wh
发帖数: 141625 | 1 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 秋天，让我们赶集去
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 10 18:39:49 2013, 美东)
美国各地秋天都有fair吗？新英格兰地区的土著好像都对fair有特殊的感情，我的同事
和当地朋友小时候都跟爸妈去过麻省的Big E——新英格兰最大的fair——都跟我绘声
描述农民自制的新鲜冰淇淋和苹果派、来自东北各州的特色农产品和手工艺品、来自全
世界的稀奇古怪的动物……边说边流露出儿童年代的纯真与向往，总让我觉得Big E是
比迪斯尼更淳朴贴地的童年天堂。
今年没去成Big E；在local报纸上看到当地的 fair有小猪赛跑、tractor pull、oxen
draw、horse draw、Women’s Skillet Toss等活动，既好奇又无知：pull和draw是拔
河吗？Skillet Toss比谁把锅里的菜扔得最高？好奇是人类进步的动力，让我带你去解
谜——
Fair从周五黄昏开始，看和煦的落日洒在一辆辆农民从家里开来参展的老爷拖拉机身上
。有人开过拖拉机吗？我只坐过。这辆是1951年的：
这俩与新中国同龄：
拖拉机轮子一大一小：
车轮比人还要高：
一位大叔跪在地上反反复复地擦那锃亮的车轮，让我想起我那每骑一次都要擦拭上油的
第一辆自行车——男人对轮子的深沉的爱，不是用常含泪水来表达的。
拉开赶集序幕的是truck pull——原来是卡车挂一拖板，上压水泥板，在土路上往前开
出十码为胜。这么小儿科的游戏，大家都很认真投入呢。屁股撅起，卡车加油！
卡车分diesel、gas两组，按重量等级竞赛。自重越大，拉力越大，很多卡车都在车斗
里装拖拉机等重物，增加自重。还有的改装大轮子。车轮要放掉一点气，增加轮子与地
面的摩擦力。
不过千算万算不如天算地算，挂钩的角度、地面的坑洼常使千辛万苦功亏一篑。这正是
男人热爱的比赛：既博力气，又赌运气。下面这辆探照灯下的光亮红车是很多男人的梦
想，帅哥车主从中学起就爱车胜过爱美女——主持人说到这里全场哄笑。小镇几乎人人
相熟，气氛亲切。
我们没看完就回家了，东北的秋夜星寒露重。最后看到的是7000磅体重的卡车没能拉动
近14000磅的水泥板——两倍于自重的拉力是个极限。咱们版的男人们去拉过没有？另
外带小孩的爸妈要注意，现场尘土飞扬还是小事，铁皮石块飞爆起来也不是不可能的事
。请教育孩子若有异物飞来，赶紧把头埋进两腿中间……
第二天晴光明媚，咱们来看拖拉机拉力啦。这儿有个小帅哥，后轮披挂如杠铃：
姜是老的辣，小帅哥几个回合就被白胡子老爷爷打败了——贴照片时刚发现老爷爷的拖
拉机前侧有个性感美女，咳咳：
不胜重负的拖拉机前轮高高翘起，后轮深深陷下——昨晚的卡车也是这样；拖拉机因为
轻，翘得更高：
然后就是我最喜欢看的小猪赛跑啦——出笼！
冲刺！
看小猪的人们：
接着看了个Women’s Skillet Toss——原来不是扔菜噢，就是往远处扔锅，像中学体
育课扔实心球一样。 先运——气——
出手！
忘了夺冠的是哪位：
女生要不要在家练一练，明年去参赛？练好这手功夫，炒菜一定不会胳膊酸。
Oxen draw也看到了，也是和truck/tractor pull一样拉水泥块。每对公牛头上套着沉
重的轭，有的脾气倔强横冲直撞，主人把鞭子抽得劈天响。想起去年在云南听说牦牛不
耕地，因为脾气太暴管不住。
