m**i
发帖数: 8296 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 香酥千层饼大揭秘 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 25 01:52:17 2010, 美东)
【 以下文字转载自 SEA_ELEF 俱乐部 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: SEA_ELEF
标 题: 香酥千层饼大揭秘
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 24 21:00:16 2010, 美东)
老公实验室有一兄弟，其夫人特别擅长面食。此兄经常带千层饼做午餐。饼外表金
黄，内部层次分明，香酥可口。每次老公看到都暗流口水。几次之后，老公实在忍无可忍，向
其
讨教技巧。回来传授给我，可我天生愚钝，做了几次感觉还是差一点。于是，我提出上门求教
。此兄弟夫妇为人友善。愉快的接了下来。
昨日下午，安排我去她家拜师学艺。大师指点确实不同反响，经过认真学习，我终
于学会了这独门秘方香酥千层饼。
做法如下：
１，开水凉水8:2比例调好。之后一点点加入面粉中，用筷子搅面粉，边搅边加水
，直至最后
搅成大面团。 关键点： | s******r
发帖数: 4749 | 2 好复杂， 还是花$2.09从超市买个吃吧
可忍，向
上门求教
【在 m**i 的大作中提到】
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: 发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
: 标 题: 香酥千层饼大揭秘 (转载)
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 25 01:52:17 2010, 美东)
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: 标 题: 香酥千层饼大揭秘
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 24 21:00:16 2010, 美东)
: 老公实验室有一兄弟，其夫人特别擅长面食。此兄经常带千层饼做午餐。饼外表金
: 黄，内部层次分明，香酥可口。每次老公看到都暗流口水。几次之后，老公实在忍无可忍，向
| m**i
发帖数: 8296 | 3 啊？你那儿有卖的？真好啊~```````
【在 s******r 的大作中提到】
: 好复杂， 还是花$2.09从超市买个吃吧
:
: 可忍，向
: 上门求教
| s******z
发帖数: 1475 | 4 哇。。独门秘方都贴出来了啊。。
“撒干面粉”~~ | d*b
发帖数: 21830 | 5 正确的应该是淀粉，而不是面粉，面粉的话时间稍长就粘在一起了。饭店里从来都是用
淀粉。
【在 s******z 的大作中提到】
: 哇。。独门秘方都贴出来了啊。。
: “撒干面粉”~~
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