美食：大长今美味佳肴(2) - _Korea版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

_Korea版 - 美食：大长今美味佳肴(2)

相关主题
● 美食：大长今美味佳肴(1)	● 美食：大长今美味佳肴(4)
● 美食：大长今美味佳肴(4)	● 美食：大长今美味佳肴(6)
● 美食：大长今美味佳肴(6)	● 美食：大长今美味佳肴(8)
● 美食：大长今美味佳肴(8)	● Kayaker V5: 甚至连蚊子都成为日军的美味佳肴
● 美食：大长今美味佳肴(7)	● 我的舌头，就是那美味佳肴，任你品尝。。
● 看《大长今》追溯中国与朝鲜历史渊源	● G20：主人奉上美味佳肴，给最显赫客碗里投了一枚苍蝇
● 申润福zz	● 总后准备了美味佳肴和一台歌舞正在开往狼洞的路上
● 美食：大长今美味佳肴(1)	● 找老公一定要找会做饭的

相关话题的讨论汇总
话题: 御膳话题: 大长话题: 宫廷话题: 美味佳肴话题: 筷子

(共1页)

y*z
发帖数: 2555

宫廷饮食
《大长今》将“精致＋诚心＝宫廷饮食”这个公式阐释得淋漓尽致。御膳房宫
女们精心烹制的色、香、味俱全的一道道宫廷美食不仅美化了电视剧的画面，更使
得喜爱韩式料理的观众们垂涎欲滴。现代韩国的宫廷料理源于朝鲜王朝时期，当年
的料理是用各地献给国王的最好贡品做成的。在《大长今》中，我们看到只有中宗
大王的御膳可以达到或超过12道菜。在两班贵族的家中，只能用7—9道菜来招待客
人，而在姜德久等平民百姓的餐桌上只能有3—5道菜。国王的御膳是12碟饭桌，
即12道正菜。用膳时，中宗大王坐在圆形的桌子前面，旁边拼放小圆桌和四方桌。
大圆桌上放有白御膳、盒汤、3种酱、3种泡菜、7样菜、挑骨头的碗以及两套银匙和
筷子。汤匙是喝汤用的。其中一双筷子是夹鱼的，另一双筷子是夹菜用的。小圆桌
上放有红御膳、荤杂烩、炖食、两样菜、茶具、空瓷器、银色的碗以及3副汤匙和筷
子。如果国王不想吃白御膳，就将红御膳调换过来。3副汤匙和筷子是气味尚宫检查
食物和夹食物用的。用餐后，把茶杯放上去。四方桌子上放有牛骨汤、神仙炉、烧
烤等。吃红御膳时，不喝盒汤，而喝牛骨汤。
《大长今》中，对宫廷饮食的刻画鲜明地展现了韩国饮

(共1页)

相关主题
● 总后准备了美味佳肴和一台歌舞正在开往狼洞的路上	● 美食：大长今美味佳肴(7)
● 找老公一定要找会做饭的	● 看《大长今》追溯中国与朝鲜历史渊源
● 美食：大长今美味佳肴(7)	● 申润福zz
● 支持冰激淋的美味佳肴秀-香煎鲑鱼	● 美食：大长今美味佳肴(1)
● 美食：大长今美味佳肴(1)	● 美食：大长今美味佳肴(4)
● 美食：大长今美味佳肴(4)	● 美食：大长今美味佳肴(6)
● 美食：大长今美味佳肴(6)	● 美食：大长今美味佳肴(8)
● 美食：大长今美味佳肴(8)	● Kayaker V5: 甚至连蚊子都成为日军的美味佳肴

相关话题的讨论汇总
话题: 御膳话题: 大长话题: 宫廷话题: 美味佳肴话题: 筷子

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天