再贴两张人物。juggler把旋转的球移到老人竖起的食指上——老人有一张孩子的脸：
牲口棚里，一个养牛人静静地坐着，微笑地看着来来往往的人，真像一幅油画：
唯一的遗憾是没看到hand saw contest，看报纸上说是一对年轻恋人折冠——有人看
过吗？怎么比，看哪对选手在最短的时间锯断木头？
赶集的确很好玩，就是贵了点。进场费大人七块钱，小孩五块钱。看表演都不要钱，但
玩蹦床、蹦极、rides每个都要三五块钱。画个face painting也要五块——平时各种活
动里的face painting都是免费的，当然画得不如这个复杂好看。感觉秋收的农民腰包
鼓，大把花钱不心疼。苹果派冰淇淋也的确新鲜好吃。争取明年去Big E！最后再问个
问题：国内农村秋天有这样的集市吗？ |
b******k
发帖数: 1874 | 2 有啊，我家附近的几个小镇都有一年一度的大集会，但是那是以贸易为主。那个时候物
资不丰富，也没有义务小商品这样的市场，所以这样的集会是一个很好的货比三家，买
些好东西的机会。
对于小孩，大抵也是很开心的，因为会有一些配套的杂耍，小吃。不过，最多的还是人
，那是真的前胸贴后背：）我在读小学的时候每年都会跟大人去其中的一个集会，因为
刚好有一个亲戚在那边。那天就像是过节一样，现在想起来还是很“温暖的”，呵呵。
。。。。。。
现在估计是热闹依旧，不过不会有那么的拥挤了
【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 秋天，让我们赶集去
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 10 18:39:49 2013, 美东)
美国各地秋天都有fair吗？新英格兰地区的土著好像都对fair有特殊的感情，我的同事
和当地朋友小时候都跟爸妈去过麻省的Big E——新英格兰最大的fair——都跟我绘声
描述农民自制的新鲜冰淇淋和苹果派、来自东北各州的特色农产品和手工艺品、来自全
世界的稀奇古怪的动物……边说边流露出儿童年代的纯真与向往，总让我觉得Big E是
比迪斯尼更淳朴贴地的童年天堂。
今年没去成Big E；在local报纸上看到当地的 fair有小猪赛跑、tractor pull、oxen
draw、horse draw、Women’s Skillet Toss等活动，既好奇又无知：pull和draw是拔
河吗？Skillet Toss比谁把锅里的菜扔得最高？好奇是人类进步的动力，让我带你去解
谜——
Fair从周五黄昏开始，看和煦的落日洒在一辆辆农民从家里开来参展的老爷拖拉机身上
。有人开过拖拉机吗？我只坐过。这辆是1951年的：
这俩与新中国同龄：
拖拉机轮子一大一小：
车轮比人还要高：
一位大叔跪在地上反反复复地擦那锃亮的车轮，让我想起我那每骑一次都要擦拭上油的
第一辆自行车——男人对轮子的深沉的爱，不是用常含泪水来表达的。
拉开赶集序幕的是truck pull——原来是卡车挂一拖板，上压水泥板，在土路上往前开
出十码为胜。这么小儿科的游戏，大家都很认真投入呢。屁股撅起，卡车加油！
卡车分diesel、gas两组，按重量等级竞赛。自重越大，拉力越大，很多卡车都在车斗
里装拖拉机等重物，增加自重。还有的改装大轮子。车轮要放掉一点气，增加轮子与地
面的摩擦力。
不过千算万算不如天算地算，挂钩的角度、地面的坑洼常使千辛万苦功亏一篑。这正是
男人热爱的比赛：既博力气，又赌运气。下面这辆探照灯下的光亮红车是很多男人的梦
想，帅哥车主从中学起就爱车胜过爱美女——主持人说到这里全场哄笑。小镇几乎人人
