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发信人: iSeven (亲们，谢谢你们！我爱你们！真的), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】红烧带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 11 15:53:38 2011, 美东)
【 以下文字转载自 fenghuolun 俱乐部 】
发信人: iSeven (亲们，谢谢你们！我爱你们！真的), 信区: fenghuolun
标 题: 今天你们都吃了啥
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 11 14:21:04 2011, 美东)
菜谱1. 葱花鸡蛋炒虾仁
很简单的，没啥说的
菜谱2：红烧带鱼
1.本来冻的带鱼炖了会比较腥，但是这次的不腥哦~
2.带鱼拿出来先放热水里面煮，冻得硬硬的，先煮了
3.煮出来的水很脏，全部带掉，再清洗带鱼
4.放油开始炸，一开始煮的时候已经放过盐了，而且带鱼我是腌好了后冷冻存储的
5.炸至黄色取出，小火哦，否则就炸烂了
6.洗过，放油，葱花，姜片，花椒，胡椒粉，放鱼
7.放料酒，生抽，老抽，醋和水开始煮
8.水沸后小火慢慢煮，差不多取出
一点都不腥，很好吃 |
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