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z********r
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考完一门期中考,不知道多久没做饭菜了, 终于做了一顿。
上个新创干菜虾,嗯,跟孜然虾相比,别有风味,各有千秋~~
z********r
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2
家里的梅干菜都是干的,这里买到的是湿的,凑合用,因为已经泡开了的,做虾的时候
还省事了。
虾,解冻。 用少少量料酒,少量盐,少量生粉,葱姜蒜末,其他料自己加,比如白胡
椒,黑椒粉什么的腌20-30分钟。
起锅,放油,葱姜蒜末放入翻炒一下,放虾,翻炒1分钟,将湿梅菜放入,翻炒2分钟。
加适量水,煮开,加盐,鸡精,少许酱油即可。
虾腌制的时候一定要加生粉,不然虾就不嫩。
z********r
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3
上个孜然虾的片片。
用的是孜然粉,所以看不到一粒一粒的孜然哦
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