相熟，气氛亲切。
我们没看完就回家了，东北的秋夜星寒露重。最后看到的是7000磅体重的卡车没能拉动
近14000磅的水泥板——两倍于自重的拉力是个极限。咱们版的男人们去拉过没有？另
外带小孩的爸妈要注意，现场尘土飞扬还是小事，铁皮石块飞爆起来也不是不可能的事
。请教育孩子若有异物飞来，赶紧把头埋进两腿中间……
第二天晴光明媚，咱们来看拖拉机拉力啦。这儿有个小帅哥，后轮披挂如杠铃：
姜是老的辣，小帅哥几个回合就被白胡子老爷爷打败了——贴照片时刚发现老爷爷的拖
拉机前侧有个性感美女，咳咳：
不胜重负的拖拉机前轮高高翘起，后轮深深陷下——昨晚的卡车也是这样；拖拉机因为
轻，翘得更高：
然后就是我最喜欢看的小猪赛跑啦——出笼！
冲刺！
看小猪的人们：
接着看了个Women’s Skillet Toss——原来不是扔菜噢，就是往远处扔锅，像中学体
育课扔实心球一样。 先运——气——
出手！
忘了夺冠的是哪位：
女生要不要在家练一练，明年去参赛？练好这手功夫，炒菜一定不会胳膊酸。
Oxen draw也看到了，也是和truck/tractor pull一样拉水泥块。每对公牛头上套着沉
重的轭，有的脾气倔强横冲直撞，主人把鞭子抽得劈天响。想起去年在云南听说牦牛不
耕地，因为脾气太暴管不住。
再贴两张人物。juggler把旋转的球移到老人竖起的食指上——老人有一张孩子的脸：
牲口棚里，一个养牛人静静地坐着，微笑地看着来来往往的人，真像一幅油画：
唯一的遗憾是没看到hand saw contest，看报纸上说是一对年轻恋人折冠——有人看
过吗？怎么比，看哪对选手在最短的时间锯断木头？
赶集的确很好玩，就是贵了点。进场费大人七块钱，小孩五块钱。看表演都不要钱，但
玩蹦床、蹦极、rides每个都要三五块钱。画个face painting也要五块——平时各种活
动里的face painting都是免费的，当然画得不如这个复杂好看。感觉秋收的农民腰包
鼓，大把花钱不心疼。苹果派冰淇淋也的确新鲜好吃。争取明年去Big E！最后再问个
问题：国内农村秋天有这样的集市吗？
【在 wh 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
: 发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
: 标 题: 秋天，让我们赶集去
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 10 18:39:49 2013, 美东)
: 美国各地秋天都有fair吗？新英格兰地区的土著好像都对fair有特殊的感情，我的同事
: 和当地朋友小时候都跟爸妈去过麻省的Big E——新英格兰最大的fair——都跟我绘声
: 描述农民自制的新鲜冰淇淋和苹果派、来自东北各州的特色农产品和手工艺品、来自全
: 世界的稀奇古怪的动物……边说边流露出儿童年代的纯真与向往，总让我觉得Big E是
: 比迪斯尼更淳朴贴地的童年天堂。
: 今年没去成Big E；在local报纸上看到当地的 fair有小猪赛跑、tractor pull、oxen
|
h*h
发帖数: 18873 | 3 很精彩！ 拖拉机大会，小猪赛跑。小孩肯定高兴坏了。 |
wh
发帖数: 141625 | 4 我也记得农贸集市，买鸡蛋什么的农产品。你们是秋天什么时候？还有我常听人说起庙
会，过年时候的。我怎么从没去过庙会，南方有吗？我小时候倒是有农村的女人提着一
