p****y
发帖数: 23737 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xiaozheshu (快乐小蔗鼠), 信区: Food
标 题: 五彩香芒金玉盏
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 28 19:47:27 2010, 美东)
快回国了，就要不能上MIT了，今天就把全部家当拿出来奔了，多赚几个包子，路上好
攒点干粮啊, 呵呵....
菜名: 五彩香芒金玉盏
主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
佐料: 料酒,胡椒粉,生粉,生抽,糖,盐,油
配料: 葱,姜,蒜,香菜
做法:
1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待用;
2,将带子用料酒,胡椒粉,糖,生粉腌半小时;
3,西芹,彩椒切丁备用.
4,将芒果丁放入滚水,略煮,捞出沥干水份备用;
5,带子过水啜一下,不要煮老,一分钟左右即可,沥干备用;
6,倒油爆香葱姜蒜,将西芹和彩椒丁放入翻炒
7,放入沥干水的西芹和带子,一起翻炒,加入糖,盐,出锅前加入一点生抽及勾芡汁,略炒
即可装入芒果皮做好的果皮盏中,装盘上桌.
(最好是用那种小个的金黄色芒果来做,这样装盘漂亮,我那天实在买不到金黄芒果,只好
买了两个大的象牙芒果代替,效果就 | x******i
发帖数: 14369 | 2 东南亚的人很喜欢拿芒果，椰子做东西，做好后又盛回去，这种感觉很天然，吃完了也
不用洗碗。
下次我也来弄。
【在 p****y 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: xiaozheshu (快乐小蔗鼠), 信区: Food
: 标 题: 五彩香芒金玉盏
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 28 19:47:27 2010, 美东)
: 快回国了，就要不能上MIT了，今天就把全部家当拿出来奔了，多赚几个包子，路上好
: 攒点干粮啊, 呵呵....
: 菜名: 五彩香芒金玉盏
: 主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
: 佐料: 料酒,胡椒粉,生粉,生抽,糖,盐,油
: 配料: 葱,姜,蒜,香菜
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