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1
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F***r
发帖数: 1685
1
萝卜又称莱菔,含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸,双链核糖核
酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。萝卜含有芥子油,是辛辣味的来源,它和
萝卜中的酶一起互相作用,有促进胃肠蠕动的功效。一方面,它有增进食欲,帮助消化
的功效,另一方面,萝卜含的纤维素可促进胃肠蠕动,促进排便,减少食物在消化道中
停留时间,有利于减肥计划的顺利进行。我国盛产萝卜,一年四季不断。萝卜可生食、
凉拌、烧煮,还可加工腌渍成酱菜。下面是养生萝卜菜的几种做法。
1、萝卜茶:白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(
勿放味精),再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限,有清热
化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
2、萝卜羊肉汤:绿皮萝卜1000克,羊肉250克,香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成
小方块放入开水中,将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中,用微火煮20分钟
后放入萝卜块,加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后,撒上香菜末即成,具有解热祛
疾的食疗功效。
3、炒胡萝卜酱:胡萝卜250克,豆腐干50克,海米10克。将胡萝卜洗净切成小方丁
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