篮鸡蛋穿街走巷叫“蛋噢——蛋”，用鸡蛋换粮票，忘了换浙江粮票还是全国粮票。我
有个表妹刚出生就住到我家来，学会的第一句话不是妈妈或爸爸，居然是“蛋噢——蛋
”，把我小姨气死了，说她是个卖蛋的命。一转眼，这个表妹今年都大学毕业工作了。
【在 b******k 的大作中提到】
: 有啊，我家附近的几个小镇都有一年一度的大集会，但是那是以贸易为主。那个时候物
: 资不丰富，也没有义务小商品这样的市场，所以这样的集会是一个很好的货比三家，买
: 些好东西的机会。
: 对于小孩，大抵也是很开心的，因为会有一些配套的杂耍，小吃。不过，最多的还是人
: ，那是真的前胸贴后背：）我在读小学的时候每年都会跟大人去其中的一个集会，因为
: 刚好有一个亲戚在那边。那天就像是过节一样，现在想起来还是很“温暖的”，呵呵。
: 。。。。。。
: 现在估计是热闹依旧，不过不会有那么的拥挤了
:
: 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
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wh
发帖数: 141625 | 5 嗯，我都很开心，看什么都新鲜。估计明年没这么大兴致了。
【在 h*h 的大作中提到】
: 很精彩！ 拖拉机大会，小猪赛跑。小孩肯定高兴坏了。
|
b**k
发帖数: 3563 | 6 我们那边有什么三月三集市之类。即使不远就是义乌小商品市场，这个好像还是很火。 |
wh
发帖数: 141625 | 7 卖农产品是吗？价格是不是比义乌便宜？
【在 b**k 的大作中提到】
: 我们那边有什么三月三集市之类。即使不远就是义乌小商品市场，这个好像还是很火。
|
b******k
发帖数: 1874 | 8 你是fu 宅？or 白马？
【在 b**k 的大作中提到】
: 我们那边有什么三月三集市之类。即使不远就是义乌小商品市场，这个好像还是很火。
|
b******k
发帖数: 1874 | 9 wh同学啊，农贸集市和那种一年一度的集会是很不一样的。。。前面那个叫“市日头”
，就是去赶集，大部分是周边的村民，一般半天就散了，不知道是县里统一的调度还是
怎么的，我们周边的那些小镇都是错开的，比如逢1，4，7，去A；，2，5，8 B；3，6，
9是C。。。
我说的那个是秋天，农历的8月13，不过姑父姑母都已经不在了，可能再也不会有赶这个
集了。那天我在网上还发现一些照片， 看起来好像在卖木莲豆腐？？？我们小时候是没
有冰红茶或者哇哈哈矿泉水的。 http://www.flickr.com/photos/41056354@N05/61734
02465/in/photostream/还有另外3个象是农历3月3，10月20，2月19。老忘记去和我父亲
证实。
别的县估计也会有类似的，不过俺就不知道了。
庙会当然有啊，还有灯会，农村有农村的热闹啊：）
【在 wh 的大作中提到】
: 我也记得农贸集市，买鸡蛋什么的农产品。你们是秋天什么时候？还有我常听人说起庙
: 会，过年时候的。我怎么从没去过庙会，南方有吗？我小时候倒是有农村的女人提着一
: 篮鸡蛋穿街走巷叫“蛋噢——蛋”，用鸡蛋换粮票，忘了换浙江粮票还是全国粮票。我
: 有个表妹刚出生就住到我家来，学会的第一句话不是妈妈或爸爸，居然是“蛋噢——蛋
: ”，把我小姨气死了，说她是个卖蛋的命。一转眼，这个表妹今年都大学毕业工作了。
|
wh
发帖数: 141625 | 10 噢明白了，多谢。这个木莲豆腐你是不是说过？好像隐约有印象。我夏天在仙居吃了个
