO SERIOUSLY
【在 a********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 楼主绝对是误导--那个缸决对不是粪缸! : 一般是用来捣年糕的非常大的石缸 : 以前自家做咸菜,的确用脚踩的,但是一般让小孩子或者男的穿雨靴,洗干净才踩的。
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y*****o 发帖数: 689 | 55 是不是用脚踩出来的?
小时候听妈妈说过~
【在 s*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么做,放在哪里。 : mey就不要说了。
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f******n 发帖数: 2491 | 56 我爸爸说他年轻时候看到一个做榨菜的小工厂,那个小工厂以前是个小养猪场,那些池子
缸子里的猪便便没弄干净就直接腌榨菜用了.所以他一直到现在,一口榨菜都不吃...
不过我是不管看到什么恶心的内幕都能吃下的,哇哈哈~ |