v***o
发帖数: 1542 | 1 大家都用设麽样的炒锅？ 不沾锅还是铁锅？设么牌子的？
用不沾锅， 担心Teflon遇高温不安全，铁锅实在不方便，还生锈。 | t******y
发帖数: 884 | 2 铁锅每次洗完以后用炉子上的余温烤干, 再抹一层油就好了, 比一般的锅也就多半
分钟的手续. 不生锈, 也不沾, 就是死沉.
【在 v***o 的大作中提到】
: 大家都用设麽样的炒锅？ 不沾锅还是铁锅？设么牌子的？
: 用不沾锅， 担心Teflon遇高温不安全，铁锅实在不方便，还生锈。
| j****s
发帖数: 5092 | 3 你不了解懒人呀，这半分钟也是麻烦呀。
http://www.amazon.com/Calphalon-One-Infused-Anodized-10-Inch-Stir/dp/B0007MX5OO/
好像说这种涂层比较安全。
【在 t******y 的大作中提到】
: 铁锅每次洗完以后用炉子上的余温烤干, 再抹一层油就好了, 比一般的锅也就多半
: 分钟的手续. 不生锈, 也不沾, 就是死沉.
| s***e
发帖数: 832 | 4 我在大华买的$9.99的薄铁锅，买来炸一次丸子或油条等就不沾了，比起铸铁锅来它很
轻，可是也要日常保养。
【在 t******y 的大作中提到】
: 铁锅每次洗完以后用炉子上的余温烤干, 再抹一层油就好了, 比一般的锅也就多半
: 分钟的手续. 不生锈, 也不沾, 就是死沉.
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