石莲豆腐，比你的颜色淡，说是用石莲果实的籽磨成的粉做的，吃上去像“莫腐”——
我不知道这两个字怎么写，呵呵。不知道石莲和你的木莲是不是近亲？给你看照片：
6，
这个
是没
父亲
【在 b******k 的大作中提到】
: wh同学啊，农贸集市和那种一年一度的集会是很不一样的。。。前面那个叫“市日头”
: ，就是去赶集，大部分是周边的村民，一般半天就散了，不知道是县里统一的调度还是
: 怎么的，我们周边的那些小镇都是错开的，比如逢1，4，7，去A；，2，5，8 B；3，6，
: 9是C。。。
: 我说的那个是秋天，农历的8月13，不过姑父姑母都已经不在了，可能再也不会有赶这个
: 集了。那天我在网上还发现一些照片， 看起来好像在卖木莲豆腐？？？我们小时候是没
: 有冰红茶或者哇哈哈矿泉水的。 http://www.flickr.com/photos/41056354@N05/61734
: 02465/in/photostream/还有另外3个象是农历3月3，10月20，2月19。老忘记去和我父亲
: 证实。
: 别的县估计也会有类似的，不过俺就不知道了。
|
|
|
b******k
发帖数: 1874 | 11 \
照片看不见 ：（
是的以前我说过。
大概差不多吧。。。。多半是用民间工艺提取的一点点淀粉的聚合，兑一点点糖水。
这些也就是一个回忆了，只有我妈还惦记着象宝贝一样的做给我们吃 ：）
【在 wh 的大作中提到】
: 噢明白了，多谢。这个木莲豆腐你是不是说过？好像隐约有印象。我夏天在仙居吃了个
: 石莲豆腐，比你的颜色淡，说是用石莲果实的籽磨成的粉做的，吃上去像“莫腐”——
: 我不知道这两个字怎么写，呵呵。不知道石莲和你的木莲是不是近亲？给你看照片：
:
: 6，
: 这个
: 是没
: 父亲
|
w*a
发帖数: 2138 | 12 term下看不见附件？你妈妈用石莲子挤出汁来做吗？自己做的好吃又亲切。
我查出来石莲和木莲在江南指同一种植物（别的地方不是），也叫薜荔，从宁波绍兴到
台州温州都流行。这个是乐清大荆的石莲豆腐：
http://www.yqwiki.com/show/3654.html
这个是豆瓣上说怎么做木莲豆腐，跟帖的人说宁波绍兴都有，也叫木莲冻或葛冻：
http://www.douban.com/subject/10756072/
这篇是天台人说石莲豆腐和青草腐：
http://www.tt1890.com/fengqing/5175.htm
这篇台州的石莲豆腐最引经据典，从屈原到鲁迅。全文抄录：
http://www.zjtz.gov.cn/zffw/bmfw/shcs/rcbj/201107/t20110725_114
石莲豆腐
时间： 2011-07-25 来源： 台州晚报 作者： 王 寒
除了青草糊，石莲豆腐在夏天亦很常见。石莲豆腐的颜色，像清晨天空的颜色——
那是天未透亮时，天空最常见的颜色，灰白，略带点青。
石莲豆腐不是豆腐，它是一种石莲果实做成的饮品。石莲是一种隐花植物，别地方
称为木莲，我最早是在少年鲁迅家的百草园里，知道木莲的——“何首乌藤和木莲藤缠
络着，木莲有莲房一般的果实”，后来读到周作人的《园里的植物》，他在文中也写到
木莲：“木莲藤缠绕上树，长得很高，结莲房似的果实，可以用井水揉搓，做成凉粉一
类的东西，叫做木莲豆腐。”这木莲，天台土话叫ba-peng，不过我的确不知道，这ba-
peng二字该怎样写。木莲在别地方，有个别名叫邦邦老虎藤，跟天台人的叫法颇有几分
相似。
