素食運動員：遙遙領先
Vegetarian athletes: At the top of their game
作者/希瑟?摩爾（Heather Moore）
翻譯/ Elaine
版權/蕃茄小屋
David Tyree帶領紐約巨人隊戰勝了原本不敗的新英格蘭愛國者隊，成了美國橄欖球超級
杯大賽的大明星。不過在我看來，坎薩斯城酋長隊的Tony Gonzalez才是美國國家橄欖球
聯盟裡最強的王者。雖然他所在的球隊沒能贏得超級杯，但是，正如華爾街日報最近報
導的那樣，Gonzalez證明了橄欖球運動員即使不吃一大堆肉類、蛋和奶類，也照樣充滿
力量。Gonzalez意識到橄欖球運動員往往會吃大量的肉，而他們很可能要面臨一些嚴重
的健康問題，包括心臟病和癌症。目前他正在推廣素食食品呢！
很多職業運動員和奧運明星也都推崇素食和純素飲食。有報導說，曾四次贏得“宇宙先
生”稱號的Bill Pearl、舉重冠軍Bill Mannetti、1951年的“美國先生”Roy Hillige
nn，臥舉（bench press）世界紀錄持有者Stan Price，還有海斯曼獎得主Desmond How
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