石莲学名薜荔，又叫木馒头、鬼馒头。说到薜荔，想到屈原的诗，屈原在《离骚》
和《山鬼》里写到薜荔，《离骚》里有“揽木根以结苣兮，贯薜荔之落蕊。矫菌桂以纫
蕙兮，索胡绳之俪俪”的句子——我们的三闾大夫是多么的浪漫啊，掘取细根把白芷拴
上，又串上薜荔落下的花朵，把菌桂削直后再贯以蕙英，纽成的花索馥郁婆娑，完全是
浪漫主义的作派。屈原在《山鬼》中又写道：“若有人兮山之阿，被薜荔兮带女萝。既
含睇兮又宜笑，子慕予兮善窈窕。”这山里的女神以薜荔为衣、女萝为带，窈窕而多情
，在山之一隅，痴情地等待心上人的到来。
屈子诗中的薜荔就是石莲。这种野生的藤本植物在台州乡间极为常见，棕绿色，叶
椭圆形，叶子厚实，背后有网纹，它是藤本植物，而藤本植物的攀缘能力自是一流，有
时会攀墙头而上，有时又会绕树而生，乡间的院子披披洒洒，墙头爬满的有时就是这种
木莲藤。木莲多年后结实才有籽，古人老早就知道木莲籽的妙用，拿木莲籽做木莲豆腐
，不过，那时它叫冰浆，光听这诗意的名字，就觉得凉意沁人。
在乡间，想喝一碗石莲豆腐那是最容易不过，乡里人谁不知道木莲果的妙处呢——
只待果实成熟，藤上结满了莲蓬似的果子，剖果取籽，其籽细小如稗子，有点像猕猴桃
籽儿，颗均有须。乡人将晒好的石莲子装入布装，用井水浸泡，在水中反复搓揉，挤出
果内的胶汁，半小时后，汁水冷凝后成莹透明的石莲豆腐，加糖水，即可饮，考究些的
，加点薄荷油。喝上一口，真的是：晶晶亮，透心凉。
木莲俨然是乡间的一味土草药。《本草》说，它能祛风除湿、活血通络、消肿散毒
、 固精壮阳之效，还能排脓、催乳、消痔，还主治心痛；其叶可治恶疮；研末服下，
久痢即愈。
现在想喝一碗石莲豆腐，并不容易，对游子而言，石莲豆腐是跟少年的回忆，跟乡
情联系在一起。故乡难得一回，所以，石莲豆腐便不时在记忆中翻滚。天台乡贤高汉先
生客居北京多年，他怀念老家的石莲豆腐——“在旧辞书有个成语：‘莼鲈之思’。晋
张翰，字季鹰，吴县人，到洛阳当齐王的大司马东曹司掾，见秋风起，想起江南的莼菜
羹和鲈鱼脍，就自炒鱿鱼回了老家。他留下的感慨是：‘人生贵得适志，何能羁宦数千
里，以要名爵乎！’后人遂以此寄思乡幽情。对此我很理解，不过想的不是北京饭馆有
莼鲈，而是北京没有的石莲豆腐和菁草腐，常常一吃冰淇凌就想它们。”老先生的乡愁
里，不是莼鲈之思，莼鲈之思太贵族化太奢侈，老先生的乡愁，是一碗青草糊一碗石莲
豆腐，那是旧时每一个孩子都能接触到的美味。
我有很多年没吃过石莲豆腐了，去年杨梅熟时，朋友邀我去临海乡下摘杨梅，乡间
路上，有卖石莲豆腐的，大喜过望，要了一碗，透明如玉的石莲豆腐，加红糖、薄荷油
勾兑成的调料，喝一口，甜甜的，但是少了薄荷的清气，也吃不出儿时的那个味了。
我有点惆怅，我忘了时光的侵蚀。或许，于我而言，石莲豆腐，用来怀旧，更合适
些。
【在 b******k 的大作中提到】
: \
: 照片看不见 ：（
: 是的以前我说过。
: 大概差不多吧。。。。多半是用民间工艺提取的一点点淀粉的聚合，兑一点点糖水。
: 这些也就是一个回忆了，只有我妈还惦记着象宝贝一样的做给我们吃 ：）
|
b******k
发帖数: 1874 | 13 哈哈，你好认真啊，要是做science，肯定也是一把“好手” ：）
我完全同意台州那位老乡的结尾。。。。小时候，没有什么好吃的，所以稀罕得很。。
。。。现在大家的味觉都已经被宠坏了：）
看了这篇木莲的制作，我又记起夏天的晚上，在晒谷场看电影的时候，我粘在人家卖木
莲豆腐的担子的边上，然后我妈想把我拽开的样子了。我妈总说，就是一点糖水了。。
。。也确实是，那个布袋好像很神奇的，挤一下就有一碗木莲豆腐的，源源不断的，哈
哈。
上篇我写错了，我妈做的是柴籽豆腐，需要从柴籽里面萃取淀粉，晒干。可以长期保存
。吃的时候大概兑水煮一下就可以了，象藕粉：）
【在 w*a 的大作中提到】
: term下看不见附件？你妈妈用石莲子挤出汁来做吗？自己做的好吃又亲切。
: 我查出来石莲和木莲在江南指同一种植物（别的地方不是），也叫薜荔，从宁波绍兴到
: 台州温州都流行。这个是乐清大荆的石莲豆腐：
: http://www.yqwiki.com/show/3654.html
: 这个是豆瓣上说怎么做木莲豆腐，跟帖的人说宁波绍兴都有，也叫木莲冻或葛冻：
: http://www.douban.com/subject/10756072/
: 这篇是天台人说石莲豆腐和青草腐：
: http://www.tt1890.com/fengqing/5175.htm
: 这篇台州的石莲豆腐最引经据典，从屈原到鲁迅。全文抄录：
: http://www.zjtz.gov.cn/zffw/bmfw/shcs/rcbj/201107/t20110725_114
|
wh
发帖数: 141625 | 14 津津有味地google了一下，柴籽是橡子？看到好几篇怀旧网文，都说柴籽豆腐和观音豆
腐、木莲豆腐是农村夏季最常见的三种消暑食品。贴其中一篇的第一段，呵呵：“但是
在我心里柴籽豆腐更像是真正的食品，因为观音豆腐和木莲豆腐是用叶汁或木莲子汁用
凉水做出来的，而柴籽豆腐却不同，它像地里的庄稼那样有生长期、收获期、然后晒干
、除壳、水磨、晾干、撵粉，最关键的是柴籽豆腐是在滚水里煮熟的，于是在我看来柴
籽豆腐更有烟火味，更像食品。区别在于庄稼是农人辛苦种出来的，而那满山满坡的柴
籽却是野生的，仿佛是老天爷对劳苦农人的酬劳。”
【在 b******k 的大作中提到】
: 哈哈，你好认真啊，要是做science，肯定也是一把“好手” ：）
: 我完全同意台州那位老乡的结尾。。。。小时候，没有什么好吃的，所以稀罕得很。。
: 。。。现在大家的味觉都已经被宠坏了：）
: 看了这篇木莲的制作，我又记起夏天的晚上，在晒谷场看电影的时候，我粘在人家卖木
: 莲豆腐的担子的边上，然后我妈想把我拽开的样子了。我妈总说，就是一点糖水了。。
: 。。也确实是，那个布袋好像很神奇的，挤一下就有一碗木莲豆腐的，源源不断的，哈
: 哈。
: 上篇我写错了，我妈做的是柴籽豆腐，需要从柴籽里面萃取淀粉，晒干。可以长期保存
: 。吃的时候大概兑水煮一下就可以了，象藕粉：）
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h****g
发帖数: 201 | 15 这年头，轮子也有不同的意思了
oxen
【在 wh 的大作中提到】
: 津津有味地google了一下，柴籽是橡子？看到好几篇怀旧网文，都说柴籽豆腐和观音豆
: 腐、木莲豆腐是农村夏季最常见的三种消暑食品。贴其中一篇的第一段，呵呵：“但是
: 在我心里柴籽豆腐更像是真正的食品，因为观音豆腐和木莲豆腐是用叶汁或木莲子汁用
: 凉水做出来的，而柴籽豆腐却不同，它像地里的庄稼那样有生长期、收获期、然后晒干
: 、除壳、水磨、晾干、撵粉，最关键的是柴籽豆腐是在滚水里煮熟的，于是在我看来柴
: 籽豆腐更有烟火味，更像食品。区别在于庄稼是农人辛苦种出来的，而那满山满坡的柴
: 籽却是野生的，仿佛是老天爷对劳苦农人的酬劳。”
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